Xiàngzi Lóng Jiācháng Cài

Verduras de temporada salteadas a fuego alto, conservando su frescura crujiente y dulzura natural.

Espinacas de agua o col china salteadas con pasta de camarones rica y salada. Sabor único y muy apetitoso.

Tofu apestoso cocido al vapor. La textura es tierna y jugosa, con una perfecta fusión de sabor a soja y fermentación. Ligeramente picante y sabroso.

Tofu apestoso cortado en tiras y salteado seco con especias. La textura es crujiente y firme, con un fuerte sabor a wok.

Plato casero clásico de tomates frescos salteados con huevos tiernos. Dulce y ácido, abre el apetito, con una salsa rica.

Huevos duros en rodajas y fritos hasta que estén dorados, luego salteados con chiles y condimentos. La piel está crujiente y carbonizada, con capas ricas de sabor, picante y delicioso con arroz.

Gambas frescas elásticas revueltas con huevos tiernos. Sazonado de forma sencilla para resaltar la frescura de los mariscos y los huevos.

Cebollino picado, carne de cerdo picada y frijoles negros salteados a fuego alto. Salado, ligeramente picante y crujiente. Es un excelente plato para acompañar el arroz.

Fideos de cristal absorben la salsa de frijoles fermentados, con carne picada fina, como hormigas trepando a un árbol. Textura suave, picante y sabor rico.

Puré de taro cremoso mezclado con carne de cerdo picada salteada. Dulce y salado, con una textura suave. Es un plato casero característico.

Lonchas de tocino salado salteadas con brotes de ajo. La dulzura de los brotes de ajo equilibra la salinidad del tocino, llenando el aire de aroma.

Kimchi crujiente agridulce salteado con carne de cerdo picada. Ácido, fragante y abre el apetito, con una textura rica.

Dados de pollo salteados a fuego alto con chiles secos y cacahuetes. El pollo es tierno, con un sabor picante y dulce, es un plato clásico de Sichuan.

Callos de ternera elásticos en tiras, salteados a fuego alto con brotes de ajo o apio. La textura es crujiente y llena de sabor a salsa.

Col china encurtida, brotes de bambú y tofu seco en tiras salteados juntos. La textura es fresca y tiene el aroma único de la col china encurtida. Es un salteado casero vegetariano.

Tofu seco, tiras de ternera/cerdo y tiras de pimiento rojo salteados juntos. Colorido, tierno, salado y fragante.

Cebollino fresco salteado con tiras de cerdo y tofu seco en tiras. El aroma del cebollino es rico y la textura es tierna y suave.

Brotes de bambú crujientes y apio salteados con tiras de cerdo. La textura es crujiente y el sabor es fresco y delicioso.

Albóndigas de cerdo gigantes fritas y luego estofadas, cocidas a fuego lento con col china. La carne es suave y esponjosa, absorbiendo la esencia del caldo.

Carne de cerdo picada mezclada con condimentos, cubierta con yema de huevo salada y cocida al vapor. La albóndiga es tierna y jugosa, y la salinidad del huevo salado realza el sabor general.

Costillas de cerdo de alta calidad estofadas a fuego lento con azúcar de roca, salsa de soja, etc. Color rojo brillante, huesos tiernos, carne desmenuzable, sabor salado y dulce moderado.

Muslo de pollo estofado con brotes de bambú frescos y orejas de madera. El caldo es dulce, el pollo es tierno y está lleno del sabor natural de los ingredientes.

Panceta cortada en lonchas y cocida al vapor con col encurtida. Grasa pero no grasosa, las lonchas de carne absorben el aroma de la col encurtida, se derriten en la boca.

Rábano local y ternera estofados lentamente. El rábano es dulce y sabroso, la ternera es tierna y el caldo es rico. Es un guiso reconfortante.

Pescado de temporada capturado el mismo día, con carne tierna y deliciosa. Se puede cocinar al vapor o a la plancha según preferencia.

Calamares frescos cortados en espiral, salteados a fuego alto con apio. Los calamares son elásticos y el apio es fresco y crujiente.

Pepino de mar de alta calidad estofado con jengibre y cebolleta. La textura es suave y elástica, rica en colágeno y deliciosa.

Cabeza de pescado grande como ingrediente principal, guisada en cazuela con ricos acompañamientos. El caldo es rico y dulce, el pescado es tierno y es ideal para compartir.

Gambas gigantes a la parrilla en salsa. La salsa está reducida y sabrosa, la carne de gambas es firme y elástica, con un sabor dulce, ácido y ligeramente picante.

Gambas gigantes cocinadas con vino de arroz y tomate. Con la dulzura del vino de arroz y la acidez del tomate, tiene un sabor único, fresco y sabroso.

Sopa elaborada con diferentes ingredientes seleccionados cada día. El sabor varía según el día. Es suave y reconfortante.

Col china picada y cocida al vapor con arroz. El arroz absorbe la fragancia fresca de las verduras, resultando en una textura húmeda y suave, ideal para vegetarianos.

Arroz blanco elástico y fragante, un acompañamiento esencial para todo tipo de platos.

Tarifa de servicio por traer su propia bebida, calculada por botella.

Tarifa de descorche con descuento para más de dos botellas de vino traído por el cliente.

Servicio de hielo adicional, con dos recargas.