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Xiàngzi Lóng Jiācháng Cài

巷子龍家常菜

談話頭後傳 每人低消 600元

★ 3.9 (787) $$Moderate

小炒類

炒青菜
大火快炒的時令蔬菜，保留了蔬菜的清脆口感與鮮甜原味。
TWD250~ ≈ HK$62
蝦醬空心/高麗菜
使用濃郁鹹香的蝦醬拌炒空心菜或高麗菜，風味獨特，非常開胃。
TWD300~ ≈ HK$74
清蒸臭豆腐
以清蒸方式烹調的臭豆腐，口感軟嫩多汁，豆香與發酵香氣完美融合，微辣鮮香。
TWD280~ ≈ HK$69
乾炒臭豆腐
將臭豆腐切條乾炒，加入辛香料爆炒，口感酥香紮實，鑊氣十足。
TWD370~ ≈ HK$92
番茄炒蛋
經典家常菜，新鮮番茄與軟嫩雞蛋一同拌炒，酸甜開胃，醬汁濃郁。
TWD300~ ≈ HK$74
湖南金錢蛋
將水煮蛋切片後煎至金黃，再加入辣椒與調料拌炒，外皮焦香，口感層次豐富，香辣下飯。
TWD360~ ≈ HK$89
蝦仁炒蛋
Q彈的鮮蝦仁與滑嫩的雞蛋一同拌炒，簡單調味帶出海鮮與蛋香的鮮美。
TWD480~ ≈ HK$119
蒼蠅頭
切碎的韭菜花、豬絞肉與豆豉大火快炒，鹹香微辣，口感爽脆，是極佳的下飯菜。
TWD370~ ≈ HK$92
螞蟻上樹
冬粉吸滿豆瓣醬汁，搭配細碎的肉末，如同螞蟻爬在樹枝上。口感滑順香辣，風味濃郁。
TWD350~ ≈ HK$87
芋泥豬肉末
綿密的芋泥搭配炒香的豬肉末，鹹甜交織，口感滑順，是一道特色的家常料理。
TWD380~ ≈ HK$94
蒜苗臘肉
鹹香的臘肉切片與蒜苗一同爆炒，蒜苗的清甜平衡了臘肉的鹹味，香氣四溢。
TWD390~ ≈ HK$97
豬肉末炒泡菜
酸辣爽脆的泡菜與豬肉末一同拌炒，酸香開胃，口感豐富。
TWD370~ ≈ HK$92
宮保雞丁
雞肉丁搭配乾辣椒與花生米爆炒，雞肉鮮嫩，口味香辣帶甜，是經典的川菜料理。
TWD380~ ≈ HK$94
牛肚蒜苗/芹菜
Q彈的牛肚切絲，搭配蒜苗或芹菜大火快炒，口感爽脆，充滿醬香。
TWD410~ ≈ HK$102
雪菜筍絲豆干絲
將雪裡紅、筍絲與豆干絲一同拌炒，口感清爽，帶有雪菜獨特的香氣，是一道家常素炒。
TWD370~ ≈ HK$92
紅椒牛/豬肉干絲
豆干絲與肉絲（牛或豬）及紅椒絲一同拌炒，色彩鮮豔，口感軟嫩鹹香。
TWD370~ ≈ HK$92
韭黃牛/豬肉干絲
鮮嫩的韭黃搭配肉絲與豆干絲快炒，韭黃的香氣濃郁，口感滑嫩。
TWD390~ ≈ HK$97
筍絲芹菜牛/豬肉絲
爽脆的筍絲與芹菜，搭配肉絲爆炒，口感清脆，味道鮮美清爽。
TWD400~ ≈ HK$99

慢燉肉類

紅燒獅子頭
巨大的豬肉丸先炸後燉，搭配白菜慢火紅燒。肉質鬆軟綿密，吸滿了湯汁的精華。
TWD450~ ≈ HK$112
鹹蛋蒸肉餅
豬絞肉拌入調料，鋪上鹹蛋黃一同蒸熟。肉餅鮮嫩多汁，鹹蛋的鹹香提升了整體的風味。
TWD450~ ≈ HK$112
無錫排骨
選用優質排骨，加入冰糖、醬油等調料慢火燉煮。色澤紅亮，骨酥肉爛，口味鹹甜適中。
TWD620~ ≈ HK$154
鮮筍木耳燉雞腿肉
雞腿肉與鮮筍、木耳一同燉煮，湯頭清甜，雞肉軟嫩，充滿食材的自然鮮味。
TWD620~ ≈ HK$154
正宗湖南扣肉
五花肉切片與梅干菜一同蒸製，肥而不膩，肉片吸附了梅干菜的香氣，入口即化。
TWD640~ ≈ HK$159
本地蘿蔔牛肉
選用本地蘿蔔與牛肉慢燉，蘿蔔清甜入味，牛肉軟嫩，湯汁濃郁，是一道溫暖的燉菜。
TWD720~ ≈ HK$179

海鮮類

野生海魚
請參考黑板
依當日捕獲的時令海魚為主，肉質鮮美。可依個人喜好選擇清蒸或乾煎等料理方式。
芹菜炒鮮魷
新鮮魷魚切花，搭配芹菜大火快炒，魷魚口感彈牙，芹菜清香爽脆。
TWD630~ ≈ HK$156
薑蔥燴烏參
高級烏參加入薑、蔥煨煮入味，口感軟糯Q彈，富含膠質，滋味鮮美。
TWD950~ ≈ HK$236
砂鍋魚頭
以大魚頭為主料，加入豐富配料在砂鍋中燉煮。湯頭濃郁鮮甜，魚肉細嫩，適合多人分享。
TWD1,300~ ≈ HK$322
乾燒明蝦
每尾470元(至少2尾)
大隻明蝦以乾燒方式料理，醬汁收乾入味，蝦肉紮實彈牙，滋味濃郁酸甜微辣。
TWD470 ≈ HK$117
酒釀番茄明蝦
每尾550元(至少2尾)
明蝦搭配酒釀與番茄烹調，帶有酒釀的甘甜與番茄的微酸，風味獨特，鮮香爽口。
TWD550 ≈ HK$136

其他

每日例湯
請參考黑板
每日精選不同食材熬煮的湯品，口味依當天供應為主，溫潤順口。
現做菜飯(素)
將青江菜切碎後與米飯一同燜煮，米飯吸收了蔬菜的清香，口感濕潤軟糯，適合素食者。
TWD230 ≈ HK$57
白飯
香Q的白米飯，是搭配各式佳餚的必備主食。
TWD30 ≈ HK$7
開瓶費 (每瓶)
自帶酒水需酌收的服務費用，以瓶為單位計算。
TWD200 ≈ HK$50
開瓶費 (2瓶以上共)
自帶酒水超過兩瓶的總開瓶費用優惠價格。
TWD400 ≈ HK$99
冰塊提供二次
提供額外冰塊的服務，可續加兩次。
TWD100 ≈ HK$25

餐牌到此為止

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商店資訊

★
3.9
Google Maps上的787個評分
$
$$ Moderate
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