شرائح بيض مسلوق مقلية حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم تقلى مع الفلفل الحار والتوابل. القشرة الخارجية مقرمشة، والملمس غني ومتعدد الطبقات، وهو حار ولذيذ مع الأرز.
TWD360~≈ $11.00
روبيان مقلي مع بيض
蝦仁炒蛋
روبيان طازج مطاطي مقلي مع بيض ناعم. متبل ببهارات بسيطة لإبراز نكهة المأكولات البحرية والبيض اللذيذة.
TWD480~≈ $15.00
رأس الذبابة
蒼蠅頭
براعم الكراث المفرومة، ولحم خنزير مفروم، وفول أسود مقلي بسرعة. مالح قليلاً وحار، والملمس مقرمش. إنه طبق ممتاز مع الأرز.