XiangYueGe 香悦阁Chinese Restaurant

Trozos de pollo salteados en sartén con brotes de bambú y champiñones chinos. El plato tiene un sabor delicado y terroso, con una textura agradablemente crujiente dada por el bambú. Ideal para disfrutar con arroz al vapor.

Pollo salteado con una variedad de verduras frescas como zanahorias y calabacines. Un plato ligero y colorido, con sabores equilibrados y texturas diferentes. Perfecto para una comida sana y completa.

El famoso pollo Kung Pao, cubos de pollo salteados con pimientos, cebollas y cacahuetes tostados. Tiene un perfil aromático complejo, ligeramente picante, dulce y salado. La crujiente de los cacahuetes crea un excelente contraste con el pollo tierno.

Pollo servido en una plancha de hierro fundido caliente con calabacín y zanahorias. La cocción a la plancha aporta a la carne un ligero aroma ahumado y mantiene las verduras crujientes. Se sirve chisporroteante en la mesa.

Bocaditos de pollo empanados y fritos, luego aderezados con una clásica salsa agridulce roja. El sabor es un equilibrio entre la acidez de la piña y la dulzura de la salsa. El rebozado queda crujiente mientras el interior está jugoso.

Cubos de pollo salteados con verduras y almendras enteras o tostadas. Un plato de sabor delicado donde la suavidad del pollo se encuentra con la crujiente de las almendras. Muy apreciado en la cocina china occidental.

Pechuga de pollo, a menudo empanada o enharinada, servida con una densa salsa de limón. El sabor es predominantemente ácido y cítrico con una nota dulce. Fresco y aromático.

Pollo cocinado con influencias tailandesas, especiado y salteado con pimientos y cebolla. Suele ser más aromático y picante que las versiones chinas clásicas, ofreciendo un sabor exótico y decidido.

Alitas de pollo marinadas y fritas hasta dorar. La piel queda crujiente y sabrosa, mientras que la carne interior permanece tierna. Un clásico aperitivo o tentempié para comer con las manos.

Tiras de cerdo salteadas con bambú crujiente y champiñones aromáticos. Un plato sabroso con notas terrosas de los champiñones. Ideal acompañado de arroz blanco.

Carne de cerdo cortada en tiras y cocinada con una mezcla de verduras de temporada. Sabor equilibrado y textura variada. Un plato completo y nutritivo.

Conocido como cerdo 'Yuxiang', no contiene pescado pero usa condimentos tradicionales para el pescado (ajo, jengibre, chile). El sabor es una compleja mezcla de dulce, ácido, salado y picante. La carne suele cortarse en tiras finas.

Trozos de cerdo rebozados y fritos, cubiertos con una salsa roja agridulce con piña y pimientos. Un clásico de la cocina china internacional, apreciado por el contraste entre la crujiente y la salsa aterciopelada.

Carne de cerdo servida chisporroteante en plancha caliente con calabacín y zanahorias. La presentación mantiene la comida muy caliente y desprende aromas intensos. Sabor rico y jugoso.

Costillas de cerdo adobadas, enharinadas y fritas. Son crujientes por fuera y sabrosas, a menudo aderezadas con sal y pimienta o especias. Se comen con las manos, chupando el hueso.

Cerdo frito aderezado con la característica pimienta de Sichuan, que aporta un aroma cítrico y una ligera sensación de hormigueo en la boca. Plato especiado y perfumado.

Costillas de cerdo cocinadas en una densa salsa agridulce. La carne está tierna y se desprende del hueso, envuelta en el sabor dulce y acidulado de la salsa.

Filetes de ternera salteados con champiñones y bambú. La carne suele ser tierna y jugosa, acompañada del sabor terroso de los champiñones. Un plato clásico y sustancioso.

Ternera salteada en sartén (wok) con una variedad de verduras coloridas. Plato equilibrado que une las proteínas de la carne a la frescura de las verduras. Sabor sabroso y ligero.

A menudo llamado 'Ternera y Pimientos', es un plato sencillo donde la dulzura de los pimientos se une a la carne de ternera en una salsa sabrosa. La carne se corta en tiras o filetes.

Ternera cocinada con abundantes cebollas. Las cebollas se vuelven dulces y caramelizadas, enriqueciendo el sabor de la carne. Una combinación clásica y sabrosa.

Ternera servida en plancha caliente con verduras. La cocción continúa en la mesa, manteniendo el plato caliente y aromático. La carne resulta especialmente sabrosa.

Un plato muy popular que combina tierna ternera con ramilletes de brócoli crujientes. Todo ello envuelto en una salsa oscura a base de soja y ostras (normalmente). Sencillo pero satisfactorio.

Ternera cocinada en una salsa de curry amarillo, especiada y aromática. Suele acompañarse de cebollas y zanahorias. Tiene un sabor cálido y envolvente, ideal con arroz.

Estofado de ternera servido en una olla de barro o cazuela caliente. La cocción lenta o el servicio en cazuela mantiene los sabores intensos y la temperatura elevada. Rico en verduras y aromas.

Probablemente 'Shui Zhu Niu Rou', ternera hervida en un caldo rojo picante y aceitoso con pimienta de Sichuan y chile. La carne está muy tierna, servida sobre una cama de verduras como brotes de soja. Muy picante y aromático.

Ternera preparada con especias y aromas al estilo tailandés. Tiende a ser más picante y aromática que las versiones chinas clásicas, con notas de hierbas frescas y chile. Ofrece un sabor exótico y decidido.

Gambas peladas salteadas con champiñones y bambú. La dulzura de las gambas combina bien con los sabores terrosos de los champiñones. Plato ligero y refinado.

Gambas salteadas rápidamente en el wok con una mezcla de verduras frescas. Las gambas quedan jugosas y las verduras crujientes. Un plato colorido y saludable.

Gambas fritas o salteadas en seco con una mezcla aromática de sal, pimienta y especias. A menudo incluyen trozos de pimiento y cebolla sofritos. Muy sabrosas y apetitosas.

Gambas cocinadas en salsa picante, a menudo con cacahuetes (estilo Kung Pao). Ofrece un sabor intenso con un buen equilibrio entre picante y salado.

Gambas servidas en plancha chisporroteante con verduras. El calor de la plancha realza el aroma de las gambas y las verduras. Para disfrutar caliente.

Gambas pasadas por rebozado y fritas hasta dorar. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Normalmente se sirven con una salsa de acompañamiento.

Langostinos de gran tamaño a la parrilla. La cocción sencilla realza el sabor natural y dulce del crustáceo, con un ligero aroma ahumado.

Gambas preparadas con condimentos al estilo tailandés, especiadas y aromáticas. Una alternativa con un sabor más exótico en comparación con las preparaciones clásicas.

Pescado entero o en trozos braseado lentamente en una salsa sabrosa de soja y aromas. La carne absorbe el condimento y queda tierna. Un plato rico y tradicional.

Pescado al vapor, aderezado al final con aceite chisporroteante y cebolleta fresca. Método de cocción que mantiene intacto el delicado sabor y la tierna textura del pescado.

Pescado preparado con una salsa rica en chile y especias. Adecuado para quienes aman los sabores fuertes y picantes.

Pescado (normalmente frito entero o en trozos) servido con abundante salsa agridulce. La presentación suele ser espectacular y el sabor es una agradable mezcla de dulce y ácido.

Pescado cocinado simplemente a la parrilla con sal y pimienta. Ideal para apreciar la frescura y el sabor natural del pescado sin salsas pesadas.

Rodaballo al vapor y aderezado con aceite caliente y cebolleta. La carne del rodaballo es blanca, delicada y apreciada, realzada por esta cocción sencilla.

Rodaballo a la parrilla. La piel queda crujiente mientras la carne permanece firme y sabrosa. Un segundo plato de pescado refinado.

Calamares cortados y salteados con una salsa picante, pimientos y cebollas. Los calamares son tiernos y sabrosos, con una nota de calor dada por el chile.

Calamares salteados con apio fresco y zanahorias. El apio aporta una nota aromática y crujiente que combina bien con la textura del calamar.

Marisco mixto (gambas, calamares, cangrejo) servido chisporroteante en plancha. Rico y variado, perfecto para quienes aman los diferentes sabores del mar.

Sopa rica con una variedad de mariscos y verduras. El caldo está sabroso por los crustáceos y moluscos, ideal como plato único o aperitivo caliente.

Filete o trozo de salmón, probablemente cocinado a la plancha o salteado (estilo teppanyaki o wok). Pescado graso y sabroso.

Brotes de soja frescos salteados rápidamente con ajo y cebolleta. Quedan crujientes y ligeros. Un acompañamiento clásico y saludable.

Col china salteada en wok con ajo. Tiene un sabor dulce y delicado, con una textura tierna pero aún consistente.

Selección de verduras frescas del momento salteadas con ajo. Un plato vegetariano sencillo que realza los sabores naturales de las verduras.

Berenjenas cocinadas en salsa 'Yuxiang' (sabor a pescado), que es picante, dulce, ácida y con ajo. Las berenjenas quedan tiernas y absorben todo el sabor de la salsa.

Col repollo salteada en sartén. Sencilla y sabrosa, con un ligero aroma a ajo sofrito.

Col cocinada y servida en una cazuela caliente, a menudo con la adición de panceta u otros saborizantes (aunque aquí no se especifiquen). La cocción en olla hace que la col sea muy sabrosa.

Pak Choi (col china de penca blanca o verde) salteado con ajo. Verdura verde de tallo crujiente y hoja tierna, muy apreciada en la cocina asiática.

Patatas cortadas en juliana o finas láminas, salteadas para que queden ligeramente crujientes, aderezadas con vinagre y chile. Un plato típico casero chino, ácido y picante.

Patatas estofadas en cazuela con especias y verduras. Las patatas quedan tiernas y sabrosas, un verdadero comfort food.

Ramilletes de brócoli salteados con ajo. Mantienen un color verde brillante y una textura crujiente.

Un clásico plato casero chino: huevos revueltos salteados con tomate fresco. Sabor dulce y salado, jugoso y reconfortante. Ideal con arroz.

Tortilla o huevos revueltos con cebollino o cebolleta. Sencillo pero muy aromático.

Tofu frito o firme estofado con verduras mixtas en una salsa sabrosa. El tofu absorbe los sabores del condimento, permaneciendo tierno por dentro.

Famoso plato picante de Sichuan con cubos de tofu tierno en una salsa roja de chile y (normalmente) pimienta de Sichuan. Picante, aromático y de textura sedosa.

Una sopa rica servida en cazuela con tofu y una mezcla de carnes y verduras. Plato completo y nutritivo, ideal en días fríos.

Brochetas de ternera a la parrilla, a menudo especiadas con comino y chile al estilo de comida callejera china.

Bocaditos de pollo ensartados y a la parrilla. Tiernos y jugosos.

Gambas ensartadas en brochetas y a la parrilla. Sabor dulce y ahumado.

Fideos de trigo (tipo chow mein) salteados en wok con huevos y verduras mixtas. Sabrosos y saciantes, un clásico primer plato.

Espaguetis chinos salteados con tiras de pollo y verduras. Plato único equilibrado y sabroso.

Fideos de trigo salteados con ternera y verduras. La carne enriquece el sabor de los fideos.

Fideos salteados con gambas y verduras. El delicado sabor de las gambas combina bien con la pasta de huevo o de trigo.

Espaguetis servidos en plancha caliente con una mezcla de mariscos. Los fideos quedan ligeramente crujientes en el fondo de la plancha.

Sopa de fideos con ternera y verduras. Caldo caliente y reconfortante con pasta larga.

Sopa de fideos servida con sabrosas costillas de cerdo. La grasa y el hueso de las costillas hacen el caldo muy rico.

Versión vegetariana de la sopa de fideos, rica en verduras frescas y caldo ligero.

Fideos de arroz (a menudo tallarines anchos o vermicelli) salteados con verduras. Adecuados también para quienes prefieren el arroz al trigo. Textura gomosa y agradable.

Fideos de arroz salteados con pollo y verduras. Un plato ligero y sabroso.

Similar al 'Ternera Chow Fun', fideos de arroz salteados a fuego alto con ternera. Sabor ahumado típico del wok.

Fideos de arroz salteados con gambas. La delicadeza del arroz realza el sabor de los crustáceos.

Plato rico en mariscos y fideos de arroz servidos en plancha caliente. Muy sabroso.

Empanadillas chinas rellenas (generalmente de cerdo) servidas en un caldo ligero con algas y verduras. Plato tradicional y reconfortante.

Fideos de arroz salteados al estilo Pad Thai o similar, con un perfil aromático agridulce y especiado, enriquecido con gambas y verduras.