Wan Guo Zhi Jia

Name: Wan Guo Zhi Jia
Address: Taipéi
Price range: TWD30 - TWD200

碗粿之家

Fundada en 1959, el hogar de los Wan Guo. Un hombre con un palo de carga gritaba constantemente vendiendo Wan Guo, caminando durante tres o cuatro años. Del palo de carga a un pequeño puesto, papá Wu Qinglou y tía Wu Liyou, se adhirieron al método antiguo de producción, durante décadas sin cambios. El 13 de agosto de 2011, el Sr. Wu Yizhou, de segunda generación de "Wan Guo Zhi Jia", fue invitado por el gobierno de la ciudad de Taipei a ser un orador en el evento "En Wudadaocheng, quiero arroz", compartiendo sus experiencias en la promoción de la cultura del arroz.

★ 4.4 (1,918) $Budget

Menú

Wan Guo (pudín de arroz al vapor)

碗粿

Un pudín salado tradicional hecho con masa de arroz de variedad, con una textura suave, elástica y densa. El relleno suele incluir trozos de cerdo sazonado, champiñones y yema de huevo salada, que desprenden un aroma fragante al cocinarse al vapor. Se rocía con una salsa de soja espesa con ajo especialmente preparada al comer, con un sabor equilibrado entre dulce y salado.

TWD50 ≈ €1.00

Albóndigas de carne hechas a mano

手工肉圓

Un clásico bocadillo taiwanés, la corteza está hecha de almidón de batata, es translúcida y tiene una textura elástica y masticable. El relleno está envuelto con carne de cerdo marinada y brotes de bambú, cocinado a baja temperatura en aceite. Se rocía con salsa agridulce y salsa de soja espesa, con capas de sabor ricas.

TWD55 ≈ €2.00

Té con leche Earl Grey

伯爵奶茶

Té negro Earl Grey con aroma a bergamota como base, mezclado con crema o leche fresca. El aroma del té es único y fragante, perfectamente combinado con el aroma de la leche, con una textura suave y dulce.

TWD30 ≈ €1.00

Té de hierbas refrescante

仙草涼茶

Una bebida de té a base de hierbas de color marrón oscuro elaborada a partir de hierbas secas de mesona, con una sensación refrescante natural y un ligero aroma a menta. Tiene un sabor refrescante y dulce, y es una bebida tradicional para aliviar el calor.

TWD30 ≈ €1.00

Sopa mixta

綜合湯

Elige 2 de 3 albóndigas

Caldo claro hecho de huesos de res, sazonado con perlas de cebollino y pimienta blanca. Los clientes pueden elegir dos tipos de albóndigas de cerdo, calamar o pescado milkfish para disfrutar de diferentes sabores a la vez.

TWD35~ ≈ €1.00

Sopa de albóndigas de cerdo

貢丸湯

Albóndigas de cerdo hechas con masa de cerdo fresca, con una textura firme y elástica, con jugo de carne que se desborda al morder. Se acompaña con un caldo de huesos claro y refrescante y cebollino, simple pero delicioso.

TWD35 ≈ €1.00

Sopa de albóndigas de calamar

花枝丸湯

Albóndigas blancas hechas con masa de calamar (sepia), con una textura crujiente y elástica, generalmente se pueden encontrar trozos de calamar. El caldo es dulce y fresco, con sabor a marisco.

TWD35 ≈ €1.00

Sopa de albóndigas de pescado milkfish

虱目魚丸湯

Albóndigas hechas con carne de pescado milkfish, de color blanco, con una textura más fina y tierna que las albóndigas de cerdo. Tiene un delicado sabor a pescado fresco y es una sopa tradicional común en Taiwán.

TWD35 ≈ €1.00

Albóndigas de cerdo / jin

貢丸/斤

Albóndigas de cerdo congeladas o refrigeradas vendidas al peso, adecuadas para llevar a casa y cocinar en sopa o hot pot.

TWD170 ≈ €5.00

Albóndigas de calamar / jin

花枝丸/斤

Albóndigas de calamar congeladas o refrigeradas vendidas al peso, conservan la dulzura y textura fresca del calamar, adecuadas para la cocina familiar.

TWD200 ≈ €6.00

Albóndigas de pescado milkfish / jin

虱目魚丸/斤

Albóndigas de pescado milkfish vendidas al peso, convenientes para que los clientes disfruten del auténtico sabor de las albóndigas de pescado en casa.

TWD170 ≈ €5.00

Salsa picante 94

94 辣辣椒醬

Salsa picante especial de la casa, con un sabor picante y rico. "94辣" (94 là) puede significar "es picante", adecuada para los amantes del picante como condimento para acompañar varios platos.

TWD170~ ≈ €5.00

Fin del menú

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