완자
碗粿
멥쌀가루로 만든 전통적인 짭짤한 맛의 푸딩으로, 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 속재료로는 보통 양념한 돼지고기 조각, 버섯, 짭짤한 계란 노른자가 들어가며, 쪄서 익히면 향이 가득합니다. 먹을 때 특제 마늘 간장 소스를 뿌려 먹으면 짭짤달콤한 맛의 조화를 이룹니다.
TWD50
≈ ₩2,334
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완과즈즈
碗粿之家
1959년 창립, 완자 전문점. 한 개의 긴 막대기로 완자를 끊임없이 외치며 팔던 아버지, 3~4년을 그렇게 보냈습니다. 막대기에서 작은 노점으로 이어진 아버지 오경루와 숙모 오예유는 수십 년 동안 변함없이 전통 방식으로 만들어왔습니다. 2011년 8월 13일 '완자 전문점'의 2대 사장인 오억주 씨는 타이베이 시정부의 초청으로 '문대도성, 쌀을 생각하다' 행사에 강사로 참여하여 쌀 음식 문화 홍보에 대한 자신의 경험을 공유했습니다.
매장 정보
★
4.4
Google Maps 평점 1,918개
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저렴해요
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