وان جوي جي جيا

Name: وان جوي جي جيا
Address: تايبيه
Price range: TWD30 - TWD200

碗粿之家

تأسست عام 1959، بيت وان جوي. كان الأب يبيع وان جوي باستمرار من خلال حمل عصا الحمل، ومرت عليه ثلاث أو أربع سنوات. من عصا الحمل إلى عربة صغيرة، حافظ الأب وو كينغ لو والعمة وو لي يو على الطريقة القديمة في الإنتاج لعقود من الزمن. في 13 أغسطس 2011، تمت دعوة الجيل الثاني، السيد وو يي تشو، من "بيت وان جوي" من قبل حكومة مدينة تايبيه ليكون محاضرًا في حدث "في ون دا تشينغ، أريد الأرز"، حيث شارك خبرته في الترويج لثقافة الأرز.

★ 4.4 (1,918) $Budget

قائمة الطعام

وان جوي

碗粿

بودينغ تقليدي مالح مصنوع من عجينة الأرز، قوامه ناعم ولزج وكريمي. عادة ما يحتوي الحشو على قطع لحم خنزير متبلة، وفطر، وصفار بيض مملح. تنبعث منه رائحة غنية بعد تبخيره. عند تناوله، يُسكب فوقه صلصة الصويا بالثوم الخاصة، مما يمنحه نكهة حلوة ومالحة متوازنة.

TWD50 ≈ $2.00

كرات لحم مقلية يدوية

手工肉圓

طبق تايواني كلاسيكي، القشرة مصنوعة من مسحوق البطاطا الحلوة، شفافة جزئيًا وذات قوام مطاطي ومضغي. الحشو عبارة عن لحم خنزير متبل ومكعبات براعم الخيزران، مطبوخة في زيت بدرجة حرارة منخفضة. يُسكب فوقها صلصة حلوة وحارة وصلصة الصويا، مما يخلق نكهة غنية ومتعددة الطبقات.

TWD55 ≈ $2.00

شاي حليب إيرل جراي

伯爵奶茶

شاي إيرل جراي معطر بالبرغموت، ممزوج بالكريمة أو الحليب الطازج. رائحة الشاي فريدة وعطرية، تمتزج بشكل مثالي مع نكهة الحليب، وقوامه ناعم وحلو.

TWD30 ≈ $1.00

شاي عشب النمر البارد

仙草涼茶

مشروب عشبي بني داكن مصنوع من غلي عشب النمر المجفف، له إحساس طبيعي بالبرودة ورائحة نعناع خفيفة. قوامه منعش وحلو، وهو مشروب تقليدي لتخفيف حرارة الصيف.

TWD30 ≈ $1.00

حساء مشكل

綜合湯

اختر 2 من 3 كرات لحم

مرق عظام صافٍ مطبوخ ببطء، مضاف إليه حبوب الكرفس والفلفل الأبيض للتنكيه. يمكن للعملاء اختيار نوعين من كرات اللحم (كرات اللحم، كرات الحبار، أو كرات سمك الشابوت) لمرافقة الحساء، للاستمتاع بنكهات مختلفة من كرات اللحم في وقت واحد.

TWD35~ ≈ $1.00

حساء كرات اللحم

貢丸湯

كرات لحم مصنوعة من عجينة لحم الخنزير الطازجة، ذات قوام صلب ومطاطي، وتخرج منها عصارة اللحم عند العض. تُقدم مع مرق العظام الخفيف والمنعش وحبوب الكرفس، وهي بسيطة ولذيذة.

TWD35 ≈ $1.00

حساء كرات الحبار

花枝丸湯

كرات بيضاء مصنوعة من عجينة لحم الحبار (الحبار)، ذات قوام مقرمش ومطاطي، وعادة ما تحتوي على قطع من الحبار. الحساء حلو ومنعش، مع نكهة بحرية.

TWD35 ≈ $1.00

حساء كرات سمك الشابوت

虱目魚丸湯

كرات سمك الشابوت المصنوعة من لحم سمك الشابوت، لونها أبيض ناصع، وقوامها أكثر نعومة ورقة من كرات اللحم. لها نكهة سمك خفيفة ومنعشة، وهي حساء تقليدي شائع في تايوان.

TWD35 ≈ $1.00

كرات لحم / جنيه

貢丸/斤

كرات لحم مجمدة أو مبردة متباعة بالوزن، مناسبة للشراء للمنزل وطهيها بنفسك في الحساء أو وعاء ساخن.

TWD170 ≈ $5.00

كرات الحبار / جنيه

花枝丸/斤

كرات الحبار المجمدة أو المبردة المتباعة بالوزن، تحتفظ بحلاوة الحبار وقوامه، ومناسبة لوجبات العائلة.

TWD200 ≈ $6.00

كرات سمك الشابوت / جنيه

虱目魚丸/斤

كرات سمك الشابوت المتباعة بالوزن، مما يسهل على العملاء الاستمتاع بنكهة كرات السمك الأصيلة في المنزل.