وان جوي جي جيا

بودينغ تقليدي مالح مصنوع من عجينة الأرز، قوامه ناعم ولزج وكريمي. عادة ما يحتوي الحشو على قطع لحم خنزير متبلة، وفطر، وصفار بيض مملح. تنبعث منه رائحة غنية بعد تبخيره. عند تناوله، يُسكب فوقه صلصة الصويا بالثوم الخاصة، مما يمنحه نكهة حلوة ومالحة متوازنة.

طبق تايواني كلاسيكي، القشرة مصنوعة من مسحوق البطاطا الحلوة، شفافة جزئيًا وذات قوام مطاطي ومضغي. الحشو عبارة عن لحم خنزير متبل ومكعبات براعم الخيزران، مطبوخة في زيت بدرجة حرارة منخفضة. يُسكب فوقها صلصة حلوة وحارة وصلصة الصويا، مما يخلق نكهة غنية ومتعددة الطبقات.

شاي إيرل جراي معطر بالبرغموت، ممزوج بالكريمة أو الحليب الطازج. رائحة الشاي فريدة وعطرية، تمتزج بشكل مثالي مع نكهة الحليب، وقوامه ناعم وحلو.

مشروب عشبي بني داكن مصنوع من غلي عشب النمر المجفف، له إحساس طبيعي بالبرودة ورائحة نعناع خفيفة. قوامه منعش وحلو، وهو مشروب تقليدي لتخفيف حرارة الصيف.

مرق عظام صافٍ مطبوخ ببطء، مضاف إليه حبوب الكرفس والفلفل الأبيض للتنكيه. يمكن للعملاء اختيار نوعين من كرات اللحم (كرات اللحم، كرات الحبار، أو كرات سمك الشابوت) لمرافقة الحساء، للاستمتاع بنكهات مختلفة من كرات اللحم في وقت واحد.

كرات لحم مصنوعة من عجينة لحم الخنزير الطازجة، ذات قوام صلب ومطاطي، وتخرج منها عصارة اللحم عند العض. تُقدم مع مرق العظام الخفيف والمنعش وحبوب الكرفس، وهي بسيطة ولذيذة.

كرات بيضاء مصنوعة من عجينة لحم الحبار (الحبار)، ذات قوام مقرمش ومطاطي، وعادة ما تحتوي على قطع من الحبار. الحساء حلو ومنعش، مع نكهة بحرية.

كرات سمك الشابوت المصنوعة من لحم سمك الشابوت، لونها أبيض ناصع، وقوامها أكثر نعومة ورقة من كرات اللحم. لها نكهة سمك خفيفة ومنعشة، وهي حساء تقليدي شائع في تايوان.

كرات لحم مجمدة أو مبردة متباعة بالوزن، مناسبة للشراء للمنزل وطهيها بنفسك في الحساء أو وعاء ساخن.

كرات الحبار المجمدة أو المبردة المتباعة بالوزن، تحتفظ بحلاوة الحبار وقوامه، ومناسبة لوجبات العائلة.

كرات سمك الشابوت المتباعة بالوزن، مما يسهل على العملاء الاستمتاع بنكهة كرات السمك الأصيلة في المنزل.

صلصة فلفل حار خاصة بالمطعم، ذات نكهة حارة وغنية. "94辣" قد تعني "حار جدًا"، وهي مناسبة لمحبي الطعام الحار كطبق جانبي مع مختلف الأطباق.