Volfoni Gennevilliers

Selección de embutidos italianos finos servida en tabla. Sabores salados y variados, ideales para el aperitivo. Para compartir con pan o focaccia.

Pizzas fritas pequeñas rellenas de queso cremoso y jamón. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Un antipasto gourmet para comer con las manos.

Anillas de calamar fritas en una masa ligera y crujiente. Sabor marino suave con textura tierna. Para mojar en salsa tártara.

Corazones de alcachofa rebozados y fritos. Sabor vegetal y a nuez con una corteza dorada. Servidos con una salsa cremosa para mojar.

Bolitas de mozzarella empanadas y fritas. El queso se derrite en el interior de una cobertura crujiente. Para mojar en salsa de tomate caliente.

Queso fresco italiano de pasta hilada, servido entero (Burratina) o en corazón cremoso (Stracciatella). Sabor lácteo y suave. Se degusta untado en focaccia.

Croquetas empanadas rellenas de pasta carbonara. Una rica mezcla de queso, crema y cerdo (o versión vegetal). Crujiente y fundente.

Tabla grande de degustación que combina embutidos, quesos y fritos. Variedad de texturas y sabores italianos. Ideal para compartir en grupo.

Surtido gigante de especialidades fritas y embutidos finos. Ofrece un recorrido completo por los entrantes de la casa. Perfecto para un aperitivo convivial para varios.

Ensalada completa que combina frescura de verduras y gourmet del queso frito. Contraste caliente-frío con un toque ahumado del speck. Aderezada con vinagreta balsámica.

Reinterpretación italiana de la ensalada César con pollo al pesto y gnocchis crujientes. Rica y cremosa gracias a la salsa y el parmesano. Un plato completo y texturizado.

Una burrata entera servida caliente en masa de pizza, acompañada de verduras. El corazón cremoso se mezcla con el pesto. Servido sobre una cama de ensalada fresca.

Ensalada de primavera con espárragos y guanciale crujiente. Sabores umami del parmesano y frescura de las verduras. Aderezo rico y sabroso.

Pasta larga con bordes ondulados servida con pesto verde y queso cremoso. Sabor herbáceo de la albahaca realzado por la dulzura de la Stracciatella. Plato vegetariano gourmet.

Receta romana auténtica sin nata, ligando la pasta con huevo y queso. El guanciale aporta crujiente y sal. Rica y cremosa.

Pasta de cinta cubierta con una rica salsa de champiñones y trufa. Aroma intenso a trufa y textura cremosa. Un plato elegante y perfumado.

Pasta clásica servida con albóndigas tiernas y estofadas. Salsa de tomate rica y sabrosa. El plato reconfortante por excelencia.

Spaghetti cubiertos de una cremosa salsa blanca de queso, servidos con pollo crujiente. Sabores suaves y lácteos. Muy nutritivo.

Pasta con marisco (almejas) cocinada con vino blanco y ajo. Sabor yodado y ligero con un toque de tomate. Un clásico de la cocina costera italiana.

Pasta corta retorcida servida con una original salsa de pistacho. La burrata entera aporta una frescura cremosa. Suave, con el crujiente aportado por los pistachos.

Pasta corta con salsa rosada cremosa. Mezcla de texturas entre el queso fundente y la panceta crujiente. Sabores mediterráneos equilibrados.

Arroz arborio cocido lentamente hasta obtener una textura cremosa, con espárragos de temporada. Rico sabor a parmesano y vino blanco. Un plato vegetariano sofisticado.

Finas lonchas de ternera cruda marinada. Servida fresca con queso y una vinagreta ácida. Acompañada de patatas calientes para un contraste de temperaturas.

Fina loncha de ternera empanada y frita hasta dorarse. Textura crujiente y carne tierna. Servida tradicionalmente con pasta roja.

Ternera a la parrilla y fileteada, servida poco hecha o al punto. Realzada con salsa de albahaca. Acompañada de patatas asadas.

Filete de salmón cocido servido con una guarnición generosa de verduras y crumble. Sabores ricos de pescado y queso. Un plato completo y texturizado.

Pizza pequeña con berenjenas y quesos, inspirada en la berenjena a la parmesana. Servida con una ensalada grande y completa. Ideal para un almuerzo equilibrado.

Pizza pequeña coronada con una burrata entera fresca y verduras crujientes. Contraste entre la masa caliente y el queso fresco. Acompañada de ensalada.

Versión reducida de la pizza de jamón crudo, servida con una ensalada completa. Sabores clásicos italianos. Una comida ligera pero gourmet.

La pizza napolitana clásica con tomate, queso y albahaca. Simple y auténtica. Masa fina en el centro y bordes inflados.

Pizza con rodajas de salami picante. Sabor intenso y graso del pepperoni que se derrite al hornear. Un favorito internacional.

La pizza 'Reina' con jamón y champiñones. Sabores suaves y forestales. Un valor seguro apreciado por todos.

Pizza vegetariana con berenjenas tiernas y pesto. Recuerda a los sabores de la berenjena a la parmesana italiana. Rica y sabrosa.

Pizza doblada en forma de empanadilla, encerrando el relleno y el huevo. La corteza está dorada y el interior queda muy tierno y caliente. Sorpresa al cortar.

Pizza con jamón crudo curado añadido después de hornear. Frescura de la rúcula y los tomates. Un equilibrio entre lo caliente y lo frío.

Pizza blanca original con sabores cítricos. Frescura intensa del limón combinada con la dulzura de la crema y los calabacines. Ligera y perfumada.

Pizza de cuatro quesos italianos potentes y cremosos. Mezcla de Gorgonzola azul, ricotta suave y quesos hilados. Muy rica y fundente.

Pizza colorida con verduras de temporada y una burrata entera. Sabores veraniegos y textura cremosa. Vegetariana y gourmet.

Pizza blanca de lujo con trufa. Aromas intensos de sotobosque y textura cremosa gracias a la nata y los quesos. Para los amantes de la trufa.

Pizza de pescado ahumado sobre base de crema. El eneldo y el hinojo aportan un toque fresco anisado que combina bien con el salmón. Rica y delicada.

Burratina pequeña (queso fresco con corazón cremoso) para añadir a tu plato.

Corazón cremoso de burrata, ideal para añadir untuosidad.

Porción extra de embutido italiano para realzar tu pizza o pasta.

Menú completo para niños que incluye una pizza pequeña o pasta, un postre gourmet y una bebida. Porciones adaptadas a los más pequeños.

El clásico postre italiano con bizcochos de soletilla empapados en café, mascarpone cremoso y cacao. Textura ligera y sabor intenso a café.

Versión líquida y alcohólica del tiramisú en forma de cóctel. Mezcla cremosa de licores y café. Para sorber como postre.

Buñuelos calientes rellenos de crema de cacao para untar de avellana. Crujientes por fuera y líquidos por dentro. Muy gourmet.

Crema de postre gelatinosa y cremosa de chocolate blanco. Servida con frutos rojos ácidos para el equilibrio. Dulzura láctea y frutal.

Galleta grande y tierna de pistacho servida tibia. Acompañada de helado para un contraste caliente-frío. Muy rica.

Reinterpretación de la tarta de limón servida con tubos de pasta frita (cannoli). Mezcla de crema ácida, merengue dulce y crujiente.

Postre afrutado y cremoso con mascarpone y helado. El crumble aporta crujiente. Fresco y ligero.

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido caliente. Sabor intenso a chocolate y avellana. Servido con helado de vainilla.

Postre sencillo compuesto por una bola de helado de vainilla 'ahogada' en un espresso caliente. Contraste de temperaturas y de amargor/dulzor.

Café acompañado de pequeños buñuelos rellenos de crema de cacao para untar. Una versión gourmet del café de postre.

Un café servido con un surtido de tres pequeños postres de la carta. Ideal para probarlo todo al final de la comida.

Copa de helado a medida. Elige tus sabores italianos y añade toppings crujientes o salsas.

Copa de helado muy gourmet con sabores a chocolate y avellana. Rica en texturas con el crujiente del barquillo y las avellanas.

Copa de helado con sabores a tiramisú. Helados de café y bizcocho, cubiertos de crema.

Copa de helado dedicada al pistacho. Dulzura de la vainilla y aroma de fruto seco. Muy verde y perfumada.

Helado suave (soft serve) de vainilla con cobertura de caramelo. Textura muy cremosa y fundente.

Helado suave de vainilla servido con frutos rojos. Mezcla de dulzura y acidez frutal.

Café negro corto y concentrado, o versión descafeinada. Intenso y aromático.

Doble dosis de café negro. Para un impulso más intenso.

Café espresso cubierto de espuma de leche caliente. Espolvoreado con cacao.

Café grande con leche caliente.

Espresso 'manchado' con un toque de espuma de leche.

Café helado agitado con hielo. Refrescante y espumoso.

Bebida caliente de cacao y leche. Rica, dulce y reconfortante.

Selección de tés negros, verdes o infusiones de hierbas. Servido con agua caliente.

Cóctel insignia afrutado a base de vodka. Sabores de frutos rojos y cítricos con un toque de menta.

Cóctel exótico de ron y amaretto. Mezcla tropical de mango, piña y maracuyá. Dulce y perfumado.

Cóctel italiano clásico, seco y amargo. Equilibrio perfecto entre la ginebra, el vermut rojo y el amargo. Servido con hielo.

Variante de la Piña Colada con un toque de frambuesa. Muy cremosa y tropical gracias al coco y la piña.

Cóctel original que destaca el pistacho. Base de ron con dulzura de manzana. Acabado visual con polvo de pistacho.

Cóctel espumoso muy fresco con Prosecco. Acidez del limón y el pomelo suavizada por el ruibarbo. Servido con sorbete.

Reinterpretación del Mojito con calamansi (cítrico exótico). Fresco, mentolado y ácido. Burbujeante.

Fusión entre la Caïpirinha y la Piña Colada. Base de cachaça brasileña con coco cremoso.

Versión italiana del Moscow Mule con ginebra y limoncello. Picante gracias al jengibre y al clavo.

Cóctel de postre rico y cremoso. Sabor a café, crema y almendra. Como un tiramisú para beber.

Spritz sin alcohol a base de Crodino. Sabor amargo y herbáceo típicamente italiano. Burbujeante y aperitivo.

Cóctel de frutas exóticas sin alcohol. Mezcla dulce y ácida de mango, piña y maracuyá.

Cóctel rojo de frutos del bosque y manzana. Dulce, afrutado y refrescante.

Alternativa sin alcohol al Spritz. Amargo y burbujeante con notas de naranja y tónica.

Cóctel sin alcohol muy fresco con cítricos. Pomelo y limón con un toque de ruibarbo.

Versión sin alcohol del Pistacchio Lover. Fresco y original con sus notas de manzana y pistacho.

Bebida sana y energizante. Mezcla de frutas, jengibre y miel para darle chispa. Naturalmente dulce.

Cóctel de verano fresco con vodka y vino espumoso dulce. Pepino y fresa aportan frescura.

Versión sin alcohol del Summer Cooler. Muy refrescante gracias al pepino y la tónica.

El aperitivo veneciano imprescindible. Vino espumoso mezclado con un amargo (Aperol más suave, Campari más amargo) y agua con gas.

Spritz afrutado de naranja sanguina. Más suave gracias al Moscato. Notas de bayas rosas.

Spritz revisitado con un toque tropical. El Aperol está infusionado con coco y piña. Exótico y burbujeante.

Mezcla del Bellini (melocotón) y el Spritz. Muy afrutado y suave con el Prosecco. Simple y elegante.

Spritz de limón muy refrescante. El Limoncello sustituye al amargo. Sabor a limón dulce y burbujeante.

Spritz floral y delicado de flor de saúco. Muy fresco y menos amargo que la versión clásica.

Formato grande de cóctel para compartir (Jarra). Disponible en versión alcohólica (Spritz) o sin alcohol (Exotico). Convivial.

Cervezas servidas de barril, bien frías. Elección entre lager italiana, rubia de abadía o blanca.

Selección de cervezas craft en botella. IPA lupulada, roja malteada o rubia ligera.

Cóctel aperitivo clásico amargo y alargado con agua con gas.

Licor de naranja amarga, servido solo o con hielo.

Amargo italiano de calidad superior, con hierbas aromáticas.

Vino fortificado y aromatizado con hierbas. Blanco dulce o tinto más potente.

Licor amargo a base de alcachofa. Sabor único herbáceo.

Bebida alcohólica con sabor a anís, tipo pastis.

Famosa marca de vermut italiano. Disponible en varias variedades, de seco a dulce.

Amargo rojo brillante emblemático. Sabor intenso de cortezas de naranja y hierbas.

Copa de vino blanco espumoso italiano. Seco y afrutado.

Té helado casero afrutado. Mezcla de té negro y varios zumos de frutas.

Refrescos italianos de cítricos. Muy aromáticos y menos dulces que los refrescos clásicos.

Selección de zumos de frutas clásicos.

Refresco de cola mundialmente conocido, con o sin azúcar.

Agua mineral con gas francesa.

Agua mineral sin gas.

Agua mineral con gas italiana, finamente burbujeante.

Versión de Perrier con burbujas más finas y ligeras.

Selección de refrescos variados (limón, naranja, tónica).

Té helado industrial aromatizado.

Licor de almendras. Dulce y perfumado, a menudo servido al final de la comida.

Licor de limón tradicional servido helado.

Orujo. Aguardiente de orujo de uva. Alcohol fuerte y digestivo.

Alcohol blanco destilado, neutro o premium.

Selección de rones ámbar o añejos, y aguardiente de caña brasileño.

Whisky americano (Bourbon) o irlandés.

Alcohol aromatizado con bayas de enebro y hierbas.

Alcohol de agave mexicano.

Vinos de la casa procedentes de Sicilia. Disponibles en blanco, rosado y tinto. Variedades locales afrutadas.

Selección de vinos blancos italianos, desde el Pinot Grigio ligero hasta el Vermentino sardo más aromático.

Vinos rosados frescos del norte de Italia. Notas de frutos rojos y buena acidez.

Amplia selección de vinos tintos italianos, desde el Chianti toscano clásico hasta los potentes vinos de Apulia.

Vinos espumosos italianos. Prosecco seco para el aperitivo, Lambrusco tinto dulce o Moscato dulce para el postre.