Volfoni Gennevilliers

Une sélection de charcuteries italiennes fines servie sur une planche. Saveurs salées et variées, idéales pour l'apéritif. À partager avec du pain ou de la focaccia.

Petites pizzas frites garnies de fromage crémeux et de jambon. Texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Un antipasti gourmand à manger avec les doigts.

Anneaux de calamars frits dans une pâte légère et croustillante. Saveur marine douce avec une texture tendre. À tremper dans la sauce tartare.

Cœurs d'artichauts enrobés de panure et frits. Goût végétal et noisetté avec une croûte dorée. Servis avec une sauce onctueuse pour tremper.

Petites boules de mozzarella panées et frites. Le fromage est fondant à l'intérieur d'une coque croustillante. À tremper dans la sauce tomate chaude.

Fromage frais italien à pâte filée, servi entier (Burratina) ou en cœur crémeux (Stracciatella). Saveur lactée et douce. Se déguste tartiné sur de la focaccia.

Boulettes panées fourrées de pâtes à la carbonara. Un mélange riche de fromage, de crème et de porc (ou version végétale). Croustillant et fondant.

Grande planche de dégustation mêlant charcuteries, fromages et fritures. Variété de textures et de saveurs italiennes. Idéal pour partager en groupe.

Assortiment géant de spécialités frites et de charcuteries fines. Offre un tour complet des entrées de la maison. Parfait pour un apéritif convivial à plusieurs.

Salade composée alliant fraîcheur des légumes et gourmandise du fromage frit. Contraste chaud-froid avec une touche fumée du speck. Assaisonnée au vinaigre balsamique.

Revisite italienne de la salade César avec du poulet au pesto et des gnocchis croustillants. Riche et crémeuse grâce à la sauce et au parmesan. Un plat complet et texturé.

Une burrata entière servie chaude dans une pâte à pizza, accompagnée de légumes. Le cœur crémeux se mêle au pesto. Servi sur un lit de salade fraîche.

Salade printanière aux asperges et croustillant de porc (guanciale). Saveurs umami du parmesan et fraîcheur des légumes. Assaisonnement riche et savoureux.

Pâtes longues aux bords ondulés servies avec un pesto vert et du fromage crémeux. Goût herbacé du basilic relevé par la douceur de la Stracciatella. Plat végétarien gourmand.

Recette romaine authentique sans crème, liant les pâtes avec de l'œuf et du fromage. Le guanciale apporte du croquant et du sel. Riche et onctueux.

Pâtes rubans nappées d'une sauce riche aux champignons et à la truffe. Arôme intense de truffe et texture crémeuse. Un plat élégant et parfumé.

Pâtes classiques servies avec des boulettes de viande moelleuses mijotées. Sauce tomate riche et savoureuse. Le plat réconfortant par excellence.

Spaghetti enrobés d'une sauce blanche onctueuse au fromage, servis avec du poulet croustillant. Saveurs douces et lactées. Très nourrissant.

Pâtes aux fruits de mer (palourdes) cuisinées au vin blanc et à l'ail. Saveur iodée et légère avec une touche de tomate. Un classique de la cuisine côtière italienne.

Pâtes courtes torsadées servies avec une sauce originale à la pistache. La burrata entière apporte une fraîcheur crémeuse. Doux, avec du croquant apporté par les pistaches.

Pâtes courtes avec une sauce rosée crémeuse. Mélange de textures entre le fromage fondant et la pancetta croustillante. Saveurs méditerranéennes équilibrées.

Riz arborio cuit lentement jusqu'à devenir crémeux, agrémenté d'asperges de saison. Saveur riche de parmesan et de vin blanc. Un plat végétarien sophistiqué.

Fines tranches de bœuf cru marinées. Servi frais avec du fromage et une vinaigrette acidulée. Accompagné de pommes de terre chaudes pour un contraste de températures.

Fine tranche de veau panée et frite jusqu'à être dorée. Texture croustillante et viande tendre. Servie traditionnellement avec des pâtes rouges.

Bœuf grillé et tranché, servi saignant ou à point. Relevé par une sauce au basilic. Accompagné de petites pommes de terre rôties.

Filet de saumon cuit servi avec une garniture généreuse de légumes et de crumble. Saveurs riches de poisson et de fromage. Un plat complet et texturé.

Petite pizza garnie d'aubergines et de fromages, inspirée du gratin d'aubergines. Servie avec une grande salade composée. Idéal pour un déjeuner équilibré.

Petite pizza surmontée d'une burrata entière fraîche et de légumes croquants. Contraste entre la pâte chaude et le fromage frais. Accompagnée de salade.

Version réduite de la pizza au jambon cru, servie avec une salade complète. Saveurs classiques italiennes. Un repas léger mais gourmand.

La pizza napolitaine classique avec tomate, fromage et basilic. Simple et authentique. Pâte fine au centre et bords gonflés.

Pizza garnie de tranches de saucisson épicé. Saveur relevée et grasse du pepperoni qui fond à la cuisson. Un favori international.

La pizza 'Reine' avec jambon et champignons. Saveurs douces et forestières. Une valeur sûre appréciée de tous.

Pizza végétarienne garnie d'aubergines fondantes et de pesto. Rappelle les saveurs du gratin d'aubergines italien. Riche et savoureuse.

Pizza pliée en chausson, emprisonnant la garniture et l'œuf. La croûte est dorée et l'intérieur reste très moelleux et chaud. Surprise à la découpe.

Pizza garnie de jambon cru affiné ajouté après cuisson. Fraîcheur de la roquette et des tomates. Un équilibre entre le chaud et le froid.

Pizza blanche originale aux saveurs d'agrumes. Fraîcheur intense du citron mariée à la douceur de la crème et des courgettes. Légère et parfumée.

Pizza aux quatre fromages italiens puissants et crémeux. Mélange de Gorgonzola bleu, ricotta douce et pâtes filées. Très riche et fondante.

Pizza colorée garnie de légumes du soleil et d'une burrata entière. Saveurs estivales et texture crémeuse. Végétarienne et gourmande.

Pizza blanche de luxe à la truffe. Arômes intenses de sous-bois et texture onctueuse grâce à la crème et aux fromages. Pour les amateurs de truffe.

Pizza au poisson fumé sur base crème. L'aneth et le fenouil apportent une touche fraîche anisée qui se marie bien au saumon. Riche et délicate.

Petite burrata (fromage frais au cœur crémeux) à ajouter sur votre plat.

Cœur crémeux de burrata, idéal pour ajouter de l'onctuosité.

Portion supplémentaire de charcuterie italienne pour agrémenter votre pizza ou vos pâtes.

Menu complet pour les enfants comprenant une petite pizza ou des pâtes, un dessert gourmand et une boisson. Portions adaptées aux plus jeunes.

Le classique dessert italien aux biscuits cuillère imbibés de café, mascarpone crémeux et cacao. Texture légère et saveur intense de café.

Version liquide et alcoolisée du tiramisu sous forme de cocktail. Mélange crémeux de liqueurs et de café. À siroter en dessert.

Petits beignets chauds fourrés à la pâte à tartiner aux noisettes. Croustillants dehors et coulants dedans. Très gourmand.

Crème dessert gélifiée onctueuse au chocolat blanc. Servie avec des fruits rouges acidulés pour l'équilibre. Douceur lactée et fruitée.

Gros biscuit moelleux à la pistache servi tiède. Accompagné de glace pour un contraste chaud-froid. Très riche.

Revisite de la tarte au citron servie avec des tubes de pâte frite (cannoli). Mélange de crème acidulée, de meringue sucrée et de croustillant.

Dessert fruité et crémeux avec du mascarpone et de la glace. Le crumble apporte du croquant. Frais et léger.

Gâteau au chocolat au cœur coulant, servi chaud. Goût intense de chocolat et de noisette. Servi avec de la glace vanille.

Dessert simple composé d'une boule de glace vanille 'noyée' dans un expresso chaud. Contraste de températures et d'amertume/douceur.

Café accompagné de petits beignets fourrés à la pâte à tartiner. Une version gourmande du café dessert.

Un café servi avec un assortiment de trois petits desserts de la carte. Idéal pour goûter à tout en fin de repas.

Coupe de glace sur mesure. Choisissez vos parfums italiens et ajoutez des garnitures croquantes ou des sauces.

Coupe glacée très gourmande aux saveurs de chocolat et noisette. Riche en textures avec le croquant de la gaufrette et des noisettes.

Coupe glacée reprenant les saveurs du tiramisu. Glaces au café et biscuit, surmontées de crème.

Coupe glacée dédiée à la pistache. Douceur de la vanille et arôme de fruit sec. Très verte et parfumée.

Glace molle (soft serve) à la vanille avec un nappage caramel. Texture très onctueuse et fondante.

Glace molle à la vanille servie avec des fruits rouges. Mélange de douceur et d'acidité fruitée.

Café noir court et serré, ou version sans caféine. Intense et aromatique.

Double dose de café noir. Pour un coup de fouet plus intense.

Expresso surmonté de mousse de lait chaude. Saupoudré de cacao.

Grand café avec du lait chaud.

Expresso 'taché' d'une petite touche de mousse de lait.

Café glacé secoué avec des glaçons. Rafraîchissant et mousseux.

Boisson chaude au cacao et au lait. Riche, sucré et réconfortant.

Sélection de thés noirs, verts ou tisanes aux plantes. Servi avec de l'eau chaude.

Cocktail signature fruité à base de vodka. Saveurs de fruits rouges et d'agrumes avec une touche de menthe.

Cocktail exotique au rhum et à l'amaretto. Mélange tropical de mangue, ananas et passion. Doux et parfumé.

Cocktail italien classique, sec et amer. Équilibre parfait entre le gin, le vermouth rouge et le bitter. Servi sur glace.

Variante de la Piña Colada avec une touche de framboise. Très crémeux et tropical grâce à la coco et l'ananas.

Cocktail original mettant la pistache à l'honneur. Base de rhum avec une douceur de pomme. Finition visuelle à la poudre de pistache.

Cocktail pétillant très frais au Prosecco. Acidité du citron et du pamplemousse adoucie par la rhubarbe. Servi avec du sorbet.

Revisite du Mojito avec du kalamansi (agrume exotique). Frais, mentholé et acidulé. Pétillant.

Fusion entre la Caïpirinha et la Piña Colada. Base de cachaça brésilienne avec de la coco crémeuse.

Version italienne du Moscow Mule au gin et limoncello. Épicé grâce au gingembre et au clou de girofle.

Cocktail dessert riche et onctueux. Goût de café, de crème et d'amande. Comme un tiramisu à boire.

Spritz sans alcool à base de Crodino. Saveur amère et herbacée typiquement italienne. Pétillant et apéritif.

Cocktail de fruits exotiques sans alcool. Mélange sucré et acidulé de mangue, ananas et passion.

Cocktail rouge aux fruits des bois et à la pomme. Doux, fruité et rafraîchissant.

Alternative sans alcool au Spritz. Amer et pétillant avec des notes d'orange et de tonic.

Cocktail sans alcool très frais aux agrumes. Pamplemousse et citron avec une touche de rhubarbe.

Version sans alcool du Pistacchio Lover. Frais et original avec ses notes de pomme et de pistache.

Boisson saine et énergisante. Mélange de fruits, de gingembre et de miel pour le peps. Naturellement sucré.

Cocktail d'été frais avec vodka et vin pétillant doux. Concombre et fraise apportent de la fraîcheur.

Version sans alcool du Summer Cooler. Très désaltérant grâce au concombre et au tonic.

L'apéritif vénitien incontournable. Vin pétillant mélangé à un bitter (Aperol plus doux, Campari plus amer) et de l'eau gazeuse.

Spritz fruité à l'orange sanguine. Plus doux grâce au Moscato. Notes de baies roses.

Spritz revisité avec une touche tropicale. L'Aperol est infusé coco-ananas. Exotique et pétillant.

Mélange du Bellini (pêche) et du Spritz. Très fruité et doux avec le Prosecco. Simple et élégant.

Spritz au citron très rafraîchissant. Le Limoncello remplace le bitter. Goût de citron sucré et pétillant.

Spritz floral et délicat à la fleur de sureau. Très frais et moins amer que la version classique.

Grand format de cocktail à partager (Pichet). Disponible en version alcoolisée (Spritz) ou sans alcool (Exotico). Convivial.

Bières servies au fût, bien fraîches. Choix entre lager italienne, blonde d'abbaye ou blanche.

Sélection de bières craft en bouteille. IPA houblonnée, rousse maltée ou blonde légère.

Cocktail apéritif classique amer et allongé d'eau gazeuse.

Liqueur d'orange amère, servie seule ou sur glace.

Bitter italien de qualité supérieure, aux herbes aromatiques.

Vin fortifié et aromatisé aux plantes. Blanc doux ou rouge plus corsé.

Liqueur amère à base d'artichaut. Goût unique herbacé.

Boisson alcoolisée au goût d'anis, type pastis.

Célèbre marque de vermouth italien. Disponible en plusieurs variétés du sec au sucré.

Bitter rouge vif emblématique. Goût intense d'écorces d'orange et d'herbes.

Verre de vin blanc pétillant italien. Sec et fruité.

Thé glacé maison fruité. Mélange de thé noir et de plusieurs jus de fruits.

Sodas italiens aux agrumes. Très parfumés et moins sucrés que les sodas classiques.

Sélection de jus de fruits classiques.

Soda au cola mondialement connu, avec ou sans sucre.

Eau minérale gazeuse française.

Eau minérale plate.

Eau minérale gazeuse italienne, finement pétillante.

Version de Perrier aux bulles plus fines et légères.

Sélection de sodas divers (citron, orange, tonic).

Thé glacé industriel parfumé.

Liqueur aux amandes. Douce et parfumée, souvent servie en fin de repas.

Liqueur de citron traditionnelle servie glacée.

Eau-de-vie de marc de raisin. Alcool fort et digestif.

Alcool blanc distillé, neutre ou premium.

Sélection de rhums ambrés ou vieux, et alcool de canne brésilien.

Whisky américain (Bourbon) ou irlandais.

Alcool aromatisé aux baies de genièvre et plantes.

Alcool d'agave mexicain.

Vins de la maison en provenance de Sicile. Disponibles en blanc, rosé et rouge. Cépages locaux fruités.

Sélection de vins blancs italiens, du Pinot Grigio léger au Vermentino sarde plus aromatique.

Vins rosés frais du nord de l'Italie. Notes de fruits rouges et belle acidité.

Large choix de vins rouges italiens, du Chianti toscan classique aux vins puissants des Pouilles.

Vins pétillants italiens. Prosecco sec pour l'apéritif, Lambrusco rouge doux ou Moscato sucré pour le dessert.