VERDE - Café & Restaurante

Una ensalada fresca con salmón ahumado y huevo duro como proteínas principales. Incluye patatas baby y una variedad de verduras frescas como pepino y tomates cherry. Aderezada con un sabroso alioli y una vinagreta de vino blanco ácida.

Una ensalada de inspiración japonesa con atún Ahi ligeramente chamuscado (estilo tataki). Servida con aguacate cremoso, edamame y verduras frescas. Cubierta con condimento de sésamo y un aderezo cítrico de yuzu ponzu.

Una refrescante ensalada del sudeste asiático con gambas escalfadas y fideos de arroz. La textura crujiente proviene de cacahuetes, brotes de soja y chalotas crujientes. Aderezada con 'ngoc cham', una salsa vietnamita clásica hecha de salsa de pescado, lima y azúcar.

Una ensalada contundente que combina pollo a la parrilla salado y queso feta con elementos dulces como manzana y arándanos. Incluye almendras crujientes y apio sobre una cama de rúcula. Aderezada con pesto y vinagreta.

Un sándwich premium relleno de solomillo de ternera de pasto. Sazonado con cebollas caramelizadas dulces, rúcula picante y cremosa dijonesa (mayonesa de mostaza). Servido entre rebanadas de pan de masa madre tostado.

Pechuga de pollo a la parrilla servida en pan de masa madre con pesto de albahaca. Incluye tomates secos y queso parmesano para un sabor salado, además de jalapeños para un toque picante.

Un sándwich clásico americano de charcutería que presenta pastrami de Sloane de alta calidad (carne curada). Capas de mozzarella derretida, col fermentada agria (chucrut) y aderezo ruso rico sobre pan de masa madre a la parrilla.

Un bolsillo de pan de pita estilo de Oriente Medio relleno de bolas de garbanzos fritas (falafel). Servido con cremoso tahini (pasta de sésamo), salsa de ajo y salsa picante. Las verduras frescas y los encurtidos añaden crujido.

Un plato de fusión que combina tacos mexicanos con sabores vietnamitas Banh Mi. Tortillas de harina suaves rellenas de tierna confit de pato, verduras encurtidas y hierbas frescas. Cubierto con salsa hoisin dulce y sriracha picante.

Un wrap estilo griego relleno de pollo a la parrilla y refrescante tzatziki (salsa de yogur y pepino). Repleto de verduras frescas y servido con gajos de patata al lado.

Una tortilla grande rellena de cerdo deshebrado ahumado con sabor a chipotle (o pollo). Incluye riceberry (arroz morado tailandés), guacamole, maíz y salsa. Picante y saciante.

Café de filtro o de goteo hecho con una mezcla de granos de temporada. Notas de fruta de hueso, almendra y baya. Sabor más ligero y limpio que el espresso.

Un shot concentrado de café con una rica capa de crema. Sabor intenso con notas de cacao y macadamia. Servido caliente.

Espresso cubierto con leche sedosa y microespumada. Similar a un latte pero con menos leche y una capa más fina de espuma, resaltando el sabor del café.

Espresso diluido con agua. Tiene una fuerza similar al café de filtro pero con un perfil de sabor diferente. Se puede servir caliente o con hielo.

Partes iguales de espresso, leche vaporizada y espuma de leche. La gruesa capa de espuma proporciona una textura cremosa.

Espresso diluido con una generosa cantidad de leche vaporizada y una fina capa de espuma. Cremoso y suave.

Un latte con sabor a chocolate. Espresso combinado con chocolate y leche vaporizada.

Un latte pequeño. Un solo shot de ristretto cubierto con leche sedosa caliente en un vaso pequeño.

Café elaborado con agua fría durante un largo período. Más suave y menos ácido que el café de filtro caliente. Servido helado.

Refrescante bebida que mezcla café cold brew con agua tónica. Burbujeante con un equilibrio de notas amargas y cítricas.

Café cold brew mezclado con agua de coco fresca. Un toque tropical e hidratante en el café helado.

Una popular combinación de café cold brew y zumo de naranja fresco. La acidez cítrica complementa el rico sabor del café.

Latte helado hecho con café cold brew en lugar de espresso, mezclado con leche de avena cremosa.

Una bebida helada mezclada con sabor a galletas especiadas Biscoff (speculoos). Dulce, cremosa y con sabor a caramelo.

Un latte de café clásico endulzado con tu elección de sirope (Caramelo, Vainilla o Avellana). Dulce y aromático.

Una bebida hecha con té verde en polvo (matcha) y leche. Rico, terroso y ligeramente amargo con un final cremoso.

Similar a un latte de matcha pero hecho con té verde tostado (hojicha). Tiene un sabor tostado, a nuez y a caramelo.

Una bebida sin cafeína hecha con cúrcuma y especias mezcladas con leche. De color amarillo brillante con un sabor terroso y especiado.

Cacao rico mezclado con leche. Dulce y reconfortante, disponible caliente o frío.

La cerveza nacional de Laos, elaborada con arroz jazmín. Lager nítida, limpia y refrescante.

Una lager oscura de Laos. Maltosa con notas de caramelo y granos tostados, pero aún así de cuerpo relativamente ligero.

Un estilo de cerveza artesanal que combina la base de trigo de una cerveza blanca con el lúpulo de una IPA. Cítrico y floral.

Una IPA turbia con bajo amargor. Sabores jugosos y afrutados que recuerdan a frutas tropicales.

Cerveza sin alcohol de España. Sabe similar a una lager estándar con notas de malta y lúpulo, pero sin alcohol.

Copa mixta estándar con tu elección de licor base. Probablemente servido con un mezclador como soda o tónica.

Un cóctel clásico refrescante hecho con whisky (Jim Beam) y agua de soda con hielo. Decorado con limón.

Una marca popular de Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Dulce con notas de vainilla y roble.

Un vino blanco fortificado dulce infusionado con hierbas y especias. A menudo se bebe como aperitivo.

Vodka premium de los Países Bajos. Conocido por su sabor nítido y suave.

Una ginebra japonesa con botánicos como yuzu, té verde y jengibre. Refrescante y aromática.

Un bourbon americano clásico conocido por su alto contenido de centeno, lo que le da un toque picante.

Un whisky bourbon de trigo sellado con cera roja. Más suave y dulce que los bourbons a base de centeno.

Un vermut tinto italiano premium. Rico, herbal y ligeramente agridulce.

Un licor amargo italiano famoso por su color rojo. Sabor distintivamente amargo y herbal.

Un aperitivo italiano similar al Campari pero más dulce y con menor contenido de alcohol. Presenta notas de naranja y ruibarbo.

Un ron venezolano mezclado. Añejado hasta 8 años, ofrece notas de frutas secas y roble.

Un ron oscuro premium de Venezuela, añejado hasta 12 años. Muy suave con notas dulces de toffee y vainilla.