우온소곱창 | Restaurante Sindang | Restaurante Sindang Gopchang | Gopchang Barbacoa Gourmet | Deliciosa Tripa de Res

Una selección de tripas de res (carne de órganos). Se caracteriza por su rico sabor graso y su textura elástica, que se realza al asarla. Sírvalo con nuestra salsa especial.

Intestino delgado de res coreano. Lleno de grasa, su dulzura jugosa inunda la boca al morder. Se recomienda asarlo hasta que esté crujiente por fuera.

Cuarto estómago de res (Abomaso). Grueso y con una textura firme, ofrece un sabor rico y profundo que se intensifica al masticar. Recomendado para quienes disfrutan de la textura.

Intestino grueso de res. Se caracteriza por sus rayas y su grosor con una cantidad moderada de grasa. Es una parte con un buen equilibrio entre su textura crujiente y la dulzura de la grasa.

Corazón de res. Bajo en grasa, ofrece una textura crujiente única y fácil de morder. Tiene un sabor ligero y refrescante con poco olor.

Carne de res cruda fresca cortada en finas tiras y marinada con una salsa dulce y salada y condimentos. Al mezclarla con la yema de huevo, adquiere un sabor suave y una textura que se derrite en la boca.

Un guiso coreano elaborado con pasta de soja fermentada (Cheonggukjang). Similar al Jjigae de Natto japonés, se caracteriza por su aroma distintivo y fuerte, y su sabor rico y profundo.

Una sopa reconfortante para el estómago, ideal para terminar una comida con alcohol. Su ligero picante y el sabor umami del caldo penetran en el cuerpo, dejando un sabor refrescante.

Arroz frito (Bokkeumbap) cocinado en la plancha después de asar la tripa. El arroz, que ha absorbido la grasa y el sabor de la tripa, es fragante y se puede disfrutar con el arroz crujiente del fondo.

Arroz frito a la plancha cubierto con abundante queso. El queso derretido por el calor se mezcla con el arroz, ofreciendo un sabor rico y suave.

Ramen instantáneo coreano. Elija entre "Shin Ramen" con sopa picante, "Chapagetti" estilo fideos Jjajangmyeon, o "Buldak" fideos salteados extra picantes.

Un cóctel refrescante de whisky mezclado con soda. Disponible en varios sabores, disfrute de las diferencias en dulzura y aroma.

Un highball premium elaborado con whisky japonés de alta calidad. Disfrute del aroma rico y el sabor profundo de cada marca, mezclado con soda.

Soju, el licor destilado representativo de Corea. Se caracteriza por su sabor claro y refrescante, ideal para limpiar el paladar después de comidas grasas.

Cerveza lager coreana. Se caracteriza por su fuerte carbonatación y su final refrescante. Disfrútela bien fría con la barbacoa.

Un sake coreano fermentado a baja temperatura. Sin impurezas, su sabor suave y refrescante combina bien con platos de carne.

Un licor destilado coreano premium. Elaborado con métodos tradicionales, se caracteriza por su aroma rico y sabor elegante. Se recomienda tomarlo solo o con hielo.

Bebida carbonatada.

Bebida carbonatada sin calorías.

Bebida carbonatada transparente con sabor a lima y limón.

Bebida carbonatada con sabor a fruta.

Agua carbonatada con un toque de amargor y dulzura.