



Japan, 〒104-0032 Tokyo, Chuo City, Hatchobori, 3 Chome−18−7 黒江屋八丁堀ビル 1F
Unadon Doble
うな丼ダブル
Arroz de tamaño grande gratis
Un don con dos filetes de anguila a la parrilla y fragante sobre arroz. Puede disfrutar de una generosa porción de anguila con arroz de tamaño grande gratuito.
Unadon
うな丼
Arroz de tamaño grande gratis
Un don con un filete de anguila a la parrilla y fragante sobre arroz. Puede disfrutar de la anguila de forma sencilla con arroz de tamaño grande gratuito.
Unaju
うな重
1 filete de anguila
Un jyu con un filete de anguila tiernamente asada en nuestra salsa especial sobre arroz. La fragancia de la anguila y el sabor de la salsa combinan perfectamente con el arroz.
Unaju
うな重
1.5 filetes de anguila
Un jyu con 1.5 filetes de anguila tiernamente asada en nuestra salsa especial sobre arroz. Recomendado para aquellos que desean disfrutar un poco más de anguila.
Unaju
うな重
2 filetes de anguila
Un jyu de gran volumen con dos filetes de anguila tiernamente asada en nuestra salsa especial sobre arroz. Recomendado para aquellos que desean disfrutar plenamente de la anguila.
Bikkuri Jyu
びっくり重
2.5 filetes de anguila
Un jyu de volumen extragrande con 2.5 filetes de anguila tiernamente asada en nuestra salsa especial sobre arroz. Un plato irresistible para los amantes de la anguila.
Hitsumabushi
ひつまぶし
Hitsumabushi, una especialidad de Nagoya. 1. Primero, sírvase en un cuenco y disfrute de la armonía de la anguila y el arroz. 2. Añada sus condimentos preferidos (cebolleta, wasabi) para variar el sabor. 3. Vierta el té dashi sobre el hitsumabushi restante y disfrútelo como ochazuke.
El Hitsumabushi, una especialidad de Nagoya, es un plato de anguila kabayaki finamente picada y esparcida sobre arroz. Puede disfrutarlo de tres maneras: primero, tal cual; luego, añadiendo condimentos; y finalmente, vertiendo dashi para hacer ochazuke.
Don de anguila y soboro de pollo
うなぎと鶏のそぼろ丼
Un don con anguila guisada agridulce y soboro de pollo suavemente sazonado sobre arroz. Recomendado para aquellos que no les gusta la anguila o para niños.
Don exquisito de anguila y tamagoyaki
鰻と出汁巻き玉子の絶品丼
Un don de lujo con anguila kabayaki fragante y tamagoyaki tierno a la parrilla sobre arroz. Los sabores se realzan mutuamente, creando una armonía exquisita.
Unadoro Don
うなどろ丼
Un don con anguila kabayaki fragante cubierta con tororo (ñame de montaña rallado). La textura suave del tororo realza el sabor de la anguila, permitiendo disfrutarla de forma refrescante.
Unadon de Umaki y huevo
うな玉丼
Un don con anguila kabayaki fragante y tamagoyaki tierno a la parrilla sobre arroz. Un plato reconfortante con un dulzor suave que se expande en la boca.
Don de Shirasu crujiente
かりかりしらす丼
Un don con shirasu secos fritos hasta quedar crujientes sobre arroz. Se caracteriza por su sabor fragante y su textura crujiente, perfecto para una comida ligera.
Umaki
う巻き
Tamagoyaki con anguila
Un plato que consiste en tamagoyaki esponjoso enrollado con anguila kabayaki a la parrilla en su interior. La profundidad del dashi y la riqueza de la anguila se armonizan maravillosamente.
Set de Umaki
うまきセット
Umaki + Consomé de hígado + Ensalada
Un set económico que incluye umaki, consomé de hígado de anguila y una mini ensalada. Perfecto para una comida ligera o como plato de acompañamiento.
Set de ensalada
サラダセット
Ensalada + Consomé de hígado
Un set saludable que incluye una ensalada de verduras frescas y consomé de hígado de anguila. Recomendado como acompañamiento de platos principales.
Set de oshinko
お新香セット
Un set perfecto para un descanso entre platos, que incluye encurtidos de temporada (oshinko o kimchi) y un consomé de hígado de anguila.
Consomé de hígado
肝吸い
Un consomé transparente que contiene hígado de anguila. Es un clásico de los platos de anguila, donde se puede disfrutar del sabor del hígado y la profundidad del dashi.
Akadashi
赤だし
Una sopa de miso hecha con miso rojo. Tiene un sabor y aroma intensos, y combina perfectamente con los platos de anguila.
Encurtidos japoneses
お新香
Verduras de temporada encurtidas ligeramente. Tienen un sabor refrescante y son perfectas para un descanso entre platos.
Kimchi
キムチ
Un alimento fermentado tradicional coreano hecho de col china y otras verduras, sazonado con chile. Su sabor picante y ácido estimula el apetito.
Okra
オクラ
Verduras con una textura viscosa característica. Se sirven en platos como aemono y son un plato saludable.
Huevo templado
温玉
Huevos cocidos hasta obtener una yema semi-líquida. Se caracterizan por su yema cremosa y son deliciosos servidos sobre arroz u otros platos.
Tororo
とろろ
Ñame de montaña rallado. Al servirlo sobre el arroz, se puede disfrutar de su textura resbaladiza y su sabor único. Combina bien con la anguila.
Ensalada
サラダ
Una ensalada sencilla con verduras frescas. Perfecta como acompañamiento o cuando apetece algo ligero.
Patatas
ポテト
Una cremosa ensalada de patatas. Ideal para un descanso entre platos.
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