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Uchidaya Ramen - Rama 4 Branch (@K-Village)

Auténticos Ramen Japoneses y Tazones de Arroz.

★ 3.6 (45)

Kyushu Tonkotsu

Sopa de cerdo con fideos finos.

KYUSHU TONKOTSU "ESPECIAL"
KYUSHU TONKOTSU "SPECIAL"
Sopa de cerdo con fideos finos + Huevo cocido blando + Paleta de cerdo + Takana + Alga
Un ramen de caldo cremoso de huesos de cerdo servido con fideos finos. Cubierto con una variedad de ingredientes premium que incluyen huevo cocido blando y cerdo. Disfruta de la profundidad de los sabores umami salados.
฿280 ≈ €8.00
KYUSHU TONKOTSU "NIKUMASHI"
Sopa de cerdo con fideos finos + Paleta de cerdo + Takana
Ramen Tonkotsu con énfasis en carne extra. Presenta un abundante caldo de huesos de cerdo con fideos finos y tierna paleta de cerdo. Sabroso y satisfactorio.
฿260 ≈ €7.00
KYUSHU TONKOTSU "AJITAMA"
Sopa de cerdo con fideos finos + Huevo cocido blando + Takana
Ramen clásico de huesos de cerdo con un huevo cocido blando perfectamente sazonado. El caldo blanco cremoso cubre los fideos finos. Rico y reconfortante.
฿240 ≈ €6.00
RAMEN KYUSHU TONKOTSU
KYUSHU TONKOTSU RAMEN
Sopa de cerdo con fideos finos + Takana
El ramen estándar estilo Kyushu con rico caldo de cerdo y fideos finos y rectos. Servido con mostaza encurtida (takana). Un sabor puro y auténtico.
฿220 ≈ €6.00

Gyoton Soba (Bonito)

Sopa de cerdo y bonito con fideos finos. Puedes cambiar a fideos gruesos (+30 THB).

GYOTON SOBA "ESPECIAL"
GYOTON SOBA "SPECIAL"
Sopa de cerdo y bonito con fideos finos + Huevo cocido blando + Paleta de cerdo + Alga
Un ramen de doble caldo que combina caldo cremoso de cerdo con aromáticas escamas de bonito. Cubierto generosamente con huevo, carne y alga. Profundo umami marino se une a rico sabor a cerdo.
฿340~ ≈ €9.00
GYOTON SOBA "NIKUMASHI"
Sopa de cerdo y bonito con fideos finos + Paleta de cerdo
Ramen de pescado y cerdo mezclado con paleta de cerdo extra. El caldo es fragante con bonito. Abundante y sabroso.
฿320~ ≈ €9.00
GYOTON SOBA "AJITAMA"
Sopa de cerdo y bonito con fideos finos + Huevo cocido blando
Ramen de caldo de cerdo y bonito servido con un huevo cocido blando sazonado. Aroma marino salado con cuerpo rico. Mejor comerlo caliente.
฿300~ ≈ €8.00
GYOTON SOBA
Sopa de cerdo y bonito con fideos finos
Un ramen que presenta una mezcla armoniosa de caldo de cerdo y bonito. Servido con fideos finos. Un perfil de sabor complejo y salado.
฿280~ ≈ €8.00

Ramen Shoyu

Sopa de salsa de soja + Pechuga de pollo. Puedes cambiar a fideos gruesos (+30 THB).

SHOYU RAMEN "ESPECIAL"
SHOYU RAMEN "SPECIAL"
Sopa de salsa de soja + Pechuga de pollo + Paleta de cerdo + Huevo cocido blando + Alga
Un ramen a base de salsa de soja con un caldo claro y salado. Completamente cargado con pollo, cerdo, huevo y alga. Ligero pero satisfactorio.
฿289~ ≈ €8.00
SHOYU RAMEN "NIKUMASHI"
Sopa de salsa de soja + Pechuga de pollo + Paleta de cerdo + Alga
Ramen de salsa de soja con ingredientes extra de pollo y cerdo. El caldo es ácido y salado. Un sabor clásico estilo Tokio.
฿269~ ≈ €7.00
SHOYU RAMEN "AJITAMA"
Sopa de salsa de soja + Pechuga de pollo + Huevo cocido blando + Alga
Ramen de salsa de soja servido con un huevo cocido blando sazonado. El caldo ligero complementa los fideos delicados. Sabor limpio y refrescante.
฿249~ ≈ €7.00
RAMEN SHOYU
SHOYU RAMEN
Sopa de salsa de soja + Pechuga de pollo + Alga
Un ramen sencillo de salsa de soja cubierto con pechuga de pollo y alga. Ligero, salado y sabroso. Una sopa de fideos japonesa tradicional.
฿219~ ≈ €6.00

Arroz

BUTADON
Un tazón de arroz cubierto con cerdo estofado. La salsa salada y ligeramente dulce cubre la carne y el arroz. Un plato básico y saciante.
฿100~ ≈ €3.00
TAKANA GOHAN
Arroz cocido al vapor cubierto con mostaza encurtida picante (takana). Sencillo, salado y ligeramente picante. A menudo se come como guarnición.
฿80 ≈ €2.00
TAKANA GARLIC CHAHAN
Arroz frito con ajo y mostaza encurtida. Aromático y sabroso con un toque picante. Salteado hasta obtener una textura suelta y esponjosa.
฿160~ ≈ €4.00
NAMBAN DON
Pollo Nanban Don
Tazón de arroz cubierto con pollo frito glaseado en salsa agridulce y salsa tártara. Cremoso, ácido y sabroso.
฿210 ≈ €6.00
NEGIMESHI
Tazón de arroz cubierto con abundante cebolleta y a menudo un huevo crudo o cocido blando. Sabor fresco y crujiente. Mezclar bien antes de comer.
฿90 ≈ €2.00
MENTAI GOHAN
Arroz cocido al vapor cubierto con huevas de abadejo picantes (mentaiko). Salado, picante y rico en umami. Un acompañamiento popular para el ramen.
฿100 ≈ €3.00
CHAHAN
Arroz frito estilo japonés con huevo, carne y verduras. Sazonado con salsa de soja y sal. Sabroso y satisfactorio.
฿150~ ≈ €4.00
GOHAN
Arroz blanco cocido al vapor. Un plato de acompañamiento básico para complementar el ramen o los platos principales.
฿40~ ≈ €1.00

Ingredientes adicionales

TOPPING TOKUSEI
TOKUSEI TOPPING
Un plato de ingredientes recomendados
Una bandeja de ingredientes adicionales premium variados. Típicamente incluye cerdo extra, huevo y verduras. Ideal para mejorar tu ramen.
฿170 ≈ €5.00
CHASHU
Lonchas de panceta o lomo de cerdo estofado. Tierno y sabroso. Un ingrediente clásico del ramen.
฿80~ ≈ €2.00
KAEDAMA
Añadir Fideo
Una ración extra de fideos para añadir a tu sopa restante. Común en la experiencia del ramen Tonkotsu.
฿50 ≈ €1.00
ONTAMA
Huevo cocido blando
Un huevo cocido blando japonés con yema líquida y clara sedosa. Añade riqueza a los tazones de arroz o fideos.
฿40 ≈ €1.00
AJITAMA
Huevo cocido sazonado
Un huevo cocido marinado en salsa de soja y dashi. La yema suele ser melosa y sabrosa. Ingrediente esencial del ramen.
฿40 ≈ €1.00
NEGI
Cebolleta
Cebolletas frescas picadas. Añaden una textura crujiente y un sabor fresco y penetrante para cortar los caldos ricos.
฿40 ≈ €1.00
MENMA
Bambú
Brotes de bambú fermentados. Tienen un crujido distintivo y sabor salado. Un ingrediente tradicional del ramen.
฿40 ≈ €1.00
HOURENSO
Espinacas
Espinacas escaldadas. Añaden un toque de verde y sabor suave al cuenco. Absorben bien el caldo.
฿40 ≈ €1.00
MOYASHI
Brotes de soja
Brotes de soja hervidos. Proporcionan una textura crujiente y un contraste refrescante con los caldos ricos.
฿30 ≈ €1.00
NORI
Alga
Láminas de alga seca. Añade un sutil aroma oceánico. Crujiente cuando está seco, suave cuando se empapa en caldo.
฿50 ≈ €1.00
NARUTO
Láminas de pastel de pescado cocido
Surimi de pescado curado con un patrón espiral rosa. Masticable y suave. Visualmente clásico en el ramen.
฿25 ≈ €1.00
TAKANA
Mostaza en hoja sazonada
Mostaza encurtida, a menudo picante. Añade una textura crujiente y un sabor picante. Popular con el ramen Tonkotsu.
฿50 ≈ €1.00
MENTAIKO
Huevas de abadejo sazonadas
Huevas de abadejo o bacalao marinadas picantes. Saladas, picantes y llenas de umami marino.
฿60 ≈ €2.00
KARANEGI
Cebolleta picante
Cebolletas picadas mezcladas con aceite de chile o salsa picante. Añade picante y agudeza al plato.
฿60 ≈ €2.00
KIKURAGE
Setas Oreja de Madera
Setas oreja de madera en rodajas. Conocidas por su textura firme y crujiente. Sabor suave.
฿40 ≈ €1.00
KYURI
Pepino
Rodajas de pepino fresco. Crujiente y refrescante.
฿25 ≈ €1.00

Bebidas

Cerveza

CERVEZA DE BARRIL ASAHI
ASAHI DRAFT BEER
Lager japonesa de barril. Final crujiente, seco y refrescante. Una combinación perfecta con fritos y ramen.
฿100 ≈ €3.00
CERVEZA ASAHI EN BOTELLA
ASAHI BOTTLED BEER
640 ML
Botella grande de lager Asahi Super Dry. Crujiente y refrescante con un final limpio.
฿150 ≈ €4.00
CERVEZA SINGHA EN BOTELLA
SINGHA BOTTLED BEER
630 ML
Cerveza lager tailandesa. Cuerpo completo con un fuerte carácter de lúpulo. Servida en botella grande.
฿140 ≈ €4.00

Umeshu

UME TAIRIKU
Vino de ciruela japonés. Dulce y afrutado con un final ácido. Se puede disfrutar solo, con agua o soda.
฿100~ ≈ €3.00

Whisky

SUNTORY KAKU
Whisky japonés popular conocido por su versatilidad. Suave con un toque de miel dulce. Famoso por hacer highballs.
฿145~ ≈ €4.00

Shochu

JINRO
Soju coreano. Sabor limpio y neutro. Servido aquí mezclado con té o como cóctel de limonada.
฿129~ ≈ €3.00
KUROKIRI SHIMA
Shochu de batata de Miyazaki. Aroma rico y sabor profundo. Se puede disfrutar de diversas maneras.
฿179~ ≈ €5.00
IICHIKO
Shochu de cebada. Aroma ligero y afrutado, sabor suave. Un shochu muy popular y accesible.
฿169~ ≈ €5.00

Refrescos

AGUA
WATER
Agua mineral embotellada.
฿20 ≈ €1.00
COCA / SPRITE
COKE / SPRITE
Refrescos carbonatados. Dulces y burbujeantes.
฿30 ≈ €1.00
COCA ZERO
COKE ZERO
Cola sin azúcar. Sabor refrescante sin calorías.
฿30 ≈ €1.00
SINGHA LEMON SODA
(SIN AZÚCAR)
Bebida espumosa de limón de Singha. Cítrica y refrescante sin azúcar.
฿30 ≈ €1.00
SODA
Agua carbonatada natural.
฿30 ≈ €1.00
TÉ OOLONG / TÉ VERDE
OOLONG TEA / GREEN TEA
Té frío. Refrescante y limpia el paladar.
฿40 ≈ €1.00
TÉ VERDE CALIENTE
HOT GREEN TEA
Té verde japonés recién hecho. Reconfortante y cálido.
฿30 ≈ €1.00
CUBITERA
ICE BUCKET
Un cubo de hielo para compartir.
฿30 ≈ €1.00
LIMÓN EN RODAJAS 3 PIEZAS
SLICED LEMON 3PCS
Rodajas de limón fresco para añadir un toque cítrico a tus bebidas.
฿30 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
3.6
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