月島文字燒 台北忠孝店








月島文字燒 台北忠孝店
Isobe-yaki (Pastel de arroz japonés a la parrilla)
磯邊燒 (日式烤年糕)
Pastel de arroz japonés a la parrilla, ligeramente tostado y crujiente por fuera, enrollado en alga nori y sazonado con salsa de soja. La textura es crujiente por fuera y blanda y elástica por dentro, con un aroma caramelizado salado y dulce de la salsa de soja y el sabor fresco de las algas. Mejor sabor cuando se come caliente.
Puré de patatas con mantequilla
奶油馬鈴薯
Patatas salteadas a la plancha con mantequilla rica. Textura cremosa y suave, cada bocado está lleno del aroma de la mantequilla. Es un acompañamiento clásico a la plancha.
Seta de cardo a la plancha
香煎杏鮑菇
Setas de cardo en rodajas a la plancha, conservando su jugosidad y dulzura. Textura elástica y tierna, el condimento simple resalta el sabor original de las setas.
Ñame salteado con mantequilla
奶油山藥煎
Finas lonchas de ñame fresco salteadas en mantequilla. Textura crujiente con una sensación pegajosa única, con un aroma encantador después de saltear. Es un plato a la plancha refrescante y saludable.
Pulpo con kimchi
章魚泡菜
Trozos de pulpo fresco y dulce salteados o fríos con kimchi coreano. La elasticidad del pulpo contrasta maravillosamente con la acidez y el crujido del kimchi, es un aperitivo perfecto para acompañar bebidas.
Puré de patatas gratinado con mentaiko
明太子起司薯泥燒
Puré de patatas cremoso mezclado con mentaiko salado (huevas de abadejo), gratinado con queso. Textura rica y suave, con una mezcla de sabor a leche y mariscos. Ideal para comensales que disfrutan de sabores intensos.
Costillas de res a la plancha
香煎牛小排
Costillas de res de primera calidad a la plancha hasta el punto deseado. Carne tierna y jugosa, con abundante grasa, con el característico aroma caramelizado de la plancha. Se recomienda mojar con sal o acompañar con láminas de ajo.
Monjayaki básico
基本文字燒
Monjayaki básico, solo con masa y caldo base, sin ingredientes de lujo. Textura húmeda y pegajosa, ideal para aquellos que disfrutan del sabor tostado simple de la masa o desean añadir ingredientes adicionales.
Huevo orgánico
有機蛋
Huevos orgánicos frescos. Se pueden añadir a okonomiyaki o monjayaki para dar una textura suave y sabor a huevo, o se pueden freír solos.
Maíz
玉米
Granos de maíz dulce. Añadir a los platos a la plancha aumenta la dulzura y la textura granulada, muy apreciado por los niños.
Bonito seco
柴魚
Copos de bonito seco ahumado. Al espolvorearlos sobre okonomiyaki o monjayaki calientes, bailan con el vapor, añadiendo un sabor ahumado único.
Fideos instantáneos
點心麵
Fideos crujientes para aperitivo. Generalmente se añaden al monjayaki para aumentar la textura crujiente.
Cebolleta
青蔥
Cebolleta fresca picada. Espolvoreada abundantemente sobre los platos, añade un aroma fresco y picante, equilibrando la sensación grasosa.
Puré de patatas
薯泥
Puré de patatas cremoso. Añadir a la masa puede hacer que la textura sea más espesa y suave.
Calabaza
南瓜
Trozos o rodajas de calabaza. Suave y dulce después de cocinar a la plancha, añade una dulzura natural a los platos.
Kimchi
泡菜
Kimchi coreano fermentado. Ácido, picante y crujiente, salteado en platos a la plancha es muy apetitoso, ideal para acompañar cerdo.
Queso
起司
Hilos de queso. Se derriten con el calor y forman hilos, aportando un rico sabor a leche y salado al plato, es un ingrediente muy popular.
Fideos
麵條
Fideos para yakisoba japonés. Se pueden añadir al okonomiyaki para hacer modan-yaki, o saltear solos.
Pastel de arroz (Mochi)
年糕
Trozos de mochi japonés. Se vuelven blandos y elásticos después de calentarse, es un ingrediente popular para monjayaki y okonomiyaki.
Konjac
蒟蒻
Trozos de konjac bajos en calorías. Textura elástica y masticable, aumenta la saciedad sin ser grasoso.
Tocino
培根
Finas lonchas de tocino ahumado. Rico en grasa, con un aroma caramelizado después de asar a la plancha, aporta un rico sabor a carne a los platos.
Panceta de cerdo
豬五花
Finas lonchas de panceta de cerdo con una proporción equilibrada de grasa y magro. Es un ingrediente básico para la carne en la plancha, muy sabroso después de que la grasa se derrite a alta temperatura.
Camarones Sakura
櫻花蝦
Pequeños camarones secos. Aroma intenso a marisco, crujientes después de saltear, realzan enormemente el sabor de los platos.
Ñame
山藥
Trozos de ñame. Textura crujiente, con una suavidad única después de calentarse.
Ternera
牛肉
Lonchas de ternera. Sabor a carne intenso, ideal para disfrutar con diversas verduras o queso.
Calamar
花枝
Trozos de calamar. Textura elástica y fresca, uno de los protagonistas de los platos de marisco a la plancha.
Pulpo
章魚
Trozos de pulpo. Carne firme y masticable, su sabor a mar que se libera al calentarse es muy encantador.
Camarones
蝦仁
Camarones pelados. Textura crujiente y dulce, un ingrediente clásico de marisco apto para todas las edades.
Muslo de pollo
雞腿肉
Trozos de muslo de pollo deshuesado. Carne tierna y jugosa, con la piel dorada y crujiente después de asar a la plancha.
Vieiras
干貝
Vieiras dulces. Textura tierna, muy alto contenido de sabor a mar, considerado un marisco de alta calidad.
Mentaiko (huevas de abadejo)
明太子
Huevas de abadejo marinadas. Con un rico sabor salado y ligeramente picante, textura granulada distintiva, combina perfectamente con queso o mayonesa.
Tendón de res
牛筋
Tendón de res estofado. Textura tierna y elástica, rica en colágeno, con mejor sabor después de calentarse en la plancha.
Utiliza salsa japonesa especial para saltear. Al entrar en contacto con la plancha, la salsa desprende un aroma tentador. Combinado con fideos japoneses elásticos y de calidad, es irresistible.
Fideos Yakisoba de cerdo
豬肉燒麵
Yakisoba japonés clásico. Salteado con finas lonchas de cerdo, repollo y fideos con una salsa especial salada y dulce. Los fideos son elásticos y absorben la salsa, con un fuerte sabor a wok de la cocción rápida a la plancha.
Fideos Yakisoba de cerdo con kimchi
泡菜豬肉燒麵
Fideos yakisoba japoneses con kimchi coreano y cerdo. La acidez y el picante del kimchi alivian la pesadez y abren el apetito, creando un equilibrio único con la dulzura de la salsa japonesa.
Fideos Yakisoba de mariscos y carne
海陸總匯燒麵
Calamar, camarones, vieiras, cerdo
Yakisoba de lujo, que satisface el disfrute dual de mariscos y carne a la vez. Incluye mariscos frescos (calamar, camarones, vieiras) y cerdo, con ingredientes abundantes y ricos en sabor a mar.
Dentro de un grueso panqueque japonés, se añade una salsa especial y se rocía con mayonesa suave y copos de bonito, la corteza es crujiente y el relleno es suave.
Okonomiyaki de pastel de arroz con queso
年糕起司大阪燒
Okonomiyaki con pastel de arroz y queso. El pastel de arroz blando y el queso derretido brindan una doble textura, rica y muy saciante.
Okonomiyaki de tocino y queso
培根起司大阪燒
Combinación clásica de sabor americano. El tocino salado y el queso rico se integran en un grueso panqueque japonés, con un aroma encantador.
Okonomiyaki de cerdo y cebolleta
豬肉青蔥大阪燒
Popular 3
Okonomiyaki con abundante cebolleta y finas lonchas de cerdo. La dulzura y el picante de la cebolleta equilibran la grasa, haciendo que la textura sea fresca y no pesada.
Okonomiyaki de verduras frescas y queso
鮮蔬起司大阪燒
Sabor saludable a base de una variedad de verduras frescas, con queso para realzar el sabor. Textura crujiente y dulce, ideal para clientes que prefieren comidas ligeras.
Okonomiyaki de pastel de arroz con queso y tocino
培根年糕起司大阪燒
Combina la salinidad del tocino, la suavidad del pastel de arroz y la riqueza del queso. La textura es extremadamente rica, la primera opción para los amantes de los sabores intensos.
Okonomiyaki estilo coreano
韓國風大阪燒
Kimchi, tocino, queso
Okonomiyaki de estilo coreano. Con kimchi ácido y picante, tocino y queso, el ligero picante estimula el apetito, con un sabor único.
Okonomiyaki estilo americano
美國風大阪燒
Tocino, queso, patatas fritas, piña
Creativo sabor americano. Incluye tocino, queso, patatas fritas y piña. La combinación de salado y dulce, con una textura rica y divertida, es muy popular entre los jóvenes.
Okonomiyaki Tsukishima
月島大阪燒
Pulpo, camarones, cerdo, pastel de arroz
Combinación de ingredientes al estilo Tsukishima. Combina mariscos (pulpo, camarones), cerdo y pastel de arroz, satisfaciendo el sabor a mar y la textura elástica a la vez.
Okonomiyaki estilo japonés
和風大阪燒
Popular 2. Cerdo, calamar, camarones, ñame, konjac
Okonomiyaki con un sabor tradicional japonés. Añade ñame y konjac para una textura única, combinado con cerdo y mariscos, con un sabor delicado y auténtico.
Okonomiyaki MIX
MIX大阪燒
Popular 1. Calamar, camarones, vieiras, ternera
El okonomiyaki estrella, el número uno en popularidad en la tienda. Combina mariscos de alta calidad como calamar, camarones, vieiras y ternera, con ingredientes lujosos, cada bocado es una satisfacción.
Okonomiyaki Gomoku
五目大阪燒
Calamar, pulpo, vieiras, konjac
Okonomiyaki protagonizado por una variedad de mariscos. Calamar, pulpo, vieiras con konjac, textura elástica y fresca, lleno de sabor a mar.
Salteado con caldo dashi y kombu cocido a fuego lento y mariscos frescos. Cuando el caldo se reduce a un color caramelo y se forma el socarrat, la textura crujiente resalta su dulzura.
Monjayaki de pastel de arroz y queso
年糕起司文字燒
Sabor clásico del monjayaki. El pastel de arroz se derrite y se vuelve pegajoso en la plancha, con un socarrat de queso tostado, la textura es excelente.
Monjayaki de calabaza y queso
南瓜起司文字燒
Puré de calabaza dulce mezclado en la masa, con queso salado. El sabor es dulce y cálido, y la dulzura natural de la calabaza es muy destacada.
Monjayaki de tomate y queso
蕃茄起司文字燒
Monjayaki de estilo italiano. El tomate agridulce y el queso rico se combinan, sabe como el relleno de pizza en la plancha, fresco y apetitoso.
Monjayaki de tocino y queso
培根起司文字燒
El aroma graso del tocino impregna la masa, fusionándose perfectamente con el queso. Cada bocado tiene un aroma ahumado a carne.
Okonomiyaki de pastel de arroz con queso y tocino
培根年糕起司文字燒
Monjayaki con ingredientes abundantes. El tocino añade aroma, el pastel de arroz añade masticabilidad, el queso aporta riqueza, los tres se combinan para una textura rica.
Monjayaki de panceta de cerdo, miso y cebolleta
豬五花味噌青蔥文字燒
Sazonado con miso japonés, acompañado de panceta de cerdo y abundante cebolleta. La salinidad del miso combina muy bien con la grasa del cerdo, y la cebolleta aporta frescura, con un sabor intenso.
Monjayaki de verduras frescas y queso
鮮蔬起司文字燒
Monjayaki saludable con una variedad de verduras. La dulzura de las verduras se libera en el caldo, combinado con queso, es fresco pero rico.
Monjayaki de calamar con miso picante y ajo
花枝辣味噌蒜頭文字燒
El favorito de los amantes de los sabores intensos. El fuerte aroma del miso picante y el ajo, combinado con el calamar lleno de sabor a mar, es muy adecuado como aperitivo para acompañar bebidas.
Monjayaki estilo americano
美國風文字燒
Tocino, queso, patatas, piña
Sabor creativo americano. Con patatas, tocino, piña, etc., la textura es suave con la acidez y dulzura de la piña, con un sabor único.
Monjayaki estilo coreano
韓國風文字燒
Kimchi, cerdo, queso
Sabor a kimchi coreano. El kimchi ácido y picante y el cerdo son una combinación perfecta, el queso suaviza ligeramente el picante, haciendo que uno coma bocado tras bocado.
Monjayaki de pastel de arroz con queso y mentaiko
明太子年糕起司文字燒
La combinación de las partículas saladas y frescas del mentaiko, la suavidad del pastel de arroz y la riqueza del queso. Es una combinación de sabores muy popular.
Monjayaki Tsukishima
月島文字燒
Popular 2. Calamar, camarones, tocino, pastel de arroz
Combinación clásica de Tsukishima, el lugar de origen del monjayaki. La combinación de mariscos, tocino y pastel de arroz permite degustar el sabor más auténtico del monjayaki.
Monjayaki de calabaza, mariscos mixtos y queso
南瓜海鮮總匯起司文字燒
Popular 3
La dulzura de la calabaza combinada con una rica mezcla de mariscos y queso. El sabor fresco de los mariscos se realza con la dulzura de la calabaza, con un sabor suave y lujoso.
Monjayaki de calabaza, mariscos mixtos y queso
蕃茄海鮮總匯起司文字燒
Base de salsa de tomate rojo con mariscos de lujo. El sabor agridulce alivia la pesadez y realza la dulzura de los mariscos, similar a un risotto de mariscos italiano en versión plancha.
Monjayaki de pastel de arroz con queso y mentaiko
明太子海鮮總匯年糕起司文字燒
Popular 1. Calamar, camarones, vieiras
La opción de monjayaki más lujosa. Lleno de mariscos (calamar, camarones, vieiras), mentaiko, pastel de arroz y queso, la textura y el sabor alcanzan la máxima riqueza.
Verduras frescas y queso
鮮蔬起司
Monjayaki innovador con arroz. Con muchas verduras y queso, el arroz absorbe la salsa y forma una textura similar al socarrat en el fondo. Elija su salsa base favorita.
Tocino
培根
Monjayaki de arroz con sabor a tocino. La grasa del tocino envuelve los granos de arroz, con un aroma intenso. Elija su salsa favorita para acompañar.
Panceta de cerdo
豬五花
Plato a la plancha de finas lonchas de panceta de cerdo con arroz. La ternura del cerdo y el arroz tostado se combinan perfectamente. Elija el sabor de la salsa.
Muslo de pollo
雞腿肉
Combinación de muslo de pollo tierno y arroz. El pollo es jugoso y el arroz está lleno de sabor. Puede elegir entre diferentes sabores como curry o salsa blanca según sus preferencias.
Paleta de res
牛梅花肉
Finas lonchas de paleta de res tierna. El aroma de la ternera impregna el arroz, con un sabor intenso. Elija la salsa para acompañar.
Mariscos mixtos
綜合海鮮
Monjayaki de arroz con una variedad de mariscos. La sopa fresca de mariscos es absorbida por el arroz, con una textura similar a un risotto. Varias opciones de salsa.
Mariscos y carne mixtos
海陸總匯
La opción más completa con mariscos y carne. Acompañado de arroz y una salsa especial, la porción y el sabor son satisfactorios.
En okonomiyaki, añadir fideos japoneses para una textura más crujiente y mayor saciedad.
Modan-yaki de panceta de cerdo
豬五花摩登燒
Modan-yaki básico. Añade fideos yakisoba japoneses a la base de okonomiyaki de cerdo, aumentando la saciedad y la textura de los fideos.
Modan-yaki de tocino y queso
培根起司摩登燒
La combinación salada de tocino y queso, junto con la porción de fideos salteados, ofrece una textura rica y abundante.
Okonomiyaki de panceta de cerdo, piña y queso
豬五花鳳梨起司燒
Modan-yaki creativo con piña. La acidez y dulzura de la piña contrarrestan la grasa de la panceta de cerdo y el queso, con capas de sabor realzadas por los fideos.
Okonomiyaki de panceta de cerdo, kimchi y queso
豬五花泡菜起司燒
Modan-yaki de kimchi coreano. El crujido ácido y picante del kimchi, los fideos elásticos y el queso rico combinan muy bien.
Modan-yaki estilo Hiroshima
廣島風摩登燒
Popular 1. Cerdo, calamar, col china
Modan-yaki al estilo Hiroshima. Enfatiza las capas, con mucha col china, cerdo y calamar, con una textura crujiente y dulce.
Modan-yaki MIX
MIX摩登燒
Popular 2. Calamar, vieiras, camarones, ternera
Modan-yaki de mariscos y carne. Combina calamar, vieiras, camarones y ternera, con fideos salteados, es una opción de lujo muy sustanciosa.
Modan-yaki Gomoku
五目摩登燒
Calamar, pulpo, vieiras, konjac
Modan-yaki de mariscos mixtos. Una combinación de varios mariscos y konjac, con fideos, cada bocado ofrece diferentes sabores y texturas marinas.
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