Yue Dao Wen Zi Shao Tai Bei Zhong Xiao Dian

日式烤年糕，表面烤至微焦酥脆，捲上海苔並佐以醬油調味。口感外脆內軟Q，帶有鹹甜的醬油焦香與海苔鮮味。趁熱食用風味最佳。

在鐵板上香煎的馬鈴薯，搭配濃郁的奶油。口感綿密鬆軟，每一口都充滿奶油的香氣。是經典的鐵板配菜。

切片杏鮑菇在鐵板上煎烤，保留了食材的多汁與鮮甜。口感彈牙脆嫩，簡單調味更能突顯蕈菇的原味。

新鮮山藥切片後以奶油煎烤。口感爽脆帶有特殊的黏滑感，經過煎烤後香氣四溢。是一道清爽健康的鐵板料理。

鮮甜的章魚切塊與韓式泡菜一同拌炒或涼拌。章魚的彈性與泡菜的酸辣脆口形成絕佳對比，是一道開胃的下酒菜。

綿密的馬鈴薯泥混合鹹香的明太子（鱈魚子），再鋪上起司焗烤。口感濃郁滑順，奶香與海鮮鮮味交織。適合喜愛重口味的食客。

選用優質牛小排在鐵板上煎至適當熟度。肉質鮮嫩多汁，油花豐富，帶有鐵板燒特有的焦香。建議沾點鹽或搭配蒜片食用。

基礎款的文字燒，僅包含麵糊與高湯底，不含豪華配料。口感濕潤黏稠，適合喜愛單純品嚐麵糊焦香或想自行加點配料的顧客。

新鮮有機雞蛋。可加在大阪燒或文字燒中增加滑順口感與蛋香，也可單獨煎食。

甜玉米粒。加入鐵板料理中可增加甜味與顆粒口感，深受小朋友喜愛。

乾燥煙燻鰹魚片。灑在熱騰騰的大阪燒或文字燒上會隨熱氣舞動，增添獨特的煙燻鮮味。

脆口感的點心碎麵。通常加入文字燒中，增加酥脆的口感層次。

切碎的新鮮青蔥。大量灑在料理上可增添清爽的辛香，平衡油膩感。

綿密的馬鈴薯泥。加入麵糊中可使口感更加濃稠軟糯。

切片或切塊的南瓜。煎熟後口感軟爛香甜，為料理增添自然的甘味。

韓式發酵泡菜。酸辣爽脆，加入鐵板燒中拌炒非常開胃，適合搭配豬肉。

乳酪絲。受熱融化後會牽絲，賦予料理濃郁的奶香與鹹味，是極受歡迎的配料。

日式炒麵用麵條。可加入大阪燒製作成摩登燒，或單獨拌炒。

日式麻糬塊。加熱後變得軟黏Q彈，是文字燒與大阪燒的熱門配料。

低熱量的蒟蒻塊。口感Q彈有嚼勁，能增加飽足感而不油膩。

煙燻培根肉片。油脂豐富，煎烤後焦香四溢，能為料理帶來濃郁的肉香。

肥瘦相間的豬五花肉片。是鐵板燒的基礎肉類配料，油脂經高溫逼出後非常美味。

小型乾燥蝦米。甲殼香氣濃郁，煎過後口感酥脆，能大幅提升料理的鮮味。

切塊山藥。口感爽脆，加熱後帶有獨特的鬆軟感。

切片牛肉。肉味濃郁，適合搭配各種蔬菜或起司一同享用。

切塊花枝（烏賊）。口感彈牙鮮美，是海鮮類鐵板燒的主角之一。

切塊章魚。肉質緊實有嚼勁，加熱後釋放出的海味非常迷人。

去殼蝦仁。口感脆彈鮮甜，適合各年齡層的經典海鮮配料。

去骨雞腿肉塊。肉質滑嫩多汁，煎烤後外皮金黃焦香。

鮮甜干貝。質地軟嫩，鮮味極高，屬於較高級的海鮮食材。

醃漬過的鱈魚子。帶有濃郁的鹹鮮味與微辣感，顆粒口感分明，與起司或美乃滋是絕配。

燉煮過的牛筋。口感軟嫩Q彈，富含膠質，在鐵板上加熱後風味更佳。

經典的日式炒麵。使用特製鹹甜醬汁拌炒豬肉片、高麗菜與麵條。麵條彈牙吸附醬汁，鐵板快炒的鑊氣十足。

在日式炒麵中加入韓式泡菜與豬肉。泡菜的酸辣味解膩開胃，與日式醬汁的甜味形成獨特的平衡。

豪華版日式炒麵，一次滿足海陸雙重享受。包含新鮮海鮮（花枝、蝦仁、干貝）與豬肉，料多實在，鮮味豐富。

加入年糕與起司的大阪燒。軟Q的年糕與融化的起司帶來雙重口感，濃郁且飽足感強。

經典的美式風味組合。鹹香培根與濃郁起司融入厚實的日式煎餅中，香氣迷人。

鋪滿大量青蔥與豬肉片的大阪燒。青蔥的清甜辛香中和了油脂，口感清爽不膩。

以多種新鮮蔬菜為主的健康口味，搭配起司增加風味。口感爽脆清甜，適合喜愛輕食的顧客。

集結了培根的鹹香、年糕的Q軟與起司的濃郁。口感層次極為豐富，是重口味愛好者的首選。

韓式風味大阪燒。加入酸辣泡菜、培根與起司，微辣的口感刺激食慾，風味獨特。

創意美式口味。內含培根、起司、薯條與鳳梨。鹹甜交織，口感豐富有趣，深受年輕人喜愛。

月島風格的配料組合。結合了海鮮（章魚、蝦仁）、豬肉與年糕，海陸鮮味與Q彈口感一次滿足。

充滿日式傳統風味的大阪燒。加入山藥與蒟蒻增加獨特口感，搭配豬肉與海鮮，風味細膩道地。

店內人氣第一的招牌大阪燒。匯集了花枝、蝦仁、干貝等高級海鮮與牛肉，用料豪華，每一口都是滿足。

以多種海鮮為主角的大阪燒。花枝、章魚、干貝搭配蒟蒻，口感彈牙鮮美，海味十足。

文字燒的經典口味。年糕在鐵板上融化軟黏，搭配焦香起司鍋巴，口感絕佳。

香甜南瓜泥融入麵糊中，搭配鹹香起司。口味鹹甜溫潤，南瓜的自然甘甜非常突出。

義式風味的文字燒。酸甜蕃茄與濃郁起司結合，吃起來像是在吃鐵板上的披薩餡料，清爽開胃。

培根的油脂香氣滲入麵糊中，與起司完美融合。每一口都帶有煙燻肉香。

配料豐富的文字燒。培根增香，年糕增添嚼勁，起司負責濃郁，三者合一，口感豐富。

日式味噌調味，搭配豬五花與大量青蔥。味噌的鹹香與豬肉油脂非常搭，青蔥則帶來清爽感，風味濃厚。

加入多種蔬菜的健康文字燒。蔬菜的甜味釋放到高湯中，搭配起司，清爽又不失濃郁。

重口味食客的最愛。辣味噌與蒜頭的強烈香氣，搭配鮮味十足的花枝，非常適合作為下酒菜。

美式創意口味。加入洋芋（馬鈴薯）、培根、鳳梨等，口感鬆軟中帶有鳳梨的酸甜，風味獨特。

韓式泡菜風味。酸辣的泡菜與豬肉是絕配，起司稍微中和了辣度，讓人一口接一口。

明太子的鹹鮮顆粒感、年糕的軟糯與起司的濃郁相結合。是極具人氣的口味組合。

源自文字燒發源地月島的經典綜合口味。海鮮、培根與年糕的組合，能品嚐到最道地的文字燒風味。

南瓜的香甜搭配豐富的海鮮總匯與起司。海鮮的鮮味被南瓜甜味襯托，風味溫和奢華。

蕃茄紅醬基底搭配豪華海鮮。酸甜滋味解膩，提升了海鮮的鮮甜度，類似義式海鮮燉飯的鐵板版。

最豪華的文字燒選擇。滿滿的海鮮（花枝、蝦仁、干貝）、明太子、年糕與起司，口感與風味達到極致的豐富。

結合米飯的創新文字燒。加入多種蔬菜與起司，米飯吸收湯汁後底部會形成類似鍋巴的口感。請選擇一種喜愛的醬汁基底。

培根風味的御飯文字燒。培根油脂包裹著米粒，香氣濃郁。請選擇您喜歡的醬汁口味搭配。

豬五花肉片搭配米飯的鐵板料理。豬肉的鮮嫩與米飯的焦香完美結合。請選擇醬汁口味。

嫩雞腿肉與米飯的組合。雞肉多汁，米飯入味。可依個人喜好選擇咖哩或白醬等不同風味。

選用口感較嫩的牛梅花肉片。牛肉的香氣滲入米飯中，風味濃厚。請選擇搭配的醬汁。

各式海鮮匯集而成的御飯文字燒。海鮮的鮮甜湯汁被米飯吸收，類似燉飯的口感。醬汁選擇多樣。

包含海鮮與肉類的最豐盛選擇。搭配米飯與特色醬汁，份量與風味都令人滿足。

基礎款摩登燒。在豬肉大阪燒的基礎上加入日式炒麵，增加飽足感與麵條的口感。

培根與起司的鹹香組合，加上炒麵的份量，口感豐富且濃郁。

加入鳳梨的創意摩登燒。鳳梨的酸甜中和了豬五花與起司的油膩，搭配麵條更顯層次。

韓式泡菜風味的摩登燒。泡菜的酸辣脆感與Q彈麵條、濃郁起司非常對味。

廣島燒風格的摩登燒。強調層次感，加入大量的豆芽菜、豬肉與花枝，口感爽脆清甜。

海陸綜合口味的摩登燒。集結了花枝、干貝、蝦仁與牛肉，配上炒麵，是極具份量的豪華選擇。

海鮮總匯摩登燒。多種海鮮與蒟蒻的組合，搭配麵條，每一口都能吃到不同的鮮味與口感。