menufans

Tsukasa

Soba Caliente

También tenemos varios tipos de udon. *No se puede pedir udon extra grande

Kake Soba
かけそば
Es un soba simple con caldo caliente de bonito, kamaboko y cebolleta. Puedes saborear el aroma del caldo y el sabor del soba.
¥650~ ≈ €4.00
Tanuki Soba
たぬきそば
Soba caliente con tenkasu (tempura frita). El sabor del tenkasu se disuelve en la salsa.
¥780 ≈ €4.00
Toji Soba
とじそば
Soba caliente con huevo batido. Se caracteriza por la suavidad del huevo y el delicado sabor del caldo.
¥820 ≈ €5.00
Kaki-ama Soba
かき玉そば
Soba con salsa espesada con maicena y huevo batido. Calienta el cuerpo.
¥850 ≈ €5.00
Kakiage Soba
かき揚そば
Soba caliente con kakiage (tempura de verduras y pequeños camarones envueltos en masa).
¥850 ≈ €5.00
Niku Nanban Soba
肉南蛮そば
Soba caliente con carne de cerdo y cebolleta. El sabor de la carne combina bien con la salsa.
¥1,000 ≈ €6.00
Kinoko Soba
きのこそば
Soba caliente con varias clases de champiñones. Disfruta del aroma y la textura de los champiñones.
¥1,000 ≈ €6.00
Tori Nanban Soba
鶏南蛮そば
Soba caliente con pollo y cebolleta. El caldo de pollo es ligero pero sabroso.
¥1,000 ≈ €6.00
Rikishi Soba (3 mochis)
力そば(もち三コ)
Es un soba caliente abundante con tres mochis asados.
¥1,100 ≈ €6.00
Yamakake Soba
山かけそば
Soba caliente con yamaimo rallado (tororo). La textura pegajosa del tororo se mezcla bien con la salsa.
¥1,100 ≈ €6.00
Soba con curry y cebolleta.
カレー南蛮そば
Es soba con una sopa de curry a base de caldo. La combinación de especias y caldo es excelente, y su espesor hace que se mantenga caliente.
¥1,100 ≈ €6.00
Oyako Nanban Soba
親子南蛮そば
Soba caliente con pollo cocido en huevo. Es como una versión soba del Oyakodon.
¥1,200 ≈ €7.00
Kamo Nanban Soba
鴨南蛮そば
Es un lujoso soba caliente con carne de pato y cebolleta. Disfruta del sabor de la grasa de alta calidad del pato.
¥1,200 ≈ €7.00
Nishin Soba
にしんそば
Soba caliente con arenque seco cocido en salsa agridulce. Es un sabor tradicional originario de Kioto.
¥1,300 ≈ €7.00
Soba de Tempura (con camarones gigantes)
天ぷらそば(車海老使用)
Soba caliente con tempura de camarones gigantes, un ingrediente de lujo. Disfruta del dulzor y la textura elástica del camarón.
¥1,650 ≈ €9.00

Soba Fría

También tenemos varios tipos de udon. *No se puede pedir udon extra grande

Mori Soba
もりそば
Es el soba más simple, donde el soba enfriado en agua fría se moja en una salsa servida en un recipiente aparte. No lleva nori.
¥750~ ≈ €4.00
Zaru Soba
ざるそば
Es mori soba espolvoreado con nori picado. El aroma del nori realza el sabor del soba.
¥950~ ≈ €5.00
Oroshi Seiro
おろしせいろ
Es soba frío servido con rábano daikon rallado en la salsa. Su sabor refrescante abre el apetito.
¥850 ≈ €5.00
Tororo Seiro
とろろせいろ
Es soba frío servido en una salsa con yamaimo rallado (tororo). Se dice que es bueno para la vitalidad.
¥1,000 ≈ €6.00
Seiro de Pollo y Champiñones (sopa caliente)
地鶏きのこせいろ(温かい汁)
Es un menú donde se moja soba fría en una sopa caliente con pollo de corral y champiñones. El sabor del pollo de corral es intenso.
¥1,100 ≈ €6.00
Soba Seiro con Curry (sopa caliente)
カレー南蛮せいろ(温かい汁)
Es soba frío para disfrutar en una sopa de curry caliente y especiada.
¥1,100 ≈ €6.00
Kamo Nanban Seiro
鴨南蛮せいろ
Soba fría para disfrutar en una sopa caliente y rica con carne de pato y cebolleta. La grasa del pato se disuelve en la sopa, lo que la hace exquisita.
¥1,200 ≈ €7.00
Tenseiro (con camarones gigantes)
天せいろ(車海老使用)
Soba fría y una variedad de tempura, incluyendo camarones gigantes. Puedes disfrutar alternando la tempura crujiente y el soba suave.
¥1,980 ≈ €11.00

Menú de Set

Set de Tendón Kakiage
かき揚天丼セット
Es un set de tendón de tempura con kakeage y soba. Es un menú popular y abundante.
¥1,100~ ≈ €6.00
Set de Arroz Sansho Chirimenjako
山椒ちりめんごはんセット
Es un set de arroz y soba mezclado con pimienta de Sansho y chirimenjako. Tiene un aroma agradable que abre el apetito.
¥1,050 ≈ €6.00
Set de Tendón de Jengibre con Cerdo
生姜焼丼セット
Es un set de tendón de cerdo teriyaki y soba. Una combinación llena de energía.
¥1,050 ≈ €6.00
Set de Curry Rice
カレーライスセット
Es un set de curry y soba con un caldo de curry sabroso de casa de soba. Es una combinación clásica.
¥1,050 ≈ €6.00
Set de Tendón Tororo
とろろ丼セット
Es un set de arroz con tororo y soba. Es saludable y fácil de comer.
¥1,100 ≈ €6.00
Set de Tendón de Tempura de Kisu y Megochi
キス・メゴチ天丼セット
Es un set de tendón de tempura de pescado blanco (kisu y megochi) y soba. La tempura tiene un sabor delicado y refinado.
¥1,350 ≈ €7.00

Platos de Arroz y Acompañamientos

Tendón
天丼
Incluye pequeño cuenco y sopa de miso. Con camarones gigantes.
Es un tendón con una generosa porción de tempura de camarones gigantes, etc. La salsa agridulce combina bien con el arroz. Incluye un pequeño cuenco y sopa de miso.
¥2,550~ ≈ €14.00
Arroz Sansho Chirimenjako
山椒ちりめんごはん
Es arroz cocido con granos de sansho y chirimenjako. Se caracteriza por el picante refrescante del sansho.
¥400 ≈ €2.00
Arroz
ライス
Arroz blanco.
¥180 ≈ €1.00
Mochi (pequeño)
もち(小一コ)
Mochis pequeños. Ideales como topping para el soba.
¥100 ≈ €1.00

Refrescos

Jugo de naranja
オレンジジュース
Jugo de naranja.
¥300 ≈ €2.00
Jugo de Manzana
アップルジュース
Jugo de manzana.
¥300 ≈ €2.00
Ginger Ale
ジンジャーエール
Ginger Ale.
¥300 ≈ €2.00
Cola
コーラ
Cola.
¥300 ≈ €2.00
Calpis
カルピス
Es una bebida láctea japonesa. Tiene un sabor agridulce y refrescante.
¥300 ≈ €2.00
Té verde
緑茶
Té verde frío.
¥300 ≈ €2.00
Té Oolong
ウーロン茶
Té Oolong.
¥300 ≈ €2.00
Té de Trigo Sarraceno Tartárico
韃靼そば茶
Es un té hecho con granos de soba. Conocido por su aroma tostado y beneficios para la salud.
¥300 ≈ €2.00
Bebidas para Niños
お子様用ドリンク
Jugo de naranja / Calpis / Jugo de manzana
Bebida de tamaño pequeño para niños.
¥150 ≈ €1.00

Cerveza

Cerveza de barril (Yebisu)
生ビール(エビス)
Es cerveza de barril Yebisu. Una cerveza premium caracterizada por su cuerpo y sabor.
¥650 ≈ €4.00
Mini Cerveza de Barril (Yebisu)
ミニ生ビール(エビス)
Cerveza de barril de tamaño pequeño.
¥390 ≈ €2.00
Cerveza de botella mediana (Sapporo Lager)
瓶ビール 中瓶(サッポロラガー)
Es una cerveza lager tradicional y tratada térmicamente, conocida cariñosamente como "Akaboshi".
¥650 ≈ €4.00
Sapporo Premium (sin alcohol)
サッポロプレミアム(ノンアルコール)
Es una bebida tipo cerveza sin alcohol.
¥450 ≈ €2.00

Sour y Otros

Chu-hai
酎ハイ
Es un sour simple de shochu mezclado con agua carbonatada.
¥400 ≈ €2.00
Chu-hai con ciruela encurtida
梅干入り酎ハイ
Es un chu-hai con ciruela encurtida. El toque salado y ácido lo hace refrescante.
¥500 ≈ €3.00
Con Oolong
ウーロン割り
Es shochu mezclado con té oolong.
¥400 ≈ €2.00
Con té verde
緑茶割り
Es shochu mezclado con té oolong.
¥400 ≈ €2.00
Con Sobayu
そば湯割り
Es shochu mezclado con el "agua de cocción del soba" (sobayu). Disfruta del aroma y la textura espesa del soba.
¥480 ≈ €3.00
Sour de Yuzu
ゆずサワー
Es un sour con el aroma refrescante del yuzu.
¥500 ≈ €3.00
Sour de Sudachi
すだちサワー
Es un sour refrescante con la acidez de la sudachi.
¥550 ≈ €3.00
Sour de limón recién exprimido
生搾りレモンサワー
Es un sour fresco con jugo de limón recién exprimido.
¥550 ≈ €3.00
Sour de pomelo recién exprimido
生搾りグレープフルーツサワー
Es un sour lleno de sabor a fruta con jugo de pomelo recién exprimido.
¥550 ≈ €3.00
Anzu Shu (licor de albaricoque) con hielo
あんず酒ロック
Licor de albaricoque agridulce con hielo.
¥450 ≈ €2.00
Ume Shu (licor de ciruela) con hielo
梅酒ロック
Licor de ciruela con hielo.
¥450 ≈ €2.00
Cassis
カシス
Es un cóctel hecho con licor de cassis. Puedes elegir tu método de mezcla preferido.
¥500~ ≈ €3.00

Shochu (solo)

Shochu de Soba <Genan>
そば焼酎〈玄庵〉
Es un shochu de soba con un sabor refrescante.
¥550~ ≈ €3.00
Shochu de Soba <Iki-kyo>
そば焼酎〈粋蕎〉
Shochu de Trigo Sarraceno 100%
Es un shochu de soba hecho 100% con harina de soba, con un aroma fragante.
¥600 ≈ €3.00
Shochu de patata <Kuroichi>
芋焼酎〈黒壱〉
Es un shochu de patata fermentado con kurokouji. Tiene un sabor profundo y rico.
¥500 ≈ €3.00
Shochu de Patata <Karari Imo>
芋焼酎〈からり芋〉
Es un shochu de patata con el dulzor de la patata Koganesengan y un final limpio y refrescante.
¥550 ≈ €3.00
Shochu de Patata <Sato>
芋焼酎〈佐藤〉
Es un shochu de patata premium. Tiene un sabor robusto y contundente.
¥700 ≈ €4.00
Shochu de cebada <Hakata Kojiro>
麦焼酎〈博多小女郎〉
Es un shochu que permite disfrutar del aroma tostado de la cebada.
¥500 ≈ €3.00
Shochu de Azúcar Negro <Rento>
黒糖焼酎〈れんと〉
Es un shochu de azúcar negro de la isla de Amami. Se envejece con sonido, tiene un dulzor suave y agradable.
¥600 ≈ €3.00

Sake Local

Nara Tsukasa
奈良 司
+10 Honjozo Seco
Es un sake Honjozo seco de la prefectura de Nara. Tiene un final limpio y refrescante.
¥600~ ≈ €3.00
Miyagi Ichinokura
宮城 一ノ蔵
+2 Junmai Seco
Un sake famoso de la prefectura de Miyagi. Es un sake Junmai seco que deja sentir el sabor del arroz.
¥700~ ≈ €4.00
Miyagi Urakasumi
宮城 浦霞
+2 Junmai
Es un sake Junmai de la prefectura de Miyagi. Se caracteriza por su sabor rico y su aroma tranquilo.
¥750~ ≈ €4.00
Yamagata Izumi Judan
山形 泉十段
+12 Ginjo
Es un sake Ginjo extra seco. Tiene un sabor limpio y fácil de beber.
¥800~ ≈ €4.00
Fukui Kokuryu
福井 黒龍
+3 Junmai Ginjo
Sake Junmai Ginjo de la prefectura de Fukui. Disfruta de su aroma afrutado y el delicado sabor del arroz.
¥850~ ≈ €5.00
Yamaguchi Dassai
山口 獺祭
+3 Junmai Daiginjo
Es un Junmai Daiginjo mundialmente famoso. Se caracteriza por su aroma华丽 y su dulzor transparente.
¥850~ ≈ €5.00
Yamagata Tohoku Sen (Sake Caliente)
山形 東北泉(燗酒)
Es un sake delicioso cuando se calienta. Al calentarlo, el sabor del arroz se expande.
¥600~ ≈ €3.00
Niigata Hakkaisan (Botella de 4 Go)
新潟 八海山(四合瓶)
+5 Honjozo
Es un sake seco y ligero representativo de Niigata. Tiene un sabor limpio que no interfiere con la comida. Botella de 720ml.
¥3,500 ≈ €19.00
Niigata Kubota (Senju) (Botella de 4 Go)
新潟 久保田(千寿)(四合瓶)
+6 Tokubetsu Honjozo
Es un sake limpio y seco con un aroma a ginjo que marida bien con la comida. Botella de 720ml.
¥3,500 ≈ €19.00
Otokoyama (Sake de fermentación directa)
男山(生貯蔵酒)
300ml
Es un sake seco de Hokkaido. Disfruta de su sabor fresco gracias a la fermentación directa.
¥980 ≈ €5.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.0
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