Trattoria Silvano

Pasta tubular italiana rellena de una mezcla de queso ricotta y espinacas. Generalmente cubierta con salsa y gratinada al horno. Un plato vegetariano rico y cremoso.

Pasta larga y plana servida con boletus (setas silvestres). Ofrece un sabor distintivo a bosque y tierra, a menudo acompañado de una salsa cremosa o a base de aceite de oliva.

Pasta tipo cinta servida con trozos de salmón fresco y calabacín. Una mezcla equilibrada entre la riqueza del pescado y la frescura de las verduras.

Pasta fina y plana preparada con almejas (vongole). La salsa suele ser a base de vino blanco, ajo y perejil, ofreciendo un delicado sabor marino.

Trozos de lengua de ternera cocidos a fuego lento hasta que estén muy tiernos. Servidos con una salsa sabrosa y picante. Una especialidad tradicional con una textura que se derrite en la boca.

Sardinas enteras asadas a la parrilla para preservar su sabor natural. Un pescado graso rico en sabor, a menudo servido con limón.

Sopa espesa de verduras de origen italiano. Contiene una variedad de verduras de temporada, legumbres y a menudo pasta o arroz. Un plato reconfortante y nutritivo.

Vino tinto italiano de la región del Piamonte. Conocido por su color oscuro, cuerpo ligero a medio y sabores a frutos rojos.

Postre cremoso a base de limón, huevos y azúcar. Ofrece un equilibrio perfecto entre la acidez vibrante de los cítricos y la dulzura cremosa.

Tarta de manzana clásica con trozos de manzana cocida, servida caliente. La masa es crujiente y la fruta es tierna y caramelizada.