Traiteur Pékinois

Un menú rápido que incluye un plato principal (pollo, ternera o cerdo) y un acompañamiento (arroz o fideos). Ideal para una comida sencilla y eficaz.

Un menú completo que incluye un entrante (nem, al vapor o samosa), un plato principal, un acompañamiento y una bebida. Una fórmula equilibrada para el almuerzo o la cena.

Un menú dedicado a los amantes del dim sum, que incluye 8 bocados al vapor, un acompañamiento (arroz o fideos), una bebida y un postre.

Un menú muy copioso que ofrece un entrante, dos platos principales a elegir, un acompañamiento, una bebida y un postre. Perfecto para los grandes apetitos.

Una sopa china clásica, espesa y sabrosa, que mezcla sabores ácidos y picantes. Generalmente contiene tofu, champiñones negros, brotes de bambú y huevo.

Una sopa sustanciosa compuesta de fideos y finas lonchas de ternera tierna en un caldo aromático. A menudo se adorna con hierbas frescas como el cilantro.

Sopa de fideos servida con trozos de pato asado con piel crujiente. El caldo es rico y sabroso, típico de la cocina cantonesa.

Sopa wonton que contiene raviolis rellenos de carne de cerdo picada. Servida en un caldo claro y ligero, a menudo con algunas verduras verdes.

Sopa delicada con raviolis rellenos de gambas. El sabor es suave y yodado, servido en un caldo caliente y reconfortante.

Un bol de sopa de fideos adornado con gambas enteras o peladas. Un plato completo que combina féculas y mariscos en un caldo sabroso.

Una variante original de la sopa de fideos, servida con una tortilla. La tortilla aporta una textura esponjosa que absorbe el caldo.

Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, ternera salteada, crudités y hierbas frescas (menta, cilantro). Se adorna con nems crujientes y cacahuetes picados.