토영자갈치곰장어


토영자갈치곰장어
10-3 Chang-dong, Dobong-gu, Seoul, South Korea
Pescado anguila a la parrilla con sal (180g)
꼼장어 소금구이 (180g)
Pescado anguila deshuesado y sazonado con sal, asado a la parrilla de carbón. Conserva la textura crujiente y masticable única del pescado anguila, y se vuelve más sabroso cuanto más se mastica. Es bueno para comer con aceite o verduras enrolladas.
Pescado anguila marinado a la parrilla (180g)
꼼장어 양념구이 (180g)
Pescado anguila marinado en una salsa picante y sabrosa, asado a la parrilla de carbón. El aroma a carbón le da un sabor profundo, y la salsa picante se combina con la riqueza del pescado anguila, lo que lo hace popular como aperitivo.
Calamares pequeños marinados a la parrilla (250g)
쭈꾸미 양념구이 (250g)
Un plato de calamares pequeños tiernos marinados en una salsa picante y asados a la parrilla de carbón. La textura elástica y el sabor ahumado se combinan a la perfección, y se recomienda para aquellos que disfrutan del picante.
Cuello de pollo a la parrilla con sal (250g)
닭목살 소금구이 (250g)
Disfruta del cuello de pollo, un corte especial de pollo, a la parrilla con sal. Tiene un contenido de grasa moderado, lo que le da una textura tierna pero masticable, y presume de un sabor suave y limpio.
Cuello de pollo marinado a la parrilla (250g)
닭목살 양념구이 (250g)
Plato de cuello de pollo tierno marinado en una salsa picante y asado a la parrilla de carbón. La riqueza del pollo y el sabroso adobo se combinan bien, lo que lo hace ideal tanto para una comida como para un aperitivo.
Cuello de pollo deshuesado (200g)
무뼈닭발 (200g)
Un plato de cuello de pollo deshuesado asado en una salsa picante, hecho fácil de comer. Es rico en colágeno, lo que permite disfrutar de una textura gomosa, y su intenso picante estimula el apetito.
Pescado anguila salteado en plancha (180g)
꼼장어 철판볶음 (180g)
Pescado anguila y varias verduras salteadas en una plancha con una salsa picante. Puedes disfrutar de un sabor de salsa húmedo y rico diferente al de la parrilla de carbón, y también es bueno para mezclar arroz en la salsa sobrante.
Calamares pequeños salteados en plancha (250g)
쭈꾸미 철판볶음 (250g)
Calamares pequeños y verduras salteados a fuego alto en una plancha. El adobo agridulce impregna bien los calamares pequeños, y la textura crujiente de las verduras es exquisita.
Salteado de calamares pequeños y panceta de cerdo en plancha
쭈꾸미 삼겹살 철판볶음
Un plato popular que combina calamares pequeños y panceta de cerdo salteados juntos en una plancha. La frescura del marisco y la riqueza del cerdo se combinan armoniosamente en la salsa picante.
Panceta de cerdo congelada (nacional) (180g)
냉동 삼겹살 (국내산) (180g)
Panceta de cerdo nacional congelada rápidamente y cortada en rodajas finas para asar. Sabe a recuerdos del pasado, y cuando se asa hasta que esté crujiente y se come con aceite o ensalada de cebolleta, está lleno de un sabor rico.
Gimbap de Chungmu
충무김밥
Un plato regional que consiste en gimbap hecho con arroz simple envuelto en algas, acompañado por separado de calamares sazonados picantes y seokbakji (kimchi de rábano picante). La combinación de gimbap suave y guarniciones picantes es atractiva.
Albóndigas de huevas de pescado autogestionadas
셀프날치알주먹밥
Arroz cubierto con copos de algas, huevas de pescado y aceite de sésamo, que se moldean a mano. La textura crujiente de las huevas de pescado es agradable y combina bien con platos picantes.
Sopa de kimchi de rábano
동치미국수
Un plato de fideos servido en sopa fría de kimchi de rábano, refrescante y agridulce. Es un postre limpio que refresca la boca después de comer carne.
Cheonggukjang (sopa de soja fermentada)
청국장
Una sopa tradicional coreana hecha de frijoles fermentados, con un sabor rico y profundo. Su aroma y sabor únicos son exquisitos, y es satisfactorio cuando se mezcla con arroz.
Nu룽지 (arroz tostado)
누룽지
Un plato de sungnyung hecho hirviendo nu룽지 (arroz tostado) en agua. Su sabor cálido y a nuez reconforta el estómago.
Añadir huevo al vapor
계란찜추가
Un plato de huevo cocido al vapor hasta que esté tierno y jugoso. Es cálido y suave, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento para atenuar la intensidad de los platos picantes.
Acompañamiento (udon,떡)
사리(우동,떡)
Fideos udon o pasteles de arroz para añadir al salteado en plancha y saltear juntos. Puedes disfrutar del sabor de los carbohidratos impregnados de adobo.
Soju (Chum Churum, Saero)
소주(처음처럼,새로)
Un licor destilado coreano representativo. Con su sabor claro y puro, es el licor que mejor combina con la panceta de cerdo o los platos a la parrilla.
Cerveza (Crush)
맥주(크러시)
Una cerveza lager refrescante y vigorizante. Su efervescencia burbujeante refresca la boca cuando se consume con alimentos grasos.
Chungha
청하
Un vino de arroz claro hecho de arroz fermentado. Tiene un contenido de alcohol más bajo que el soju y un sabor limpio y suave, lo que lo hace agradable para disfrutar ligeramente.
Bebidas
음료수
Bebidas carbonatadas como Coca-Cola y Sprite. Son dulces y refrescantes, añadiendo un toque de frescura a la comida.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.1
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10-3 Chang-dong, Dobong-gu, Seoul, South Korea
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