Toriya Ebisu Ryogoku

Name: Toriya Ebisu Ryogoku
Address: 1 Chome-3-5 Yokoami, Sumida City, Tokyo 130-0015, Japan, Tokio
Price range: ¥180 - ¥1000

★ 3.7 (198) 📍 1 Chome-3-5 Yokoami, Sumida City, Tokyo 130-0015, Japan

Supervisado por Toriya Ebisu, especialista en pollo a domicilio

Mezcla especial a la parrilla

特製ミックス焼き

Muslo, pechuga, cartílago de yagen

Una preparación de muslo y cuello de pollo a la parrilla con carbón. Jugoso y con buena textura, disfruta de diferentes cortes a la vez.

¥750 ≈ €4.00

Takumi-chan Yaki

匠ちゃん焼き

Pechuga de pollo tierna y jugosa

Brochetas de pechuga de pollo tierna y jugosa, asadas cuidadosamente. Su sabor ligero resalta el umami natural del pollo.

¥650 ≈ €4.00

Takumi-chan Yaki con salsa especial

特製ねもも焼き

A la parrilla con carbón

Muslo de pollo a la parrilla con carbón, con nuestra salsa especial. Crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro, es muy satisfactorio.

¥750 ≈ €4.00

Takumi-chan Yaki con salsa especial

特製タレ匠ちゃん焼き

Pechuga de pollo tierna y jugosa

Pechuga de pollo tierna y jugosa asada en nuestra salsa teriyaki especial. Su rico sabor combina bien con el arroz y el alcohol.

¥650 ≈ €4.00

Takumi-chan Yaki con salsa especial

特製タレねもも焼き

A la parrilla con carbón

Muslo de pollo a la parrilla con carbón, cubierto con nuestra salsa teriyaki especial. El aroma tostado y el umami de la salsa combinan a la perfección.

¥750 ≈ €4.00

Karaage de Pollo Takumi

匠の鶏唐揚げ

1 porción

Pollo marinado en nuestra salsa secreta, frito hasta quedar crujiente y jugoso. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

¥650 ≈ €4.00

Karaage Mixto

ミックス唐揚げ

2 porciones

Una generosa combinación de karaage de pollo Takumi y otros tipos de karaage. Recomendado para quienes desean probar varios cortes de karaage a la vez.

¥750 ≈ €4.00

Brochetas a la parrilla

Piel a la parrilla

皮焼き

Piel de pollo asada hasta quedar crujiente

Brochetas de piel de pollo asadas lentamente a la parrilla con carbón hasta quedar crujientes. El aroma tostado y el umami de la grasa están concentrados, y combinan perfectamente con el alcohol.

¥460 ≈ €3.00

Corazón a la parrilla

ハツ焼き

¡La textura crujiente es irresistible!

Brochetas de corazón de pollo a la parrilla con carbón. Su textura única y el rico sabor umami que se expande al masticar son sus características.

¥460 ≈ €3.00

Hígado a la parrilla

レバー焼き

¡El rico umami se expande en la boca!

Brochetas de hígado de pollo fresco, asadas cuidadosamente. Su textura sedosa y el rico umami característico del hígado llenan la boca.

¥550 ≈ €3.00

Suna-gi (molleja) a la parrilla

砂肝焼き

¡La textura crujiente es el secreto de su popularidad!

Brochetas de mollejas de pollo a la parrilla con carbón, con un aroma tostado. Su textura crujiente y sabor refrescante son deliciosos.

¥460 ≈ €3.00

Tsukune (albóndiga de pollo) a la parrilla

つくね焼き

Carne de pollo picada, cocinada hasta quedar esponjosa

Tsukune casero hecho con carne de pollo picada, moldeada hasta quedar esponjosa y asada cuidadosamente a la parrilla con carbón. Disfruta del umami del pollo y la textura del cartílago.

¥460 ≈ €3.00

Alitas y muslos de pollo a la parrilla

手羽先と手羽元焼き

¡Concentrado del sabor umami original del pollo!

Alitas y muslos de pollo asados lentamente a la parrilla con carbón. El umami natural del pollo está concentrado, y es tan delicioso que querrás chuparte los huesos.

¥650 ≈ €4.00

Costilla de hombro

肩カルビ

¡Corte raro! ¡Disfruta del umami y la textura al doble!

Brochetas de la parte del hombro del pollo, asadas como costilla. Su carne jugosa y la dulzura moderada de la grasa son sus características.

¥650 ≈ €4.00

Bonziri (rabadilla de pollo)

ぼんじり

¡El sabor umami de la grasa derretida es irresistible!

Brochetas de rabadilla de pollo a la parrilla con carbón. Es muy jugoso por su contenido de grasa y su textura se derrite en la boca.

¥460 ≈ €3.00

Bonziri cremoso

とろっとヒップ

Textura que se derrite y sabor umami

Brochetas de la rara parte de la cadera del pollo, asadas cuidadosamente hasta obtener una textura que se derrite en la boca. Un rico sabor umami se expande en la boca.

¥550 ≈ €3.00

Pollo con queso y taro

チートロとり

¡El queso cremoso es delicioso!

Brochetas de pollo cubiertas con queso y asadas hasta quedar fragantes. La combinación de queso derretido y pollo es exquisita, y es popular entre los niños.

¥550 ≈ €3.00

Fritos

¡Tebasaki Chili! "Ebisu Age"

手羽チリ!!! 恵比揚げ

Alitas de pollo fritas deliciosas y adictivas con un sabor dulce y picante

Alitas de pollo fritas en una salsa especial de chile, dulce y picante. Su sabor agridulce estimula el apetito y combina bien con la cerveza.

¥450 ≈ €2.00

Patata dulce con queso

いももちチーズ

El queso derretido es irresistible

Puré de patatas mezclado con mochi, relleno de queso y frito. Crujiente por fuera y con queso derretido por dentro.

¥450 ≈ €2.00

Karaage de Pollo "Bakkin"

鶏の唐揚げバッキン

¡Crujiente! ¡Jugoso con todo el sabor del pollo!

Karaage de pollo crujiente y jugoso, frito con nuestro sabor secreto. El umami del pollo se libera con cada bocado, ideal tanto con arroz como con bebidas.

¥650 ≈ €4.00

Karaage de cartílago de molleja de pollo

砂肝軟骨唐揚げ

¡Textura crujiente muy popular!

Karaage de mollejas y cartílagos de pollo, con una divertida textura crujiente. Un aperitivo ligero perfecto.

¥450 ≈ €2.00

Muslo de pollo tierno de Miyazaki con huevo escalfado Elija entre salsa teriyaki o salada

ヤゲン軟骨こしょう揚げ

¡Textura crujiente muy popular!

Cartílago de yagen de pollo frito con sabor a pimienta. Caracterizado por su textura crujiente única y el aroma tostado de la pimienta.

¥450 ≈ €2.00

Patatas fritas

ポテトフライ

Un clásico popular que invita a repetir

Patatas fritas crujientes. El toque salado las convierte en un clásico popular que invita a repetir.

¥400 ≈ €2.00

Donburi de Pollo Picado Especial "Torito"

鶏とろ特製鶏そぼろ丼

La combinación perfecta de pollo picado en salsa especial y huevo cremoso

Un donburi con carne de pollo picada en salsa teriyaki especial y huevo cremoso sobre arroz. La combinación del umami del pollo y la suavidad del huevo es exquisita.

¥450 ≈ €2.00

Ramen cremoso

とろ～りラーメン

Ramen cremoso de pollo tonkotsu, perfecto para terminar la comida

Un ramen con una rica sopa de pollo tonkotsu (caldo de huesos de pollo). La sopa espesa se adhiere bien a los fideos, ofreciendo un sabor suave perfecto para terminar la comida.

¥500 ≈ €3.00

Para terminar la comida

Caldo de pollo

鶏ガラスープ

Una sopa ligera y sabrosa hecha a fuego lento con caldo de pollo. Proporciona un calor reconfortante al final de la comida.

¥180 ≈ €1.00

TKG (Tamago Kake Gohan - Arroz con huevo)

TKG (たまごかけご飯)

Un plato japonés clásico que consiste en arroz caliente con un huevo fresco roto y salsa de soja. La suavidad del huevo y el dulzor del arroz son simplemente deliciosos.

¥450 ≈ €2.00

Ochazuke (arroz con té)

お茶漬け

Ciruela, salmón, mentaika

Un plato refrescante de arroz con ingredientes encima y caldo caliente. Puedes elegir entre ciruela, salmón o mentaiko, ideal cuando no tienes mucho apetito.

¥400~ ≈ €2.00

Arroz blanco

ライス

Otokomori / Onnamori

Arroz blanco caliente. La porción "Otokomori" es grande, la "Onnamori" es de tamaño normal, elige la que prefieras.

¥200~ ≈ €1.00

Postre

Helado de temporada

季節のアイス

Helado con el sabor de la temporada, hecho con frutas y ingredientes frescos. Perfecto como postre.

¥280 ≈ €2.00

Verduras

Ensalada de perilla y nori

大葉と海苔のサラダ

Una ensalada de estilo japonés con el aroma de perilla y alga nori que estimula el apetito. Su aderezo ligero es perfecto como intermedio.

¥500 ≈ €3.00

Ensalada verde

グリーンサラダ

Ensalada sencilla con lechuga fresca, tomate y otras verduras. Se puede disfrutar de varios sabores con diferentes aderezos.

¥450 ≈ €2.00

Patata dulce o mentaiko con queso

いもや明太チーズ

¡La combinación perfecta de patatas tiernas, queso derretido y mentaiko!

Un plato de patatas tiernas al vapor cubiertas con queso derretido y mentaiko picante, horneado. Disfruta de su sabor caliente y rico.

¥550 ≈ €3.00

Rodajas de tomate

トマトスライス

Tomates frescos en rodajas finas, un plato sencillo y refrescante. Perfecto como intermedio o para limpiar el paladar.

¥380 ≈ €2.00

Edamame

枝豆

Edamame hervido en sal. Un clásico aperitivo para la cerveza, su ligero toque salado estimula el apetito.

¥300 ≈ €2.00

Pepino machacado

たたききゅうり

Pepinos machacados y ligeramente triturados, aderezados con nuestra salsa especial. Su textura crujiente y la salsa con sabor a ajo estimulan el apetito.

¥380 ≈ €2.00

Cebolla tierna y sal

ねぎ塩

Una preparación sencilla pero sabrosa de cebolla tierna finamente picada y aderezada con salsa salada. Ideal para acompañar carnes o arroz.

¥380 ≈ €2.00

Salteado de cerdo y brotes de soja

豚もやし炒め

Cerdo y brotes de soja salteados, con una divertida textura crujiente. Es saludable pero satisfactorio.

¥480 ≈ €3.00

Eringi con mantequilla

エリンギットバター

Eringi salteado con mantequilla, con un aroma tostado. La textura del eringi y el sabor de la mantequilla combinan a la perfección.

¥420 ≈ €2.00

Raíz de ñame encurtida con wasabi

長芋のわさび漬け

Raíz de ñame encurtida con wasabi, caracterizada por su picante penetrante. Su textura crujiente combina a la perfección con el sake.

¥380 ≈ €2.00

Rodajas de cebolla

オニオンスライス

Cebolla fresca en rodajas finas, un plato refrescante. Se dice que ayuda a la circulación sanguínea y es perfecto para limpiar el paladar.

¥380 ≈ €2.00

Pimiento crujiente

バリバリピーマン

Pimientos verdes frescos y fríos, para disfrutar de su textura crujiente. Poco amargos, se sirven con miso u otras salsas para mojar.

¥380 ≈ €2.00

Aperitivos

Salchicha de queso

チーズウィンナー

Salchicha de cerdo con queso rallado, asada. Disfruta de su jugosidad y la riqueza del queso.

¥420 ≈ €2.00

Negiyaki (Okonomiyaki de cebolla)

ねぎ焼き

Una preparación similar al okonomiyaki, con cebolla tierna picada mezclada en la masa y asada. El aroma tostado de la cebolla estimula el apetito.

¥480 ≈ €3.00

Kimchi

キムチ

Un plato fermentado coreano típico, hecho con col china marinada en chile y otros condimentos. Su sabor picante y ácido combina bien con el arroz y el alcohol.

¥380 ≈ €2.00

Hígado de pollo estofado

鶏肝の煮つけ

Un plato de hígado de pollo estofado lentamente en una salsa teriyaki dulce y salada. Caracterizado por su sabor rico y textura suave, es ideal como acompañamiento para bebidas.

¥380 ≈ €2.00

Huevo marinado

煮玉子

Huevos marinados en nuestra salsa especial. El equilibrio entre la yema cremosa y la clara firme es exquisito.

¥300 ≈ €2.00

Ensalada de patata

ポテトサラダ

Una ensalada clásica de patatas machacadas y mezcladas con mayonesa. Los ingredientes varían según el establecimiento, pero su textura suave es característica.

¥380 ≈ €2.00

Tsukemono (encurtidos)

お新香

Encurtidos japoneses tradicionales hechos con verduras de temporada marinadas en sal o salvado de arroz. Perfectos como intermedio o para limpiar el paladar, añaden un toque a la comida.

¥300 ≈ €2.00

Ebi Maru

えびまる

Una preparación de pasta de gambas moldeada y frita, con una textura esponjosa. Su rico sabor a gambas es ideal como aperitivo.

¥380 ≈ €2.00

Cerveza Ebisu

Cerveza de barril "Otokomae"

男前生ビール

Jarra mediana

Servida en una jarra ligeramente más grande que una cerveza de barril normal, esta es una cerveza generosa. Disfruta de su contundencia y refrescante trago.

¥550 ≈ €3.00

Cerveza de barril Ebisu

エビス生

Jarra mediana

Una cerveza de barril premium con el rico sabor de 100% malta y el aroma del lúpulo. Caracterizada por su amargor pronunciado y aroma robusto, combina perfectamente con la comida.

¥550 ≈ €3.00

Hoppy

Set de Hoppy

ホッピーセット

Blanco y negro

Una forma de beber Hoppy con bajo contenido alcohólico, mezclando Hoppy y shochu uno mismo. Su sabor refrescante y la posibilidad de ajustar la cantidad de shochu son sus atractivos.

¥440~ ≈ €2.00

Exterior

外

Blanco y negro

La porción adicional de Hoppy para mezclar con el shochu en el set de Hoppy. Disponible en blanco y negro, para disfrutar del Hoppy con tu sabor preferido.

¥220~ ≈ €1.00

Highball

Black Nikka Highball

ブラックニッカハイボール

Un highball refrescante hecho con whisky Black Nikka y soda. Caracterizado por el aroma tostado del whisky y la efervescencia de la soda.

¥380 ≈ €2.00

Ginger Highball

ジンジャーハイボール

Un highball refrescante y fácil de beber hecho con whisky y Ginger Ale. El picante del jengibre añade un toque especial.

¥440 ≈ €2.00

Coke Highball

コークハイボール

Un highball dulce y fácil de beber hecho con whisky y Coca-Cola. El dulzor de la Coca-Cola se combina con el sabor del whisky, resultando un sabor familiar.

¥440 ≈ €2.00

Takara Shochu Highball

宝焼酎ハイボール

Un highball refrescante hecho con Takara Shochu y soda. Disfruta del ligero sabor del shochu y la efervescencia de la soda.

¥380 ≈ €2.00

Sour

¡Hay una razón para que sea más espeso!

Lemon Sour

レモンサワー

Un sour clásico hecho con shochu, la refrescante acidez del limón y soda. Su sabor limpio combina bien con la comida.

¥440~ ≈ €2.00

Grapefruit Sour

グレープフルーツサワー

Un sour hecho con shochu, la amarga acidez del pomelo y soda. Su sabor refrescante revitaliza la boca.

¥550~ ≈ €3.00

Yuzu Sour

ゆずサワー

Un sour hecho con shochu, el refrescante aroma y acidez de la yuzu, y soda. Su sabor refinado combina bien con la cocina japonesa.

¥550~ ≈ €3.00

Peach Sour

ピーチサワー

Un sour hecho con shochu, el dulce y afrutado sabor del melocotón y soda. Disfrútalo como un postre, es muy popular entre las mujeres.

¥550~ ≈ €3.00

Calpis Sour

カルピスサワー

Un sour hecho con shochu, el dulzor y acidez agridulce de Calpis (bebida láctea) y soda. Su dulzor suave lo hace recomendable incluso para quienes no beben mucho.

¥550~ ≈ €3.00

Otokoume Sour

男梅サワー

Un sour hecho con shochu y el sabor de "Otokoume" (umeboshi), caracterizado por su salinidad y acidez. Bajo en dulzor, con un sabor nítido.

¥550~ ≈ €3.00

Umeboshi Sour

梅干しサワー

Un sour hecho con shochu machacado con umeboshi y soda. La salinidad y acidez del umeboshi combinan a la perfección con el shochu, resultando refrescante.

¥550~ ≈ €3.00

Shochu

Kuro Kirishima

黒霧島

Batata - Miyazaki

Shochu de batata de Miyazaki, con un dulzor espeso y un final nítido. Se puede disfrutar de varias maneras, como con agua caliente, fría o en las rocas.

¥650~ ≈ €4.00

Ichiban-fuda

一番札

Cebada - Fukuoka

Shochu de cebada de Fukuoka, con un trago limpio y un aroma floral. Su sabor tostado y ligero es muy popular.

¥650~ ≈ €4.00

Nikaido

二階堂

Cebada - Oita

Shochu de cebada de Oita, con una textura suave y un sabor claro. Se recomienda disfrutar lentamente del sabor original de la cebada con hielo o agua.

¥750~ ≈ €4.00

Taishinzo

太心蔵

Arroz - Kagoshima

Shochu de arroz de Kagoshima, con un dulzor suave y una riqueza profunda. Su final limpio lo hace disfrutable como bebida durante la comida.

¥750~ ≈ €4.00

Refrescos

Coca-Cola

コカ・コーラ

Una bebida refrescante popular en todo el mundo, caracterizada por su efervescencia y dulzor único. Ideal para acompañar comidas o para un cambio de aires.

¥330 ≈ €2.00

Ginger Ale

ジンジャーエール

Una bebida carbonatada caracterizada por el picante del jengibre y su dulzor refrescante. Su sabor limpio es perfecto para revitalizarse.

¥330 ≈ €2.00

Zumo de naranja

オレンジジュース

Zumo de naranja recién exprimido, agridulce y refrescante. Rico en vitamina C, es ideal para el desayuno o como bebida después de comer.

¥330 ≈ €2.00

Té Oolong

烏龍茶

Té semifermentado originario de China, con un sabor refrescante y un aroma tostado. Combina bien con platos grasos, dejando la boca limpia.

¥330 ≈ €2.00

Té verde

緑茶

Té no fermentar ampliamente consumido en Japón, caracterizado por su equilibrio entre amargor y umami. El té caliente también puede tener un efecto relajante.

¥330 ≈ €2.00

Calpis Water

カルピスウォーター

Una bebida con el sabor agridulce y refrescante de Calpis (bebida láctea). Amada por niños y adultos por igual.

¥330 ≈ €2.00

Vino y licores de frutas

Vino de la casa "Karayoshi"

から好しグラスワイン

Blanco y rojo

Vino de la casa (tinto o blanco) a un precio asequible. De sabor ligero, es fácil de disfrutar maridando con la comida.

¥380~ ≈ €2.00

Tomi Ume Umeshu

富梅梅酒

Un umeshu dulce y suave hecho con ciruelas cuidadosamente seleccionadas. Se puede disfrutar como aperitivo o vino de postre, recomendado solo o con soda.

¥530 ≈ €3.00

Yuzu Kasumi

ゆずかすみ

Licor de frutas con el aroma cítrico y refrescante de la yuzu. Su sabor fresco que se expande en la boca estimula el apetito y es popular entre las mujeres.

¥530 ≈ €3.00

Sakiyama Nigori Shirakanchi

崎山にごり白かんち

Licor de frutas de Okinawa con un aspecto turbio. Tiene un dulzor refrescante y un sabor único, disfrútalo solo o con agua.

¥530 ≈ €3.00

Sake de mandarina turbio de Yamanashi

山梨にごりみかん酒

Licor de frutas turbio hecho con mandarinas de Yamanashi. Su dulzor y acidez concentrados lo hacen recomendable como licor de postre.

¥530 ≈ €3.00

Menú de almuerzo

12:00–15:00 ※Porciones de arroz grandes gratis ※Todos los platos incluyen sopa ※Los precios incluyen impuestos.

Donburi de Yakitori

やきとり重

¡Para adultos también! Pollo tierno de Miyazaki con huevo escalfado Elija entre salsa teriyaki o salada

Un lujoso donburi con pollo a la parrilla con carbón sobre arroz. Puedes elegir entre salsa teriyaki o salada, y también hay un set con ensalada pequeña y udon frío.

¥800~ ≈ €4.00

Curry de arroz

カレーライス

¡Picante para adultos! ¡Incluye karaage y ensalada pequeña!

Un curry con un toque picante, adaptado a los paladares adultos. Servido con karaage jugoso y ensalada pequeña, es un plato muy satisfactorio.

¥800 ≈ €4.00

Oyakodon (Donburi de pollo y huevo)

親子丼

¡Tierno y cremoso! ¡Sellado para conservar el sabor!

Un donburi de pollo y huevo cocido en nuestro caldo especial hasta quedar tierno y suave. La armonía entre el pollo, sellado para conservar su sabor, y el huevo derretido es exquisita. También se puede elegir un set con ensalada pequeña y udon frío.

¥800~ ≈ €4.00

Teishoku "Tatchan Yaki"

たっちゃん焼定食

¡Salsa de soja con ajo especial! ¡Usa muslo de pollo, perfecto con arroz!

Un teishoku con muslo de pollo salteado en nuestra salsa especial de ajo y soja. Combina perfectamente con el arroz y es muy abundante.

¥850 ≈ €5.00

Teishoku de Karaage de Pollo

唐揚げ定食

¡El clásico Karaage de Pollo! ¡Jugoso y abundante!

Un teishoku con el clásico karaage de pollo como plato principal. El pollo frito, crujiente por fuera y jugoso por dentro, es delicioso con el arroz.

¥800 ≈ €4.00

Teishoku de muslo y cuello a la parrilla