特制什锦烤
特製ミックス焼き
鸡腿肉・鸡胸肉・鸡软骨
将鸡腿肉、鸡胸肉、鸡软骨用炭火烤至芳香的菜肴。可以同时享受多汁的肉和嘎吱嘎吱的软骨的口感。
¥750
≈ ¥34
0
Toriya Ebisu Ryogoku
Toriya Ebisu Ryogoku
监制：取り寄せとり家ゑび寿
匠之炭烤
匠ちゃん焼き
柔软多汁的鸡胸肉
将柔软多汁的鸡胸肉精心烤制的串烧。口感清淡，能突出鸡肉原有的鲜味。
¥650
≈ ¥29
0
特制烤鸡尾骨
特製ねもも焼き
炭火烤
将鸡腿肉用炭火烤至芳香的特制烤肉。鸡皮酥脆，肉质蓬松多汁，口感十足。
¥750
≈ ¥34
0
特制酱汁匠之炭烤
特製タレ 匠ちゃん焼き
柔软多汁的鸡胸肉
将柔软多汁的鸡胸肉用特制甜辣酱汁烤制而成的菜肴。浓郁的口味，搭配米饭和酒都很合适。
¥650
≈ ¥29
0
特制酱汁烤鸡尾骨
特製タレ ねもも焼き
炭火烤
将鸡腿肉用炭火烤制，淋上特制甜辣酱汁的，风味十足的菜肴。芳香和酱汁的鲜味完美结合。
¥750
≈ ¥34
0
匠之鸡炸鸡块
匠の鶏唐揚げ
1人份
将鸡肉浸入秘制酱汁中，炸至酥脆多汁的佳肴。外酥内软的口感令人享受。
¥650
≈ ¥29
0
什锦炸鸡块
ミックス唐揚げ
2人份
匠之鸡炸鸡块与其它种类炸鸡块的拼盘，超值美味。推荐给想一次品尝多种部位炸鸡块的您。
¥750
≈ ¥34
0
串烧
烤鸡皮
皮焼き
将鸡皮烤至酥脆
将鸡皮烤至酥脆的串烧。浓缩了芳香和脂肪的鲜味，与酒的搭配效果极佳。
¥460
≈ ¥21
0
烤鸡心
ハツ焼き
弹牙的口感令人无法抗拒！
将鸡心用炭火烤制的串烧。特点是独特的弹牙口感，以及越嚼越散发的浓郁鲜味。
¥460
≈ ¥21
0
烤鸡肝
レバー焼き
浓郁的鲜味在口中扩散！
将新鲜鸡肝精心烤制的串烧。入口即化般的口感，以及鸡肝特有的浓郁鲜味在口中蔓延。
¥550
≈ ¥25
0
烤鸡胗
砂肝焼き
嘎吱嘎吱的口感是受欢迎的秘诀！
将鸡胗用炭火烤至芳香的串烧。嘎吱嘎吱的独特口感，搭配清淡的口味。
¥460
≈ ¥21
0
烤鸡肉丸
つくね焼き
将鸡肉末烤至蓬松
将鸡肉末做成蓬松的形状，用炭火精心烤制的自制鸡肉丸。可以享受鸡肉的鲜味和鸡软骨的口感。
¥460
≈ ¥21
0
烤鸡翅尖和鸡翅
手羽先と手羽元焼き
浓缩了鸡肉原有的鲜味！
将鸡翅尖和鸡翅中用炭火精心烤制而成。浓缩了鸡肉原有的鲜味，美味到让人想吮骨头。
¥650
≈ ¥29
0
肩胛骨
肩カルビ
稀有部位！鲜味和口感双重享受！
将鸡肩肉部分烤制成类似排骨的稀有部位串烧。特点是多汁的肉质和适度的脂肪甜味。
¥650
≈ ¥29
0
鸡尾骨
ぼんじり
融化般的脂肪鲜味令人无法抗拒！
将鸡尾骨（bonjiri）用炭火烤制的串烧。脂肪丰富，非常多汁，融化般的口感是其魅力所在。
¥460
≈ ¥21
0
融化般的鸡尾骨
とろっとヒップ
入口即化般的口感和鲜味
将鸡肉的稀有部位臀部精心烤制至入口即化般的口感的串烧。浓郁的鲜味在口中扩散。
¥550
≈ ¥25
0
奶酪鸡肉
チートロとり
融化般的奶酪是绝品！
将鸡肉上放上奶酪烤制的芳香串烧。融化的奶酪和鸡肉的组合是绝妙的，也受儿童喜爱。
¥550
≈ ¥25
0
炸物
手翅炸辣椒!!! 惠比炸
手羽チリ!!! 恵比揚げ
令人上瘾的绝品辣味鸡翅炸
将特制辣味酱汁拌入的鸡翅炸。甜辣的口味刺激食欲，非常适合搭配啤酒。
¥450
≈ ¥20
0
土豆奶酪
いももちチーズ
融化般的奶酪令人无法抗拒
将捣碎的土豆加入Q弹的口感，内包奶酪炸制而成。外酥内软，可以享受融化的奶酪。
¥450
≈ ¥20
0
匠之鸡炸鸡块
鶏の唐揚げ バッキン
酥脆！多汁！鸡肉鲜味十足
用秘制调味炸制的，酥脆多汁的炸鸡块。越嚼越能品尝到鸡肉的鲜味，非常适合搭配米饭和小吃。
¥650
≈ ¥29
0
鸡胗软骨炸
砂肝軟骨唐揚げ
嘎吱嘎吱的口感大受欢迎！
将鸡胗和鸡软骨一起炸制，口感嘎吱嘎吱，非常有趣。是搭配酒的绝佳轻食。
¥450
≈ ¥20
0
鸡软骨胡椒炸
ヤゲン軟骨こしょう揚げ
嘎吱嘎吱的口感大受欢迎！
将鸡软骨用胡椒风味炸制而成。特点是嘎吱嘎吱的独特口感和胡椒的芳香风味。
¥450
≈ ¥20
0
炸薯条
ポテトフライ
让人忍不住一再品尝的经典人气菜品
炸至酥脆的炸薯条。咸味十足，是让人忍不住一根接一根的经典人气菜品。
¥400
≈ ¥18
0
鸡肉鲜美特制鸡肉末盖饭
鶏とろ特製 鶏そぼろ丼
特制酱汁拌鸡肉末与融化般鸡蛋的绝妙搭配
将特制甜辣酱汁炖煮的鸡肉末，与融化般的鸡蛋一起放在米饭上的盖饭。鸡肉的鲜味和鸡蛋的醇厚完美融合。
¥450
≈ ¥20
0
融化般的拉面
とろ～りラーメン
收尾令人满足的融化般鸡白汤拉面
浓郁的鸡白汤拉面。浓稠的汤汁与面条完美融合，是收尾的温和美味。
¥500
≈ ¥23
0
收尾主食
鸡骨汤
鶏ガラスープ
将鸡骨精心熬煮而成的，鲜味十足的清淡汤品。为餐后提供温和的暖意。
¥180
≈ ¥8
0
TKG (鸡蛋拌饭)
TKG (たまごかけご飯)
将温热的米饭打入新鲜鸡蛋，淋上酱油食用的日本经典料理。鸡蛋的醇厚和米饭的甜味简单而美味。
¥450
≈ ¥20
0
茶泡饭
お茶漬け
梅子・三文鱼・鳕鱼子
将食材放在米饭上，淋上温热高汤食用的清爽菜肴。有梅子、三文鱼、鳕鱼子三种可选，即使没有食欲时也推荐。
¥400~
≈ ¥18
米饭
ライス
男份・女份
温热的米饭。男份量较多，女份量为一般份量，可根据喜好选择。
¥200~
≈ ¥9
甜点
时令冰淇淋
季節のアイス
使用当季水果和食材制作的冰淇淋，可以品尝到时令的美味。非常适合餐后甜点。
¥280
≈ ¥13
0
蔬菜
紫苏海苔沙拉
大葉と海苔のサラダ
带有紫苏叶和海苔香气的日式沙拉。搭配清爽的沙拉酱，非常适合作为餐间小点。
¥500
≈ ¥23
0
蔬菜沙拉
グリーンサラダ
使用新鲜生菜、番茄等蔬菜制作的简单沙拉。可以用不同的沙拉酱品尝出各种风味。
¥450
≈ ¥20
0
土豆或明太子奶酪
いもや明太チーズ
香糯土豆搭配融化奶酪和明太子绝妙搭配!!
将香糯蒸土豆上放上融化奶酪和微辣明太子烤制而成的菜肴。可以享受热腾腾浓郁的口感。
¥550
≈ ¥25
0
番茄片
トマトスライス
将新鲜番茄切成薄片，简单清爽的菜肴。非常适合作为餐间小点或口中清爽。
¥380
≈ ¥17
0
毛豆
枝豆
盐水煮毛豆。是搭配啤酒的经典小吃，淡淡的咸味能刺激食欲。
¥300
≈ ¥14
0
拍碎的黄瓜
たたききゅうり
将黄瓜拍碎，用特制酱汁拌制而成。爽脆的口感和蒜香味的酱汁刺激食欲。
¥380
≈ ¥17
0
葱盐
ねぎ塩
将细切的长葱用盐味酱汁拌制而成，简单却风味十足。非常适合搭配肉类菜肴或米饭。
¥380
≈ ¥17
0
猪肉豆芽炒
豚もやし炒め
将猪肉和豆芽炒制而成，口感爽脆，非常有趣。虽然健康但也很充实。
¥480
≈ ¥22
0
杏鲍菇黄油
エリンギットバター
将杏鲍菇用黄油炒制的芳香菜肴。杏鲍菇的嚼劲和黄油的风味完美结合。
¥420
≈ ¥19
0
长芋芥末腌
長芋のわさび漬け
用芥末腌制的长芋，特点是带有刺激性的辛辣味。口感爽脆，非常适合搭配日本酒。
¥380
≈ ¥17
0
洋葱片
オニオンスライス
将新鲜洋葱切成薄片，清爽的菜肴。据说有血液循环畅通的效果，也非常适合作为口中清爽。
¥380
≈ ¥17
0
嘎吱嘎吱青椒
バリバリピーマン
将生青椒冷藏，享受嘎吱嘎吱的口感。苦味少，可搭配味噌等蘸酱。
¥380
≈ ¥17
0
下酒菜
奶酪香肠
チーズウィンナー
将混有奶酪的香肠烤制而成。可以享受多汁的肉汁和奶酪的浓郁风味。
¥420
≈ ¥19
0
葱烤
ねぎ焼き
将切碎的长葱混入面糊烤制而成的，风味十足的御好烧风味菜肴。芳香的葱香味令人食欲大开。
¥480
≈ ¥22
0
泡菜
キムチ
用辣椒等腌制的白菜，是韩国代表性的发酵食品。特点是辣味和酸味，非常适合搭配米饭和酒。
¥380
≈ ¥17
0
炖鸡肝
鶏肝の煮つけ
将鸡肝用甜辣酱汁精心炖煮的菜肴。特点是浓郁的口味和柔软的口感，非常适合搭配酒。
¥380
≈ ¥17
0
煮鸡蛋
煮玉子
用特制酱汁腌制的半熟鸡蛋。流心蛋黄和扎实的蛋白达到了绝妙的平衡。
¥300
≈ ¥14
0
土豆沙拉
ポテトサラダ
将土豆捣碎，用蛋黄酱等拌制的经典沙拉。配料因店家而异，口感顺滑是其特点。
¥380
≈ ¥17
0
腌菜
お新香
用盐或米糠腌制的当季蔬菜，是日本传统的腌菜。非常适合作为餐间小点或口中清爽，是餐点的点缀。
¥300
≈ ¥14
0
虾丸
えびまる
将虾泥做成丸子炸制而成，口感蓬松的菜肴。虾味浓郁，非常适合作为小吃。
¥380
≈ ¥17
0
惠比寿啤酒
男前生啤
男前生ビール
中杯
比普通生啤的杯子稍大，豪爽的啤酒。可以享受浓郁的口感和爽快的喉感。
¥550
≈ ¥25
0
惠比寿生啤
エビス生
中杯
100%麦芽的浓郁醇厚和啤酒花香气的优质生啤。特点是浓郁的苦味和芳醇的香气，与餐点搭配效果极佳。
¥550
≈ ¥25
0
Hoopy
Hoopy Set
ホッピーセット
白・黑
低酒精度的Hoopy和烧酒自行混合饮用。口感清爽，可以自由调整烧酒的量是其魅力所在。
¥440~
≈ ¥20
外
白・黑
Hoopy Set中用于混合烧酒的Hoopy追加份。有白色和黑色两种，可以根据喜好享受更多Hoopy的乐趣。
¥220~
≈ ¥10
Highball
Black Nikka Highball
ブラックニッカハイボール
用苏打水稀释的Black Nikka威士忌，口感清爽的Highball。特点是威士忌的芳香和苏打水的爽快感。
¥380
≈ ¥17
0
姜味Highball
ジンジャーハイボール
用姜汁汽水稀释的威士忌，爽快易饮的Highball。姜的微辣刺激是其亮点。
¥440
≈ ¥20
0
可乐Highball
コークハイボール
用可乐稀释的威士忌，甜而易饮的Highball。可乐的甜味与威士忌的风味融合，是亲切的口感。
¥440
≈ ¥20
0
宝烧酒Highball
宝焼酎ハイボール
用苏打水稀释的宝烧酒Highball，口感清爽。可以享受烧酒的清淡风味和苏打水的爽快感。
¥380
≈ ¥17
0
酸酒
浓郁是有理由的！
柠檬酸酒
レモンサワー
以烧酒为基底，加入柠檬的清爽酸味和苏打水制成的经典酸酒。口感清爽，非常适合搭配餐点。
¥440~
≈ ¥20
葡萄柚酸酒
グレープフルーツサワー
以烧酒为基底，加入葡萄柚的微苦酸味和苏打水制成的酸酒。口感清爽，能让口中恢复清爽。
¥550~
≈ ¥25
柚子酸酒
ゆずサワー
以烧酒为基底，加入柚子的清爽香气和酸味以及苏打水制成的酸酒。特点是与日式料理相配的优雅风味。
¥550~
≈ ¥25
桃子酸酒
ピーチサワー
以烧酒为基底，加入桃子的甜美果味和苏打水制成的酸酒。可以像甜点一样享用，深受女性喜爱。
¥550~
≈ ¥25
可尔必思酸酒
カルピスサワー
以烧酒为基底，加入乳酸菌饮料可尔必思的酸甜和苏打水制成的酸酒。甜味温和，即使不擅长饮酒的人也推荐。
¥550~
≈ ¥25
男梅酸酒
男梅サワー
以烧酒为基底，加入梅子的咸味和酸味特征的“男梅”风味的酸酒。甜度较低，口感清爽。
¥550~
≈ ¥25
梅子酸酒
梅干しサワー
将梅子捣碎放入烧酒中，用苏打水稀释的酸酒。梅子的咸味和酸味与烧酒非常搭配，口感清爽。
¥550~
≈ ¥25
烧酒
黑雾岛
黒霧島
红薯・宫崎
宫崎县产红薯烧酒，特点是浓稠的甜味和清爽的余味。可根据喜好选择热水兑、兑水或加冰饮用。
¥650~
≈ ¥29
一番札
麦・福冈
福冈县产麦烧酒，特点是口感清爽，香气华丽。麦子的芳香和清淡的口感很受欢迎。
¥650~
≈ ¥29
二阶堂
二階堂
麦・大分
大分县产麦烧酒，特点是口感醇厚，味道清澈。推荐加冰块或兑水饮用，慢慢品味麦子原有的风味。
¥750~
≈ ¥34
太心藏
太心蔵
米・鹿儿岛
鹿儿岛县产米烧酒，特点是米饭的醇厚甜味和深邃的浓郁风味。余味清爽，也可作为佐餐酒享用。
¥750~
≈ ¥34
软饮料
可口可乐
コカ・コーラ
刺激的碳酸和独特的甜味是其特点，风靡全球的清凉饮料。非常适合搭配餐点或提神。
¥330
≈ ¥15
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
姜的微辣刺激和清爽甜味是其特点的碳酸饮料。口感清爽，非常适合想要提神的时候。
¥330
≈ ¥15
0
橙汁
オレンジジュース
如同现榨般，酸甜清爽的橙汁饮料。富含维生素C，推荐作为早餐或餐后饮品。
¥330
≈ ¥15
0
乌龙茶
烏龍茶
中国原产的半发酵茶，特点是清爽的口感和芳香。与油腻的菜肴搭配效果极佳，能让口中恢复清爽。
¥330
≈ ¥15
0
绿茶
緑茶
在日本广泛饮用的未发酵茶，特点是涩味和鲜味平衡良好。热饮也有放松效果。
¥330
≈ ¥15
0
可尔必思水
カルピスウォーター
乳酸菌饮料可尔必思，酸甜清爽的口感。深受儿童和成人喜爱。
¥330
≈ ¥15
0
葡萄酒・果酒
から好し杯装葡萄酒
から好しグラスワイン
白・红
价格实惠的红或白杯装葡萄酒。口感清淡，可以轻松搭配餐点。
¥380~
≈ ¥17
富梅梅子酒
富梅梅酒
将精选的梅子浸泡而成的，甜而醇厚的梅子酒。可作为餐前酒或甜点酒享用，推荐加冰块或苏打水饮用。
¥530
≈ ¥24
0
柚子霞
ゆずかすみ
柚子的清爽香气和酸味是其特点的果酒。在口中扩散的新鲜风味能激发食欲，深受女性喜爱。
¥530
≈ ¥24
0
崎山浑浊白甘酒
崎山にごり白かんち
外观呈白浊状的冲绳产果酒。有清爽的甜味和独特的风味，可加冰块或兑水饮用。
¥530
≈ ¥24
0
山梨县浑浊橘子酒
山梨にごりみかん酒
使用山梨县产橘子制作的浑浊型果酒。浓郁的橘子甜味和酸味浓缩其中，也推荐作为甜点酒。
¥530
≈ ¥24
0
午餐菜单
12:00～15:00 ※各种米饭均可免费加大份量 ※所有套餐均附赠汤品 ※价格含税。
烤鸡肉饭
やきとり重
大人也喜欢！使用宫崎县产若鸡腿肉，配温泉蛋
可选酱汁烤或盐烤
将用炭火烤至芳香的鸡肉放在米饭上的奢华盖饭。可选酱汁烤或盐烤，也可选择迷你沙拉和冷乌冬面套餐。
¥800~
≈ ¥36
咖喱饭
カレーライス
成人辛辣！配炸鸡块和迷你沙拉！
适合成人味蕾的微辣咖喱饭。配有酥脆的炸鸡块和迷你沙拉，是令人满足的一道菜。
¥800
≈ ¥36
0
亲子丼
親子丼
蓬松软糯！先烤制锁住鲜味！
将鸡肉和鸡蛋用特制高汤炖煮，制成蓬松软糯的盖饭。先烤制锁住鲜味的鸡肉，与融化般的鸡蛋的和谐搭配是绝妙的。也可选择迷你沙拉和冷乌冬面套餐。
¥800~
≈ ¥36
たつちゃん烤套餐
たっちゃん焼 定食
特制蒜香酱油！使用鸡腿肉，非常适合配米饭！！
以特制蒜香酱油炒制的鸡腿肉为主的套餐。与米饭的搭配效果极佳，份量十足。
¥850
≈ ¥38
0
炸鸡套餐
唐揚げ定食
经典!! 炸鸡块！多汁且份量十足！
以经典炸鸡块为主的套餐。外酥内多汁的鸡肉，是下饭的美味。
¥800
≈ ¥36
0
鸡腿肉・鸡颈肉烤套餐
もも・せせり焼 定食
限定品!! 多汁的鸡腿肉，弹牙的鸡颈肉套餐。
鸡腿肉和鸡颈肉烤制的，多汁且口感好的限定套餐。可以一次品尝不同部位的美味。
¥1,000
≈ ¥45
0
菜单到此结束
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