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TIĚJIÀNG TIEBAN IZAKAYA TESSHO

鐵匠 鉄板居酒屋 TEPPAN IZAKAYA TESSHO

Un izakaya donde se puede disfrutar de okonomiyaki y teppanyaki de Hiroshima.

★ 4.3 (804) $$$Pricey

Clásicos populares

Un plato querido por los fans de Tessho. Recomendado para la primera vez.

Rollitos de primavera frescos de atún y aguacate
鮪とアボカドの生春巻き
Un plato de atún y aguacate enrollados en papel de arroz.
Rollitos de primavera frescos de atún fresco y aguacate cremoso envueltos en papel de arroz. Su sabor refrescante es ideal como aperitivo.
TWD260 ≈ €7.00
Ternera tataki con yuzu kosho
牛タタキ柚子胡椒
Tataki de ternera ligeramente asado por fuera. El picante refrescante del yuzu kosho realza el sabor de la carne.
TWD260 ≈ €7.00
Calamares enteros a la parrilla con mantequilla de hígado
イカの姿焼き 肝バター
Un plato de calamares enteros a la parrilla, sazonados con rico hígado y mantequilla. Su sabor realza la bebida.
TWD320 ≈ €9.00
¡Picante! Cerdo con kimchi
ピリ辛！豚キムチ
Un plato clásico de teppanyaki de cerdo salteado con kimchi. Su picante estimula el apetito.
TWD180 ≈ €5.00
Tortilla de huevo a la plancha
鉄板玉子焼き
Tamagoyaki esponjoso hecho en la plancha. Disfrútelo caliente.
TWD160 ≈ €4.00

Aperitivos y Ensaladas

Ostra fresca de Hiroshima (L) 1 pieza
広島産生カキ(L)1個
Ostra fresca de Hiroshima
Ostras frescas de gran tamaño de Hiroshima. Disfruta del sabor rico de la leche marina tal cual.
TWD200 ≈ €6.00
Ensalada de patatas del hombre
男のポテトサラダ
Ensalada de patatas del hombre
Una ensalada de patatas con ingredientes sustanciosos. Es sustanciosa y perfecta como aperitivo.
TWD80 ≈ €2.00
Edamame saludable
健康枝豆
Edamame hervido con sal. Un aperitivo clásico indispensable con cerveza.
TWD80 ≈ €2.00
Kimchi
キムチ
Kimchi de col china. Su picante y acidez moderados refrescan la boca.
TWD80 ≈ €2.00
Pepino con miso rojo
赤味噌きゅうり
Un plato de pepinos frescos servidos con un sabroso miso rojo.
TWD140 ≈ €4.00
Mentaiko a la parrilla
焼き明太子
Mentaiko asado a la parrilla. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
TWD140 ≈ €4.00
Bardana crujiente
カリカリゴボウ
Chips de bardana cortada finamente y frita hasta quedar crujiente. El aroma y la textura de la bardana son adictivos.
TWD160 ≈ €4.00
Lucioperca encurtida en salsa de soja
ホタルイカの溜まり漬け
Lucioperca marinada en una salsa a base de salsa de soja. Combina perfectamente con el sake.
TWD160 ≈ €4.00
Jurelito de Toyama frito entero
富山県産豆あじ素揚げ
Pequeños jureles de Toyama fritos enteros. Se pueden comer crujientes de cabeza a cola.
TWD180 ≈ €5.00
Chan-ja (tripa de bacalao marinada)
チャンジャ
Un tipo de salmuera hecha de estómago de bacalao marinado en chile y otros condimentos. Caracterizado por su textura crujiente y picante.
TWD160 ≈ €4.00
Sardina seca en lámina
たたみいわし
Sardinas secas en forma de lámina ligeramente tostadas. Disfruta de su textura crujiente y aroma marino.
TWD220 ≈ €6.00
Yukke de atún
マグロのユッケ
Un plato de estilo coreano con sashimi de atún marinado en una salsa agridulce y yema de huevo.
TWD260 ≈ €7.00

Fritos

Pollo Nanban con tártara
タルタルチキン南蛮
Pollo frito estilo Nanban
Un plato famoso de Miyazaki de pollo frito bañado en vinagre dulce y cubierto con abundante salsa tártara.
TWD240 ≈ €7.00
Tentáculos de calamar fritos
ゲソのから揚げ
Tentáculos de calamar fritos
Calamares fritos (tentáculos). El sabor umami del calamar se expande con cada mordisco.
TWD200 ≈ €6.00
Cartílagos de pollo fritos picantes
鶏ナンコツスパイシー揚げ
Cartílagos de pollo crujientes y picantes
Cartílagos de pollo fritos con un rebozado picante. Disfruta de su textura crujiente.
TWD180 ≈ €5.00
Croquetas de crema de cangrejo
カニクリームコロッケ
Croquetas cremosas de cangrejo
Una croqueta cremosa con carne de cangrejo. Crujiente por fuera y tierna por dentro.
TWD220 ≈ €6.00
Ostras fritas de Hiroshima
広島産カキフライ
Ostras fritas
Croquetas de ostra de Hiroshima. Crujientes por fuera y jugosas por dentro.
TWD240 ≈ €7.00
Patatas fritas
フライドポテト
Patatas fritas
Patatas fritas clásicas.
TWD160 ≈ €4.00

A la parrilla

Maíz tierno asado recién cosechado
もぎたて焼きベビーコーン
Maíz tierno asado con cáscara
Maíz tierno asado con piel. El dulzor se concentra al cocinarlo al vapor.
TWD160 ≈ €4.00
Patata con mentaiko a la parrilla
明太ポテト焼き
Patata asada con mentaiko
Un plato de patatas horneadas cubiertas con mentaiko y queso. Las patatas tiernas y la salinidad del mentaiko combinan bien.
TWD260 ≈ €7.00
Caballa a la sal
サバの塩焼き
Caballa a la sal
Caballa grasienta simplemente asada a la sal.
TWD280 ≈ €8.00
Chicharro seco de un día
ホッケの一夜干し
Chicharro seco de un día
Medio filete de chicharro seco de un día, con el sabor concentrado, asado a la parrilla.
TWD380 ≈ €10.00
Lengua de ternera con cebolleta y sal
ネギ塩牛タン
Lengua de ternera con cebolleta y sal
Un plato de lengua de ternera a la parrilla cubierta con abundante salsa de cebolleta y sal.
TWD280 ≈ €8.00
Sopa de almejas
ハマグリスープ
Sopa de almejas
Una sopa suave con el sabor del caldo de almejas.
TWD200 ≈ €6.00
Onigiri a la parrilla de shiso y ciruela
紫蘇梅焼きおにぎり
Onigiri a la parrilla de shiso y ciruela
Onigiri ligeramente tostado en la superficie, combinado con shiso y ciruela refrescantes.
TWD180 ≈ €5.00
Onigiri a la parrilla de salmón
鮭魚焼きおにぎり
Onigiri a la parrilla de salmón
Onigiri a la parrilla hecho con salmón desmenuzado.
TWD180 ≈ €5.00
Onigiri a la parrilla con mentaiko
明太子焼きおにぎり
Onigiri a la parrilla con mentaiko
Onigiri asado a la parrilla con mentaiko encima.
TWD180 ≈ €5.00

Okonomiyaki de Hiroshima

Hiroshima-yaki
広島焼
Hiroshima-yaki. Okonomiyaki de Hiroshima
Okonomiyaki estilo Hiroshima. Hecho apilando masa, repollo, cerdo, yakisoba y huevo. Caracterizado por su salsa agridulce.
TWD320 ≈ €9.00
Hiroshima-yaki con huevo
月見広島焼
Hiroshima-yaki con huevo
Un plato de Hiroshima-yaki cubierto con un huevo frito a medio hacer. Añade la riqueza del huevo.
TWD370 ≈ €10.00
Hiroshima-yaki de mochi y mentaiko
餅明太子広島焼
Hiroshima-yaki de mochi y mentaiko
Hiroshima-yaki con mochi y mentaiko. La textura masticable y la salinidad del mentaiko son exquisitas.
TWD480 ≈ €13.00
Hiroshima-yaki de queso y maíz
チーズコーン広島焼
Hiroshima-yaki de queso y maíz
Un Hiroshima-yaki popular entre los niños, con queso derretido y maíz.
TWD390 ≈ €11.00

Topping

Toppings adicionales para Hiroshima-yaki

Huevo frito
目玉焼き
Huevo frito
Un huevo frito a medio hacer.
TWD30 ≈ €1.00
Cebolleta
ネギ
Cebolleta picada
Cebolleta picada. Añade color y sabor.
TWD30 ≈ €1.00
Maíz
コーン
Maíz
Maíz dulce.
TWD30 ≈ €1.00
Fideos chinos
中華麺
Fideos chinos
Añadir fideos al okonomiyaki.
TWD50 ≈ €1.00
Queso
チーズ
Queso
Queso derretido.
TWD60 ≈ €2.00
Calamar
イカ
Calamar
Rodajas de calamar.
TWD60 ≈ €2.00
Mochi
餅
Mochi japonés
Es mochi japonés.
TWD100 ≈ €3.00

Menú de bebidas

Cerveza de barril Orion
オリオン生ビール
Cerveza de barril Orion
Una refrescante cerveza de barril originaria de Okinawa. Su sabor limpio combina con cualquier plato.
TWD120~ ≈ €3.00
Highball / Whisky con soda
ハイボール / ウィスキーソーダ
High Ball / Refresco de whisky
Un cóctel de whisky mezclado con soda.
TWD140~ ≈ €4.00
Sake japonés
日本酒
Sake
Es un licor fermentado hecho de arroz japonés.
TWD280~ ≈ €8.00
Shochu (vaso)
焼酎 (グラス)
Shochu. Azúcar negro / Shiso / Cebada / Batata
Es un licor destilado japonés. El sabor varía según el ingrediente.
TWD260~ ≈ €7.00
Masumi
真澄
Masumi. Botella de 1800ml
Sake local de Nagano. Es un sake con un sabor refrescante.
TWD1,800 ≈ €50.00
Kamoshibito Kuheiji
醸し人九平次
Kuheiji. Botella
Sake local de Aichi. Es un sake moderno con una acidez elegante y dulzura.
TWD2,400 ≈ €66.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.3
804 valoraciones en Google Maps
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$$$ Pricey
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