Tiān Xià Sān Jué Miàn Shí Guǎn

Name: Tiān Xià Sān Jué Miàn Shí Guǎn
Address: Taipéi
Price range: TWD20 - TWD880

天下三絕麵食館

Se aplicará un cargo por servicio del 10% en todas las comidas consumidas en el local.

★ 4.3 (2,929) $$$Pricey

Fideos con carne de res

Todos los fideos anteriores están disponibles en tres tipos de fideos especiales: Kuaidai / Fideos caseros anchos / Ramen Todos los fideos adicionales cuestan 50 yuanes. Por 150 yuanes adicionales, puede disfrutar de sopa fresca de tomate variada.

Fideos de carne de res de las tres delicias del mundo

天下絕品牛肉麵

Carne de res estofada | Sopa de fideos de carne de res estofada

Estos fideos con carne de res utilizan carne de res estofada hasta el punto de saturación, con tendones y una textura masticable. El caldo es rico y aromático, un clásico de la casa. Se recomienda disfrutarlo caliente para sentir la perfecta combinación de la carne de res y el caldo.

TWD280~ ≈ €8.00

Fideos de tendones de res de tres garras de primera calidad

特級三爪牛筋牛肉麵

Fideos de tendones y carne de res | Sopa de fideos de tendones y carne de res de primera calidad

La combinación perfecta de tendones y carne, permitiendo disfrutar tanto de la tierna carne de res como de los elásticos tendones de res. Textura rica y multicapa, ideal para quienes desean probar dos texturas a la vez.

TWD380~ ≈ €10.00

Fideos de tendones de res de tres garras de primera calidad

特級三爪牛筋麵

Fideos de tendones puros | Sopa de fideos de tendones de res puros

Tendones de res en abundancia, estofados hasta quedar tiernos y sabrosos, ricos en colágeno. Textura suave y sedosa, el caldo se vuelve más rico debido al colágeno de los tendones de res.

TWD450~ ≈ €12.00

Fideos de tendones de res B de primera calidad

極品牛B腱麵

Fideos de carne de talón de res de primera calidad | Sopa de fideos de carne de talón de res de primera calidad

Carne de jarrete de res de la parte trasera de la pierna de res estadounidense seleccionada, de textura fina y tierna, con una distribución uniforme de grasa. Combinado con un caldo de res cuidadosamente elaborado, cada bocado es un placer supremo.

TWD450~ ≈ €12.00

Fideos de costilla de ternera

牛肩胛小排麵

Costilla de ternera | (Edición limitada) | Sopa de fideos con costilla de ternera

Utiliza el exquisito corte de costilla de ternera, disponible en edición limitada cada día. La carne es tierna y jugosa, con abundante grasa, un favorito de los conocedores.

TWD480~ ≈ €13.00

Fideos de carne de res de las tres delicias del mundo

天下三絕牛肉麵

Carne de rabo de toro, carne de jarrete, tendones de res, carne de talón de res | Sopa de fideos de carne de res de la casa con rabo de toro, jarrete de res, tendones de res y carne de talón de res

El plato de fideos con carne de res de lujo de la casa, que combina cuatro partes exquisitas: rabo de toro, carne de jarrete, tendones de res y carne de talón de res. Permite degustar las texturas únicas de diferentes partes, una experiencia de fideos con carne de res definitiva.

TWD500~ ≈ €14.00

Set de carne de res con vino tinto

紅酒牛肉套餐

Fideos con tendones y carne de res + 100 ml de vino tinto selecto | Set de fideos con vino y carne de res

Este es un set especial que incluye fideos con tendones y carne de res, y una copa de vino tinto selecto. Los taninos y la acidez del vino realzan la dulzura de la carne de res, brindando una experiencia gustativa que fusiona lo chino y lo occidental.

TWD600~ ≈ €17.00

Fideos con sopa de carne de res

牛肉湯麵

Fideos de sopa de carne de res pura (sin carne) | Sopa de fideos de carne de res

Si no come carne, puede elegir este plato de fideos solo con sopa. Aún podrá disfrutar del caldo de carne de res cocido durante mucho tiempo y los fideos elásticos.

TWD200~ ≈ €6.00

Fideos con sopa de tomate y res

蕃茄牛肉湯麵

Sopa de fideos con caldo de tomate y res (sin carne) | Sopa de fideos con caldo de tomate y res

Caldo de carne de res elaborado con varios tomates frescos, agridulce y apetitoso, de sabor fresco y no grasoso. No contiene trozos de carne de res, ideal para los amantes del caldo con sabor a tomate.

TWD350~ ≈ €10.00

Otros tipos de fideos

Fideos de doble tesoro de la fortuna

雙福珍寶麵

Carne de cerdo estofada en caldo claro | Sopa de fideos de costilla de cerdo

Plato de fideos estofado en caldo claro, con carne de cerdo tierna. El caldo es dulce y fresco, ideal para clientes que no comen carne de res.

TWD380 ≈ €10.00

Fideos finos de cordero con arroz rojo de Fuzhou

福州養生紅糟羊肉麵線

Fideos finos de cordero con arroz rojo | Sopa de fideos finos de cordero con arroz rojo

Un plato de fideos que combina el arroz rojo tradicional de Fuzhou con cordero. El aroma único del arroz rojo y el sabor fresco del cordero se complementan, nutritivo y saludable, combinado con fideos suaves.

TWD450 ≈ €12.00

Fideos finos de pollo con arroz rojo de Fuzhou

福州養生紅糟雞肉麵線

Fideos finos de pollo con arroz rojo | Sopa de fideos finos de pollo con arroz rojo

Pollo cocinado con arroz rojo, de aroma intenso, pollo tierno y jugoso. Combinado con fideos de textura suave, es un plato de salud de sabor único.

TWD450 ≈ €12.00

Espaguetis a la boloñesa de Mónaco

摩納哥肉醬麵

Fideos de espagueti con tomate y carne picada | Espaguetis a la boloñesa de Mónaco con salsa de carne

Estilo similar a los espaguetis a la boloñesa, con una salsa elaborada a partir de tomate agridulce y carne de cerdo picada. Sabor agradable para todas las edades, rico en sabor.

TWD180 ≈ €5.00

Fideos secos con codillo de cerdo estofado

滷豬腳乾拌麵

Codillo de cerdo estofado en salsa roja | Fideos secos con codillo de cerdo estofado en salsa roja

Clásicos fideos taiwaneses secos mezclados con codillo de cerdo estofado en salsa roja. La piel del codillo de cerdo es elástica y rica en colágeno, la salsa es salada y sabrosa, muy satisfactoria para mezclar con los fideos.

TWD280 ≈ €8.00

Fideos de sésamo de Kioto de tres delicias

三絕京都麻醬麵

Fideos con pasta de sésamo mixta de la casa

Fideos de sésamo especiales, elaborados con una mezcla de tres tipos diferentes de pasta de sésamo japonesa. La salsa es rica y aromática, cubriendo firmemente los fideos, cada bocado está lleno de aroma a sésamo.

TWD180 ≈ €5.00

Fideos con aceite de semilla de camelia

苦茶油麵線

Elaborado con aceite de semilla de camelia selecto | Fideos finos con aceite de camelia

Fideos mezclados con aceite de semilla de camelia selecto, simple pero sabroso. El aceite de semilla de camelia tiene un aroma único, es un plato de fideos tradicional saludable y refrescante.

TWD120 ≈ €3.00

Fideos de Rubí Excepcional

卓越紅寶石麵

Cuatro tipos de tomate + varios champiñones | Sopa de tomate y champiñones mixtos

Sopa a base de cuatro tipos de tomate, con una variedad de champiñones. El caldo es agridulce y fresco, los champiñones añaden textura y umami, es un plato de fideos vegetariano y refrescante.

TWD200 ≈ €6.00

Fideos de ámbar de primera calidad

精品琥珀麵

Dos tipos de calabaza + varios champiñones | Sopa de fideos de calabaza y champiñones mixtos

Elaborado con dos tipos de calabaza para crear un caldo dorado, rico y dulce. Se añaden varios champiñones, de textura suave y un color tan hermoso como el ámbar.

TWD200 ≈ €6.00

Platos de arroz

Set de arroz con costillas y verduras silvestres

野菜佐排骨飯套餐

Costilla de cerdo + 3 guarniciones + sopa del día | Set de costilla de cerdo y verduras con arroz

Un generoso set de arroz con costillas, que incluye costillas de cerdo fritas crujientes, tres guarniciones exquisitas y la sopa del día. Muy saciante, una excelente opción para el almuerzo o la cena.

TWD280 ≈ €8.00

Arroz con aceite de semilla de camelia

苦茶油拌飯

Elaborado con aceite de semilla de camelia selecto | Arroz con aceite de camelia

Se mezcla aceite de semilla de camelia de aroma único con arroz blanco caliente. El arroz está suelto, grano a grano, con un ligero aroma a aceite de camelia.

TWD80 ≈ €2.00

Arroz blanco

白飯

Arroz

Arroz blanco fragante, ideal para acompañar todo tipo de platos.

TWD20 ≈ €1.00

Platos a la carta y sopas

Costilla de cerdo frita

炸排骨

Paleta de cerdo estofada

Costilla de cerdo frita taiwanesa clásica, dorada y crujiente por fuera, tierna y jugosa por dentro. Marinada y sabrosa, salada al punto.

TWD150 ≈ €4.00

Codillo de cerdo estofado

滷豬腳

Codillo de cerdo estofado

Codillo de cerdo estofado a fuego lento, de color rojizo, rico en colágeno. Textura elástica y tierna, con un rico aroma a la salsa estofada.

TWD250 ≈ €7.00

Sopa del día

每日例湯

Sopa del día

Sopa del día, elaborada con ingredientes de temporada, cálida y suave.

TWD60 ≈ €2.00

Verduras escaldadas

燙青菜

Verduras al vapor

Verduras frescas de temporada escaldadas, rociadas con un aderezo simple o carne picada, conservando la frescura y el sabor original de las verduras.

TWD100 ≈ €3.00

Sopa de carne de res

牛肉湯

Sopa de carne de res estofada

Caldo de res puro y rico, sin trozos de carne. El caldo se cocina a fuego lento, reuniendo la esencia de la carne de res, suave y aromático.

TWD230 ≈ €6.00

Sopa de tomate y res

蕃茄牛肉湯

Sopa de caldo de tomate y res mixtos

Caldo de carne de res cocido con tomates frescos, el caldo tiene la acidez y dulzura natural del tomate, apetitoso y refrescante.

TWD350 ≈ €10.00

Sopa de ámbar

寶石湯

Sopa de tomate y champiñones mixtos

Sopa vegetariana a base de tomate y una variedad de champiñones. El caldo es de color rojizo como una joya, de sabor fresco y delicioso.

TWD150 ≈ €4.00

Sopa de ámbar

琥珀湯

Sopa de calabaza y champiñones mixtos

Sopa cremosa elaborada con calabaza y champiñones, de color dorado como el ámbar. Textura densa y suave, llena de la dulzura de la calabaza.

TWD150 ≈ €4.00

Varios platos pequeños / Platos estofados

Todos los platos pequeños cuestan 80 yuanes por porción. También hay varios platos pequeños de temporada no listados, ¡bienvenido a llamar para preguntar!

Plato estofado de la casa (pequeño)

招牌滷味拼盤(小)

Tofu, tofu seco, algas, huevo estofado, oreja de cerdo, tendones de res, carne de res estofada | Plato estofado de la casa (pequeño)

Una tabla de surtido de clásicos platos estofados, que incluye productos de soja, huevos estofados, orejas de cerdo, tendones de res, etc. La salsa estofada es sabrosa, ideal para compartir o como aperitivo.

TWD280 ≈ €8.00

Plato estofado de la casa (grande)

招牌滷味拼盤(大)

Tofu, tofu seco, algas, huevo estofado, oreja de cerdo, tendones de res, carne de res estofada, callos de res | Plato estofado de la casa (grande)

Un generoso plato de surtido de platos estofados, con una variedad aún mayor, incluyendo callos de res. Ideal para reuniones, satisface el deseo de varios platos estofados a la vez.

TWD450 ≈ €12.00

Pollo curado

風雞

Muslo de pollo de corral con sal y pimienta de Sichuan | Carne de pollo curada

Elaborado con muslos de pollo de corral seleccionados, marinados con sal y pimienta de Sichuan. La piel del pollo es crujiente, la carne es firme y tierna, con un ligero aroma a pimienta de Sichuan.

TWD450 ≈ €12.00

Berenjena de mil capas

千張茄子

Berenjena fría

Ensalada de berenjenas, de color brillante y textura tierna. Acompañada de una salsa especial, refrescante y apetitosa.

TWD80 ≈ €2.00

Melón amargo estofado en aceite

油燜苦瓜

Melón amargo estofado

Melón amargo cocido a fuego lento en aceite hasta que esté tierno, eliminando el amargor excesivo y conservando un dulzor residual. Textura densa, una guarnición china clásica.

TWD80 ≈ €2.00

Gluten de trigo estofado en salsa roja

紅燒烤麩

Gluten de trigo estofado con salsa marrón

Gluten de trigo estofado, empapado en salsa roja, de textura suave y jugosa. Dulce y salado al punto, un plato de Shanghai de sabor intenso.

TWD80 ≈ €2.00

Cacahuetes y anchoas secas

花生小魚乾

Cacahuetes y anchoas secas

Anchoas secas crujientes con cacahuetes crujientes, textura rica. Salado, crujiente, ideal para acompañar bebidas o té.

TWD80 ≈ €2.00

Pepino con sésamo

胡麻小黃瓜

Pepino con pasta de sésamo

Pepino crujiente y refrescante, cubierto con una rica pasta de sésamo. El aroma a sésamo se combina perfectamente con la frescura del pepino.

TWD80 ≈ €2.00

Raíz de loto de Luoxiang

洛香蓮藕

Raíz de loto fría en rodajas

Rodajas de raíz de loto, de textura crujiente. Puede tener un sabor agridulce de flor de hibisco, una delicada guarnición fría.

TWD80 ≈ €2.00

Taro con sabor a osmanthus

桂花香芋

Taro con sabor a osmanthus

Taro confitado, de textura densa y dulce. Con un delicado aroma a osmanthus, dulce pero no empalagoso.

TWD80 ≈ €2.00

Ensalada de tiras de tofu seco

涼拌干絲

Ensalada de tiras de tofu

Tiras finas de tofu seco, mezcladas con un aderezo refrescante. Textura tierna, una guarnición sencilla pero deliciosa.

TWD80 ≈ €2.00

Postres

Pastel de castaña de agua

荸薺糕

Pastel de castaña de agua

Postre chino tradicional, de textura dulce y crujiente, con trozos de castaña de agua. Refrescante y digestivo, ideal para después de comer.

TWD100 ≈ €3.00

Taro con azúcar moreno

黑糖芋泥

Pasta de taro con azúcar moreno

Taro denso y sedoso, cubierto con sirope de azúcar moreno. El aroma del taro es intenso, el dulzor es moderado, un postre imperdible para los amantes del taro.

TWD220 ≈ €6.00

Té

Té oolong de osmanthus

桂花烏龍茶

Té oolong de osmanthus

A base de té oolong, infusionado con aroma a osmanthus. El té es dorado y dulce, con un elegante aroma floral, suave y reconfortante.

TWD280 ≈ €8.00

Té oolong de Alishan

阿里山烏龍茶

Té oolong de Alishan

Té oolong de alta montaña de Alishan, Taiwán, con un aroma limpio y elegante. Sabor dulce y persistente, uno de los representantes del té taiwanés.

TWD280 ≈ €8.00

Té negro de miel de hoja pequeña

小葉種蜜香紅茶

Té negro con miel chino

El té, mordido por el pequeño insecto verde de hoja, produce una miel natural. El té es de color ámbar, de sabor redondo, con un aroma único a miel.

TWD280 ≈ €8.00

Té negro de rosas

玫瑰紅茶

Té negro de rosas

Té preparado con té negro y pétalos de rosa, donde el aroma del té y las flores se entrelazan. Aroma encantador, sabor suave, ideal para relajarse.

TWD280 ≈ €8.00

Bebidas

Bebidas gaseosas / Jugos / Agua

Coca-Cola

可口可樂

Coca Cola

Bebida carbonatada clásica, con abundante gas, refrescante y saciante.

TWD60 ≈ €2.00

Coca-Cola Light

健怡可樂

Coca-Cola Light

Cola sin azúcar, que conserva el sabor de la cola, ideal para clientes que controlan su ingesta de azúcar.

TWD60 ≈ €2.00

Sprite

雪碧

Sprite

Bebida carbonatada transparente con sabor a limón y lima, refrescante.

TWD60 ≈ €2.00

Refresco de manzana

蘋果西打

Refresco de manzana

Bebida carbonatada taiwanesa clásica con sabor a manzana, con aroma a manzana y burbujas finas.

TWD60 ≈ €2.00

Jugo de manzana

蘋果汁

Jugo de manzana

Jugo de manzana dulce y refrescante, lleno de aroma afrutado.

TWD80 ≈ €2.00

Jugo de arándanos

蔓越莓汁

Jugo de arándanos

Jugo de arándanos agridulce y delicioso, de color rojizo, refrescante y agradable.

TWD80 ≈ €2.00

Agua mineral Evian

Evian Spring Water

Agotado

Agua mineral natural de los Alpes franceses, de sabor puro.

Bebidas alcohólicas

Alcohol | El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud

Cerveza taiwanesa Gold Medal

金牌台灣啤酒

Cerveza taiwanesa

La marca de cerveza más popular de Taiwán, elaborada con arroz Penglai. Sabor refrescante y suave, con un aroma único a arroz, ideal para acompañar la cocina taiwanesa.

TWD180~ ≈ €5.00

Daughter Wine (Vino de Arroz Rojo)

女兒紅 (紅糟酒)

Vino de Hija (Vino de Arroz Rojo)

Vino amarillo tradicional, fermentado con arroz glutinoso y arroz de levadura roja. El vino tiene un atractivo color ámbar rojizo, sabor rico y dulce, con un sabor único.

TWD600 ≈ €17.00

Kaoliang de Kinmen

金門高粱

Licor Kaoliang

Famoso licor blanco de Kinmen, Taiwán, con mayor contenido de alcohol. Licor claro, aroma rico y fragante, fuerte en boca pero con un final dulce.

TWD880 ≈ €24.00

Shaoxing añejo

陳年紹興

Vino Shaoxing añejo

Vino de Shaoxing envejecido durante mucho tiempo, con un aroma más rico. Sabor suave y redondo, que elimina la aspereza del vino joven, ideal para saborear lentamente.

TWD880 ≈ €24.00

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