Pizzeria Villa Eva




Pizzeria Villa Eva
Guarniciones de carne y pescado: Ensalada, judías verdes, espaguetis, rigatoni o patatas fritas
Campeón
Campione
Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, carne picada, champiñones, cebolla roja
Una pizza sustanciosa cubierta con carne picada, champiñones y cebolla roja. La salsa de tomate San Marzano y la mozzarella fior di latte proporcionan una base rica y cremosa. Se disfruta mejor como plato principal.
Salmón
Salmone
Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, burrata, salmón ahumado, aceite de oliva virgen extra, eneldo fresco
Una lujosa pizza de marisco con salmón ahumado y queso burrata cremoso. El eneldo fresco y el aceite de oliva realzan los delicados sabores. Una opción rica y sabrosa.
Cuatro quesos
Quattro formaggi
Crema de parmesano, mozzarella fior di latte, gorgonzola, stracciatella
Una pizza de cuatro quesos con una base blanca de crema de parmesano. Combina la acidez del gorgonzola con la cremosidad de la stracciatella y la mozzarella. Rica, pegajosa y perfecta para los amantes del queso.
Pescador
Pescatore
Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, marisco variado, ajo, perejil, pesto de albahaca
Una pizza de marisco cargada con una variedad de mariscos y sabores marinos sobre una base de tomate. El ajo, el perejil y el pesto de albahaca añaden frescura aromática. Un sabor salado del mar.
Tortelloni Ricota y Espinacas
Tortelloni Ricota e Spinaci
Pasta fresca rellena de ricotta y espinacas
Grandes raviolis rellenos de suave queso ricotta y espinacas. Servidos tiernos y calientes. Un plato italiano vegetariano clásico.
Fiocchetti al Gorgonzola
Fiocchetti al Gorgonzola
Pasta fresca rellena de gorgonzola, ricotta y Grana Padano DOP
Bolsillos de pasta en forma de monedero rellenos de una rica mezcla de quesos, incluido el fuerte gorgonzola. Cremoso y sabroso. Disfruta del estallido de queso en cada bocado.
Panzerotti con Boletus
Panzerotti aux Cèpes
Pasta fresca rellena de boletus con crema de champiñones
Bolsillos de pasta rellenos de boletus, servidos en una salsa cremosa de champiñones. Sabores terrosos y umami. Un plato reconfortante para los amantes de los champiñones.
Rigatoni al Pesto
Rigatoni al Pesto
Pesto alla Genovese, stracciatella de Apulia, piñones a la parrilla, albahaca fresca
Pasta tubular salteada en clásica salsa pesto de albahaca. Cubierta con queso stracciatella cremoso y piñones tostados para darle un toque crujiente. Fresca, herbal y cremosa.
Rigatoni al Pistacho
Rigatoni al Pistacchio
Pesto de pistacho, stracciatella de Apulia, pistachos crujientes
Pasta rigatoni servida con un pesto de pistacho único. Adornado con queso cremoso y pistachos crujientes. Aromático, sabroso y rico.
Tagliatelle a la Carbonara
Tagliatelle alla Carbonara
Bacon, nata fresca, yema de huevo
Fideos largos y planos en una rica salsa de huevos, nata y bacon. Sabrosa, salada y reconfortante. Un plato de pasta popular y sustancioso.
Tagliatelle al Trufa
Tagliatelle al Tartufo
Crema de trufa negra de verano, aceite de trufa, virutas de Grana Padano DOP
Pasta tagliatelle servida en una lujosa salsa cremosa de trufa negra de verano. Terminada con aceite de trufa y virutas de queso. Intenso aroma terroso y sabor rico.
Tagliatelle con verduras
Tagliatelle alle verdure
Calabacín, berenjena, pimientos, tomates cherry, aceite de oliva virgen extra
Pasta salteada con una mezcla de verduras como calabacín y pimientos. Ligeramente aliñada con aceite de oliva. Fresca, colorida y vegetariana.
Espaguetis al atún
Spaghetti al Tonno
Atún, salsa de tomate, cebolla roja
Espaguetis servidos en una salsa a base de tomate con atún y cebolla. Sabroso y sustancioso con un toque de marisco. Una comida sencilla pero satisfactoria.
Espaguetis al queso
Spaguetti al formaggio
Crema de parmesano, gorgonzola, stracciatella
Espaguetis servidos en una rica salsa de múltiples quesos con parmesano, gorgonzola y stracciatella. Muy cremosa y sabrosa. Ideal para los entusiastas del queso.
Rigatoni a la Amatriciana
Rigatoni all'Amatriciana
Salsa de tomate, bacon, nata fresca, cebolla roja
Pasta rigatoni en una sabrosa salsa de tomate enriquecida con bacon y nata. Ligeramente ácida y ahumada. Un robusto plato al estilo romano.
Lasaña a la Boloñesa
Lasagne alla Bolognese
Capas de pasta al horno con salsa de carne, bechamel y queso. Rica, sustanciosa y reconfortante. Servida caliente del horno.
Lasaña al Salmón
Lasagne al Salmone
Capas de pasta al horno con salmón y salsa cremosa. Un toque de marisco a la lasaña clásica. Rica y sabrosa.
Calamar Napolitano
Calamaro Napoletano
Calamares, ajo, salsa de tomate napolitana, perejil, aceite de oliva virgen extra
Calamares cocinados en una sabrosa salsa de tomate y ajo. Textura tierna con sabores mediterráneos. Servido con tu guarnición a elegir.
Scampi a la Provenzal
Scampi alla Provenzale
Scampi, salsa de tomate, cebolla roja, pimientos, ajo, orégano
Scampi (cigalas) cocinados en salsa estilo provenzal con tomates, pimientos y hierbas. Aromática y sabrosa. Se disfruta mejor con una guarnición para mojar la salsa.
Filete de Salmón
Salmon Steak
Un grueso filete de salmón cocinado a tu gusto: a la parrilla solo o con salsa. El pescado es tierno y aceitoso. Elige un estilo de preparación y una guarnición.
Tartar de ternera a la italiana
Tartare di manzo all'italiana
Ternera cruda, alcaparras, virutas de Grana Padano DOP, chalotas, anchoas, aceitunas, albahaca
Ternera cruda picada y sazonada con ingredientes italianos como alcaparras, virutas de queso y anchoas. Textura suave con acentos salados. Servido frío con guarnición.
Entrecot a la parrilla
Entrecôte alla Griglia
Entrecot de ternera a la parrilla
Un corte premium de ternera, a la parrilla al punto. Jugoso y sabroso con notas de parrilla. Disfruta con tu guarnición a elegir.
Entrecot con salsa
Entrecôte con salsa
Entrecot de ternera con salsa a elegir: chalota, pimienta verde, gorgonzola
Entrecot a la parrilla servido con una rica salsa. Elige entre salsa de chalota, pimienta o queso azul para complementar la carne. Servido con guarnición.
Osso Buco
Osso Bucco
Tuétano de ternera
Un clásico plato de ternera estofada con hueso de tuétano. La carne es tierna y el tuétano es rico y mantecoso. Una delicadeza tradicional y sabrosa.
Escalopa Boconccini
Scaloppina Boconccini
Escalopa de ternera gratinada, mozzarella, jamón cocido con hierbas, nata fresca
Filete de ternera fino horneado con mozzarella, jamón y nata. Carne tierna con una rica cobertura de queso. Servido con guarnición.
Escalopa Saltimbocca a la romana
Scaloppina Saltimbocca alla romana
Escalopa de ternera gratinada, mozzarella, jamón de Parma, nata fresca
Escalopa de ternera al estilo romano cubierta con jamón de Parma y mozzarella en salsa cremosa. Sabores salados. Un plato de carne rico servido con tu guarnición a elegir.
Escalopa a la Parmesana
Scaloppina alla Parmigiana
Escalopa de ternera gratinada, mozzarella, berenjena, mozzarella fior di latte, nata fresca
Escalopa de ternera horneada con berenjena, tomate y abundante queso mozzarella. Rica y jugosa, similar a la berenjena a la parmesana pero con carne. Servida con guarnición.
Escalopa a la Milanesa
Scaloppina alla Milanese
Escalopa de ternera frita
Filete de ternera empanado y frito. Dorado y crujiente por fuera, tierno por dentro. Servido con una rodaja de limón y tu guarnición a elegir.
Escalopa crema de Champiñones
Scaloppina crema di Funghi
Escalopa de ternera con salsa cremosa de champiñones
Tiernas escalopas de ternera servidas en una salsa cremosa de champiñones. Sabores terrosos y ricos. Se marida mejor con una guarnición para disfrutar de la salsa.
Escalopa Marsala
Scaloppina Marsala
Escalopa de ternera, crema de champiñones, flambeada con vino marsala
Filetes de ternera cocinados en una rica salsa de vino Marsala con champiñones. Notas ligeramente dulces y a nuez del vino fortificado. Un plato clásico de carne italiano.
Escalopa al limón
Scaloppina al limone
Escalopa de ternera con crema de limón
Finas lonchas de ternera servidas en una salsa cremosa de limón brillante y ácida. Ligera y cítrica. Una opción refrescante para un plato principal de carne.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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3.8
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