menufans

Las Turbinas

Les Turbines

Brasserie parisina que ofrece cocina tradicional, pizzas y un menú de brunch los fines de semana.

ENTRANTE

Huevos MAYO
Œufs MAYO
Entrante clásico de bistró: huevos duros servidos con una mayonesa cremosa.
€6.90
Camembert Asado Miel y Tomillo
Camembert Rôti Miel et Thym
Queso camembert entero horneado, aderezado con miel y tomillo. Fundente y aromático.
€12.50
BURRATA y PESTO
BURRATA et PESTO
Queso fresco italiano cremoso servido con salsa de albahaca.
€12.50
Caracoles al ajo y perejil
Escargots au beurre persillé
Caracoles de Borgoña cocidos en sus conchas con mantequilla de ajo y perejil.
€12.70~
Sopa de Cebolla Gratinada
Soupe à l'Oignon Gratinée
Sopa tradicional de cebollas caramelizadas, servida con pan y queso gratinado por encima.
€11.50

ENSALADA

Ensalada de FALAFEL
FALAFEL Salade
Ensalada, Falafel Casero, feta, verduras asadas, tomates, salsa Tzatzíki
Ensalada fresca compuesta de albóndigas de garbanzos, queso feta y verduras, acompañada de una salsa de yogur y pepino.
€16.90
Tostada de Aguacate Clásica
AVOCADO Toast Classic
Lechuga, Aguacate, Feta, huevo Mollet, granada, encurtidos
Rebanada de pan tostado con aguacate machacado, queso feta y huevo con yema líquida.
€19.90~
Ensalada CAESAR
Salade CAESAR
Lechuga, Pollo Crujiente, Huevo Mollet, picatostes de ajo, Grana Padano, cebolla frita, salsa César
Ensalada grande con pollo empanado, parmesano, picatostes y salsa cremosa.
€19.90~
Ensalada NICOISE
Salade NICOISE
Ensalada, Tomate, Pepino, Atún, Huevo, Anchoas, judías verdes, cebolla roja, aceitunas negras
Ensalada compuesta del sur de Francia con atún, verduras frescas, huevos y anchoas.
€17.90

Pizza

Margarita
Base de tomate, mozzarella, albahaca
Pizza clásica simple con salsa de tomate, queso y albahaca.
€13.50
Regina
Base de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido
Pizza con salsa de tomate, queso, champiñones y jamón cocido.
€15.70
4 quesos
4 fromages
Base de crema, Mozzarella, Gorgonzola, Queso de cabra, Cantal, rúcula
Pizza rica con cuatro tipos de queso sobre base de crema blanca.
€15.70
Pepperoni
Base de tomate, mozzarella, Pepperoni
Pizza con salsa de tomate, queso y salchichón picante americano.
€17.50
Chicken BBQ
Base de crema, mozzarella, pollo asado, pimiento, salsa BBQ
Pizza de pollo con salsa barbacoa dulce y ahumada.
€17.50
BURRATA y Serrano
BURRATA et Serrano
Base de tomate, mozzarella, Burrata 100g, jamón Serrano, tomates cherry, pesto casero, albahaca
Pizza con queso burrata cremoso entero y jamón crudo español.
€19.70
Tartuffati
Base de crema de trufa, champiñón, mozzarella, Grana Padano, rúcula
Pizza gourmet con base de crema de trufa y champiñones.
€22.50~

Nuestros CROQUES de 3 pisos

Croque Monsieur, Ensalada
Croque Monsieur, Salade
Sándwich caliente de jamón y queso gratinado, servido con ensalada.
€18~
Croque Madame, Ensalada
Croque Madame, Salade
Sándwich croque-monsieur coronado con un huevo frito.
€19~

SEMANAL

Plato del día según el día de la semana

Lunes: Poke Bowl Salmón
Lundi : Poke Bowl Saumon
Bol hawaiano compuesto de arroz, salmón crudo marinado y verduras frescas.
€16.90
Martes: Pollo de Corral Asado, Patatas Fritas Caseras
Mardi : Poulet Fermier Rôti, Frites Maison
Pollo asado clásico servido con patatas fritas.
€16.90
Miércoles: Bò bún con Ternera Marinada
Mercredi : Bò bún au Bœuf Mariné
rollito +1
Ensalada vietnamita de fideos de arroz, ternera salteada y verduras.
€16.90
Jueves: Filete de Dorada a la plancha con salsa vierge, Verduras de Temporada
Jeudi : Filet de Dorade poêlé sauce vierge, Légumes de Saison
Filete de pescado blanco a la parrilla acompañado de verduras.
€16.90
Viernes: Mejillones Marinière, Patatas Fritas Caseras
Vendredi : Moules Marinières, Frites Maison
Mejillones cocidos en salsa de vino blanco y chalotas, servidos con patatas fritas.
€16.90

PLATO

Escalope MILANESA
Escalope MILANAISE
Escalope de ave empanado, linguini a la Napolitana
Escalope de pollo empanado y frito, servido con pasta con salsa de tomate.
€17.50
El Tradicional Bœuf BOURGUIGNON
Le Traditionnel Bœuf BOURGUIGNON
Patatas Grenailles asadas
Estofado de ternera cocido lentamente en vino tinto con zanahorias y cebollas.
€19.50
Fish and Chips
Filete de pescado frito en rebozado servido con patatas fritas, plato típico británico.
€17.50
Lomo de SALMÓN Marcado a la plancha
Pavé de SAUMON Snacké
Judías Verdes salteadas al ajillo, salsa Beurre Blanc de Eneldo
Trozo de salmón a la parrilla servido con salsa cremosa y verduras verdes.
€19.50
TARTAR de Ternera preparado
TARTARE de Bœuf préparé
Patatas Fritas Caseras, Ensalada
Ternera cruda picada y sazonada, servida fría con patatas fritas.
€20.50~
Muslo de PATO Confitado
Cuisse de CANARD Confite
Patatas Grenailles y Ensalada
Muslo de pato cocido lentamente en su grasa, piel crujiente y carne tierna.
€25.50
Tigre que llora
Tigre qui pleure
Entraña de Ternera marinada en soja, ajo, citronela, jengibre y aceite de sésamo, Patatas Grenailles y Ensalada
Plato de inspiración tailandesa con ternera marinada a la parrilla con sabores asiáticos.
€22.50
ENTRECOT 300g "Flambeado" salsa Béarnaise
ENTRECOTE 300g "Flambée" sauce Béarnaise
Patatas Fritas Caseras, Ensalada
Gran pieza de ternera a la parrilla servida con una rica salsa de estragón.
€31.50
CURRY Vegetariano
CURRY Végétarien
Verduras frescas guisadas en salsa de curry de leche de coco y especias aromáticas
Plato de verduras en salsa de curry suave con leche de coco.
€18.90~
Hamburguesa de CHEDDAR
BURGER au CHEDDAR
Pan Bun, TERNERA O POLLO Crujiente O VEGGIE, cheddar, lechuga, tomate, cebolla, pepinillo y salsa Big Mac casera, Patatas Fritas Caseras
Hamburguesa clásica servida con patatas fritas. Disponible en versión de ternera, pollo o vegetariana.
€18.50~

PASTA

Penne al PESTO y Burrata 100g
Penne al PESTO e Burrata 100g
Pesto Casero, Burrata entera, tomates secos, albahaca
Pasta corta con salsa de albahaca, servida con una bola entera de queso fresco cremoso.
€18.70
Rigatoni TARTUFATI
Rigatoni, Crema de Trufa, Champiñón de París, Grana Padano
Pasta en salsa cremosa de champiñones y trufa.
€22.50~
Penne a la Forestière
Penne à la Forestière
Pollo Marinado, Champiñones de París, Grana Padano
Pasta con pollo y champiñones en salsa cremosa.
€16.90
Linguine alla Carbonara
Linguine, panceta ahumada, yema de huevo pimienta negra y Grana Padano
Pasta italiana larga clásica con huevos, queso y panceta (sin nata).
€17.50

MENÚ INFANTIL

Menú Infantil
Menu Enfant
Penne con salsa de tomate O Filete de ternera con patatas fritas + bola de helado (vainilla, chocolate o fresa)
Menú de comida para niños que incluye un plato y un postre.
€12.50

Postres

Torrija de Brioche
Brioche façon PAIN PERDU
Pan de Brioche, caramelo lácteo, bola de helado de vainilla y Spéculos
Rebanada de brioche rebozada y frita, servida caliente con helado y caramelo.
€9.70
PROFITEROLES Coulis de Chocolate, Nata Montada
PROFITEROLES Coulis de Chocolat, Chantilly
Profiteroles rellenos de helado, cubiertos con salsa de chocolate caliente y nata montada.
€11.50
Coulant de Chocolate, Helado de Vainilla
Moelleux au Chocolat, Glace Vanille
Pastel de chocolate con corazón líquido, servido con helado.
€9.70
Crema Brûlée "Flambeada" de Vainilla
Crème Brûlée "Flambée" à la Vanille
Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.
€9.70
Ensalada de FRUTAS, Menta y Granada
Salade de FRUITS, Menthe & Grenade
Mezcla de frutas frescas cortadas.
€11.50
Plato de 3 Quesos
Assiette de 3 Fromages
Queso de cabra, Cantal y St Nectaire, Ensalada
Selección de tres quesos franceses servidos con ensalada.
€11.50
Café GOURMAND
Café servido con una selección de pequeños postres en miniatura.
€11.50
Champagne GOURMAND
Copa de champagne servida con una selección de pequeños postres en miniatura.
€17.50

CREPES

Azúcar
Sucre
Crepe fina dulce.
€6.50
Mermelada de Fresa O Albaricoque
Confiture de Fraise OU Abricot
Crepe rellena de mermelada de frutas.
€7.50
Nutella
Crepe rellena de crema de cacao y avellanas.
€11.20~
Caramelo de mantequilla salada Casero
Caramel beurre salé Maison
Crepe cubierta de salsa de caramelo de mantequilla salada.
€8.90
Suplemento para todas las crepes
Supplément pour toutes crêpes
Opciones adicionales para las crepes.
€2~

HELADOS

HELADO 2 bolas
GLACE 2 boules
Dos bolas de helado o sorbete a elegir.
€7.50
Dama BLANCA
Dame BLANCHE
Helado de Vainilla, salsa de chocolate, Nata Montada
Copa de helado clásica de vainilla y chocolate.
€9.50
Café O Chocolate Liégeois
Café OU Chocolat Liégeois
Helado de café o chocolate con nata montada.
€10.50

ALCOHOLES Y DIGESTIVOS

Ginebra, Vodka, Tequila, Ron, Whisky
Gin, Vodka, Tequila, Rhum, Whisky
Licores clásicos.
€18~
Ginebra Bombay, Vodka Absolut, Ron Diplomatico
Gin Bombay, Vodka Absolut, Rhum Diplomatico
Licores de marcas premium.
€19~
Ron Don Papa, Ron Zacapa
Rhum Don Papa, Rhum Zacapa
Rones añejos de degustación.
€28~

BRUNCH

Sábados Domingos 10h-16h

BRUNCH BUFFET
BUFFET Libre + Copa de Champagne
Menú de brunch completo con acceso ilimitado al buffet y una copa de champagne.
€29

PANES Y BOLLERÍA (Brunch)

Croissant O Bollo de Chocolate
Croissant OU Pain au Chocolat
Bollería francesa clásica con mantequilla.
€2.90
Croissant con NUTELLA
Croissant au NUTELLA
Croissant relleno de crema de cacao.
€3.70

Los HUEVOS (Brunch)

3 Huevos fritos BACON, ensalada
3 Œufs au plat BACON, salade
Plato de huevos fritos con bacon y ensalada.
€13.50
Huevo Benedictino
Œuf Bénédicte
Croissant, Huevo Mollet, Bacon, salsa Holandesa, Ensalada verde
Versión revisada sobre croissant con huevo escalfado, bacon y salsa holandesa.
€15.50
Plato VIKING
Assiette VIKING
Huevos Fritos, Bacon, Patatas salteadas, Ensalada verde
Plato copioso con huevos, carne y patatas.
€14.50
Tortilla de Queso y Hierbas Finas
Omelette Fromage & Fines Herbes
ensalada
Tortilla clásica con hierbas y queso.
€11.50

Platos SALADOS (Brunch)

Tostada de Aguacate Clásica
AVOCADO Toast Classic
Aguacate, feta, huevo mollet, granada, Ensalada Verde
Tostada de aguacate especial brunch.
€17.90~
Morning BURGER
Pan Bun, Ternera, cheddar, lechuga, cebolla, pepinillo y salsa Big Mac casera, Ensalada Verde
Hamburguesa de desayuno servida con ensalada.
€17.50~
Hamburguesa CROISSANT
CROISSANT Burger
Croissant, Ternera, cheddar, bacon, huevo, salsa Big Mac casera, Ensalada
Hamburguesa original usando un croissant como pan, con ternera, huevo y bacon.
€16.50
Croissant Jamón Queso, Ensalada
Croissant Jambon Fromage, Salade
Croissant salado relleno de jamón y queso.
€13.50

Las CREPES Saladas (Brunch)

MIXTO
MIXTE
Jamón y Queso
Crepe salada clásica de jamón y queso.
€13.50
COMPLETA
COMPLETE
Jamón Huevo Queso
La crepe completa tradicional.
€14.50
VIKING
Bacon y Queso, Patatas
Crepe salada rellena de bacon, queso y patatas.
€14.50

Platos DULCES (Brunch)

Acai Bowl
Granola BIO Plátano y Frutos Rojos
Bol saludable a base de bayas de açaí, granola y frutas frescas.
€12.50
Plato de 3 PANCAKES
Assiette de 3 PANCAKES
Nutella Plátano y Spéculos
Pancakes esponjosos servidos con aderezos dulces.
€12.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.5
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