The Gallery Sushi Bar Sushi y foie gras en grandes porciones

Habas blanqueadas servidas en vaina y ligeramente saladas. Las habas son de sabor a nuez y firmes. Saque las habas de la vaina directamente en su boca.

Trozos de pulpo crudo marinados en salsa de tallo de wasabi. Textura viscosa y masticable con un toque picante de wasabi. Se sirve como aperitivo picante para acompañar bebidas.

Una crema untable hecha con pulpo, servida en un tarro de cristal con galletas crujientes o acompañamientos. Rico y sabroso. Moje las galletas que lo acompañan en la mezcla.

Cuello de pescado de cola amarilla a la parrilla. La carne es increíblemente jugosa, grasa y tierna con un toque ahumado. Usa palillos para sacar la suculenta carne del hueso.

Tiras de barriga de salmón fritas hasta que estén crujientes. Rico, aceitoso y sabroso con un exterior crujiente. Disfrútelo como un snack, a menudo sumergido en una salsa ligera.

Mariscos crudos frescos servidos en un vaso de chupito con salsa ponzu, huevo de codorniz y guarnición de chile. Salobre, refrescante e intenso. Bébalo de un trago.

Porción adicional de salsa para acompañar su comida.

Un cuenco de arroz japonés de grano corto al vapor sazonado con vinagre, azúcar y sal. Pegajoso y ligeramente agridulce. Se come con sashimi o platos a la parrilla.

Fina loncha de salmón crudo sobre arroz avinagrado. Textura rica, cremosa y suave. Sumerja el lado del pescado en salsa de soja.

La parte más grasa de la ventresca de atún. Extremadamente rico, mantecoso y se derrite en la boca. Un manjar de sushi premium.

Porción de barriga grasa de pescado de cola amarilla. Textura mantecosa con un sabor salado audaz. Servido sobre arroz avinagrado.

Sushi de barriga de salmón graso. Más rico y tierno que el salmón estándar. Proporciona una experiencia lujosa que se derrite en la boca.

Sushi de atún rojo magro. Textura firme con un sabor limpio y metálico a hierro. Un clásico del sushi.

Sushi de pescado de cola amarilla. La carne es suave, aceitosa y rica con un sabor ligeramente mantecoso.

Huevas de erizo de mar. Textura cremosa, similar a las natillas, con un sabor dulce y salobre a mar. Un manjar muy apreciado.

Pargo rojo japonés. Sabor suave y dulce con una textura firme y ligeramente masticable. A menudo se sirve con la piel ligeramente escaldada.

Sushi de hígado de ganso o pato chamuscado. Extremadamente rico y mantecoso con un toque ahumado. A menudo cubierto con una salsa dulce de anguila.

Sushi de carne de cangrejo. Dulce, escamosa y tierna. Una opción de marisco cocido que es ligera y sabrosa.

Sushi de vieiras crudas. Textura suave, dulce y cremosa. El sabor es delicado y limpio.

Camarón dulce crudo grande. Textura regordeta y pegajosa con una profunda dulzura natural. A menudo se sirve con la cabeza del camarón frita.

Anguila de agua dulce a la parrilla. Cocida y glaseada con una salsa dulce a base de soja. Rica, sabrosa y tierna.

Músculo de aleta de lenguado. Ligeramente masticable y muy graso. A menudo ligeramente chamuscado para resaltar la untuosidad.

Sushi de camarones grandes cocidos. Textura firme y dulzura suave. Una opción de sushi popular y familiar.

Huevas de salmón marinadas en salsa de soja. Grandes perlas anaranjadas que explotan con líquido salado y sabroso al morderlas.

Una preparación de sushi que probablemente incluye huevo de codorniz o una combinación de aderezos de huevo. Cremoso y rico.

Sushi de cola amarilla chamuscada. La superficie se tuesta ligeramente para derretir la grasa y crear un aroma ahumado. Sabroso y parcialmente cocido.

Sushi de atún chamuscado. Ligeramente tostado por fuera mientras permanece crudo por dentro. Añade un sabor ahumado al pescado magro.

Sushi de pargo rojo chamuscado. La piel a menudo se deja y se tuesta para darle textura y sabor. Delicado y aromático.

Sushi de salmón chamuscado. El tostado derrite la grasa, haciéndolo más rico y dándole un aroma a la parrilla. Un favorito para quienes prefieren menos textura cruda.

Sushi de cangrejo de las nieves. Carne de cangrejo dulce, fibrosa y delicada. Ligero y refrescante.

Jurel plateado. Un pescado de piel plateada generalmente marinado en vinagre. Textura firme con un sabor fuerte, sabroso y ligeramente ácido.

Sushi de cangrejo de las nieves premium. Conocido por su dulzura y ternura superiores. Una opción gourmet de cangrejo.

Anguila de agua salada. Cocida a fuego lento hasta que esté muy suave y esponjosa, luego glaseada con salsa. Más ligera y suave que la anguila de agua dulce (Unagi).

Atún de grasa media. Equilibra la rica grasa del O-Toro y el sabor carnoso del Akami. Suave y sabroso.

Carne roja magra de atún. Textura firme con un sabor profundo y sabroso. El corte estándar para sushi de atún.

Salmón curado y ahumado. Salado con un distintivo sabor a madera ahumada. No crudo como el sushi tradicional.

Sushi de camarones cocidos. El camarón se hierve y se abre mariposa. Suave, dulce y firme.

Tortilla enrollada dulce japonesa. Textura similar a un pastel, dulce y salada. A menudo se come al final de una comida.

Sushi de calamar. Textura firme y ligeramente crujiente que se vuelve cremosa al masticar. Sabor suave y limpio.

Sushi de pulpo. Generalmente hervido, ofrece una textura masticable y un sabor dulce y salado.

Sushi de caballa. Generalmente curado con vinagre para equilibrar su fuerte sabor a pescado aceitoso. Sabroso y distintivo.

Berberecho. Punta roja distintiva y cuerpo blanco. Textura masticable con una dulzura suave.

Palito de cangrejo de imitación. Suave sabor a pescado con un toque dulce. Un aderezo de sushi común y accesible.

Huevas de camarón. Pequeños huevos anaranjados con una textura crujiente y explosiva y un sabor suavemente salado. A menudo se usa para sushi gunkan.

Huevas de pez volador. Huevos pequeños y crujientes, ligeramente más grandes que Ebiko. Salados y ahumados, explotan en la boca.

Sushi en forma de barco envuelto en nori, cubierto con ventresca de atún picada, cebolletas y erizo de mar. Una lujosa combinación de ricas texturas y sabores.

Sushi envuelto en nori cubierto con vieiras crudas picadas. A menudo mezclado con una salsa ligera. Dulce y cremoso.

Sushi envuelto en nori cubierto con trozos de anguila de agua dulce a la parrilla. Dulce, salado y tierno.

Sushi envuelto en nori cubierto con atún picado mezclado con salsa picante. Sabroso con un toque de chile.

Sushi envuelto en nori cubierto con salmón picado y mayonesa picante o salsa de chile. Rico y picante.

Sushi envuelto en nori cubierto con ventresca de atún picada y cebolletas. La rica y mantecosa ventresca de atún se equilibra con el toque fresco de la cebolleta.

Sushi envuelto en nori cubierto con ostra. Salobre y tierno, con sabor a mar.

Sushi envuelto en nori cubierto con pulpo bebé marinado. Masticable, dulce y ligeramente picante.

Un set de sushi con varias selecciones de pescado. Una opción de comida equilibrada.

Un surtido de sushi de salmón, que probablemente incluye preparaciones frescas y chamuscadas. Perfecto para los amantes del salmón.

Un set de sushi centrado en el atún, que ofrece cortes como carne roja magra (Akami).

Un set de sushi gunkan con tres tipos de huevas de pescado, como Ikura (huevas de salmón), Tobiko (huevas de pez volador) y Ebiko (huevas de camarón).

Un set de menú de autor con una variedad de bocados de sushi premium. Ofrece una mezcla de sabores.

Un rollo o plato de salmón de autor con ingredientes premium y presentación creativa.

Un rollo o plato de sushi sustancioso, probablemente lleno de múltiples rellenos o aderezos.

Un plato especial de vieiras preparado con salsas o aderezos de autor.

Un plato de cangrejo de autor, que probablemente incluye cangrejo de caparazón blando crujiente o elementos de tempura.

Sushi prensado (Oshizushi) hecho presionando arroz y aderezos en un molde de caja. Presentación densa y ordenada.

Un plato especial de sashimi, que probablemente incluye finas lonchas de pescado con guarniciones específicas.

Vieiras salteadas. Cocinadas rápidamente en sartén, a menudo con mantequilla o salsa de soja para mantener la ternura.

Cucharadas de helado rico y casero disponible en sabores únicos y clásicos. Postre cremoso y refrescante.