ذا جاليري سوشي بار سوشي و فوا جرا كاندو

فول الصويا المسلوق يُقدم في القرون ومملح قليلاً. الفول ذو نكهة جوزية ومتماسكة. أخرج الفول من القرون مباشرة إلى فمك.

قطع أخطبوط نيئة متبلة في صلصة ساق واسابي. قوام لزج ومطاطي مع لمسة واسابي حادة. تُقدم كمقبلات لاذعة لمرافقة المشروبات.

صلصة كريمية مصنوعة من الأخطبوط، تُقدم في وعاء زجاجي مع مقرمشات مقرمشة أو أطباق جانبية. غنية ومالحة. اغمس المقرمشات المرافقة في الخليط.

رقبة سمك القاروص المشوية. اللحم طري جدًا، دهني، ورقيق مع نكهة مدخنة مشوية. استخدم عيدان تناول الطعام لالتقاط اللحم اللذيذ من العظم.

شرائح من بطن السلمون مقلية حتى تصبح مقرمشة. غنية، زيتية، ومالحة مع قشرة مقرمشة. استمتع بها كوجبة خفيفة، غالبًا ما تُغمس في صلصة خفيفة.

مأكولات بحرية نيئة طازجة تُقدم في كأس شوت مع صلصة بونزو، بيض السمان، وزينة فلفل حار. مالح، منعش، وقوي. اشربه في رشفة واحدة.

كمية إضافية من الصلصة لمرافقة وجبتك.

وعاء من أرز الحبوب القصيرة الياباني المطهو على البخار والمتبل بالخل والسكر والملح. لزج وحامض حلو قليلاً. يؤكل مع الساشيمي أو الأطباق المشوية.

شريحة سلمون نيئة طازجة فوق أرز مخلل بالخل. قوام غني، كريمي، وطري. اغمس جانب السمك في صلصة الصويا.

أكثر جزء دهني في بطن التونا. غني للغاية، زبداني، ويذوب في الفم. طبق سوشي فاخر.

جزء بطن دهني من سمك القاروص. قوام زبداني مع نكهة مالحة جريئة. يُقدم على أرز مخلل بالخل.

سوشي بطن سلمون دهني. أغنى وأطرى من السلمون العادي. يوفر تجربة ذوبان فاخرة في الفم.

سوشي تونا حمراء قليلة الدهن. قوام متماسك مع نكهة حديدية نظيفة. عنصر أساسي في السوشي.

سوشي سمك القاروص. اللحم ناعم، زيتي، وغني مع طعم زبداني خفيف.

بيض وحيد القرن البحري. قوام كريمي يشبه الكاسترد مع نكهة حلوة ومالحة من البحر. يعتبر من الأطعمة الفاخرة.

سمك الدنيس الأحمر الياباني. نكهة خفيفة وحلوة مع قوام متماسك ومطاطي قليلاً. غالبًا ما يُقدم مع الجلد مسلوق قليلاً.

سوشي كبد الأوز أو البط المشوي. غني للغاية وزبداني مع نكهة مدخنة مشوية. غالبًا ما يُغطى بصلصة ثعبان حلوة.

سوشي لحم السلطعون. حلو، متقشر، ورقيق. خيار مأكولات بحرية مطبوخة خفيف ولذيذ.

سوشي أسقلوب نيء. قوام طري، حلو، وكريمي. النكهة رقيقة ونظيفة.

روبيان حلو نيء كبير. قوام ممتلئ ولزج مع حلاوة طبيعية عميقة. غالبًا ما يُقدم مع رأس الروبيان المقلي.

ثعبان مياه عذبة مشوي. مطبوخ ومغطى بصلصة صويا حلوة. غني، مالح، وطري.

عضلة زعنفة السمك المفلطح. مطاطية قليلاً ودهنية جدًا. غالبًا ما تُشوى قليلاً لإبراز الزيتية.

سوشي روبيان كبير مطبوخ. قوام متماسك وحلاوة خفيفة. خيار سوشي شائع ومألوف.

بيض سلمون متبل في صلصة الصويا. حبات برتقالية كبيرة تنفجر بسائل مالح ولذيذ عند قضمها.

تحضير سوشي من المحتمل أن يحتوي على بيض السمان أو مزيج من إضافات البيض. كريمي وغني.

سوشي سمك القاروص المشوي. يُشوى السطح قليلاً لإذابة الدهون وخلق رائحة مدخنة. مالح ومطبوخ جزئيًا.

سوشي تونا مشوية. تُشوى السطح قليلاً مع بقاء الداخل نيئًا. يضيف نكهة مدخنة للسمك قليل الدهن.

سوشي سمك الدنيس الأحمر المشوي. غالبًا ما يُترك الجلد ويُشوى للقوام والنكهة. رقيق وعطري.

سوشي سلمون مشوي. الشوي يذيب الدهون، مما يجعله أغنى ويعطيه رائحة مشوية. مفضل لمن يفضلون قوامًا أقل نيئًا.

سوشي سلطعون الثلج. لحم سلطعون حلو، ليفي، ورقيق. خفيف ومنعش.

سمك الشاد. سمك ذو جلد فضي يُخلل عادة بالخل. قوام متماسك مع نكهة قوية، مالحة، وحامضة قليلاً.

سوشي سلطعون الثلج الفاخر. معروف بحلاوته وطراوته الفائقة. خيار سلطعون فاخر.

ثعبان البحر المالح. يُطهى على البخار حتى يصبح طريًا ورقيقًا جدًا، ثم يُغطى بالصلصة. أخف وأطرى من ثعبان الماء العذب (أوناجي).

تونا متوسطة الدهن. تحقق توازنًا بين دهون الأو-تورو الغنية ونكهة لحم الأكامي. ناعم ولذيذ.

لحم تونا أحمر قليل الدهن. قوام متماسك مع نكهة مالحة عميقة ونظيفة. القطعة القياسية لسوشي التونا.

سلمون تم تمليحه وتدخينه. مالح مع نكهة خشب مدخن مميزة. ليس نيئًا مثل السوشي التقليدي.

سوشي روبيان مطبوخ. يُسلق الروبيان ويُشق. خفيف، حلو، ومتماسك.

أومليت ياباني ملفوف حلو. قوام يشبه الكعك، حلو ومالح. غالبًا ما يؤكل في نهاية الوجبة.

سوشي الحبار. قوام متماسك، مقرمش قليلاً يصبح كريميًا عند المضغ. نكهة خفيفة ونظيفة.

سوشي أخطبوط. يُسلق عادةً، مما يوفر قوامًا مطاطيًا ونكهة حلوة ومالحة.

سوشي الماكريل. يُخلل عادة بالخل لموازنة نكهته القوية والزيتية. مالح ومميز.

محار البحر. طرف أحمر مميز وجسم أبيض. قوام مطاطي مع حلاوة خفيفة.

عصا سلطعون مقلدة. نكهة سمك خفيفة مع لمسة حلوة. طبقة سوشي شائعة ومتاحة.

بيض روبيان. بيض برتقالي صغير ذو قوام مقرمش ومنفجر ونكهة مالحة خفيفة. يستخدم غالبًا لسوشي جونكان.

بيض سمك طائر. بيض صغير مقرمش، أكبر قليلاً من إيبيكو. مالح ومدخن، ينفجر في الفم.

سوشي على شكل سفينة ملفوف بالوري، مغطى بتونا دهنية مفرومة، بصل أخضر، ووحيد القرن البحري. مزيج فاخر من القوام والنكهات الغنية.

سوشي أسقلوب مفروم ملفوف بالوري. غالبًا ما يُخلط بصلصة خفيفة. حلو وكريمي.

سوشي ملفوف بالوري مغطى بقطع من ثعبان المياه العذبة المشوي. حلو، مالح، وطري.

سوشي ملفوف بالوري مغطى بتونا مفرومة ممزوجة بصلصة حارة. مالح مع لمسة فلفل حار.

سوشي ملفوف بالوري مغطى بسلمون مفروم ومايونيز حار أو صلصة فلفل حار. غني وحامض.

سوشي ملفوف بالوري مغطى ببطن تونا دهني مفروم وبصل أخضر. دهون التونا الغنية تتوازن مع لدغة البصل الطازج.

سوشي ملفوف بالوري مغطى بالمحار. مالح وطري، بطعم البحر.

سوشي ملفوف بالوري مغطى بأخطبوط صغير متبل. مطاطي، حلو، وحار قليلاً.

مجموعة سوشي تحتوي على اختيارات مختلفة من الأسماك. خيار وجبة متوازن.

تشكيلة من سوشي السلمون، من المحتمل أن تشمل تحضيرات طازجة ومشوية. مثالي لمحبي السلمون.

مجموعة سوشي تركز على التونا، تقدم قطعًا مثل اللحم الأحمر قليل الدهن (أكامي).

مجموعة سوشي جونكان تحتوي على ثلاثة أنواع من بيض السمك، مثل إيكورا (بيض السلمون)، توبيكو (بيض السمك الطائر)، وإيبيكو (بيض الروبيان).

قائمة مميزة تحتوي على مجموعة متنوعة من قطع السوشي الفاخرة. تقدم مزيجًا من النكهات.

لفافة سلمون مميزة أو طبق يحتوي على مكونات فاخرة وعرض إبداعي.

لفافة سوشي كبيرة أو طبق، من المحتمل أن يكون مليئًا بحشوات أو إضافات متعددة.

طبق أسقلوب خاص مُعد بصلصات أو إضافات مميزة.

طبق سلطعون مميز، من المحتمل أن يحتوي على سلطعون قشر ناعم مقرمش أو عناصر تمبورا.

سوشي مضغوط (أوشيزوشي) مصنوع عن طريق ضغط الأرز والإضافات في قالب صندوق. عرض كثيف ومنظم.

طبق ساشيمي خاص، من المحتمل أن يحتوي على شرائح رقيقة من السمك مع زينة محددة.

أسقلوب سوتيه. يُطهى بسرعة في مقلاة، غالبًا مع الزبدة أو صلصة الصويا للحفاظ على طراوته.

مغارف من الآيس كريم محلي الصنع غني متوفر بنكهات فريدة وكلاسيكية. حلوى كريمية ومنعشة.