Thaï Kanda

Rollitos de primavera fritos al estilo vietnamita. Una hoja de arroz crujiente envuelve un relleno de pollo. Para degustar enrollándolos en una hoja de lechuga con menta.

Bocados cocidos al vapor (tipo Ha Kao). Una masa translúcida y delicada rellena de gambas jugosas.

Dim sum al vapor abiertos por arriba (Siu Mai). Sabroso relleno a base de gambas.

Ensalada de papaya verde rallada (Som Tam). Una mezcla refrescante y picante de sabores ácidos, salados y especiados. Crujiente y ligera.

Gran bol de fideos de arroz tibios con pollo y rollitos de primavera cortados. Adornado con crudités, hierbas frescas y cacahuetes, servido con salsa nuoc-mâm.

Versión de ternera del Boboun, acompañada de dos crujientes rollitos de primavera. Un plato completo que mezcla caliente y frío, hierbas y carne.

Ensalada de fideos de arroz con gambas (sin rollitos de primavera). Fresca y ligera, realzada por las hierbas y la salsa.

Versión vegetariana del Boboun con rollitos de primavera de verduras. Rica en crudités crujientes.

Pad Thai: fideos de arroz salteados al wok con pollo. Salsa agridulce de tamarindo, huevo y cacahuetes picados.

Fideos de arroz salteados al estilo tailandés con ternera. Sabores agridulces típicos.

Pad Thai de gambas. Plato de fideos salteados emblemático, con soja y cebollino.

Pad Thai vegetariano. Fideos de arroz salteados con una variedad de verduras.

Arroz jazmín salteado al wok con pollo, huevos y verduritas. Sencillo y sabroso.

Arroz salteado de ternera. Cocinado a fuego vivo para un sabor ligeramente ahumado.

Arroz salteado con gambas. Un plato completo y perfumado.

Arroz salteado vegetariano, mezclado con diversas verduras crujientes.

Pollo marinado y a la parrilla, servido con arroz glutinoso (sticky rice) tradicional. Se suele comer con las manos formando bolitas de arroz.

Fideos salteados con verduras. Plato sencillo, rico en sabores y texturas.

Curry tailandés rojo de ternera. Preparado con leche de coco, pasta de curry rojo picante y albahaca.

Curry rojo de pollo. Una salsa untuosa, picante y perfumada.

Gambas servidas en un curry rojo rico y picante.

Versión vegetariana del curry rojo, rica en verduras.

Pollo servido con una untuosa salsa satay a base de cacahuetes y especias. Sabor rico y ligeramente dulce.

Trozos de pollo salteados en una sabrosa y salada salsa de soja.

Láminas de ternera cocinadas en salsa de soja.

Pollo picado salteado con hierba luisa fresca. Un plato muy aromático con un toque de frescor cítrico.

Ternera salteada con albahaca sagrada (Pad Krapow). Un clásico de la cocina callejera tailandesa, muy perfumado y picante.