Sushi Tensho

Name: Sushi Tensho
Address: 1038-27 Sadang-dong, Dongjak District, Seoul, South Korea, Seúl
Price range: ₩9500 - ₩120000

스시 텐쇼

★ 4.4 (91) 📍 1038-27 Sadang-dong, Dongjak District, Seoul, South Korea

ALMUERZO

Sushi especial de almuerzo (12 piezas)

런치 특 모듬 초밥 (12pcs)

El plato estrella de Tensho, que ofrece un total de 12 piezas, incluyendo pescado crudo fresco, marisco, anguila y tataki de solomillo comprados ese día. La composición varía constantemente.

El plato estrella de Tensho, que ofrece 12 tipos de sushi preparados frescos cada día, incluyendo pescado crudo, marisco, anguila y tataki de solomillo. La composición puede variar a diario, permitiendo disfrutar de una variedad de sabores y texturas a la vez.

₩20,000 ≈ €12.00

Menú de Cena

En japonés, "omakase" es una forma honorífica, y "makase" proviene del verbo básico "makasu", que significa "dejar". Por lo tanto, se refiere a que el cliente deja la elección al chef, creando un momento de comida agradable entre el cliente y el chef. En Tensho, nos esforzamos por ofrecer sushi omakase, que a menudo se percibe como caro, a un precio más asequible para nuestros clientes.

Sushi Omakase (1 persona)

오마카세 초밥 (1인)

15 tipos de sushi, gyoku o fruta

Un menú de degustación a cargo del chef, que incluye 15 tipos de sushi elaborados con ingredientes frescos, gyoku o fruta. Podrá experimentar una comida especial que ofrece los mejores sabores cada día.

₩45,000 ≈ €27.00

Omakase de cena (1 persona)

디너 오마카세 (1인)

12 tipos de sushi, 3-4 tipos de sashimi, platos, gyoku o fruta

Un curso de cena omakase a cargo del chef, que incluye 12 tipos de sushi, 3-4 tipos de sashimi, platos y gyoku o fruta. Es un curso abundante que permite degustar una variedad de platos de alta calidad y marisco fresco.

₩75,000 ≈ €44.00

Omakase especial (1 persona)

스페셜 오마카세 (1인)

Nos esforzaremos para que lo recuerde como un momento especial en su aniversario o día especial. No disponible el mismo día, solo con reserva. Ofrecemos platos personalizados para el cliente. Para reservas de 3 o más personas, se sirve con enfoque en un espacio de alquiler de 1 hora y 30 minutos.

Un curso omakase especial para aniversarios o días importantes. No se puede pedir el mismo día y se requiere reserva previa. Se ofrecen platos personalizados para el cliente, y para reservas de 3 o más personas, se puede recibir un servicio concentrado durante 1 hora y 30 minutos.

₩120,000 ≈ €71.00

Menú de Sashimi

Sashimi variado (24 piezas)

모듬회 (24pcs)

Ventresca de atún + Rodaballo + Dorada + Marisco de temporada + Ventresca de salmón * El pescado puede variar según la compra del día

Sashimi variado compuesto por diversos pescados y mariscos como ventresca de atún, rodaballo, dorada, marisco de temporada y ventresca de salmón. Se sirven un total de 24 piezas, y la composición del pescado puede variar según la frescura del día.

₩55,000 ≈ €32.00

Sashimi de salmón (13 piezas)

연어 사시미 (13pcs)

Se ofrece sashimi en tres estilos de salsa.

Un sashimi que permite disfrutar de salmón fresco en tres estilos de salsa. Se sirven un total de 13 piezas, permitiendo experimentar la armonía del sabor original del salmón con diversas salsas.

₩28,000 ≈ €17.00

Menú a la carta

Sushi de anguila (5 piezas)

장어 초밥 (5pcs)

Con salsa de hígado de rape, gelatina de café, manzana y hojas tiernas. La salsa de hígado de rape mezclada con nata realza el sabor de la anguila. La gelatina de café y la manzana complementan los dos ingredientes que pueden resultar pesados.

Un plato con sushi de anguila tierno, salsa de hígado de rape, gelatina de café, manzana y hojas tiernas. La salsa de hígado de rape mezclada con nata realza el sabor de la anguila, y la gelatina de café y la manzana complementan la riqueza de la anguila, ofreciendo un sabor único y armonioso.

₩17,000 ≈ €10.00

Sushi tataki de solomillo (5 piezas)

등심 타타키 초밥 (5pcs)

Cubierto con salsa de queso Gorgonzola, sal de trufa, aceite y pesto de cebollino. El fuerte sabor característico del queso Gorgonzola no se percibe mucho, y se puede sentir un sabor único. Recomendado si te gusta el sushi tataki de ternera. * La carne puede cambiarse por 살치살 (salchisal) o 채끝살 (chaekkeutsal) según la compra del día.

Sushi con tataki de solomillo ligeramente a la parrilla, cubierto con salsa de queso Gorgonzola, sal de trufa, aceite y pesto de cebollino. Se ha reducido el fuerte aroma del queso Gorgonzola y se ha añadido una salsa de sabor único para maximizar el sabor del tataki de ternera. La carne puede cambiarse por 살치살 (salchisal) o 채끝살 (chaekkeutsal) según la compra del día.

₩18,000 ≈ €11.00

Tensho Futomaki

텐쇼 후토마키

Incluye ingredientes de alta calidad comprados ese día, como atún rojo, huevas de atún fermentadas, queso crema, lechuga romana, vieiras, erizo de mar, etc. Un plato de lujo, lo prepararemos para que no se arrepienta.

Un lujoso futomaki elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad comprados ese día, como atún rojo, huevas de atún fermentadas, queso crema, lechuga romana, vieiras y erizo de mar. Es un plato especial de Tensho que permite disfrutar de sabores ricos y texturas variadas a la vez.

₩34,000 ≈ €20.00

Kaisendon

카이센동

Bol de marisco Se sirve con erizo de mar, huevas de salmón, vieiras, atún, ventresca de atún y marisco fresco comprado ese día. Un plato de lujo, lo prepararemos para que no se arrepienta.

Un bol de arroz cubierto con marisco fresco. Compuesto por los mejores ingredientes del día, como erizo de mar, huevas de salmón, vieiras, atún y ventresca de atún, captura la frescura del mar y un sabor rico en un solo plato.

₩37,000 ≈ €22.00

Sushi de salmón (5 piezas)

연어 초밥 (5pcs)

Salsa tártara con queso crema, mezclada con remolacha, menta, naranja y miel. El queso crema y la remolacha, que combinan perfectamente con el salmón, y la menta y la naranja añaden un aroma único.

Un plato con sushi de salmón fresco, cubierto con una salsa tártara hecha de queso crema, remolacha, menta, naranja y miel. La riqueza del salmón y el queso crema se complementan con el color de la remolacha y el aroma refrescante de la menta y la naranja, ofreciendo un sabor único.

₩13,000 ≈ €8.00

Sushi tataki de salmón (5 piezas)

연어 타타키 초밥 (5pcs)

A la parrilla con miso (Balsámico reducido + salsa de chocolate) Es un sushi de salmón estilo Tensho, rociado con una salsa hecha de balsámico fino y endurecido y chocolate derretido, uno de los ingredientes que combinan bien con el salmón.

Sushi de salmón estilo Tensho, hecho con salmón a la parrilla con miso, cubierto con salsa balsámica reducida y de chocolate. El umami del miso y el dulce y salado de la salsa balsámica y de chocolate realzan la riqueza del salmón, ofreciendo un sabor único y profundo.

₩9,500 ≈ €6.00

Sushi de akami de atún rojo (5 piezas)

혼마구로 아카미 초밥 (5pcs)

Exquisito sabor de atún grueso, utilizamos atún rojo de piscifactoría.

Sushi hecho con la mejor parte roja (akami) de atún rojo de piscifactoría, cortado en rodajas gruesas. Puede disfrutar del sabor profundo y limpio y la textura suave del atún.

₩15,000 ≈ €9.00

Sushi de ventresca de atún rojo (5 piezas)

혼마구로 오도로 초밥 (5pcs)

También disponible en estilo tataki (a la parrilla) según su preferencia. Es la parte más grasa del pescado.

Sushi hecho con la mejor ventresca (otoro) de atún rojo. Se caracteriza por su textura muy grasa y suave, y también se puede disfrutar en estilo tataki ligeramente a la parrilla según su preferencia.

₩20,000 ≈ €12.00

Sushi de rodaballo de Wando (5 piezas)

완도산 광어 초밥 (5pcs)

Cubierto con kimchi añejo, pesto de hojas de perilla, pepino, queso Grana Padano rallado y salsa tártara de queso crema. He hecho un pesto triturando hojas de perilla. He añadido crujiente pepino, hojas tiernas y salsa sriracha. Quería crear un rodaballo con una sensación diferente. Es un plato del que estoy orgulloso.

Sushi de fusión con sushi de rodaballo de Wando, cubierto con kimchi añejo, pesto de hojas de perilla, pepino, queso Grana Padano rallado y salsa tártara de queso crema. El pesto de hojas de perilla, el crujiente pepino, las hojas tiernas y la salsa sriracha se combinan para añadir un sabor único y fresco a la delicadeza del rodaballo.

₩13,000 ≈ €8.00

Sushi de vieiras de Hokkaido (5 piezas)

북해도산 관자 초밥 (5pcs)

Vieiras de Hokkaido a la parrilla a fuego directo con salsa de curry y ajo, acompañadas de alcaparras fritas, manzana y pasas. Las alcaparras fritas, la manzana y las pasas realzan aún más el sabor de las vieiras.

Sushi de vieiras de Hokkaido a la parrilla a fuego directo con salsa de curry y ajo. Se acompaña de alcaparras fritas, manzana y pasas, permitiendo disfrutar de la textura elástica de las vieiras y la armonía de sabores dulces y salados de la salsa de curry y ajo con la frescura de la fruta.

₩17,000 ≈ €10.00

Fin del menú

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