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Tensho Sushi

스시 텐쇼

LUNCH

ランチ特選盛り合わせ寿司 (12個)
런치 특 모듬 초밥 (12pcs)
その日仕入れた活魚、海産物、鰻、 ロースたたきを含む合計12個を提供する天照の代表メニューです。 構成は常に異なります。
毎日新鮮に準備された活魚、海産物、鰻、ロースたたきなど12種類の寿司が提供される天照の代表メニューです。構成は毎日変わる可能性があり、様々な味と食感を一度に楽しむことができます。
₩20,000 ≈ ¥2,136

Dinnerメニュー

日本語で「おまかせ」は敬語であり、「任せ(まかせ)」は任せるという意味の基本形である「お任せ(おまかせ)」という意味です。つまり、お客様がシェフにお任せすることで、お客様とシェフの間で楽しい食事の時間を持つことを言います。 高価なイメージのあるおまかせ寿司を天照では、よりリーズナブルな価格でお客様に提供しようとしています。

おまかせ寿司 (1人前)
오마카세 초밥 (1인)
寿司15種、玉子焼きまたはフルーツ
シェフにお任せのコースで、新鮮な材料で作られた15種類の寿司と玉子焼きまたはフルーツが提供されます。毎日最高の味を提供する特別な食事を体験できます。
₩45,000 ≈ ¥4,805
ディナーおまかせ (1人前)
디너 오마카세 (1인)
寿司12種、刺身3~4種、 料理、玉子焼きまたはフルーツ
シェフにお任せのディナーコースで、12種類の寿司、3~4種類の刺身、料理、玉子焼きまたはフルーツが含まれます。様々な高級料理と新鮮な海産物を味わえる豊富なコースです。
₩75,000 ≈ ¥8,009
スペシャルおまかせ (1人前)
스페셜 오마카세 (1인)
記念日や特別な日を特別な時間として記憶に残るよう努力いたします。 当日不可、予約のみ可能です。 お客様に合わせた料理を提供いたします。 3名様以上のご予約の場合、1時間30分貸切で集中してサービスいたします。
記念日や特別な日のためのスペシャルおまかせコースです。当日注文は不可で、事前予約が必須です。お客様に合わせた料理が提供され、3名様以上のご予約の場合、1時間30分間集中したサービスを受けられます。
₩120,000 ≈ ¥12,814

刺身メニュー

盛り合わせ刺身 (24個)
모듬회 (24pcs)
マグロの腹身+ヒラメ+タイ + 旬の海産物+サーモンの腹身 * 活魚は、その日の仕入れにより変更される場合があります
マグロの腹身、ヒラメ、タイ、旬の海産物、サーモンの腹身など、様々な活魚と海産物で構成された盛り合わせ刺身です。合計24点提供され、当日の鮮度により活魚の構成は変更される場合があります。
₩55,000 ≈ ¥5,873
サーモン刺身 (13個)
연어 사시미 (13pcs)
3種類のソーススタイルの刺身を提供します。
新鮮なサーモンを3種類のソースで楽しめる刺身です。合計13点が提供され、サーモン本来の味と様々なソースの調和を体験できます。
₩28,000 ≈ ¥2,990

単品メニュー

鰻寿司 (5個)
장어 초밥 (5pcs)
アンキモソース、コーヒーゼリー、リンゴ、 ベビーリーフを添えた 生クリームを混ぜたアンキモソースが鰻の味を より豊かに補強してくれます。コーヒーゼリーと リンゴは、脂っこさを感じさせる二つの材料を 補完してくれます。
柔らかい鰻寿司の上に、アンキモソース、コーヒーゼリー、リンゴ、ベビーリーフを添えたメニューです。生クリームを混ぜたアンキモソースが鰻の風味を一層引き立て、コーヒーゼリーとリンゴが鰻の脂っこさを補完し、ユニークで調和のとれた味わいを届けます。
₩17,000 ≈ ¥1,815
ロースたたき寿司 (5個)
등심 타타키 초밥 (5pcs)
ゴルゴンゾーラチーズソース、トリュフ塩、 オイル、ニラペストを乗せた ゴルゴンゾーラチーズ特有の強い香りはあまり感じられず、独特な味を感じられる ソースを乗せました。牛肉たたき寿司を お好きな方にはおすすめです。 * 肉は、その日の仕入れにより 살치살(サルチサル)か 채끝살(チェクッサル)に 変更される場合があります。
軽く炙ったロースたたきの上にゴルゴンゾーラチーズソース、トリュフ塩、オイル、ニラペストを乗せた寿司です。ゴルゴンゾーラチーズの強い香りは抑え、独特な味のソースを加えて牛肉たたきの味を最大限に引き出しました。肉は当日の仕入れにより、 살치살(サルチサル)または 채끝살(チェクッサル)に変更される場合があります。
₩18,000 ≈ ¥1,922
天照太巻き
텐쇼 후토마키
マグロ、マグロの腸辛子和え、クリームチーズ、ロメインレタス、 帆立、ウニなど、その日仕入れた良い材料を 含めて提供します。ラグジュアリーな一品、 後悔しないように準備いたします。
マグロ、マグロの腸辛子和え、クリームチーズ、ロメインレタス、帆立、ウニなど、その日仕入れた新鮮な高級材料を使用して作ったラグジュアリーな太巻きです。豊かな味わいと多彩な食感を一度に楽しめる天照の特別メニューです。
₩34,000 ≈ ¥3,631
海鮮丼
카이센동
海鮮丼 ウニ、イクラ、帆立、マグロ、マグロの腹身、 その日仕入れた新鮮な海産物で提供します。 ラグジュアリーな一品、後悔しないように 準備いたします。
新鮮な海産物がたっぷり乗った丼です。ウニ、イクラ、帆立、マグロ、マグロの腹身など、その日一番良い材料で構成されており、海の新鮮さと豊かな味わいを一杯に盛り込みました。
₩37,000 ≈ ¥3,951
サーモン寿司 (5個)
연어 초밥 (5pcs)
クリームチーズが入ったタルタルソース、 ビーツ、ミント、オレンジ、蜂蜜を混ぜた サーモンと相性抜群のクリームチーズとビーツ、 そしてミントとオレンジを加えて ユニークな香りを加えました。
新鮮なサーモン寿司の上にクリームチーズとビーツ、ミント、オレンジ、蜂蜜を混ぜて作ったタルタルソースを乗せたメニューです。サーモンとクリームチーズの香ばしさに、ビーツの色合い、ミントとオレンジの爽やかな香りが加わり、ユニークな味わいを届けます。
₩13,000 ≈ ¥1,388
サーモンたたき寿司 (5個)
연어 타타키 초밥 (5pcs)
味噌を塗って焼いた (煮詰めたバルサミク+チョコレートソース) サーモンと相性の良い材料の一つである味噌を 塗って薄く固めたバルサミクとチョコレートを 溶かしたソースをかけた天照スタイルの サーモンステーキ寿司です。
味噌を塗って焼いたサーモンたたきの上に煮詰めたバルサミクとチョコレートソースをかけた天照スタイルのサーモンステーキ寿司です。味噌の旨味とバルサミク、チョコレートソースの甘じょっぱさがサーモンの香ばしさを加え、ユニークで風味豊かな味わいを楽しめます。
₩9,500 ≈ ¥1,014
本マグロ赤身寿司 (5個)
혼마구로 아카미 초밥 (5pcs)
厚切りマグロの極上の風味、 養殖本マグロを使用しています。
厚切りにカットされた最高級養殖本マグロのアカミ(赤身)で作られた寿司です。マグロ本来の深くすっきりとした味わいと滑らかな食感を感じることができます。
₩15,000 ≈ ¥1,602
本マグロ大トロ寿司 (5個)
혼마구로 오도로 초밥 (5pcs)
お好みに合わせてたたき(直火焼き)も 可能です。魚の最も脂の乗った部位として 知られています。
最高級本マグロ大トロで作られた寿司です。非常に脂が乗っており滑らかな食感が特徴で、お好みで直火で軽く炙ったたたきスタイルでも楽しめます。
₩20,000 ≈ ¥2,136
완도産(ワンド産)ヒラメ寿司 (5個)
완도산 광어 초밥 (5pcs)
熟成白菜キムチ、ミョウガのペスト、キュウリ、グラナパダーノ チーズ粉、クリームチーズタルタルソースを乗せた ミョウガをすり潰してペストにした 私のシグネチャーソースに、シャキシャキのキュウリ、ベビーリーフ、 シラチャーソースをかけました。 一味違うヒラメを表現したかったのです。 自信のある一品です。
완도産(ワンド産)ヒラメ寿司の上に熟成白菜キムチ、ミョウガのペスト、キュウリ、グラナパダーノチーズ粉、クリームチーズタルタルソースを乗せたフュージョン寿司です。ミョウガのペストとシャキシャキのキュウリ、ベビーリーフ、シラチャーソースが調和し、ヒラメの淡白な味わいにユニークで新鮮な風味を加えます。
₩13,000 ≈ ¥1,388
北海道産帆立寿司 (5個)
북해도산 관자 초밥 (5pcs)
フライドケッパー、カレーガーリックソース、リンゴ、 レーズンを添えた 北海道産帆立をカレーガーリックソースに絡めて 直火で焼きます。フライドケッパーとリンゴ、 レーズンが帆立の風味をさらに引き立てます。
北海道産帆立をカレーガーリックソースに絡めて直火で焼いた寿司です。フライドケッパー、リンゴ、レーズンを添えて、帆立の歯ごたえのある食感と甘じょっぱいカレーガーリックソース、そして爽やかなフルーツの調和のとれた味わいを楽しめます。
₩17,000 ≈ ¥1,815

メニューの最後

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お店情報

4.4
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