Tempura Wakatake

Un lujoso curso de cocina centrado en "tempura", que consiste en mariscos y verduras frescas envueltos en masa y fritos hasta quedar crujientes. También se incluye sashimi y pequeños aperitivos. Al final de la comida, puede disfrutar de "tendon", kakiage sobre arroz, o "tencha", tempura en té de arroz.

Un curso de cocina centrado en tempura con ingredientes de temporada. Disfrute de la textura crujiente del rebozado y el sabor de los ingredientes con sal o tentsuyu. Puede elegir entre arroz blanco, tendon o tencha para el plato de arroz.

Un curso básico para disfrutar de tempura de gambas, verduras de temporada, etc. La tempura recién frita es fragante y resalta el sabor original de los ingredientes. También se puede elegir el plato de arroz para finalizar.

Sake de la prefectura de Akita. Es un Junmai Ginjo hecho solo con arroz y agua, caracterizado por su aroma afrutado y sabor refrescante. Se recomienda beberlo frío y marida excelentemente con la cocina japonesa.

Un sake de lujo de la prefectura de Ibaraki. Es un Junmai Daiginjo elaborado con arroz altamente pulido, que permite disfrutar de un aroma muy suntuoso y un sabor claro y sin impurezas. También se recomienda disfrutar del aroma en copas de vino.

Un set de degustación para disfrutar de dos sakes recomendados en pequeñas cantidades. Puede encontrar su preferencia mientras compara las diferencias en aroma y sabor.

Un sake ligero y seco representativo de la prefectura de Niigata. Se caracteriza por su aroma refinado y el suave sabor a arroz que se expande en la boca, con un final limpio. Combina bien con la cocina japonesa como sashimi y tempura.

Sake de la prefectura de Shizuoka, caracterizado por su aroma suave y su sabor ligero. Es seco y nítido, pero también se percibe claramente el sabor del arroz. Es ideal como sake para acompañar comidas, ya que no interfiere con el sabor de los alimentos.

Un famoso sake de la prefectura de Fukui. Se caracteriza por su aroma afrutado y refrescante y su sabor transparente. Tiene un buen equilibrio y su sabor mejora al enfriarlo.

Un sake de la prefectura de Mie, con un suntuoso aroma a pera y un dulzor y umami jugosos. Tiene una textura suave en boca y es un Junmai-shu fácil de beber.

Un sake ultra seco de la prefectura de Kochi. Tiene un aroma discreto, una excelente sequedad y un sabor seco. Elimina eficazmente la grasa de los platos de pescado y los platos con aceite.

Un sake de fama mundial de la prefectura de Yamaguchi. Se elabora puliendo el arroz hasta el 39%, permitiendo disfrutar de un dulce aroma a miel y un largo final. Es un Junmai Daiginjo con un sabor rico y suntuoso.

Sake de la prefectura de Saga, con una armonía de burbujas frescas, dulzura jugosa y una acidez moderada. A pesar de su rico sabor, el regusto es refrescante, y es una marca popular con un sabor moderno.