Tempura Izakaya Tenchi.

Un plato de pepino fresco servido con miso picante. Un menú rápido clásico de izakaya, perfecto como aperitivo.

Tofu cubierto con "dashi" (verduras de verano como pepino y berenjena picadas y sazonadas), un plato tradicional de Yamagata. Refrescante y con una textura agradable.

Un manjar de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. Caracterizado por su textura crujiente y la acidez de la ciruela, combina bien con el sake.

Tomates frescos en rodajas finas. Un plato sencillo pero perfecto para limpiar el paladar.

Surtido de verduras encurtidas variadas. El equilibrio justo de sal y acidez lo hace ideal como intermedio.

Un plato de ñame marinado en una salsa a base de soja. Disfruta de su textura crujiente y el sabor de la soja.

Aguacate cremoso cubierto con rábano rallado y ponzu. La cremosidad y la frescura se combinan a la perfección.

Un plato de tendones de res cocidos a fuego lento. Caracterizado por su textura tierna que se derrite en la boca y su sabor rico.

Un plato de hanpen envuelto en nori y frito. Crujiente por fuera y esponjoso por dentro.

Ensalada con verduras frescas, aderezo César cremoso, queso y picatostes.

Berenjena frita sumergida en dashi. La berenjena absorbe el dashi, resultando jugosa.

Un plato de pescado y marisco fresco mezclado con natto. La dulzura del marisco combina bien con la textura pegajosa del natto.

Filete de pollo a la parrilla con hierbas aromáticas, cubierto con una salsa especial de verduras aromáticas. Sabe bien con arroz y alcohol.

Un pequeño plato de okra hervida sumergida en dashi y salsa de soja. Caracterizado por su textura pegajosa.

Patatas fritas crujientes. Un aperitivo clásico.

Un plato similar al sashimi de ternera nacional ligeramente chamuscado. Se percibe la dulzura y el sabor de la carne.

Almejas al vapor con sake. El caldo rico de las almejas es delicioso hasta la última gota.

Un tipo de sōmen ligeramente grueso, especialidad de Tokushima. Servido con caldo caliente, se caracteriza por su textura suave y masticable.

Arroz cocido con dorada en una olla de barro. El sabor de la dorada impregna cada grano de arroz. Tarda en servirse.

Un surtido de 7 tipos de tempura recomendados. Un set económico para disfrutar de varios ingredientes a la vez.

Tempura de berenjena. Caracterizada por su textura tierna y melosa.

Tempura de maíz. Dulce y con una textura crujiente y burbujeante.

Tempura de calabaza. Caracterizada por su dulzura tierna y harinosa.

Tempura de maitake. Disfruta del rico aroma y textura de las setas.

Okra envuelta en prosciutto y frita en tempura. La salinidad del prosciutto añade un toque especial.

Tempura de champiñones envueltos en prosciutto. La combinación de champiñones jugosos y prosciutto es excelente.

Tempura de vieira gruesa. Dulce y con una textura tierna y jugosa.

Langostino tempura clásico. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Tempura de ajo entero. Tierna y reconfortante, para dar energía.

Tempura de maíz tierno, sazonada con mantequilla y sal de kombu, con un sabor rico.

Tempura de queso envuelto en alga nori. El queso derretido y el aroma del nori combinan a la perfección.

Tempura de cebolla. El dulzor se realza al cocinarla.

Tempura de congrio. Disfruta del sabor delicado del pescado blanco y su textura esponjosa.

Tempura de pulpo. Un plato cuyo sabor se intensifica con cada mordisco.

Tempura de pez cinto. Caracterizado por su carne blanca magra y esponjosa.

Tempura de salmón con huevas de salmón, un plato de lujo. Disfruta de la sinergia de sabores de "padre e hijo".

Tempura de atún cocinada al punto 'rare'. Disfruta de la textura de sashimi y la crujiente cobertura al mismo tiempo.

Tempura de pechuga de pollo cocinada 'rare'. Caracterizada por su textura tierna y jugosa.

Tempura de solomillo, un corte de alta calidad. El jugoso sabor de la carne está sellado en la cobertura.

Tempura de ostras. El sabor se intensifica al cocinarlas.

Tempura de brócoli. Textura tierna y dulce, que resalta el dulzor natural de la verdura.

Tempura de ghiandula de bacalao. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor rico.

Sake local de la prefectura de Shimane. Junmai Daiginjo Genshu elaborado con el método tradicional "kimoto", con un buen equilibrio entre dulzura intensa y frescura.

Sake de la prefectura de Nara. Un trago para conocedores, con el sabor potente y la acidez característicos de un Nama Genshu sin filtrar.

Una marca popular de la prefectura de Yamagata. Junmai Daiginjo con un aroma fragante y un sabor seco y nítido, que no cansa.

Honjozo producido por Takagi Shuzo, famoso por "Juyondai", para el mercado local. Un sake popular difícil de conseguir, con dulzura y cuerpo.

Junmai Ginjo seco de la prefectura de Fukui. Disfruta de un aroma cítrico refrescante y el sabor robusto del arroz.

Junmai Daiginjo hecho con arroz de sake de producción local. Caracterizado por su sabor nítido y limpio.

Junmai Ginjo de edición limitada de verano. Seco y fácil de beber, ideal para el clima cálido.

Ginjo de la prefectura de Chiba. Con un aroma fragante similar al del vino y una dulzura suave, es fácil de beber.

Junmai Daiginjo de la prefectura de Yamaguchi. Elaborado con Yamada Nishiki, el "rey" del arroz de sake, destaca por su dulzura elegante y su buen final.

Junmai Ginjo hecho con arroz de sake de Hokkaido. Caracterizado por su aroma afrutado y su sabor ligero.

Junmai con un sabor afrutado y un final limpio.

Una marca popular de la prefectura de Wakayama. Con un sabor suave y un cuerpo rico, es delicioso tanto frío como caliente.