Taj Alsultan

Ensalada libanesa fresca y crujiente con trozos de pan de pita frito. Aderezada con zumaque ácido y melaza de granada agridulce.

Dip untuoso de berenjenas asadas ahumadas mezclado con tahini. Sabor rico y ligeramente ahumado, servido con aceite de oliva.

Clásico puré de garbanzos suave y cremoso. Sabor a sésamo y limón. Ideal para disfrutar con pan libanés.

Plato de berenjenas tiernas guisadas en una rica salsa de tomate. Servido frío como entrante, sabroso y vegetariano.

Rollitos de hojas de parra rellenos de una mezcla de arroz ácido. Textura tierna y sabor cítrico.

Queso de cabra desmenuzado con hierbas, a menudo servido en ensalada. Sabor fuerte y especiado, equilibrado por el tomate fresco.

Queso fresco espeso y cremoso, similar al yogur colado. Fresco y ligero, perfecto con aceite de oliva.

Ensalada de perejil muy fresca con un poco de bulgur. Muy verde, cítrica y perfumada a menta.

Ensalada fresca compuesta de trozos de berenjena. Aderezo simple con aceite de oliva y limón.

Ensalada consistente y saludable de lentejas. Mezcla de texturas suaves y crujientes con verduras frescas.

Ensalada fresca con queso Halloumi salado. Acompañada de aceitunas negras para un toque mediterráneo.

Hígados de ave tiernos salteados a la sartén. Realzados con una sabrosa mezcla de especias.

Salchichas libanesas especiadas y con ajo. Sabor intenso y picante, generalmente salteadas.

Pequeñas salchichas sabrosas con especias suaves. La salsa de limón aporta un delicioso toque ácido.

Plato de bamia (ocra) en salsa de tomate. Verduras tiernas con un sabor distintivo realzado por el cilantro.

Dados de patata fritos y especiados. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, con ajo y cilantro.

Pechuga de pollo salteada con verduras. Inspirado en las fajitas, servido caliente y sabroso.

Sopa caliente y reconfortante de lentejas. Sazonada con limón para mayor frescura.

Cigarro crujiente de masa fina. Relleno de carne picada sazonada.

Cigarro crujiente dorado. Corazón fundente de queso salado.

Albóndiga frita de forma ovalada. Cubierta crujiente de bulgur y carne, relleno jugoso en el interior.

Pequeño pastel frito. Relleno de carne picada y cebolla.

Pequeño pastel dorado. Relleno de una mezcla de queso fundido y perejil.

Fatayer de espinacas. Masa triangular rellena de espinacas ácidas con limón.

Albóndiga vegetariana frita. Crujiente y perfumada con especias orientales.

Hamburguesa reinventada al estilo libanés con un filete de Kafta especiado. Servida con salsa de sésamo.

Hamburguesa vegetariana con una tortita de falafel crujiente. Fresca y sabrosa.

Patatas fritas caseras doradas y crujientes.

Porción de arroz perfumado o bulgur cocinado al estilo libanés.

Menú completo con un sándwich, patatas fritas y una bebida. Ideal para un almuerzo rápido.

Menú de sándwich acompañado de una bebida y un pequeño buñuelo salado (kebab, sambousek, etc.).

Menú de sándwich con bebida y dos piezas de buñuelos salados a elegir.

Menú de sándwich con bebida y un postre libanés dulce.

Menú contundente con un sándwich, un entrante frío (como el hummus) y una bebida.

Plato vegetariano variado. Un surtido de mezzés fríos y calientes para descubrir varios sabores.

Plato de comida con brochetas de carne picada. Acompañado de tabulé, hummus y guarnición.

Plato generoso de carne de shawarma asada. Servido con guarniciones tradicionales.

Plato vegetariano centrado en el falafel. Incluye ensaladas y dips clásicos.

Plato de pollo salteado con verduras. Sabores ricos acompañados de arroz o bulgur.

Plato que destaca el Kibbeh crujiente. Servido con guarniciones frescas.

Brochetas de pollo tierno marinado servidas en plato. Un clásico a la parrilla con guarniciones.

Lo mejor de ambos mundos: pollo y carne picada. Plato completo y variado.

Plato de hígados de ave salteados. Para los amantes de las casquerías, servido con guarniciones.

Brochetas de pollo fuertemente marinadas al ajo. Sabor potente y sabroso.

Pollo marinado con azafrán servido en plato. Color amarillo y aroma sutil.

Comida festiva completa que incluye un plato principal, entrantes calientes, un postre y una bebida.

Gran bandeja de parrilladas mixtas. Ideal para probar diferentes carnes con sus guarniciones.

Surtido generoso de 18 piezas de pasteles salados. Perfecto para compartir como aperitivo.

Menú de degustación para compartir para dos. Una variedad de especialidades frías y calientes.

Gran festín de mezzés para tres comensales.

La experiencia completa del mezzé libanés para cuatro personas. Abundancia de sabores y texturas.

Porción de pollo shawarma asado y marinado.

Porción de shawarma de ternera asada y marinada.

Dos brochetas de pollo a la parrilla.

Dos brochetas de carne picada especiada a la parrilla.

Dos brochetas de pollo con azafrán a la parrilla.

Dos brochetas de pollo al ajo a la parrilla.

Gran cantidad de shish taouk para grupos o grandes apetitos.

Gran cantidad de kafta a la parrilla.

Gran cantidad de pollo con azafrán.

Brochetas de cordero tierno vendidas por peso.

Mezcla de diferentes carnes a la parrilla vendida por peso.

Gran cantidad de pollo al ajo.

Pasteles hojaldrados crujientes rellenos de nueces. Bañados en almíbar perfumado.

Galleta libanesa de sémola, tierna y densa, bañada en almíbar. Perfumada delicadamente con agua de azahar.

Pastel de sémola denso y esponjoso bañado en almíbar. Delicadamente perfumado con agua de azahar.

Crema de postre ligera de leche. Servida fría con almíbar dulce.

Rollitos de masa de queso suave rellenos de crema untuosa. Postre refinado con agua de rosas.

Postre caliente de queso fundente cubierto de sémola crujiente. Servido con almíbar.

Pudín de arroz cremoso clásico. Perfumado al estilo oriental.

Helado artesanal con sabores de Oriente Medio.

Helado tradicional de crema de leche (achta) y pistachos. Textura elástica única y sabor rico.

Café negro corto y fuerte.

Café molido muy fino hervido con cardamomo. Servido sin filtrar en una taza pequeña.

Infusión caliente de té.

Café servido con dos pequeños dulces.

Té servido con dos pequeños dulces.

Bebida de yogur salado casera. Muy refrescante, ideal con platos picantes.

Botella de agua sin gas.

Botella de agua con gas.

Refrescos y bebidas gaseosas frescas a elegir.

Zumos de frutas frescos y dulces en botella de 25cl.