Tāiběi ji chǎng hǎixiān rèchǎo

Bolitas de calamar frescas fritas hasta que estén doradas y crujientes. Textura elástica y firme, cada bocado está lleno de sabor marino, ideal para acompañar con sal y pimienta.

Tortilla esponjosa y dorada hecha con huevos y abundante albahaca. El sabor a huevo es intenso y tiene el aroma único de la albahaca, con una textura tierna y suave.

Tortilla horneada con rábano conservado crujiente y salado. Textura rica, la dulzura salada del rábano conservado se combina perfectamente con el sabor a huevo, muy sabroso con arroz.

Rodajas de melón amargo salteadas con yema de huevo salada. La textura arenosa y el sabor salado del huevo salado neutralizan el amargor del melón, dejando un regusto dulce y un sabor único.

Plato creativo especial, generalmente se refiere a hígado de cerdo a la plancha. El hígado de cerdo está bien preparado, tierno y no seco, con un sabor salado y sabroso, un buen plato para acompañar bebidas.

Hígado de cerdo fresco en rodajas salteado a fuego alto. Conserva la textura tierna del hígado, salteado con salsa, salado y sabroso.

Hígado de cerdo salteado con aceite de sésamo negro y jengibre fresco. El aroma del aceite de sésamo es intenso, nutritivo y reconfortante, el hígado de cerdo absorbe el aroma del aceite de sésamo, con una textura tierna y suave.

Berenjenas salteadas con albahaca y salsa después de freírlas para mantener su color morado vibrante. Las berenjenas son tiernas y sabrosas, llenas del aroma de la albahaca, muy apetitosas.

Camarones frescos tiernos salteados con huevo. Textura húmeda y suave, el sabor a huevo y la dulzura marina de los mariscos se complementan, apto para todas las edades.

Ostras frescas y carnosas combinadas con huevo. Cada bocado contiene el sabor marino carnoso de las ostras y la textura tierna y suave del huevo.

Trozos de tofu dorado frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro, generalmente se sirve con salsa de soja espesa de ajo, con una textura excelente.

Famoso plato de Sichuan, tofu tierno cocido a fuego lento con carne picada y salsa de frijoles picante. Sabor picante y fragante, la salsa es rica, la primera opción para acompañar arroz.

Tofu firme dorado por ambos lados, luego cocido a fuego lento con abundante cebolleta y salsa de soja. El tofu absorbe la salsa salada y dulce y el aroma de la cebolleta, un sabor sencillo y delicioso.

Plato Hakka clásico, salteado a fuego alto con panceta de cerdo, tofu seco, calamares y apio. Textura salada y masticable, muy fragante, ideal para acompañar bebidas.

Tiras de tofu seco, tiras de verdura conservada y tiras de cerdo salteadas rápidamente. La salinidad y frescura de la verdura conservada se combinan con el aroma del tofu seco, con ricas capas de textura, un plato casero delicioso.

Plato creativo, generalmente tofu fermentado salteado con huevo de pato conservado u otros ingredientes. Una combinación de sabores especial, imperdible para los amantes de los sabores fuertes.

Caracoles con textura crujiente y elástica, salteados a fuego alto con albahaca, ajo, chile y salsa satay. Aroma intenso, un clásico plato para acompañar bebidas en los restaurantes de comida caliente taiwaneses.

Flores de cebolleta picadas salteadas con carne picada, douchi y chile. Nombrado por el douchi negro brillante como la cabeza de una mosca, con una textura crujiente, salada y muy sabrosa con arroz.

Almejas frescas salteadas rápidamente con albahaca, ajo y vino de arroz. Las almejas son dulces y jugosas, el aroma de la albahaca realza el sabor fresco del conjunto.

Calabacín tierno y dulce cocido a fuego lento con almejas frescas. El caldo combina la dulzura de ambos, refrescante y ligero, la textura del calabacín es tierna y suave.

Tiras de cerdo marinadas salteadas a fuego alto con abundante cebolleta. La carne es tierna y suave, el aroma de la cebolleta es intenso, un plato de carne popular en los restaurantes de comida caliente.

Tiras de pollo tierno salteadas rápidamente con trozos de cebolleta. El pollo es tierno y jugoso, absorbe el aroma del aceite de cebolleta, con un sabor salado y dulce equilibrado.

Tiras de ternera salteadas rápidamente con trozos de cebolleta, sellando los jugos de la carne. La ternera es tierna, el picante de la cebolleta y el salado de la salsa de soja se combinan perfectamente, muy sabroso con arroz.

Plato creativo cantonés, "fantasma" se refiere a los buñuelos de masa (油炸鬼), "ma" se refiere a las castañas de agua (馬蹄). Carne de res salteada con buñuelos de masa y castañas de agua, con una textura crujiente, refrescante y suave.

Tiras de ternera salteadas rápidamente con abundante jengibre rallado. El picante del jengibre elimina el olor a pescado y realza el sabor, la ternera es tierna, ideal para los amantes del jengibre.

Tiras de ternera y tiras de pimiento verde salteadas rápidamente. La frescura del pimiento verde contrasta con la ternura de la ternera, con un sabor refrescante y no grasoso.

Tiras de ternera salteadas con espinacas de agua o col china en salsa satay rica. La salsa satay es muy fragante, con un sabor fuerte, muy adecuada para acompañar arroz blanco.

Tiras de cerdo y verduras salteadas a fuego alto con salsa satay. Sabor taiwanés clásico, la salsa satay salada y la dulzura del cerdo se combinan perfectamente.

Sal de huevo (dorada) salteada hasta que burbujee, envolviendo el calabacín tierno y dulce. La salada y arenosa sal de huevo y el calabacín jugoso crean un sabor único y delicioso.

Champiñones rey cortados y fritos, cubiertos con sal de huevo salada y cremosa. La textura arenosa de la sal de huevo por fuera y los champiñones jugosos y elásticos son una combinación deliciosa.

Judías verdes salteadas con yema de huevo salada. La dulzura crujiente de las judías verdes combinada con la rica y salada yema de huevo, con una textura crujiente y apetitosa.

Calamares medianos frescos fritos hasta dorarlos, cubiertos con salsa de yema de huevo salada. La dulzura marina y el sabor salado de la yema de huevo explotan en la boca, con una textura elástica.

Bolitas de camarón grandes fritas y cubiertas con sal de huevo. La piel está crujiente con sabor a sal de huevo, la carne de camarón es crujiente y elástica, un plato que aman tanto adultos como niños.

Bolitas de camarón fritas crujientes cubiertas con salsa agridulce y rodajas de piña, rociadas con mayonesa. Ácido, dulce y apetitoso, con una textura rica, un plato común en banquetes taiwaneses.

Bolitas de camarón salteadas con chiles secos, granos de pimienta de Sichuan y cacahuetes. Sabor picante y fragante, las bolitas de camarón son crujientes, un excelente plato para acompañar bebidas.

Salchicha taiwanesa en rodajas, servida con rodajas de ajo crudo. El equilibrio perfecto entre la dulzura grasosa de la salchicha y el picante del ajo crudo.

Bolas de calamar (bocas de calamar) fritas y salteadas con cacahuetes, chiles y trozos de cebolleta y ajo. Textura elástica y masticable, salada y crujiente, un clásico plato para acompañar bebidas.

Bolas de calamar fritas salteadas en estilo Kung Pao con chiles secos y granos de pimienta de Sichuan. Sabor picante y salado, las bolas de calamar son muy masticables, con un sabor único.

Huevos de pato conservados fritos y salteados en estilo Kung Pao. Los huevos de pato fritos son elásticos y no blandos, la salsa picante Kung Pao realza el sabor de los huevos de pato.

Trozos de pollo salteados a fuego alto con chiles secos, granos de pimienta de Sichuan y cacahuetes. El pollo es tierno, el sabor es picante y fragante, los cacahuetes son crujientes, muy sabroso con arroz.

Callos fritos y salteados con judías verdes. Los callos están crujientes por fuera y tiernos por dentro, bien preparados y sin olor, combinados con la frescura de las judías verdes, con una textura rica.

Judías verdes fritas y salteadas con carne picada, col china encurtida y camarones secos. Las judías verdes tienen una superficie ligeramente arrugada y sabrosa, saladas y secas, un plato elaborado.

Calamares frescos y calamares remojados (o secos) salteados con apio. Los dos tipos de calamares ofrecen diferentes texturas, y el apio aporta un aroma fresco y ligero.

Trozos de pollo frito cubiertos con salsa agridulce. La piel está ligeramente crujiente y la carne tierna, el sabor agridulce es muy popular.

Filetes de pescado sin espinas rebozados y fritos, luego salteados con salsa agridulce. La carne de pescado es delicada, la salsa es agridulce y apetitosa, con un color rojo brillante y atractivo.

Champiñones rey cortados y fritos, salteados con polvo de pimienta y sal, y trozos de cebolleta y ajo. Crujientes por fuera y jugosos por dentro, salados y deliciosos.

Camarones enteros fritos hasta que la cáscara esté crujiente y la carne tierna, espolvoreados con pimienta y sal. Aroma fragante, la cáscara del camarón es crujiente y se puede comer directamente, salada y deliciosa.

Anillos de calamar medianos frescos fritos, salteados con pimienta y especias. Textura crujiente y elástica, el mejor acompañamiento para bebidas.

Costillas marinadas y fritas, espolvoreadas con pimienta y ajo. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un rico sabor a carne y un toque picante de pimienta.

Costillas fritas cubiertas con salsa especial de ciruela. Dulce, ácida y ligera, con el aroma fresco de la ciruela, con un sabor único.

Col china fresca salteada rápidamente con tiras de ternera tierna. La col china es crujiente y ligeramente amarga, realzando la dulzura de la ternera, con un sabor refrescante.

Famoso plato de Sichuan, rodajas de ternera escaldadas en caldo picante. La carne es tierna y suave, el caldo es rojo brillante, picante y fragante, la primera opción para los amantes de los sabores fuertes.

Filete de pescado tierno cocido en caldo picante. La carne de pescado es delicada y se derrite en la boca, absorbiendo el aroma picante del pimiento de Sichuan y el chile.

Galleta de camarones gruesa con una piel dorada y crujiente, y un relleno lleno de pasta de camarones y carne de camarones. Textura crujiente por fuera y masticable por dentro, perfecta con la salsa agridulce de ciruela especial.

Camarones frescos rociados con salsa tailandesa hecha con jugo de limón, salsa de pescado y chile. Ácido, picante y apetitoso, lleno de sabor del sudeste asiático, la carne de camarón es dulce.

Trozos de muslo de pollo frito cubiertos con salsa de limón tailandesa agripicante. La piel está crujiente y la carne jugosa, agripicante y ligera, con un sabor refrescante.

Filete de pescado frito con salsa tailandesa agripicante. La carne de pescado está crujiente por fuera y suave por dentro, combinada con la salsa agridulce y ligeramente picante, apetitosa y sabrosa con arroz.

Tofu fermentado cocido a fuego lento en caldo picante. Los poros del tofu absorben el caldo picante, jugoso al morder, picante y delicioso.

Clásico plato de Sichuan, incluye callos y sangre de pato, cocido en salsa de frijoles picante y granos de pimienta de Sichuan. Sabor picante y salado, muy adecuado para acompañar arroz.

Plato Hakka famoso, callos limpios salteados rápidamente con abundante jengibre rallado y esencia de vinagre. Los callos tienen una textura elástica y masticable, con una acidez intensa y apetitosa.

Panceta de cerdo escaldada y rociada con rica salsa de soja de ajo. La carne es tierna y grasosa pero no pesada, con un fuerte aroma a ajo, un plato frío o caliente clásico.

Ostras frescas y carnosas escaldadas y rociadas con salsa especial de ajo. Conserva el sabor original de las ostras, realzado por el ajo, con una textura tierna y suave.

Ostras frescas cocidas con douchi (frijoles fermentados), tofu y cebolleta. El sabor dulce y salado del douchi realza el sabor marino de las ostras, con un sabor rico.

Ostras frescas rebozadas y fritas. La capa exterior es crujiente, las ostras interiores son jugosas y explotan, más deliciosas con un poco de sal y pimienta.

Ostras con buñuelos de masa cocidos juntos, generalmente con una salsa espesa. Los buñuelos absorben la deliciosa salsa, combinados con ostras tiernas y suaves, con ricas capas de textura.

Ostras frescas escaldadas rápidamente, conservando su dulzura marina original. Se sirve con jengibre rallado y salsa para mojar, simple pero delicioso.

Camarones salteados o guisados con aceite de sésamo negro y rodajas de jengibre fresco. La carne de camarón es elástica, con un fuerte aroma a aceite de sésamo, nutritivo y reconfortante.

Calamar pequeño fresco entero o en trozos escaldado. La carne es dulce, crujiente y elástica, se puede saborear la frescura original del marisco, mejor con salsa de soja con wasabi.

Calamar mediano cocido con salsa de soja, azúcar y otros condimentos hasta que la salsa se reduzca. Color rojo brillante, sabor salado y dulce equilibrado, el calamar es elástico y sabroso.

Calamar pequeño frito y salteado con mucho ajo frito y especias. Aroma intenso a ajo, el calamar es crujiente y masticable, un excelente acompañamiento para bebidas.

Calamar pequeño escaldado o frito rociado con rica salsa de sésamo. El aroma a sésamo se combina con la frescura del marisco, con un sabor único y una textura rica.

Tiras de cerdo marinadas y salteadas con salsa de miso y picante. La dulzura del miso y el picante del chile se entrelazan, con un sabor rico y sabroso con arroz.

Tiras de ternera salteadas con salsa de miso picante. La ternera es tierna y la salsa es rica y ligeramente picante, con el sabor único a soja del miso.

Lomo de cerdo tierno marinado o salteado con miso. La carne es tierna y el sabor del miso es dulce y suave.

Arroz blanco tierno y masticable, el acompañamiento indispensable para varios platos salteados.

Col china salteada a fuego alto. Conserva la textura crujiente y el dulzor natural de las verduras, refrescante y ligera.

Hojas de espinaca de agua verde salteadas con ajo. Textura crujiente, es la verdura verde más común en la mesa taiwanesa.

Hojas de espinaca de agua salteadas con salsa de miso. El sabor dulce y salado del miso añade un sabor rico a las crujientes hojas de espinaca de agua.

Hojas de batata tiernas escaldadas o salteadas rápidamente, generalmente mezcladas con salsa de soja y ajo. Textura tierna y suave, una verdura saludable y nutritiva.

Verdura de loto larga salteada con brotes de judías o tiras de cerdo. Textura crujiente y única, con un ligero aroma fresco, muy popular.

Hojas de batata salteadas con trozos de huevo de pato conservado o en sopa. El sabor único del huevo de pato le da a las hojas de batata una textura más rica y suave.

Col china salteada con camarones secos de Taiwán. El sabor fresco de los camarones secos se libera, haciendo que la col china dulce y fresca esté llena de aroma marino.

Espinaca de agua salteada con camarones secos crujientes. La frescura de las verduras se combina con el aroma crujiente de los camarones secos, con una textura rica y deliciosa.

Salteado de verduras de temporada de varios colores (como oreja de madera, pimiento, apio, etc.). Colorido, nutricionalmente equilibrado, con un sabor refrescante.

Rodajas de cebolla enfriadas y rociadas con aderezo japonés, espolvoreadas con copos de bonito. Elimina el picante, conserva la dulzura y crujiente de la cebolla, refrescante y apetitoso.

Hígado de bacalao tierno y cremoso, generalmente servido con rodajas de cebolla y aderezo japonés. Se derrite en la boca, con un sabor fresco, delicioso y rico.

Mariscos variados (como camarones, calamares, almejas) mezclados con aderezo tailandés agripicante y cebolla, tomate. Frío, agripicante, muy adecuado como aperitivo.

Rodajas de filete de pescado tierno escaldadas y mezcladas con rodajas de cebolla y aderezo tailandés. La ternera es tierna, ácida, picante y refrescante, con un sabor exótico.

Rodajas de calamar mediano escaldado y enfriado, rociado con salsa "cinco sabores" taiwanesa (ácida, dulce, salada, picante, fragante). El calamar es elástico y dulce, la salsa realza el sabor y es ligera.

Arroz frito simple con huevo, sin carne, apto para vegetarianos. El arroz está suelto, lleno de aroma a huevo y sabor a wok.

Arroz frito clásico con tiras de cerdo. Las tiras de cerdo son tiernas, salteadas a fuego alto con arroz y huevo, llenas de aroma.

Arroz salteado con tiras de ternera. El aroma graso de la ternera impregna el arroz, con una textura rica y satisfactoria.

Arroz frito con camarones frescos y crujientes. Cada bocado contiene la dulzura de los camarones, refrescante y delicioso.

Arroz frito con camarones secos fragantes. Los camarones secos son crujientes, el arroz está lleno del sabor marino, con un sabor único.

Arroz frito con ostras frescas. Las ostras son carnosas y jugosas, añadiendo humedad y un sabor delicioso al arroz frito.

Fideos udon elásticos salteados con varios mariscos (camarones, almejas, calamares, etc.) y verduras. Los fideos absorben la deliciosa salsa, suaves y sabrosos.

Pollo hervido taiwanés clásico "Bai Zhan". Se selecciona pollo de alta calidad, cocido y enfriado, con piel crujiente y carne tierna, se sirve con salsa de soja de ajo para realzar el sabor.

Pollo con Aceite de Cebolleta. Pollo cocido rociado con aceite de cebolleta hirviendo, fragante, el pollo es tierno y jugoso.

Chicharro entero salado a la barbacoa. La carne de pescado es firme, con un sabor amargo característico, piel crujiente y carne fragante, el jugo de limón realza el sabor.

Barbacoa lenta de mandíbula de pescado con abundante grasa. La carne es delicada y tierna, rica en colágeno y con aroma a grasa.

Panceta de cerdo marinada asada hasta que la piel esté crujiente. Se sirve en rodajas, salada y no grasosa, muy buena con cebolleta y vinagre para acompañar bebidas.

Muslo de pollo asado a la sal, conservando el sabor original del pollo. La piel está crujiente y la carne jugosa, tierna y deliciosa.

Calamares medianos enteros asados con salsa. Textura elástica y deliciosa, con aroma a barbacoa, se sirve en rodajas.

Sardina entera con abundante grasa asada a la barbacoa. La carne de pescado es firme y jugosa, salada y dulce equilibrada, de alto valor nutricional.

Sopa de almejas frescas, generalmente con jengibre rallado y cebolleta. El caldo es claro y dulce, la carne de almeja es carnosa, alivia la resaca y reconforta.

Ostras frescas y carnosas cocidas en caldo claro, servidas con col china encurtida y jengibre rallado. El caldo está lleno del sabor marino, las ostras son tiernas y suaves.

Sopa de filete de pescado tierno, sabor refrescante. La carne de pescado es delicada y fácil de comer, el caldo es dulce.

Lirio de oro guisado con costillas. El lirio de oro es crujiente y tierno, el caldo tiene un ligero aroma floral y la riqueza del caldo de huesos, refrescante y delicioso.

Olla caliente abundante con varios mariscos (camarones, cangrejos, mariscos, filetes de pescado, etc.) y verduras. El caldo es increíblemente delicioso, adecuado para compartir entre varios.

Sopa de pollo taiwanesa clásica. Pollo guisado con salsa de piña encurtida y melón amargo. El caldo es dulce y ligeramente amargo, cada vez más agradable de beber, tiene el efecto de reducir el calor interno.

Sopa de pollo guisada con chiles pelados marinados. El caldo es ligeramente picante y dulce, con un aroma único a chile, el pollo es tierno y sabroso.

Sopa de pollo guisada con mucho ajo y almejas. El ajo se ablanda al cocinarse y no pica, el caldo es rico y dulce, puede mejorar la inmunidad.

Plato tradicional taiwanés en olla grande. Trozos de pescado frito y taro tierno cocidos en caldo con fideos de arroz. El caldo es rico y lleno de aroma a taro, los fideos de arroz absorben la sopa, es muy abundante.

Tofu salteado en plancha caliente con salsa de pimienta negra. Chisporrotea, fragante, el tofu es tierno y sabroso.

Ostras frescas cocinadas en plancha con cebolla y salsa de pimienta negra. La plancha mantiene el calor, las ostras son tiernas y la salsa es picante y sabrosa con arroz.

Trozos de pollo y verduras salteados rápidamente en plancha con salsa. El pollo es tierno y suave, el aroma de la plancha es intenso, el sabor es fuerte y adecuado para acompañar comidas.

Pastel de sangre de cerdo taiwanés cocido en estilo "San Bei" (aceite de sésamo, salsa de soja, vino de arroz). Textura suave y elástica, una mezcla de sabores salados, dulces y de albahaca.

Tofu frito fermentado cocido en salsa "San Bei" (Tres Sabores). El tofu fermentado absorbe la rica salsa, el aroma especial y la albahaca son muy sabrosos.

Champiñones rey cortados y cocinados en estilo "San Bei" (Tres Sabores). Los champiñones rey tienen una textura similar a la carne, elástica y jugosa, con un rico sabor a salsa, un plato vegetariano popular.

Mandíbula de pescado con abundante grasa frita y luego cocinada en estilo "San Bei" (Tres Sabores). La carne de pescado es delicada y aceitosa, la salsa "San Bei" elimina el olor a pescado y es ligera, con un sabor excelente.

Uno de los platos taiwaneses más representativos, pollo "San Bei" (tres sabores). Pollo cocido a fuego lento con aceite de sésamo, salsa de soja, vino de arroz y albahaca hasta que la salsa se reduzca, fragante y muy sabroso con arroz.

Calamares medianos cocinados en estilo "San Bei" (Tres Sabores). La dulzura marina de los calamares se combina con el rico sabor de la salsa y la albahaca, textura elástica, sabor intenso.

Pescado amarillo entero frito hasta que esté crujiente, rociado con salsa agridulce. La carne de pescado es delicada y deliciosa, la presentación es elegante, el sabor agridulce es apto para todas las edades.

Pescado amarillo entero frito, rociado con salsa de limón tailandesa. La piel está crujiente, el aroma ácido y picante del limón realza el sabor fresco de la carne de pescado.