香炸花枝丸
將鮮甜的花枝丸入鍋油炸至金黃酥脆。口感Q彈有勁，每一口都充滿海味，適合搭配胡椒鹽食用。
TWD120
≈ HK$30
0
Táiběi jǐ chǎng hǎi xiān rè chǎo
Táiběi jǐ chǎng hǎi xiān rè chǎo
台北ㄐ廠海鮮熱炒
PS：加點須照順序，請盡量一次點足！謝謝合作。
★ 4.4
(1,161)
$$Moderate
熱炒類
九層塔烘蛋
台灣經典家常菜，將雞蛋與大量九層塔混合後煎至蓬鬆金黃。蛋香濃郁並帶有九層塔的獨特香氣，口感軟嫩。
TWD160
≈ HK$40
0
菜脯烘蛋
使用鹹香脆口的菜脯（蘿蔔乾）與雞蛋一同烘煎。口感豐富，菜脯的鹹甜與蛋香完美融合，非常下飯。
TWD160
≈ HK$40
0
鹹蛋苦瓜
將苦瓜切片與鹹蛋黃一同拌炒。鹹蛋的沙沙口感與鹹味中和了苦瓜的苦味，吃起來回甘且風味獨特。
TWD160
≈ HK$40
0
香肩小心肝
特色創意料理，通常指煎豬肝料理。豬肝處理得宜，口感粉嫩不乾柴，調味鹹香，是一道下酒好菜。
TWD160
≈ HK$40
0
鮮炒豬肝
新鮮豬肝切片後大火快炒。保持了豬肝的軟嫩口感，搭配醬汁炒製，鹹鮮入味。
TWD160
≈ HK$40
0
麻油豬肝
使用黑麻油與老薑爆香後炒製豬肝。麻油香氣濃郁，溫補暖胃，豬肝吸附了麻油香，口感滑嫩。
TWD160
≈ HK$40
0
塔香茄子
茄子經過過油保持鮮豔紫色，再加入九層塔與醬料爆炒。茄子軟糯入味，充滿九層塔的香氣，非常開胃。
TWD185
≈ HK$46
0
蝦仁滑蛋
鮮脆的蝦仁搭配滑嫩的蛋液一同炒製。口感濕潤順口，蛋香與海鮮的鮮甜相得益彰，老少咸宜。
TWD220
≈ HK$55
0
鮮蚵滑蛋
肥美的鮮蚵與雞蛋結合成的料理。每一口都能吃到鮮蚵的飽滿海味與雞蛋的滑嫩口感。
TWD220
≈ HK$55
0
黃金豆腐
使用雞蛋豆腐切塊炸至外表金黃。外酥內嫩，通常搭配蒜蓉醬油膏食用，口感極佳。
TWD185
≈ HK$46
0
麻婆豆腐
著名的川菜料理，嫩豆腐搭配絞肉與辣豆瓣醬燒製。口味麻辣鮮香，醬汁濃郁，是下飯首選。
TWD185
≈ HK$46
0
蔥燒豆腐
板豆腐煎至兩面金黃後，加入大量青蔥與醬油紅燒。豆腐吸滿鹹甜醬汁與蔥香，樸實美味。
TWD200
≈ HK$50
0
客家小炒
經典客家菜，使用五花肉、豆乾、魷魚與芹菜大火煸炒。口感鹹香有嚼勁，香氣四溢，非常適合下酒。
TWD200
≈ HK$50
0
豆干榨菜肉絲
豆乾絲、榨菜絲與肉絲一同快炒。榨菜的鹹鮮與豆乾的香氣結合，口感層次豐富，是一道家常美味。
TWD185
≈ HK$46
0
臭味相投
創意料理，通常是將臭豆腐與皮蛋或其他食材一同拌炒。特殊的風味組合，喜愛重口味的人不容錯過。
TWD200
≈ HK$50
0
塔香螺肉
螺肉口感脆彈，加入九層塔、蒜頭、辣椒與沙茶醬大火快炒。香氣濃烈，是台灣熱炒店的經典下酒菜。
TWD250
≈ HK$62
0
蒼蠅頭
使用韭菜花切丁，搭配絞肉、豆豉與辣椒拌炒。因豆豉黑亮如蒼蠅頭而得名，口感爽脆鹹香，極度下飯。
TWD250
≈ HK$62
0
塔香蛤仔
新鮮蛤蜊加入九層塔、蒜頭與米酒快炒。蛤蜊鮮甜多汁，九層塔香氣提升了整體的鮮味。
TWD160
≈ HK$40
0
蛤仔絲瓜
清甜的絲瓜與鮮美的蛤蜊一同燜煮。湯汁結合了兩者的甜味，清爽解膩，絲瓜口感軟嫩。
TWD160
≈ HK$40
0
蔥爆豬肉
豬肉片經過醃製後，與大量青蔥大火爆炒。肉質滑嫩，蔥香濃郁，是熱炒店的人氣肉類料理。
TWD185
≈ HK$46
0
蔥爆雞肉
嫩雞肉片與青蔥段快速翻炒。雞肉鮮嫩多汁，吸附了蔥油的香氣，鹹香適中。
TWD185
≈ HK$46
0
蔥爆牛肉
牛肉片與蔥段大火快炒，鎖住肉汁。牛肉軟嫩，蔥的辛香與醬油的鹹味完美結合，非常下飯。
TWD200
≈ HK$50
0
鬼馬牛肉
粵式創意料理，『鬼』指油條（油炸鬼），『馬』指荸薺（馬蹄）。牛肉與油條、荸薺一同炒製，口感酥脆爽口又滑嫩。
TWD200
≈ HK$50
0
薑爆牛肉
牛肉片加入大量薑絲爆炒。薑的辛辣味去腥提鮮，牛肉口感鮮嫩，適合喜歡薑味的人。
TWD200
≈ HK$50
0
青椒牛肉
牛肉絲與青椒絲一同快炒。青椒的清脆與牛肉的軟嫩形成對比，口味清爽不油膩。
TWD200
≈ HK$50
0
沙茶牛肉
牛肉片搭配空心菜或芥藍，加入濃郁的沙茶醬拌炒。沙茶香氣十足，口味偏重，非常適合搭配白飯。
TWD200
≈ HK$50
0
沙茶豬肉
豬肉片與青菜加入沙茶醬大火快炒。經典的台式風味，沙茶的鹹香與豬肉的鮮甜完美搭配。
TWD185
≈ HK$46
0
金莎絲瓜
將鹹蛋黃（金莎）炒至起泡，包裹住清甜的絲瓜。鹹香的蛋黃與多汁的絲瓜交織出獨特的美味。
TWD185
≈ HK$46
0
金莎杏鮑菇
杏鮑菇切塊炸過後，裹上鹹香綿密的鹹蛋黃。外層沙沙的鹹蛋黃口感與Q彈多汁的杏鮑菇非常對味。
TWD185
≈ HK$46
0
金莎四季豆
四季豆過油後與鹹蛋黃拌炒。四季豆的脆甜搭配鹹蛋黃的濃郁鹹香，口感爽脆開胃。
TWD220
≈ HK$55
0
金莎中卷
新鮮中卷炸至金黃，外層裹滿鹹蛋黃醬。海鮮的鮮甜與鹹蛋黃的鹹香在口中爆發，口感Q彈。
TWD220
≈ HK$55
0
金莎蝦球
大顆蝦球酥炸後裹上鹹蛋黃。外皮酥脆帶有鹹蛋香，蝦肉鮮脆彈牙，是一道大人小孩都愛的料理。
TWD220
≈ HK$55
0
鳳梨蝦球
炸得酥脆的蝦球搭配酸甜的鳳梨片，淋上美乃滋。酸甜開胃，口感豐富，是台灣常見的宴席菜色。
TWD220
≈ HK$55
0
宮保蝦球
使用乾辣椒、花椒與花生米與蝦球一同爆炒。口味麻辣鮮香，蝦球脆口，是一道下酒好菜。
TWD220
≈ HK$55
0
蒜片香腸
台式香腸切片，搭配生蒜片一同食用。香腸的甜潤油脂與生蒜的辛辣刺激完美平衡。
TWD130
≈ HK$32
0
龍珠花生
龍珠（魷魚嘴）酥炸後，與花生、辣椒、蔥蒜一同拌炒。口感Q彈有嚼勁，鹹香酥脆，是經典下酒菜。
TWD200
≈ HK$50
0
宮保龍珠
酥炸龍珠加入乾辣椒與花椒宮保方式料理。麻辣鹹香，龍珠咬勁十足，風味獨特。
TWD200
≈ HK$50
0
宮保皮蛋
皮蛋切塊炸過後，以宮保方式調味爆炒。炸過的皮蛋Q彈不軟爛，麻辣醬汁讓皮蛋風味更上一層樓。
TWD185
≈ HK$46
0
宮保雞丁
雞肉丁搭配乾辣椒、花椒與花生米快炒。雞肉鮮嫩，口味麻辣鮮香，花生酥脆，非常下飯。
TWD185
≈ HK$46
0
四季肥腸
酥炸過的肥腸與四季豆一同拌炒。肥腸外酥內嫩處理得宜無腥味，搭配四季豆的清脆，口感豐富。
TWD220
≈ HK$55
0
乾煸四季豆
四季豆油炸後與絞肉、冬菜、蝦米一同煸炒。四季豆表面微皺入味，鹹香乾爽，是一道功夫菜。
TWD220
≈ HK$55
0
芹菜雙魷
新鮮魷魚與發泡魷魚（或乾魷魚）搭配芹菜快炒。兩種魷魚帶來不同層次的口感，芹菜清香解膩。
TWD220
≈ HK$55
0
糖醋雞丁
炸酥的雞丁裹上酸甜的糖醋醬汁。外皮微酥肉質軟嫩，酸酸甜甜的滋味非常受歡迎。
TWD185
≈ HK$46
0
糖醋魚片
無刺魚片裹粉酥炸後，淋上糖醋醬燴炒。魚肉細緻，醬汁酸甜開胃，色澤紅亮誘人。
TWD200
≈ HK$50
0
椒鹽杏鮑菇
杏鮑菇切塊油炸至金黃，拌入椒鹽粉、蔥蒜辣椒末。外酥內多汁，鹹香涮嘴。
TWD160
≈ HK$40
0
椒鹽鹹酥蝦
整隻蝦酥炸至殼酥肉嫩，撒上椒鹽調味。香氣撲鼻，蝦殼酥脆可直接食用，鹹香美味。
TWD220
≈ HK$55
0
椒鹽中卷
新鮮中卷切圈裹粉酥炸，拌入椒鹽與辛香料。口感酥脆Q彈，是配酒的最佳良伴。
TWD220
≈ HK$55
0
椒鹽排骨
醃製入味的排骨油炸後，撒上椒鹽蔥蒜。外酥內嫩，肉香濃郁，帶有椒鹽的辛香。
TWD280
≈ HK$69
0
梅汁排骨
排骨炸過後裹上特製梅子醬汁。酸甜解膩，帶有梅子的清香，風味獨特。
TWD280
≈ HK$69
0
芥藍牛肉
新鮮芥藍菜與嫩牛肉片一同快炒。芥藍爽脆帶點微苦，襯托出牛肉的鮮甜，口感爽口。
TWD280
≈ HK$69
0
水煮牛肉
四川名菜，牛肉片在麻辣湯汁中燙熟。肉質滑嫩，湯汁紅亮麻辣，香氣逼人，重口味愛好者首選。
TWD280
≈ HK$69
0
水煮魚片
鮮嫩魚片搭配麻辣湯底烹煮。魚肉細緻入口即化，吸滿了花椒與辣椒的麻辣香氣。
TWD280
≈ HK$69
0
月亮蝦餅
外皮金黃酥脆，內餡充滿蝦漿與蝦肉的厚實蝦餅。口感外酥內Q，沾上特製酸甜梅醬最對味。
TWD200
≈ HK$50
0
泰式檸檬蝦
鮮蝦淋上以檸檬汁、魚露、辣椒調製的泰式醬汁。酸辣開胃，充滿南洋風情，蝦肉鮮甜。
TWD250
≈ HK$62
0
泰式檸檬雞
炸酥的雞腿肉淋上泰式酸辣檸檬醬汁。外皮酥脆肉質多汁，酸辣解膩，風味清爽。
TWD220
≈ HK$55
0
泰式魚片
炸魚片佐以泰式酸辣醬。魚肉外酥內軟，搭配酸甜微辣的醬汁，開胃下飯。
TWD200
≈ HK$50
0
麻辣臭豆腐
臭豆腐在麻辣湯汁中燉煮入味。豆腐孔隙吸滿辣湯，咬下多汁，香辣過癮。
TWD185
≈ HK$46
0
五更腸旺
經典台式川菜，包含大腸與鴨血，以豆瓣醬與花椒燒煮。口味麻辣鹹香，非常適合拌飯食用。
TWD185
≈ HK$46
0
薑絲大腸
客家名菜，大腸處理乾淨後與大量薑絲、醋精快炒。大腸口感Q彈嚼勁十足，酸味強烈開胃。
TWD185
≈ HK$46
0
蒜泥白肉
五花肉片汆燙後，淋上濃郁的蒜蓉醬油膏。肉質軟嫩肥而不膩，蒜香濃郁，是經典冷盤或熱菜。
TWD160
≈ HK$40
0
蒜泥鮮蚵
飽滿的鮮蚵汆燙後，淋上特製蒜蓉醬汁。保留了鮮蚵的原汁原味，搭配蒜味提鮮，口感滑嫩。
TWD220
≈ HK$55
0
豆鼓鮮蚵
鮮蚵加入豆豉（豆鼓）、豆腐與蒜苗一同燒煮。豆豉的甘鹹味襯托出鮮蚵的海味，風味濃郁。
TWD220
≈ HK$55
0
酥炸鮮蚵
鮮蚵裹上酥脆麵衣油炸。外層卡滋酥脆，內部鮮蚵多汁爆漿，沾點椒鹽粉更美味。
TWD220
≈ HK$55
0
油條鮮蚵
鮮蚵與老油條一同烹調，通常帶有芡汁。油條吸附了鮮美的湯汁，搭配滑嫩的鮮蚵，口感層次豐富。
TWD220
≈ HK$55
0
川燙鮮蚵
將新鮮蚵仔快速汆燙，保留最原始的鮮甜海味。搭配薑絲與沾醬食用，簡單卻美味。
TWD220
≈ HK$55
0
麻油鮮蝦
鮮蝦與黑麻油、老薑片一同爆炒或燉煮。蝦肉彈牙，帶有濃厚的麻油香氣，滋補暖身。
TWD250
≈ HK$62
0
川燙小卷
新鮮小卷整隻或切段汆燙。肉質鮮甜脆彈，能吃到海鮮原本的鮮美，沾芥末醬油最對味。
TWD280
≈ HK$69
0
醬燒小卷
小卷加入醬油糖等醬料燒至收汁。色澤紅亮，口味鹹甜適中，小卷口感Q彈入味。
TWD300
≈ HK$74
0
蒜酥爆小卷
小卷炸酥後拌入大量蒜酥與辛香料。蒜香濃郁，小卷酥脆有嚼勁，是極佳的下酒菜。
TWD350
≈ HK$87
0
胡麻醬小卷
燙熟或炸過的小卷淋上香濃胡麻醬。芝麻香氣與海鮮鮮味結合，風味獨特，口感豐富。
TWD350
≈ HK$87
0
味增辣味豬
豬肉片以味噌與辣醬調味拌炒。味噌的甘甜與辣椒的辛辣交織，口味濃厚下飯。
TWD250
≈ HK$62
0
味增辣味牛
牛肉片佐以味噌辣醬炒製。牛肉鮮嫩，醬汁濃郁微辣，帶有味噌獨特的豆香。
TWD250
≈ HK$62
0
味增小里肌
選用嫩度極佳的小里肌肉（腰內肉），以味噌醃製或炒煮。肉質細嫩，味噌風味甘醇。
TWD250
≈ HK$62
0
外帶白飯每碗
香Q的白米飯，搭配各式下飯熱炒不可或缺的主食。
TWD15
≈ HK$4
0
青菜類
高麗菜
新鮮高麗菜大火快炒。保留了蔬菜的清脆口感與自然甜味，清爽解膩。
TWD100
≈ HK$25
0
空心菜
翠綠空心菜加入蒜頭爆炒。口感爽脆，是台灣餐桌上最常見的綠色蔬菜。
TWD100
≈ HK$25
0
味增空心菜
空心菜加入味噌醬調味拌炒。味噌的甘鹹味為清脆的空心菜增添了濃郁的風味。
TWD120
≈ HK$30
0
地瓜葉
嫩地瓜葉燙熟或快炒，通常拌入蒜泥醬油。口感細嫩滑順，營養豐富的健康蔬菜。
TWD120
≈ HK$30
0
水蓮
細長的水蓮菜與破布子或肉絲快炒。口感清脆獨特，帶有淡淡的清香，非常受歡迎。
TWD150
≈ HK$37
0
皮蛋地瓜葉
地瓜葉與皮蛋碎一同拌炒或做成湯菜。皮蛋的獨特風味讓地瓜葉吃起來更有層次與滑順感。
TWD160
≈ HK$40
0
櫻蝦高麗菜
高麗菜加入櫻花蝦一同快炒。櫻花蝦的鮮味釋放出來，讓清甜的高麗菜充滿海味香氣。
TWD160
≈ HK$40
0
櫻蝦空心菜
空心菜與酥脆的櫻花蝦搭配拌炒。蔬菜的脆與蝦乾的酥香結合，口感豐富美味。
TWD160
≈ HK$40
0
五行素時蔬
集合多種顏色的季節蔬菜（如木耳、甜椒、芹菜等）一同清炒。色彩繽紛，營養均衡，口味清爽。
TWD200
≈ HK$50
0
冷盤類
和風洋蔥
冰鎮過的洋蔥絲淋上和風醬汁，撒上柴魚片。去除了辛辣味，保留了洋蔥的甜脆，清爽開胃。
TWD120
≈ HK$30
0
日式鱈魚肝
口感綿密細緻的鱈魚肝，通常搭配洋蔥絲與和風醋醬。入口即化，風味鮮美濃郁。
TWD200
≈ HK$50
0
泰式涼拌海鮮
多種海鮮（如蝦、透抽、蛤蜊）拌入泰式酸辣醬汁與洋蔥、番茄。酸辣冰涼，非常適合作為開胃菜。
TWD200
≈ HK$50
0
泰式涼拌牛肉
汆燙牛肉片搭配洋蔥絲與泰式醬汁拌勻。牛肉嫩口，酸辣清爽，充滿異國風味。
TWD200
≈ HK$50
0
五味中卷
汆燙後冰鎮的中卷切片，淋上台式五味醬（酸甜鹹辣香）。中卷Q彈鮮甜，醬汁提味解膩。
TWD220
≈ HK$55
0
飯麵類
台客蛋炒飯(素)
簡單的蛋炒飯，不含肉類，適合素食者。米飯粒粒分明，充滿蛋香與鍋氣。
TWD100
≈ HK$25
0
肉絲炒飯
加入豬肉絲的經典炒飯。肉絲軟嫩，與米飯、雞蛋一同大火快炒，香氣十足。
TWD100
≈ HK$25
0
牛肉炒飯
牛肉片或肉絲與米飯炒製。牛肉的油脂香氣滲入米飯中，口感豐富滿足。
TWD130
≈ HK$32
0
蝦仁炒飯
加入鮮脆蝦仁的蛋炒飯。每一口都能吃到蝦仁的鮮甜，清爽美味。
TWD130
≈ HK$32
0
櫻花蝦炒飯
使用香氣濃郁的櫻花蝦炒飯。櫻花蝦酥脆，米飯充滿大海的鮮味，風味獨特。
TWD130
≈ HK$32
0
蚵仔蛋炒飯
加入鮮蚵的炒飯。蚵仔飽滿多汁，讓炒飯增添了濕潤與鮮美的口感。
TWD180
≈ HK$45
0
炒海鮮烏龍麵
Q彈的烏龍麵與多種海鮮（蝦、蛤蜊、花枝等）及蔬菜一同拌炒。麵條吸附鮮美醬汁，滑順好吃。
TWD150
≈ HK$37
0
人氣必點
白斬ㄐ
經典台式白斬雞（ㄐ為雞的注音代號）。選用優質雞肉煮熟冷卻，皮脆肉嫩，沾蒜蓉醬油更能提味。
TWD400
≈ HK$99
0
蔥油ㄐ
蔥油雞（ㄐ為雞的注音代號）。煮熟的雞肉淋上滾燙的蔥油，香氣四溢，雞肉滑嫩多汁。
TWD450
≈ HK$112
0
烤物類
烤秋刀魚
整尾秋刀魚鹽烤。魚肉紮實，帶有特殊的甘苦味，皮脆肉香，擠上檸檬汁風味更佳。
TWD160
≈ HK$40
0
香烤魚下巴
選用油脂豐富的魚下巴慢火烤製。肉質細緻嫩滑，富含膠質與油脂香氣。
TWD185
≈ HK$46
0
香烤鹹豬肉
醃製入味的五花肉烤至表皮焦脆。切片食用，鹹香不油膩，搭配蒜苗醋醬非常解膩下酒。
TWD185
≈ HK$46
0
鹽烤原味雞腿
雞腿肉簡單鹽烤，保留雞肉原味。外皮酥脆，內部肉汁豐富，鮮嫩美味。
TWD200
≈ HK$50
0
香烤中卷
整隻中卷刷上醬汁烤製。口感Q彈鮮美，帶有炭烤的香氣，切圈食用。
TWD220
≈ HK$55
0
烤鯖魚(尾)
油脂豐富的鯖魚整尾燒烤。魚肉紮實多汁，鹹香適中，營養價值高。
TWD400
≈ HK$99
0
火鍋湯類
鮮蛤湯
新鮮蛤蜊煮湯，通常加入薑絲與蔥花。湯頭清澈鮮甜，蛤蜊肉質飽滿，解酒暖胃。
TWD160
≈ HK$40
0
鮮蚵湯
肥美鮮蚵加入清湯中煮熟，搭配酸菜與薑絲。湯頭充滿大海的鮮味，蚵仔滑嫩。
TWD185
≈ HK$46
0
魚片湯
鮮嫩魚片煮湯，口味清爽。魚肉細緻好入口，湯頭甘甜。
TWD185
≈ HK$46
0
金針花排骨湯
金針花與排骨一同燉煮。金針花口感脆嫩，湯頭帶有淡淡的花香與肉骨的濃郁，清爽好喝。
TWD300
≈ HK$74
0
海鮮綜合鍋
匯集多種海鮮（蝦、蟹、貝類、魚片等）與蔬菜的豐盛火鍋。湯頭鮮美無比，適合多人共享。
TWD500~
≈ HK$124
鳳梨苦瓜ㄐ
經典台式雞湯（ㄐ為雞的注音代號）。使用醃鳳梨醬與苦瓜燉煮雞肉。湯頭甘甜微苦，越喝越順口，具有降火氣的功效。
TWD450~
≈ HK$112
剝皮辣椒ㄐ
使用醃製剝皮辣椒燉煮雞湯（ㄐ為雞的注音代號）。湯頭微辣甘甜，帶有獨特的辣椒香氣，雞肉軟嫩入味。
TWD450~
≈ HK$112
蛤仔蒜頭ㄐ
大量蒜頭與蛤蜊燉煮雞湯（ㄐ為雞的注音代號）。蒜頭燉煮後軟糯不辛辣，湯頭濃郁鮮甜，能增強免疫力。
TWD450~
≈ HK$112
芋香鮮魚米粉鍋
傳統台式大鍋菜。炸過的魚塊與鬆綿芋頭加入高湯與米粉烹煮。湯頭濃郁充滿芋香，米粉吸滿湯汁，非常豐盛。
TWD1,200
≈ HK$298
0
三杯鐵板煲類
鐵板豆腐
豆腐煎過後在熱鐵板上淋上黑胡椒醬汁。滋滋作響，香氣四溢，豆腐軟嫩入味。
TWD185
≈ HK$46
0
鐵板鮮蚵
鮮蚵搭配洋蔥、黑胡椒醬在鐵板上烹調。鐵板保持了熱度，鮮蚵鮮嫩，醬汁辛香下飯。
TWD200
≈ HK$50
0
鐵板雞丁
雞丁與蔬菜在鐵板上快炒淋醬。雞肉嫩滑，鐵板香氣濃厚，口味偏重適合佐餐。
TWD200
≈ HK$50
0
三杯豬血糕
台灣特色小吃豬血糕切塊，以三杯方式（麻油、醬油、米酒）料理。口感軟糯Q彈，鹹甜塔香交織。
TWD185
≈ HK$46
0
三杯臭豆腐
炸過的臭豆腐用三杯醬汁燒煮。臭豆腐吸附了濃郁的醬汁，特殊的香氣與九層塔非常對味。
TWD185
≈ HK$46
0
三杯杏鮑菇
杏鮑菇切塊以三杯方式烹調。杏鮑菇口感似肉Q彈多汁，醬香濃郁，是一道受歡迎的素食料理。
TWD185
≈ HK$46
0
三杯魚下巴
油脂豐富的魚下巴炸過後三杯燒製。魚肉細緻油潤，三杯醬汁去腥解膩，風味絕佳。
TWD200
≈ HK$50
0
三杯ㄐ
台灣最具代表性的料理之一，三杯雞（ㄐ為雞的注音代號）。雞肉與麻油、醬油、米酒、九層塔一同燒煮至收汁，香氣逼人，極度下飯。
TWD285
≈ HK$71
0
三杯中卷
中卷以三杯方式料理。海鮮的鮮甜與濃重的醬香、塔香結合，口感Q彈，風味濃厚。
TWD285
≈ HK$71
0
生猛海鮮類
炸糖醋黃魚
整條黃魚炸至酥脆，淋上糖醋醬。魚肉細緻鮮美，造型大氣，酸甜口味老少咸宜。
TWD780
≈ HK$193
0
炸檸檬黃魚
整條黃魚酥炸後，淋上泰式檸檬醬汁。外皮酥脆，酸辣清爽的檸檬香氣提升了魚肉的鮮味。
TWD780
≈ HK$193
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