Táiběi Jīnghuá Jiǔdiàn - ROBIN'S Niúpái Wū

Name: Táiběi Jīnghuá Jiǔdiàn - ROBIN'S Niúpái Wū
Address: Taipéi
Price range: TWD180 - TWD8800

台北晶華酒店- ROBIN'S 牛排屋

Barra de Ensaladas y Postres "Robin's" Disfrute de nuestra barra de ensaladas con una variedad de verduras de temporada, quesos de alta calidad y mariscos, junto con aderezos seleccionados por el chef. Nuestra barra de postres, repleta de exquisitos dulces elaborados con arte repostero francés, se complementa con frutas frescas de temporada y una selección de helados para poner el broche de oro a su experiencia culinaria.

★ 4.4 (2,654) $$$Pricey

Táiběi Jīnghuá Jiǔdiàn - ROBIN'S Niúpái Wū menu 1

Táiběi Jīnghuá Jiǔdiàn - ROBIN'S Niúpái Wū menu 2

Táiběi Jīnghuá Jiǔdiàn - ROBIN'S Niúpái Wū menu 3

MAR Y TIERRA DE LUJO

Por favor, elija su corte de carne favorito y disfrute de media langosta de Maine, fresca y jugosa, del noreste de EE. UU.

Tapa de Rib Eye Prime de EE. UU.

美國老饕肋眼上選

Tapa de Rib Eye Prime de EE. UU. 6 oz

La parte más selecta del rib eye, también conocida como "tapa". Con una distribución uniforme de grasa, es extremadamente tierna y jugosa. Servido con media langosta de Boston para disfrutar de un doble deleite marino y terrestre.

TWD6,600 ≈ €182.00

Solomillo Prime de EE. UU.

美國頂級菲力

Solomillo Prime de EE. UU. 8 oz

Corte central del lomo, la parte magra más tierna de toda la res, casi sin grasa. Textura delicada y elegante. Servido con media langosta fresca y dulce de Maine.

TWD5,300 ≈ €146.00

Rib Eye Prime de EE. UU.

美國頂級肋眼

Bife de Rib Eye Prime de EE. UU. 8 oz

Corte de rib eye con abundante marmoleado, cuya ternura es solo superada por el solomillo, pero con un aroma a grasa más intenso. Excelente sabor después de asarlo a la parrilla. Un menú de mar y tierra que incluye media langosta.

TWD4,600 ≈ €127.00

Bife de Sirloin Prime de EE. UU.

美國頂級沙朗

Bife de Sirloin Prime de EE. UU. 8 oz

Corte de lomo, con una textura más masticable, marmoleado moderado y un rico sabor a carne de res. Ideal para conocedores que disfrutan de la textura. Incluye media langosta.

TWD4,400 ≈ €121.00

SELECCIÓN DE CORTES DE CARNE PRIME CERTIFICADOS POR EL USDA

Bife de Tapa de Rib Eye Prime de EE. UU.

美國老饕肋眼上選牛排

Tapa de Rib Eye Prime de EE. UU. 6 oz

La preciada tapa del rib eye, escasa en cantidad. Con un marmoleado perfecto y una ternura extrema, es la favorita de los gourmets.

TWD5,500 ≈ €151.00

Bife de Solomillo Prime de EE. UU.

美國頂級菲力牛排

Solomillo Prime de EE. UU. 8 oz

Lomo de ternera con muy bajo contenido de grasa, tierno como la mantequilla. Ideal para clientes que prefieren carne magra en lugar de grasa marmoleada.

TWD4,200 ≈ €116.00

Bife de Rib Eye Prime de EE. UU.

美國頂級肋眼牛排

Bife de Rib Eye Prime de EE. UU. 8 oz

Generalmente tiene una grasa central notable, que desprende un aroma intenso al asarse. Carne tierna y jugosa, con un sabor rico.

TWD3,500 ≈ €96.00

Bife de Sirloin Prime de EE. UU.

美國頂級沙朗牛排

Bife de Sirloin Prime de EE. UU. 8 oz

Solomillo de lomo tierno con tendones, firme y elástico. Después de asarlo a alta temperatura al carbón, el aroma a carne es intenso.

TWD3,300 ≈ €91.00

Rib Eye a la leña

木香火烤肋眼牛排

Bife de Rib Eye Prime de EE. UU. a la Leña 10 oz

Rib eye asado a la leña con maderas seleccionadas, además del dulzor natural de la carne, tiene un distintivo aroma ahumado y amaderado.

TWD3,900 ≈ €107.00

Bife de Solomillo Dorado (para compartir)

黃金菲力牛排 (雙人同享)

Chateaubriand Prime de EE. UU. (para 2 personas) 16 oz

La parte más selecta del centro del solomillo, el Chateaubriand, extremadamente tierno. Porción generosa, un festín de lujo para dos personas.

TWD8,800 ≈ €242.00

SELECCIÓN DE CARNES DE RES JAPONESAS WAGYU Y AUSTRALIANAS ALIMENTADAS CON GRANOS

Bife de Rib Eye Wagyu Negro A5 Japonés

日本黑毛和牛A5肋眼牛排

Bife de Rib Eye Wagyu A5 Japonés 4 oz

Carne de res Wagyu Negro A5 japonés de la más alta calidad, con abundante marmoleado que se derrite en la boca. Textura extremadamente lujosa, con grasa dulce.

TWD4,000 ≈ €110.00

Bife de Rib Eye Australiano Alimentado con Granos

澳洲穀飼肋眼牛排

Bife de Rib Eye Australiano Alimentado con Granos 8 oz

Carne de res australiana alimentada con granos, con más marmoleado que la alimentada con pasto, su sabor se encuentra entre la carne de res estadounidense y la alimentada con pasto. La carne es tierna y jugosa.

TWD3,500 ≈ €96.00

DELICIAS A LA LEÑA

Tapa de cerdo ibérico español

西班牙伊比利豚上蓋肉

Cerdo Ibérico de Bellota de España 8 oz

Considerado "el mejor cerdo del mundo", alimentado con bellotas. La tapa es crujiente y tierna, con un ligero aroma a nuez, se recomienda cocinar a 7 puntos.

TWD3,200 ≈ €88.00

Costilla de Cordero de las Tierras Altas de Nueva Zelanda

紐西蘭高地和羊排

Costilla de Cordero Lumina de Nueva Zelanda 8 oz

Costillas de cordero de las Tierras Altas de Nueva Zelanda, de carne tierna y sin olor a oveja. Rico en marmoleado, tierno y jugoso.

TWD3,200 ≈ €88.00

Fuente de Mariscos Seleccionados (Langosta, Pescado de Temporada, Abulón y Vieiras)

嚴選海鮮盤 (龍蝦、時令鮮魚、鮑魚和干貝)

Fuente de Mariscos (Media Langosta de Maine, Pescado del Día, Abulón y Vieiras)

Una fuente de mariscos del mar, que incluye media langosta de Boston, pescado fresco del día, abulón tierno y vieiras frescas. Ideal para los amantes de los mariscos.

TWD4,000 ≈ €110.00

Pescado del Día

時令鮮魚

Pescado del Día 7 oz

El chef selecciona el pescado fresco del día y lo cocina según sus características para resaltar su sabor más puro y delicioso.

TWD3,000 ≈ €83.00

GUARNICIONES RECOMENDADAS POR EL CHEF

Linguine de Langosta

龍蝦義大利麵

Linguine de Langosta de Boston

Linguine cremoso al estilo italiano, con carne de langosta de Boston fresca y deliciosa. La salsa ha absorbido la esencia del marisco.

TWD1,480 ≈ €41.00

Risotto de Trufa Negra y Champiñones

松露蘑菇燉飯

Risotto de Trufa Negra y Champiñones

Risotto clásico italiano, los granos de arroz absorben el rico caldo y el aroma a crema. Con trufa negra y una variedad de champiñones, el aroma es embriagador.

TWD880 ≈ €24.00

Champiñones Silvestres Trufados

黑松露綜合野菇

Champiñones Silvestres Trufados

Salteado de una variedad de champiñones silvestres, realzado con trufa negra. Textura rica, guarnición llena de aroma a bosque.

TWD480 ≈ €13.00

Bebidas Especiales Sin Alcohol ARTISANAL MOCKTAILS

Cada mocktail cuesta $400. Agregue $100 para mejorar a un cóctel clásico. Todos los mocktails tienen un precio de $400. (Agregue $100 para mejorar a un cóctel clásico)

Bellini de Melocotón

蜜桃貝里尼

Bellini Virgen Puré de melocotón blanco dulce y jugoso, combinado con vino espumoso desalcoholizado elegantemente burbujeante, que libera un aroma y sabor delicados y suaves.

Bebida sin alcohol a base de puré de melocotón blanco, que imita el cóctel clásico Bellini. Dulce en boca, con burbujas, refrescante y encantador.

TWD500~ ≈ €14.00

Gin Tonic de Menta

薄荷琴通寧

Gin Tonic de Menta y Pepino Refrescante pepino y menta entrelazados, con ginebra sin alcohol, fresco y con capas.

Versión sin alcohol del Gin Tonic. Combina la frescura del pepino con el frescor de la menta, con un sabor refrescante y que limpia el paladar.

TWD500~ ≈ €14.00

Amaretto Sour

杏仁酸酒

Virgin Amaretto Sour Intenso aroma a almendras equilibrado con limón agridulce, textura suave y capas definidas.

Amaretto Sour sin alcohol. Con un distintivo aroma a almendras, equilibrio entre dulzor y acidez, y una textura suave y aterciopelada.

TWD500~ ≈ €14.00

Penicillin de Brisa Marina

海風盤尼西林

Penicillin de Flor de Sal Una mezcla de whisky sin alcohol con jengibre, combinada con limón y una pizca de flor de sal de Australia, que presenta un dulzor salado y aromático como la brisa marina.

Simula el sabor del cóctel clásico Penicillin. Utiliza whisky sin alcohol, con el picante del jengibre y la acidez del limón, realzado con sal marina.

TWD500~ ≈ €14.00

Highball de Té Oriental Beauty

東方美人茶嗨波

Highball de Té Oriental Beauty Con base de té espumoso Oriental Beauty, fusionado con whisky sin alcohol, sabor suave y refrescante.

Combina el aroma a miel del té Oriental Beauty de Taiwán con las notas amaderadas del whisky sin alcohol. Con burbujas, es una bebida refrescante con aroma a té.

TWD500~ ≈ €14.00

Té Espumoso "Silks & Co." de Regent Taipei

Selección de tés locales taiwaneses, elaborados con té de extracción en frío a baja temperatura y carbonatados para disfrutar de una textura similar al champagne, experimentando el encanto único del té taiwanés.

Oriental Beauty

東方美人

Oolong Oriental Beauty

Té Oolong taiwanés con un toque único de miel y aroma a fruta madura. Textura similar al champagne, sabor a té dulce y persistente.

TWD280~ ≈ €8.00

Dongding de Rosa

玫瑰凍頂

Oolong Supremo de Rosa

Oolong Dongding fusionado con un elegante aroma a rosa. Burbujas finas, sabor a té dulce y persistente, y un encantador aroma floral.

TWD320~ ≈ €9.00

Guihua Dongding

桂花凍頂

Oolong Dongding de Osmanthus

Combina el aroma tostado del Oolong Dongding con la dulzura floral del osmanthus. Sabor refrescante y final persistente.

TWD320~ ≈ €9.00

Combinación de Tres Copas

三杯組合

Maridaje de 3 Copas

Pruebe tres tipos diferentes de té espumoso para experimentar las múltiples capas de té taiwanés combinado con burbujas.

TWD880 ≈ €24.00

BEBIDAS DE FRUTAS ESPUMOSAS JAPONESAS

Melocotón Blanco de Yamanashi

山梨白桃

Ume de Wakayama

Hecho con melocotones de la prefectura de Yamanashi, Japón, con un rico aroma a fruta, alta dulzura y delicadas burbujas.

TWD180 ≈ €5.00

Ciruela de Wakayama

和歌山梅子

Ume de Wakayama

Hecho con ciruelas de Wakayama, Japón, agridulce y apetitoso, con burbujas refrescantes, muy bueno para limpiar el paladar.

TWD180 ≈ €5.00

Yuzu de Shikoku

四國柚子

Yuzu de Shikoku

Yuzu de Shikoku, Japón, con un aroma único y fresco, acidez elegante y un sabor refrescante.

TWD180 ≈ €5.00

SELECCIÓN DEL SOMMELIER

SELECCIÓN DE VINOS DE LA CASA

Champagne

香檳

Champagne Delamotte Brut, Francia Aromas de flores, limón y melocotón

Champagne Delamotte de Francia, con burbujas finas. Con delicados aromas florales y frescos de limón y melocotón, y un sabor seco.

TWD680~ ≈ €19.00

Vino Blanco

白酒

Alsace Trimbach Riesling, Francia Notas de limón, manzana verde, minerales

Vino blanco Riesling de Alsacia, Francia. Con acidez brillante, lleno de aromas frutales de limón y manzana verde, y un distintivo sabor mineral.

TWD580~ ≈ €16.00

Vino Tinto

紅酒

Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon, EE. UU. Notas de mora, ciruela, hierbas secas, violeta y roble

Vino tinto Cabernet Sauvignon de Napa Valley, EE. UU. Cuerpo completo, con ricos aromas a mora, ciruela y notas de vainilla del roble.

TWD700~ ≈ €19.00

Vino Dulce

甜酒

Oremus Tokaji Cosecha Tardía, Hungría Aromas redondos de miel, albaricoque, pera madura

Vino dulce de cosecha tardía de la región de Tokaj, Hungría. Dulce y redondo en boca, lleno de aromas a miel, albaricoque y pera madura, ideal para acompañar postres.

TWD600~ ≈ €17.00

Maridaje de Vinos

佐餐酒搭配

Maridaje de Vinos

Una selección de vinos elegidos por el sommelier, que maridan secuencialmente con los platos para mejorar la experiencia gastronómica.

TWD1,680~ ≈ €46.00

VINO SIN ALCOHOL EDENVALE

Vino Espumoso

氣泡酒

Carl Jung Mousseux, Alemania Notas de burbujas, flores blancas, cítricos, pomelo

Vino espumoso desalcoholizado de Alemania. Conserva las burbujas y los frescos aromas florales blancos y cítricos, pero sin alcohol.

TWD300~ ≈ €8.00

Vino Rosado

粉紅酒

Moscato Rosado, Australia Notas de lichi, melocotón y cítricos

Vino rosado australiano sin alcohol. Color rosado pálido, con dulzura frutal de lichi y melocotón, y un sabor ligero.

TWD300~ ≈ €8.00

Vino Blanco

白酒

Chardonnay, Australia Notas de melón cantalupo, cítricos, manzana

Vino blanco Chardonnay australiano sin alcohol. Con aroma frutal típico de melón cantalupo y manzana, y un sabor refrescante.

TWD300~ ≈ €8.00

Vino Tinto

紅酒

Shiraz, Australia Notas de mora madura, frutos del bosque oscuros, chocolate negro

Vino tinto australiano Syrah sin alcohol. Conserva el rico aroma a mora y el profundo aroma a chocolate negro, ideal para acompañar platos de carne roja.

TWD300~ ≈ €8.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal