Tahara

Un curso lujoso que utiliza abundantemente ingredientes de temporada. Además de sashimi, platos de carne y pescado, se sirve arroz recién cocido en olla de barro como final.

Un curso ligero que permite disfrutar fácilmente de los sabores de temporada. Incluye platos perfectos como acompañamiento para el sake.

Un curso de banquete económico disponible de lunes a viernes. Incluye 2 horas de barra libre y se puede disfrutar con platos de temporada.

Un curso completo con barra libre de 2.5 horas para disfrutar tranquilamente. Incluye sashimi, platos de carne, arroz en olla de barro, etc., con un contenido abundante.

Una sopa caliente hecha con miso, un condimento tradicional japonés de soja fermentada. Es perfecta para terminar una comida.

Un bocado japonés hecho de arroz moldeado en forma triangular. Contiene ingredientes sabrosos en el interior y está envuelto en nori.

Un aperitivo (otsumami) que se sirve al sentarse en un izakaya. Se sirven dos pequeños platos del día.

Una tarifa que se aplica cuando los clientes traen su propio vino.

Una tarifa que se aplica al traer un pastel para celebraciones.

Un licor destilado hecho de batata. Disfruta del dulce aroma y el profundo sabor característico de la batata.

Un licor destilado hecho de batata. Tiene un sabor suave y fácil de beber.

Un shochu con un aroma fragante y un sabor firme.

Un shochu de batata con un sabor suave y profundo.

Un shochu espeso con un alto contenido de alcohol. Se recomienda disfrutar de su aroma con hielo o agua.

Un licor destilado hecho de cebada. Se caracteriza por su aroma fragante, similar al de los chocolates de cebada, y su sabor rico.

Un shochu de cebada con un sabor refinado y ligero. Combina bien con cualquier plato.

Shochu que se ha mezclado previamente con agua y se ha dejado reposar durante varios días. El alcohol se suaviza, resultando en un sabor muy suave y fácil de beber.

Un sake local de la prefectura de Aomori. Se caracteriza por su aroma afrutado y su dulzura fresca.

Un sake local de la prefectura de Akita. Una marca popular que fusiona métodos tradicionales con un sabor moderno.

Un sake local de la prefectura de Yamagata. Un sake seco y limpio que realza el sabor de la comida.

Un sake local de la prefectura de Yamagata. Se caracteriza por su aroma agradable y su suave umami.

Un sake local de la prefectura de Miyagi. Elaborado con el objetivo de ser "el sake definitivo para acompañar la comida", tiene un sabor delicado que no interfiere con el sabor de los alimentos.

Un sake moderno de la prefectura de Tochigi. Se caracteriza por su sabor agridulce y jugoso.

Un sake local de la prefectura de Fukushima. Tiene un sabor rico que resalta el sabor del arroz.

Un sake local de la prefectura de Tochigi. Disfruta de su aroma華やか, similar al de la uva moscatel, y su dulzura fresca.

Un sake local de la prefectura de Saitama. Un Junmai-shu con un profundo sabor y umami debido a su envejecimiento.

Un sake local de la prefectura de Shizuoka. Se caracteriza por su paladar ligero y suave, y su aroma agradable.

Un sake local de la prefectura de Kioto. Se caracteriza por su sabor potente y único, elaborado con levadura natural.

Un sake local de la prefectura de Hyogo. Un sake seco con un sabor firme, donde el umami del arroz y la acidez están en armonía.

Un sake local de la prefectura de Yamaguchi. Disfruta de su dulzura afrutada y transparente, y su final limpio.

Un sake local de la prefectura de Nara. Se caracteriza por su acidez y su sabor jugoso y salvaje.

Un sake local de la prefectura de Miyagi. Un sake seco, limpio y con un final nítido, que combina bien con platos de pescado.

Un famoso sake local de la prefectura de Yamaguchi. Se caracteriza por su aroma華やか y su dulzura elegante, similar a la miel.

Un sake local de la prefectura de Yamaguchi. Disfruta del rico umami del arroz y su sabor potente, propio de los sin filtrar.