Tabemono

Name: Tabemono
Address: París
Price range: €2 - €50

-10% en platos para llevar entrega gratuita a partir de 15€ a partir de 20€ 1 coca cola de regalo a partir de 35€ 1 cerveza (33cl) de regalo Abierto 6/7 días de 12:00 a 15:00 y de 18:30 a 22:30 Cerrado los domingos

★ 3.9 (196)

ENTRADA

Sopa miso E1

E1 Soupe miso

Caldo tradicional japonés a base de pasta de soja fermentada (miso), con algas y tofu. Sabor salado y rico en umami. Se degusta caliente, generalmente directamente del cuenco.

€2

Ensalada de col marinada E2

E2 Salade de choux mariné

Ensalada de col blanca finamente picada y marinada en una vinagreta suave y ligeramente ácida. Textura crujiente y refrescante. Servida fría como entrante.

€2.20

Gyoza E3

E3 Gyoza

Raviolis japoneses de verduras y pollo a la parrilla, 6 piezas

Raviolis en forma de media luna rellenos de pollo y verduras, a la parrilla por un lado y al vapor. Textura crujiente y tierna a la vez. Se mojan en una salsa de soja avinagrada.

€4

Ensalada de salmón E4

E4 Salade saumon

Ensalada, zanahoria rallada, pepino y aguacate, salmón

Ensalada fresca compuesta con crudités y lonchas de salmón crudo. Mezcla de texturas crujientes y fundentes. Aderezada con una salsa ligera.

€7.80

6 Tempura E11

E11 6 Tempura

Buñuelos de gambas o verduras cubiertos con una masa ligera y aireada. Textura muy crujiente y no grasa. Servidos calientes con salsa para mojar.

€8

4 Nems E12

E12 4 Nems

Rollitos de primavera fritos rellenos de carne y verduras. Envoltorio crujiente y relleno sabroso. Para degustar con ensalada y menta.

€5

Pechuga de pollo E13

E13 Pavé de poulet

Trozo de pollo a la parrilla o a la plancha, a menudo cubierto con una salsa japonesa (teriyaki). Carne tierna y jugosa. Servido caliente.

€8

SUSHI (se sirven 2 piezas)

Sushi de atún S1

S1 Sushi thon

Loncha de atún crudo sobre una bola de arroz avinagrado. Sabor fresco y textura tierna. Mojar el lado del pescado en salsa de soja.

€4.50

Sushi de salmón S2

S2 Sushi saumon

Loncha de salmón crudo sobre arroz avinagrado. Textura rica y fundente. Un clásico apreciado por su dulzura.

€4

Sushi de dorada S3

S3 Sushi daurade

Sushi cubierto con una loncha de dorada cruda. Carne blanca firme y sabor delicado. Refrescante y ligero.

€4.50

Sushi de caballa S4

S4 Sushi maquereau

Sushi de caballa marinada. Sabor pronunciado y textura firme. A menudo adornado con un poco de jengibre o cebolleta.

€4

Sushi de tartar de atún S5

S5 Sushi tartare de thon

Sushi cubierto con tartar de atún picado y sazonado. Textura cremosa y sabor rico. Rodeado por una banda de alga nori (gunkan).

€4.50

Sushi de tortilla S6

S6 Sushi omelette

Loncha de tortilla japonesa agridulce (tamago) sobre arroz. Textura tierna y sabor suave. Apreciado por quienes prefieren la comida cocida.

€3.50

Sushi de aguacate S7

S7 Sushi avocat

Sushi vegetariano relleno de una loncha de aguacate fresco. Textura cremosa y sabor suave. A menudo sujeto por una fina banda de alga.

€3.50

Sushi de gambas S8

S8 Sushi crevette

Gamba cocida abierta en mariposa sobre arroz. Carne firme y sabor suave. Un clásico popular.

€4.50

Sushi de huevas de salmón S9

S9 Sushi oeuf de saumon

Huevas de salmón (ikura) servidas sobre arroz rodeado de alga nori (gunkan). Las huevas explotan en la boca liberando un sabor marino salado.

€5

MAKI (se sirven 6 piezas)

Maki de atún M1

M1 Maki thon

Rollo de arroz avinagrado y atún crudo envuelto en alga nori. Formato bocado. Sencillo y sabroso.

€4

Maki de salmón M2

M2 Maki saumon

Rollo pequeño de arroz con corazón de salmón crudo, rodeado de alga nori. Sabor suave del salmón equilibrado por el arroz avinagrado.

€3.50

Maki de atún y aguacate M3

M3 Maki avocat thon

Maki relleno de atún crudo y aguacate. Combinación de la textura firme del pescado y la cremosidad del aguacate.

€4

Maki de salmón y aguacate M4

M4 Maki saumon avocat

Maki clásico que combina salmón fresco y aguacate cremoso. Textura agradable y sabor equilibrado.

€4

Maki de aguacate M5

M5 Maki avocat

Rollito vegetariano sencillo con aguacate. Fresco y cremoso. Ideal para una opción ligera.

€3

Maki de queso M6

M6 Maki cheese

Maki de queso crema. Textura fundente y sabor lácteo suave.

€4

Maki de pepino M7

M7 Maki concombre

Maki fresco y crujiente relleno de pepino (kappa maki). Muy refrescante, a menudo se consume para limpiar el paladar.

€3.50

SASHIMI (se sirven 6 piezas)

Sashimi de atún SA1

SA1 Sashimi thon

Lonchas de atún crudo fresco servidas sin arroz. Textura tierna y sabor puro. Para degustar con un poco de wasabi y salsa de soja.

€6

Sashimi de salmón SA2

SA2 Sashimi saumon

Gruesas lonchas de salmón crudo. Textura fundente y grasa. Rico en sabor.

€5.50

Sashimi de dorada SA3

SA3 Sashimi daurade

Lonchas de dorada cruda. Carne blanca translúcida, firme y delicada. Sabor sutil.

€6

Sashimi de caballa SA4

SA4 Sashimi maquereau

Lonchas de caballa marinada en vinagre. Sabor intenso y textura firme. A menudo se sirve con jengibre.

€5.50

Sashimi variado SA5 de 12 piezas

SA5 Sashimi assortis de 12 pièces

Surtido variado de pescados crudos (atún, salmón, dorada, etc.). Permite probar diferentes sabores y texturas en un solo plato.

€11

MAKI NIEVE (se sirven 6 piezas)

Maki de atún K1

K1 Maki thon

Maki invertido o especial con atún. El arroz puede estar por fuera o relleno de forma diferente. Textura tierna.

€4.50

Maki de salmón K2

K2 Maki saumon

Variante del maki de salmón, probablemente con el arroz por fuera (estilo nieve). Suave y sabroso.

€4

Maki de atún y aguacate K3

K3 Maki avocat thon

Maki combinando atún y aguacate, preparado estilo 'nieve' con el arroz a la vista. Cremoso y fresco.

€4.50

Maki de salmón y aguacate K4

K4 Maki avocat saumon

Maki invertido de salmón y aguacate. Un equilibrio perfecto entre la grasa del pescado y la cremosidad del aguacate.

€4.50

Maki de atún picante K5

K5 Maki thon épicé

Maki de atún realzado con una salsa picante. Añade picante a la dulzura del arroz.

€4.50

Maki de salmón picante K6

K6 Maki saumon épicé

Maki de salmón mezclado con salsa picante. Sabor rico con un toque picante.

€4.50

Maki de aguacate K7

K7 Maki avocat

Maki vegetariano de aguacate, estilo nieve. Sencillo y cremoso.

€3.50

Maki de pepino K8

K8 Maki concombre

Maki de pepino crujiente, estilo nieve. Muy fresco y ligero.

€4

Maki de gambas K9

K9 Maki crevette

Maki relleno de gambas cocidas. Sabor suave y textura firme.

€5

Maki de huevas de salmón K10

K10 Maki œuf de saumon

Maki relleno de huevas de salmón. Sabor yodado que explota en la boca.

€5

CALIFORNIA (se sirven 6 piezas)

California de salmón y aguacate C1

C1 California saumon avocat

Rollo invertido con arroz y semillas de sésamo por fuera, relleno de salmón y aguacate. Textura tierna y sabor clásico.

€4

California de atún y aguacate C2

C2 California thon avocat

Rollito California de atún crudo y aguacate. El exterior de arroz espolvoreado con sésamo aporta un toque a nuez.

€4.50

California de atún cocido C3

C3 California thon cuit

Rollito California relleno de atún cocido desmenuzado, a menudo mezclado con un poco de mayonesa. Sabor sabroso y textura tierna.

€4.50

California de salmón y queso C4

C4 California saumon cheese

Rollito California que combina salmón fresco y queso crema. Muy cremoso y rico.

€4.50

California de atún picante C5

C5 California thon épicé

Rollito California de atún realzado con salsa picante. Contraste entre el arroz suave y el relleno picante.

€4.50

California de salmón picante C6

C6 California saumon épicé

Rollito California de salmón con un toque picante. Sabroso y ligeramente picante.

€4.50

California de aguacate y salmón C7

C7 California avocat saumon

Variante del california de salmón y aguacate, destacando los mismos ingredientes frescos.

€4

California de salmón C8

C8 California saumon

Rollito California relleno únicamente de salmón. Sencillo y eficaz para los amantes del salmón.

€4

California de aguacate y gambas C9

C9 California avocat crevette

Rollito California relleno de gambas cocidas y aguacate. Textura firme de la gamba y cremosa del aguacate.

€5

California de aguacate y huevas de salmón C10

C10 California avocat œuf de saumon

Rollito California de lujo con aguacate y huevas de salmón. Explosión de sabores salados en la boca.

€5.50

ACOMPAÑAMIENTOS

Arroz natural

Riz nature

Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Grano corto y pegajoso. Acompaña perfectamente los platos calientes.

€2

Arroz avinagrado

Riz vinaigré

Arroz de sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor agridulce sutil.

€2.50

BROCHETAS YAKITORI (se sirven por pares)

Brocheta de atún B1

B1 Brochette thon

Brochetas de dados de atún a la parrilla. Textura firme y sabor ahumado. Cubiertas con salsa.

€5

Brocheta de salmón B2

B2 Brochette saumon

Trozos de salmón a la parrilla en brocheta. Rico y fundente. Servido caliente.

€4.50

Brocheta de pollo B3

B3 Brochette poulet

Brochetas clásicas de trozos de pollo tierno. A la parrilla y cubiertas con salsa yakitori agridulce.

€4

Brocheta de albóndiga de pollo B4

B4 Brochette boulette de poulet

Brochetas de albóndigas de pollo picado (tsukune). Textura tierna y sabor sabroso.

€4

Brocheta de ternera B5

B5 Brochette bœuf

Finas lonchas o trozos de ternera a la parrilla en brocheta. Sabor a carne a la parrilla realzado con salsa.

€4.50

Brocheta de ternera con queso B6

B6 Brochette bœuf au fromage

Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de un corazón de queso fundido. Una combinación rica y sabrosa muy popular.

€4.50

Brocheta de vieiras B7

B7 Brochette noix de Saint-Jacques

Vieiras a la parrilla en brocheta. Sabor delicado y textura tierna.

€7

Brocheta de gambas B8

B8 Brochette gambas

Gambas enteras o colas de gambas a la parrilla. Carne firme y sabor a marisco a la parrilla.

€5.50

Brocheta de alitas de pollo B9

B9 Brochette ailes de poulet

Alitas de pollo a la parrilla en brocheta. Piel crujiente y carne jugosa. Se come con las manos.

€3.50

Brocheta de champiñones B10

B10 Brochette champignons

Champiñones de París enteros o cortados, a la parrilla. Textura jugosa y sabor terroso suave.

€3.50

MENÚ SASHIMI

MENÚ M5

MENU M5

Sopa, ensalada, arroz 24 sashimi variados: salmón, atún, dorada y caballa

Menú completo centrado en pescado crudo. Incluye un gran surtido de sashimi y los acompañamientos tradicionales.

€18.50

MENÚ SUSHI

MENÚ M1

MENU M1

Sopa, ensalada, 10 sushi de salmón

Menú para amantes del salmón, servido con sopa y ensalada.

€14

MENÚ M3

MENU M3

Sopa, ensalada, arroz, 14 sashimi de salmón

Menú sashimi todo salmón, acompañado de arroz, sopa y ensalada.

€13

MENÚ M2

MENU M2

Sopa, ensalada, 8 sushi: variados

Surtido variado de sushi para descubrir diferentes pescados, servido con acompañamientos.

€14

MENÚ M4

MENU M4

Sopa, ensalada, arroz, 16 sashimi variados: salmón, atún, dorada y caballa

Menú de sashimi variado que ofrece una buena gama de pescados crudos.

€14.50

MENÚ M6

MENU M6

Sopa, ensalada, 6 california de aguacate y salmón, 6 california de salmón

Menú de rollitos California de salmón. Suave y accesible.

€12

MENÚ M7

MENU M7

Sopa, ensalada, 6 california de aguacate y salmón, 6 maki de atún

Menú mixto que combina rollitos California de salmón y makis de atún.

€13.50

MENÚ M8

MENU M8

Sopa, ensalada, 12 california de aguacate y salmón, 6 california de atún y aguacate

Gran menú de rollitos California, mezclando salmón y atún con aguacate.

€14.50

MENÚ SUSHI SASHIMI MAKI

MENÚ M13

MENU M13

Sopa, ensalada, arroz, 3 sushi variados, 9 sashimi variados

Menú mixto que ofrece una selección de sushi y sashimi para variar los placeres.

€18

MENÚ M12

MENU M12

Sopa, ensalada, arroz, 4 sushi variados, 12 sashimi variados

Menú copioso que combina sushi y sashimi variados.

€15.50

MENÚ M11

MENU M11

Sopa, ensalada, arroz, 6 sushi de salmón, 8 sashimi de salmón

Menú todo salmón con sushi y sashimi.

€14

MENÚ M9

MENU M9

Sopa, ensalada, arroz, 6 maki de salmón, 12 sashimi variados

Menú que combina rollitos maki y lonchas de sashimi.

€15

MENÚ M10

MENU M10

Sopa, ensalada, arroz, 6 california de aguacate y salmón, 9 sashimi variados

Menú que combina la dulzura de los rollitos California y la frescura del sashimi.

€14

CHIRASHI

chirashi salmón

chirachi saumon

sopa, ensalada

Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo. Comida sencilla y deliciosa.

€13.50

chirashi salmón atún

chirachi saumon thon

sopa, ensalada

Bol de arroz con salmón y atún crudos.

€13.50

chirashi atún

chirachi thon

sopa, ensalada

Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de atún crudo.

€14

chirashi mixto

chirachi mix

sopa, ensalada

Bol de arroz con un surtido variado de pescados crudos y guarniciones.

€13

MENÚS R

MENÚ R 3

MENU R 3

2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroces, 12 california de salmón y aguacate, 6 maki, 16 sashimi, 6 sushi

Gran plato para compartir para dos personas que incluye un amplio surtido de sushi, makis y sashimi. Ideal para descubrir la variedad del menú.

€35

MENÚ R 1

MENU R 1

2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroces, 6 california de salmón y aguacate, 6 maki, 16 sashimi, 6 sushi, 6 brochetas: 2 de pollo, 2 de albóndiga de pollo, 2 de alitas de pollo

Menú mixto muy completo para dos, combinando pescados crudos y brochetas calientes.

€35

MENÚ R 2

MENU R 2

2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroces, 6 california, 24 sashimi, 12 sushi, 6 brochetas: 2 de pollo, 2 de ternera con queso, 2 de alitas de pollo

El plato más grande para dos, con una abundancia de sashimi, sushi y brochetas. Un festín real.

€50

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal