Sushiya no Yasuke


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1 Chome-5-11 Oji, Kita City, Tokyo 114-0002, Japan
Rollo de unakyu
うなきゅう巻
Un rollo mediano relleno de unagi (anguila) kabayaki cocido y pepino. La textura esponjosa de la anguila con salsa dulce y salada se combina perfectamente con el crujiente pepino. Deja un regusto refrescante y equilibra bien con el arroz avinagrado.
Rollo de anago y pepino
あなきゅう巻
Un rollo mediano relleno de anago (anguila de mar) tierno cocido y pepino. Se caracteriza por la textura esponjosa del anago y la frescura del pepino. Podrá disfrutar de su suave dulzura y aroma tostado.
Rollo de ensalada
サラダ巻
Un rollo mediano relleno de lechuga, pepino, kamaboko (surimi) y mayonesa de atún. Se caracteriza por la textura crujiente de las verduras y la riqueza de la mayonesa de atún, siendo popular entre niños y adultos. Un sabor ligero.
Rollo de ebi y pepino
えびきゅう巻
Un rollo mediano relleno de gambas jugosas y pepino fresco. Se caracteriza por la dulzura de las gambas y el refrescante sabor del pepino, ofreciendo un sabor ligero. También podrá disfrutar del contraste de texturas.
Rollo de ika y shiso
いかしそ巻
Un rollo mediano relleno de calamar finamente picado y shiso (perilla) aromático. La textura pegajosa del calamar y el refrescante aroma del shiso se expanden en la boca. Un plato simple pero lleno de sabor.
Temaki de natto
納豆手巻
Un rollo de mano (temaki) relleno de natto y arroz envuelto en nori. Se caracteriza por la pegajosidad y el aroma distintivos del natto, y se suele comer con un poco de salsa de soja. Una forma fácil de disfrutar un sabor tradicional japonés.
Temaki de uni
うに手巻
Un rollo de mano (temaki) relleno de uni (erizo de mar) fresco y arroz envuelto en nori. El rico sabor del uni y el aroma marino llenan la boca. Un plato lujoso con una textura que se derrite en la boca.
Temaki de ikura
いくら手巻
Un rollo de mano (temaki) relleno de ikura (huevas de salmón) brillante y arroz envuelto en nori. Destaca por su textura explosiva y su rico sabor a ikura. Se recomienda disfrutarlo tal cual, sin salsa de soja.
Temaki de negitoro
ネギトロ手巻
Un rollo de mano (temaki) relleno de atún picado (tataki) mezclado con cebolleta picada, y arroz envuelto en nori. El sabor del atún y el aroma de la cebolleta se combinan a la perfección, con una textura que se derrite en la boca. Un producto clásico y popular.
Temaki de mentaiko
明太子手巻
Un rollo de mano (temaki) relleno de mentaiko (huevas de abadejo picantes) y arroz envuelto en nori. El picante y salado sabor del mentaiko estimula el apetito. Combina bien con el arroz y es un excelente aperitivo para acompañar bebidas.
Temaki de tamago
玉子手巻
Un rollo de mano (temaki) relleno de tamagoyaki (tortilla japonesa) dulce y arroz envuelto en nori. Se caracteriza por la textura esponjosa y la suave dulzura del tamagoyaki, siendo también popular entre los niños. Un sabor simple pero profundo.
Inari
いなり
Sushi envuelto en tofu frito (aburaage) cocido en una salsa dulce y salada. Se caracteriza por el equilibrio entre la jugosa dulzura del aburaage y el refrescante arroz avinagrado. Es un plato casero japonés muy apreciado.
Inari de wasabi na
わさび菜いなり
Inari sushi relleno de arroz avinagrado mezclado con wasabi na (una verdura picante). El toque picante del wasabi na añade un acento, ofreciendo un sabor refrescante diferente al inari sushi normal. Combina maravillosamente con el tofu frito dulce y salado.
Rollo grueso
太巻き
Un rollo grueso (futomaki) relleno de diversos ingredientes, envuelto en nori y arroz avinagrado. Podrá disfrutar de una variedad de ingredientes coloridos como tortilla de huevo, kanpyo, pepino y sakura denbu en un solo rollo. Es visualmente llamativo y sustancioso.
Goma no Suke
ごまのすけ
Aunque los ingredientes exactos son desconocidos, es un rollo de sushi o plato de arroz generosamente cubierto con sésamo. Se caracteriza por el aroma tostado y la textura crujiente del sésamo, ofreciendo un sabroso sabor japonés.
Rollo de té
茶巾
Sushi envuelto en una fina tortilla de huevo, moldeado como una bolsa de seda. Es visualmente atractivo, con la suave dulzura del huevo combinada con el arroz avinagrado para un sabor refinado. Ideal para ocasiones especiales.
Inari y nori
いなのり
2 rollos de kanpyo + 3 piezas de inari
Un set que incluye 2 rollos de kanpyo y 3 piezas de inari sushi, envueltos en tofu frito dulce y salado. Podrá disfrutar tanto del dulce sabor rústico del kanpyo como del jugoso inari sushi. Recomendado para aquellos que desean probar varios tipos de sushi de forma sencilla.
Tamagoyaki y nori
のり玉
2 rollos de kanpyo + 3 nigiri de tamago
Un set que incluye 2 rollos de kanpyo y 3 piezas de nigiri de tamago (tortilla japonesa) cocido dulce. Se caracteriza por el sabor simple y delicioso del rollo de kanpyo y la dulzura del tamago esponjoso. Una combinación equilibrada, adecuada para un tentempié.
Regular
並
Una selección básica de sushi nigiri que permite disfrutar de varios tipos de ingredientes. El equilibrio entre los mariscos frescos y el arroz avinagrado preparado por nuestro chef es exquisito. Una experiencia del sabor tradicional del sushi japonés.
Nigiri Matsu
松にぎり
Una selección de sushi nigiri con ingredientes ligeramente más lujosos que la opción "regular". Se centra en pescados de temporada y favoritos populares, ofreciendo una experiencia más satisfactoria. Disfrute de la frescura del mar.
Superior
上
Una selección de sushi nigiri elaborada con ingredientes de primera calidad seleccionados. A menudo incluye ingredientes de lujo como toro (ventresca), uni (erizo de mar) e ikura (huevas de salmón), ideal para ocasiones especiales. Un sabor lujoso que se derrite en la boca.
Especial
特上
Una selección de sushi nigiri elaborada con ingredientes de la más alta calidad. Presenta una abundancia de ingredientes de temporada y mariscos raros, ofreciendo un sabor verdaderamente celestial. Disfrute de esta obra maestra que resalta la habilidad de nuestro chef de sushi.
Atún
まぐろ
Una pieza de sushi nigiri de maguro (atún) fresco. La combinación del sabor ligero del atún rojo y el arroz avinagrado con una acidez moderada es exquisita. Podrá disfrutar del sabor puro del atún.
Atún y calamar
まぐろいか
Una selección de sushi nigiri de atún y calamar. Podrá disfrutar del rico sabor del atún y la textura crujiente y dulzura sutil del calamar al mismo tiempo. El contraste de sabores y texturas de estos mariscos es cautivador.
Rollo de oshinko
お新香巻
Un rollo fino relleno de oshinko (encurtidos japoneses) finamente picados. Se caracteriza por la textura crujiente y el ligero sabor salado del oshinko, ofreciendo un sabor refrescante. Ideal para limpiar el paladar.
Rollo de kappa
かっぱ巻
Un rollo fino relleno de pepino fresco. La jugosa y crujiente textura del pepino, junto con el aroma del nori, crean un sabor simple pero delicioso. Es popular entre niños y adultos por igual.
Rollo de Tekka
鉄火巻
Un rollo fino relleno de maguro (atún) rojo fresco. Se caracteriza por el sabor ligero del atún y la simple combinación de nori y arroz avinagrado. Es un clásico del sushi japonés que permite disfrutar plenamente del sabor del atún.
Rollo de ume y shiso
梅しそ巻
Un rollo fino relleno de pasta de umeboshi (ciruela encurtida) picada y shiso (perilla) aromático. Se caracteriza por la acidez de la ciruela y el refrescante aroma del shiso, ofreciendo un sabor ligero. Recomendado cuando no se tiene mucho apetito o como limpiador de paladar.
Rollo de kanpyo
かんぴょう巻
Un rollo fino relleno de kanpyo (calabaza seca) cocido en una salsa dulce y salada. Se caracteriza por la textura única del kanpyo y su suave dulzura a base de salsa de soja. Es un sabor tradicional japonés muy apreciado.
Rollo fino de natto
納豆細巻
Un rollo fino relleno de natto. Se caracteriza por la textura pegajosa y el aroma distintivos del natto. Sabe delicioso con un poco de salsa de soja, permitiendo disfrutar fácilmente del sabor de este ingrediente tradicional japonés.
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