SUSHI WAKO Puteaux

Name: SUSHI WAKO Puteaux
Address: París
Price range: €2.2 - €78

SALMÓN: ETIQUETA ROJA (ORIGEN ESCOCIA, GARANTIZADO 100%) *TERNERA Y POLLO SON HALAL (INDIQUE BAJO PEDIDO POR FAVOR) *CARNES VACUNAS (ORIGEN FRANCÉS) * 100% BROCHETAS A FUEGO DE LEÑA NUESTROS PRODUCTOS SON TODOS CASEROS En caso de alergia alimentaria, por favor infórmenos.

★ 4.7 (307)

Entrantes

01 Sopa miso

01 Soupe miso

(sopa miso)

Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada (miso). Sabor salado y umami, a menudo con tofu y algas. Se bebe caliente al principio de la comida.

€3

02 Ensalada a la japonesa

02 Salade à la japonaise

(ensalada japonesa) (japanese salad)

Ensalada verde fresca servida con una vinagreta japonesa típica. Sabor acidulado y ligeramente dulce.

€3

03 Arroz avinagrado

03 Riz vinaigré

(arroz avinagrado) (vinegar rice)

Arroz blanco preparado para sushi, sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Textura pegajosa y sabor ligeramente acidulado.

€3

04 Gohan

(arroz blanco) (rice)

Bol de arroz blanco natural cocido al vapor. Acompañamiento neutro y esencial para los platos con salsa.

€2.20

05 Ensalada de algas

05 Salade d'algue

(ensalada de algas) (seaweed salad)

Ensalada de algas wakame aderezada con aceite de sésamo y chile. Textura crujiente y sabor yodado y aromático.

€5

06 Tempura de gambas

06 Tempura au crevette

(gambas tempura) (tempura shrimp) (6 piezas)

Gambas recubiertas de una masa ligera y crujiente para freír. Servidas calientes, a menudo con una salsa para mojar.

€13

07 Gyoza

(raviolis japoneses de pollo) (japanese ravioli with chicken) (6 piezas)

Raviolis japoneses a la parrilla rellenos de pollo y verduras. Masa fina, crujiente por un lado y tierna por el otro.

€7

08 Huntun (raviolis de pescado bañados en caldo)

08 Huntun (raviolis au poisson baignant dans un bouillon)

(5 piezas)

Sopa de raviolis wonton rellenos de pescado. Caldo claro y sabroso, textura sedosa de los raviolis.

€7.60

08C Rollos "Banh Cuon" de pollo

08C Rouleaux "Banh Cuon" au poulet

Rollos "Banh Cuon" (pollo) (4 piezas)

Crepes de arroz finas cocidas al vapor y rellenas de pollo. Textura muy tierna y delicada, especialidad de origen vietnamita.

€8.50

09 Fideos salteados con pollo

09 Nouilles sautées au poulet

(fideos fritos con pollo)

Fideos salteados al wok con trozos de pollo y verduras. Plato caliente y abundante con una sabrosa salsa.

€11.50

09B Fideos salteados con ternera

09B Nouilles sautées au bœuf

(fideos fritos con ternera)

Fideos salteados al wok con tiras de ternera y verduras. Sabor rico a carne a la parrilla y salsa de soja.

€11.50

09C Fideos salteados con gambas

09C Nouilles sautées au crevettes

(fideos fritos con gambas)

Fideos salteados al wok con gambas y verduras. Mezcla de texturas tiernas y crujientes.

€13.50

Brochetas

(servidos por par)

...UKUME

albóndiga de pollo (chicken ball)

Brochetas de albóndigas de pollo picado (tsukune), a la parrilla a fuego de leña. Textura tierna, a menudo cubierta con salsa agridulce (tare).

€4.10

10 NEGIMA

pollo (chicken)

Brochetas de trozos de pollo y puerros a la parrilla. Clásico de la cocina yakitori, jugoso y aromático.

€4.10

11 TEBASAKI

ala de pollo (chicken wings)

Alitas de pollo a la parrilla en brocheta, piel crujiente y carne tierna. Se come con los dedos.

€4.10

12 GYUNIKU

ternera (beef)

Brochetas de ternera a la parrilla. Carne sabrosa marcada a fuego de leña.

€4.20

13 QUESO

13 CHEESE

ternera con queso (beef with cheese)

Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundido. Muy popular, mezcla de sabor a carne y cremosidad.

€4.20

14 KAMO

pato (duck)

Brochetas de carne de pato a la parrilla. Sabor más intenso y rico que el pollo.

€4.80

17 MAGURO

atún (tuna)

Brochetas de atún fresco a la parrilla. Textura firme parecida a la carne.

€6

18 EBI

gambas (shrimp)

Brochetas de gambas o langostinos a la parrilla. Sabor suave y carne firme.

€7.50

19 HOTATE

vieiras (vieiras)

Brochetas de vieiras. Textura tierna y sabor delicado.

€7.50

19b VERDURAS

19b LEGUMES

(calabacín o champiñón) (zucchini or mushroom)

Brochetas de verduras a la parrilla, según disponibilidad (calabacín o champiñón). Ligero y vegetal.

€3.50

Sashimi

30 MAGURO

(atún rojo) (red tuna) (10 lonchas)

Lonchas de atún rojo crudo sin arroz. Pescado de carne rojo oscuro, firme y magro. Se degusta con salsa de soja y wasabi.

€11.50

31 SHAKE

(salmón) (salmon) (10 lonchas)

Lonchas de salmón crudo sin arroz. Carne naranja, grasa y fundente. Muy apreciado por su dulzura.

€10.80

32 TAI

(dorada) (red snapper) (10 lonchas)

Lonchas de dorada cruda. Pescado de carne blanca, sabor sutil y delicado, textura ligeramente firme.

€10.80

34 SABA

(caballa) (mackerel) (10 lonchas)

Lonchas de caballa cruda marinada en vinagre. Sabor fuerte, graso y yodado.

€8.50

35 TAKO

(pulpo) (octopus) (10 lonchas)

Lonchas de pulpo cocido. Carne blanca bordeada de violeta, textura firme y gomosa característica.

€12.50

36 SURTIDO

36 ASSORTIMENT

(surtido) (15 lonchas)

Selección variada de pescados crudos (atún, salmón, dorada, etc.). Ideal para probar diferentes sabores y texturas.

€15

Sushi

(servidos por par)

20 Maguro

(atún) (tuna)

Sushi compuesto por una bola de arroz avinagrado coronada por una loncha de atún rojo crudo.

€5.20

21 Shake

(salmón) (salmon)

Sushi clásico de salmón crudo sobre arroz avinagrado. Fundente y suave.

€5

22 Tai

(dorada) (red snapper)

Sushi de dorada. Sabor fino y ligero.

€5

24 Unagi

(anguila) (eel)

Sushi relleno de anguila a la parrilla cubierta de salsa dulce. Sabor rico y ahumado, servido cocido.

€5.50

25 Ebi

(gambas) (shrimp)

Sushi de gambas cocidas. Textura firme y sabor suave.

€5

26 Ikura

(huevas de salmón) (salmon roe)

Sushi 'gunkan' (en forma de barco) rodeado de alga y relleno de huevas de salmón que explotan en la boca, liberando un sabor salado.

€5.60

28 Huevas de capelán

28 Œufs de capelan

(huevas de capelán)

Sushi relleno de pequeñas huevas de pescado crujientes, a menudo naranjas.

€5

29 Abocado

(aguacate) (avocado)

Sushi vegetariano con una loncha de aguacate cremoso sobre el arroz, sujeto por una banda de alga.

€4.50

SU1 Sushi salmón cocido

SU1 Sushi saumon cuit

Sushi relleno de salmón cocido, ideal para quienes no comen pescado crudo.

€4.70

SU2 Saba

(caballa) (mackerel)

Sushi de caballa marinada. Sabor pronunciado.

€4.70

SU3 Sushi atún cocido

SU3 Sushi thon cuit

Sushi relleno de atún cocido.

€4.70

SU4 Sushi de queso

SU4 Sushi fromage

(queso)

Sushi simple con un trozo de queso crema.

€4.70

SU5 Sushi rosa huevas de salmón

SU5 Sushi rose œuf de saumon

(sushi rosa de huevas de salmón) (sushi rose of salmon roe)

Sushi presentado en forma de flor, con salmón crudo rodeando el arroz y relleno de huevas de salmón.

€6.20

52 Maki dragón arcoíris

52 Maki dragon arc-en-ciel

(8 piezas)

Roll especial colorido, relleno de varios tipos de pescado y aguacate por fuera, recordando a un arcoíris.

€13

Maki

(servido por 8 piezas)

37 Futo maki

(maki grande) (big maki) (10 piezas)

Rollito grande de alga y arroz que contiene varios ingredientes (verduras, huevo, pescado). Diámetro más grande que los makis clásicos.

€11

38 Tekka maki

(atún) (tuna)

Rollito pequeño de alga que contiene arroz y atún rojo crudo.

€5.50

39 Maki de salmón

39 Shake maki

(salmón) (salmon)

Rollito pequeño de alga que contiene arroz y salmón crudo.

€5

40 Kappa maki

(pepino) (maki cucumber)

Rollito vegetariano de pepino crujiente.

€5

41 Oshinko maki

(rábano encurtido) (maki salted radish)

Rollito vegetariano relleno de rábano encurtido (oshinko) amarillo y crujiente, sabor agridulce.

€5

42 Abocado maki

(aguacate) (avocado)

Rollito vegetariano de aguacate.

€5

43 Maki de anguila

43 Unagi maki

(anguila) (eel)

Rollito relleno de anguila a la parrilla y salsa dulce.

€5.50

44 California

(california)

Maki invertido (arroz por fuera) relleno generalmente de aguacate y surimi o cangrejo, espolvoreado con sésamo.

€5.80

45 Maki tempura

(maki tempura)

Maki que contiene gambas tempura fritas. Textura crujiente por dentro.

€7.80

46 Maki roll nieve

46 Maki neige roll

(salmón, atún, atún cocido, vegetariano) (atún, atún cocido, vegetariano)

Maki invertido enrollado en queso crema, dando un aspecto blanco como la nieve. Cremoso y rico.

€5.20~

47 Maki primavera

47 Maki printemps

(salmón, atún)

Rollito de primavera recubierto de una hoja de arroz y lechuga en lugar del alga nori. Fresco y ligero.

€6.50

48 Roll de salmón

48 Saumon roll

(aguacate o queso)

Roll sin alga externa, el arroz está envuelto en una loncha de salmón crudo.

€7.50

49 California huevas de capelán

49 California œufs de capelan

(huevas de capelán)

Roll California enrollado en huevas de capelán naranjas crujientes en lugar de sésamo.

€8.50

50 Rainbow

(arcoíris)

Roll recubierto de un surtido de lonchas de pescados coloridos (salmón, atún, aguacate, etc.).

€10.80

51 Temaki

(salmón, atún, pepino, aguacate) (1 pieza)

Gran cono de alga nori relleno de arroz e ingredientes, se come con la mano como un bocadillo.

€4.80

California Maki

(servido por 8 piezas)

61 California especial queso aguacate roll de salmón

61 Spécial california fromage avocat saumon roll

Roll California gourmet que combina salmón, aguacate y queso crema.

€10

62 California especial salmón queso (o salmón aguacate) frito

62 Spécial california saumon fromage (ou saumon avocat) frit

Roll California entero rebozado y frito, servido caliente. Crujiente por fuera.

€10~

63 Aguacate queso

63 Avocat fromage

Roll California vegetariano de aguacate y queso crema.

€6.20

64 Salmón queso

64 Saumon fromage

Roll California clásico de salmón y queso fresco (tipo Philadelphia).

€6.20

65 Atún cocido aguacate

65 Thon cuit avocat

Roll California relleno de migas de atún cocido y aguacate.

€6.20

66 Salmón cocido aguacate

66 Saumon cuit avocat

Roll California relleno de salmón cocido y aguacate.

€6.20

67 Pollo cocido aguacate

67 Poulet cuit avocat

Roll California de pollo cocido y aguacate.

€6

68 Maki de chocolate (dulce)

68 Chocolat maki (sucré)

Maki postre dulce de chocolate.

€6.20

69 Maki de plátano (dulce)

69 Banane maki (sucré)

Maki postre dulce de plátano.

€5.50

70 Maki de queso

70 Maki fromage

Maki simple de queso.

€5.50

71 Maki especial Nueces de Périgord (sin hoja de alga)

71 Spécial maki Noix du Périgord (sans feuille d'algue)

a elegir: atún o salmón o queso o aguacate

Maki especial preparado sin alga nori, enrollado en una hoja de soja o de arroz, adornado con nueces.

€6~

72 Maki especial Cebolla frita (sin hoja de alga)

72 Spécial maki Oignons frits (sans feuille d'algue)

a elegir: atún o salmón o queso o aguacate

Maki sin alga recubierto de cebolla frita crujiente para mayor textura.

€6.20~

Menús Para 2 Personas

MENÚ V3 DUO

MENU V3 DUO

2 Sopas, 2 Ensaladas, 2 Arroces, Surtido de sushi (4 piezas), sashimi (22 piezas) y maki (8 piezas) en un barco, 10 Brochetas variadas

Gran menú completo para dos personas servido en un barco de madera decorativo. Combina sushis, sashimis, makis y brochetas.

€50

MENÚ V4

MENU V4

GRAN BARCO 2 Sopas, 2 Ensaladas, 2 Arroces, Gran surtido de sashimi (28 piezas), 10 Piezas de sushi, 16 Piezas de maki

Festín de pescados crudos para dos. Muy copioso en sashimis y sushis, servido en barco.

€58

MENÚ V5

MENU V5

WAKO 2 Sopas, 2 Ensaladas, 2 Arroces, Gran surtido de sashimi (28 piezas), 10 Piezas de sushi, 8 Piezas de Wako california, 8 Piezas de maki rainbow y carpaccio de salmón

El menú más lujoso, incluye especialidades como carpaccio y rolls especiales.

€78

Menús Especialidades

TEMPURA

1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz, 6 Raviolis de pollo, 6 Raviolis de pollo, 4 Brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo

Menú centrado en raviolis y brochetas de pollo.

€11

MENÚ T

MENU T

1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz, Gambas fritas (6 piezas)

Menú sencillo con gambas fritas en tempura.

€15

MENÚ U UDON

MENU U UDON

Udon con ternera

Sopa de fideos gruesos japoneses (Udon) con ternera.

€13

MENÚ U1 UDON

MENU U1 UDON

Udon con marisco

Sopa de fideos gruesos japoneses (Udon) con marisco.

€15

BO-BUN

Fideos de arroz, ternera (o pollo), rollitos, ensaladas variadas, cebollas y cacahuetes

Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, carne caliente, rollitos crujientes y crudités.

€14~

MENÚ W

MENU W

1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz, 6 Raviolis de pollo, 4 Brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo

Menú que combina raviolis a la parrilla (Gyoza) y brochetas de pollo.

€16

MENÚ W1

MENU W1

1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz, 6 Raviolis de pollo, 3 salmón, 3 atún 2 Sushi de salmón

Menú variado con gyoza, sashimis y sushis.

€18

MENÚ W2

MENU W2

1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz, 6 Raviolis de pollo, 8 Piezas de maki California 2 Sushi de salmón

Menú que mezcla cocido (gyoza) y crudo (california, sushi).

€17

MENÚ W3

MENU W3

1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz, 6 Raviolis de pollo, 4 Brochetas: 2 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera con queso

Menú copioso en carne y raviolis.

€17

MENÚ Z

MENU Z

1 Ensalada, 1 Arroz, Sopa de huntun de pescado (5 piezas), 4 Brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo

Menú especial con sopa de raviolis wonton en lugar de sopa miso.

€18

ROLLITOS DEL CHEF

NÊMS DU CHEF

Rollitos vietnamitas especiales Cebollas, gambas, mayonesa recubiertas por galletas de judías verdes (o rollitos dulces de plátano recubiertos por galletas de judías verdes)

Rollitos creativos con un rebozado verde especial de judías verdes.

€8

CHA GA

Albóndigas de pollo vietnamitas servidas con fideos finos y verduras

Plato vietnamita a base de pollo.

€13.50

MENÚ POLLO EMPANADO

MENU POULET PANE

1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz en bol, pollo empanado crujiente, 2 rollitos de pollo.

Menú consistente con pollo frito estilo katsu y rollitos.

€14.50

ROLLITOS CASEROS

NÊMS MAISON

Rollitos de pollo (5 piezas)

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo.

€6.50

CHA CA

Lonchas de pescado vietnamitas servidas con fideos finos y verduras

Especialidad de pescado marinado en cúrcuma y eneldo, servido con fideos finos.

€14.50

Menús Mixtos

*si se cambia por 5 brochetas del mismo tipo +1€

MENÚ E

MENU E

1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz, 5 Brochetas: 3 pollo, 1 ternera, 1 ternera con queso, 6 Piezas de sashimi (3 salmón, 3 atún)

Menú equilibrado tierra y mar: brochetas variadas y sashimis.

€15

MENÚ E1

MENU E1

1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz, 5 Brochetas: 1 ternera, 3 pollo, 1 ternera con queso 8 Maki (4 salmón, 4 atún)

Combinación de brochetas a la parrilla y pequeños rollos maki.

€14.50

MENÚ E2

MENU E2

1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz, 5 Brochetas: 1 ternera, 3 pollo, 1 ternera con queso 8 Maki California

Menú brochetas y rolls California (aguacate/surimi).

€16

MENÚ E3

MENU E3

1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz, 5 Brochetas: 1 ternera, 3 pollo, 1 ternera con queso 4 Piezas de sushi

Menú clásico de brochetas y nigiri sushis.

€17

MENÚ E4

MENU E4

1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz, Sashimi de salmón (15 lonchas) 5 Brochetas: 2 pollo, 1 ternera, 1 ternera con queso, 1 pato

Menú rico en salmón crudo y brochetas variadas incluyendo pato.

€21

MENÚ E5

MENU E5

1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz, Surtido de sashimi (15 lonchas: atún, salmón, dorada, caballa) 5 Brochetas: 2 pollo, 1 ternera, 1 pato, 1 ternera con queso

El menú mixto individual más completo, gran variedad de pescados crudos.

€21

MENÚ E6

MENU E6

1 Sopa, 1 Ensalada, 1 Arroz, 5 Brochetas: 1 ternera, 3 pollo, 1 ternera con queso 8 Maki roll de salmón

Menú de brochetas acompañado de 'salmón rolls' (makis rodeados de salmón).

€17.50

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal