Menú Mediodía
Formule Midi
Acceso completo al buffet libre para el servicio del mediodía. Incluye una amplia selección de entrantes, sushis, makis, brochetas y postres.
€15.90
≈
Sushi House
Sushi House
MENÚ A VOLUNTAD Todos los platos se preparan al momento. Estimados clientes, pueden pedir tantas veces como deseen. Sin embargo, para evitar desperdicios alimentarios, cualquier abuso se facturará con 2€ adicionales por porción de 2 unidades. Los platos sobrantes no se pueden llevar.
Menús
Precios por persona para el menú a voluntad.
Menú Mediodía Infantil (-1m40)
Formule Midi Enfant (-1m40)
Para niños que midan menos de 1m40.
Tarifa reducida para niños menores de 1m40 al mediodía.
€12.90
≈
Menú Mediodía Infantil (3 a 7 años)
Formule Midi Enfant (3 à 7 ans)
Para niños de 3 a 7 años.
Tarifa especial para niños pequeños al mediodía.
€8.90
≈
Menú Noche
Formule Soir
Acceso completo al buffet libre para el servicio de noche, incluyendo los platos especiales de la noche.
€21.90
≈
Menú Noche Infantil (-1m40)
Formule Soir Enfant (-1m40)
Para niños que midan menos de 1m40.
Tarifa reducida para niños menores de 1m40 por la noche.
€15.90
≈
Menú Noche Infantil (3 a 7 años)
Formule Soir Enfant (3 à 7 ans)
Para niños de 3 a 7 años.
Tarifa especial para niños pequeños por la noche.
€8.90
≈
Entrantes
A1 Sopa Miso
A1 Soupe Miso
Sopa japonesa tradicional a base de caldo dashi y pasta de miso. Sabor umami salado y reconfortante. Se bebe caliente.
0
A2 Ensalada de crudités
A2 Salade de crudités
Mezcla de col crujiente marinada, a menudo servida con una salsa avinagrada ligeramente dulce. Fresca y crujiente.
0
A3 Arroz blanco
A3 Riz nature
Bol de arroz blanco cocido al vapor. Textura suave y neutra, acompaña perfectamente los platos con salsa.
0
A4 Arroz avinagrado
A4 Riz vinaigré
Arroz de sushi aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Ligeramente pegajoso y acidulado.
0
A5 Chirashi salmón
A5 Chirashi saumon
(4 lonchas de salmón sobre arroz avinagrado)
Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo. Un clásico fresco y sabroso.
0
A5C Mini chirashi
(Salsa mostaza Miel) (4 lonchas)
Pequeño bol de arroz con pescado crudo, aderezado con una salsa dulce de mostaza y miel.
0
A5S Mini chirashi salmón
A5S Mini chirashi saumon
(Mayonesa Picante) (4 lonchas)
Pequeño bol de arroz con salmón crudo, realzado con mayonesa picante.
0
A5U Mini chirashi
(Salsa Unagi) (4 lonchas)
Pequeño bol de arroz con pescado crudo, cubierto con salsa agridulce tipo anguila (unagi).
0
A6 Tartar de salmón y aguacate sobre arroz avinagrado
A6 Tartare de saumon et avocat sur riz vinaigré
Dados de salmón crudo y aguacate servidos sobre una cama de arroz avinagrado. Textura untuosa y sabor fresco.
0
A6C Mini tartar salmón y aguacate Mostaza Miel
A6C Mini tartare saumon & avocat Moutarde Miel
Versión miniatura del tartar de salmón y aguacate, aderezado con salsa de mostaza y miel.
0
A6S Mini tartar de salmón y aguacate
A6S Mini tartare de saumon & avocat
(Mayonesa Picante)
Versión miniatura del tartar de salmón y aguacate, realzado con mayonesa picante.
0
A7 Tartar de col y salmón
A7 Tartare de choux et saumon
Mezcla original de col crujiente y dados de salmón crudo.
0
E1 Arroz japonés con pollo
E1 Riz japonais au poulet
Arroz salteado o cocinado al estilo japonés con trozos de pollo.
0
E2 Tempura de verduras
E2 Tempura de légumes
(2 piezas)
Verduras rebozadas en una masa ligera y fritas. Crujientes y no grasas.
0
E3 Nuggets
E3 Nugete
(2 piezas)
Nuggets de pollo fritos. Rebozado dorado y carne tierna.
0
E4 Rollitos de pollo
E4 Nêms au poulet
(2 piezas)
Rollitos fritos vietnamitas rellenos de pollo y verduras. Crujientes, para comer con lechuga y menta.
0
H10 Rollitos de langostinos
H10 Nêms aux crevettes
(2 piezas)
Rollitos fritos rellenos de langostinos. Textura crujiente.
0
E5 Bolitas de queso rebozadas
E5 Beignets fromage
(2 piezas)
Brochetas o bocados de queso fundido rebozados en pan rallado y fritos. Crujientes por fuera, fundentes por dentro.
0
E6 Fideos salteados con verduras
E6 Nouilles sautées aux légumes
Fideos salteados al wok con una variedad de verduras crujientes y salsa de soja.
0
E7 Edamame
Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, hervidas y saladas. Se aprieta la vaina para comer las habas.
0
E8 Calamares rebozados
E8 Beignets calamar
(2 piezas)
Anillos de calamar fritos en tempura. Tiernos y dorados.
0
E9 Empanadillas de ternera
E9 Samoussa au boeuf
(2 piezas)
Triángulos de masa frita rellenos de ternera picante y verduras.
0
E10 Ternera con cebolla
E10 Boeuf aux oignons
Láminas de ternera salteadas con cebolla en una sabrosa salsa.
0
E11 Gyoza pollo verduras
E11 Gyoza poulet légumes
(2 piezas)
Raviolis japoneses a la plancha rellenos de pollo y verduras. Masa fina, jugosos por dentro.
0
E12 Alitas de pollo
E12 Chicken wings
(2 piezas)
Alitas de pollo fritas o a la parrilla, aderezadas.
0
E13 Pinza de cangrejo
E13 Pince de crabe
(2 piezas)
Pinza de cangrejo rebozada y frita. Carne tierna y sabor marino.
0
Brochetas
servido por 2 unidades
B1 Ternera con queso
B1 Boeuf au fromage
Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido, a la parrilla en brocheta (Yakitori).
0
B2 Ternera
B2 Boeuf
Brocheta de trozos de ternera a la parrilla, cubierta con salsa teriyaki.
0
B3 Pollo
B3 Poulet
Brocheta clásica de pollo a la parrilla (Yakitori) con salsa agridulce.
0
B4 Alitas de pollo
B4 Ailes de poulet
Alitas de pollo a la parrilla en brocheta, piel crujiente.
0
B5 Bolitas de pollo
B5 Boulettes de poulet
Brocheta de albóndigas de pollo picado (Tsukune), tiernas y sabrosas.
0
B4 Calabacín
B6 Courgette
Rodajas de calabacín a la parrilla en brocheta.
0
B7 Champiñón
B7 Champignon
Champiñones de París a la parrilla en brocheta, jugosos y aromáticos.
0
California Maki
servido por 2 unidades
C1 California
(aguacate, salmón)
Rollito de arroz invertido con sésamo, relleno de salmón crudo y aguacate.
0
C2 California
(atún cocido, aguacate)
Rollito invertido relleno de aguacate y atún cocido desmenuzado.
0
C3 California
(aguacate, surimi)
El clásico rollito California con palito de cangrejo (surimi) y aguacate.
0
C4 Las Vegas
(salmón, aguacate)
Variante de rollito California, a menudo con un toque crujiente o una salsa especial.
0
C5 Rollito Tobiko Naranja
C5 Tobiko Roll Orange
(salmón, aguacate)
Rollito California cubierto de huevas de pez volador (tobiko) naranjas, crujientes al morder.
0
C6 Rollito Tobiko Wasabi
C6 Tobiko Roll Wasabi
(salmón, aguacate)
Rollito California cubierto de huevas de pez volador con wasabi (verdes), ligeramente picantes.
0
C7 Maki Primavera
C7 Maki Printemps
(salmón, aguacate)
Maki envuelto en hoja de arroz o lechuga en lugar de alga, muy fresco.
0
C8 California
(pepino, aguacate)
Rollito vegetariano con aguacate cremoso y pepino crujiente.
0
C9 Nieve de salmón
C9 Neige saumon
Rollito California cubierto de queso fresco (tipo cream cheese), blanco como la nieve.
0
C10 Nieve de queso
C10 Neige fromage
Rollito generoso de queso fresco, untuoso y suave.
0
C11 California
(salmón, queso)
La popular combinación de salmón crudo y queso fresco (Cheese roll).
0
C12 California con mayonesa picante
C12 California spicy mayo
Rollito California realzado con salsa de mayonesa picante.
0
C14 Cebolla crujiente salmón aguacate
C14 Crispy oignons saumon avocat
Rollito California cubierto de cebolla frita crujiente.
0
C15 California
(atún cocido, aguacate)
Rollito California relleno de atún crudo y aguacate.
0
C16 California salmón queso crujiente cebolla
C16 California saumon fromage crispy oignon
Rollito rico con salmón, queso y el crujiente de la cebolla frita.
0
C17 California atún cocido crujiente cebolla
C17 California thon cuit crispy oignon
Rollito de atún cocido con cebolla frita crujiente.
0
C13 California tempura langostino
C13 California tempura crevette
Rollito California cubierto de un langostino rebozado y frito (tempura). Crujiente.
0
C13B California tempura langostinos con mayonesa picante
C13B California tempura crevettes spicy mayo
California de langostino tempura con salsa picante.
0
C17C California Atún cocido crujiente
C17C California Thon Cuit crispy
(Mostaza Miel)
California de atún cocido crujiente con salsa de mostaza y miel.
0
C1B California Salmón Aguacate
C1B California Saumon Avocat
(Salsa Unagi)
California de salmón y aguacate cubierto con salsa dulce de anguila.
0
C13C California Tempura langostino
C13C California Tempura crevette
(Salsa Unagi)
California de langostino tempura cubierto con salsa unagi dulce.
0
C17B California Atún cocido crujiente
C17B California Thon Cuit crispy
(Salsa Unagi)
California de atún cocido crujiente con salsa unagi.
0
C14C California Salmón crujiente
C14C California Saumon crispy
(Mostaza Miel)
California de salmón con cebolla frita y salsa de mostaza y miel.
0
Maki
servido por 2 unidades
M1 Atún
M1 Thon
Pequeño rollito de alga relleno de arroz y atún crudo.
0
M2 Salmón
M2 Saumon
Pequeño rollito de alga relleno de arroz y salmón crudo.
0
M3 Surimi
Maki relleno de palito de cangrejo (surimi).
0
M5 Pepino
M5 Concombre
Maki vegetariano con pepino crujiente (Kappa Maki).
0
M6 Aguacate
M6 Avocat
Maki vegetariano de aguacate cremoso.
0
M7 Queso
M7 Fromage
Maki relleno de queso fresco tipo cream cheese.
0
M8 Atún cocido con mayonesa
M8 Thon cuit mayo
Maki relleno de paté de atún cocido con mayonesa.
0
Sushi
servido por 2 unidades
S1 Atún
S1 Thon
Loncha de atún crudo sobre una bola de arroz avinagrado.
0
S2 Salmón
S2 Saumon
Loncha de salmón crudo sobre una bola de arroz avinagrado.
0
S3 Langostinos
S3 Crevettes
Langostino cocido abierto sobre arroz avinagrado.
0
S4 Salmón queso
S4 Saumon fromage
Sushi de salmón con un toque de queso fresco.
0
S5 Salmón crujiente con cebolla
S5 Saumon crispy oignons
Sushi de salmón cubierto con cebolla frita para darle un toque crujiente.
0
S6 Dorada
S6 Daurade
Loncha de dorada cruda (pescado blanco) sobre arroz avinagrado. Sabor delicado.
0
S7 Mayonesa picante
S7 Spicy mayo
Sushi (probablemente salmón o atún) cubierto con mayonesa picante.
0
Temaki
servido por 1 unidad
TK1 Salmón aguacate
TK1 Saumon avocat
Cono de alga nori relleno de arroz, salmón y aguacate. Se come con la mano.
0
TK2 Atún aguacate
TK2 Thon avocat
Cono de alga nori relleno de arroz, atún y aguacate.
0
TK3 Pepino aguacate
TK3 Concombre avocat
Cono vegetariano con aguacate y pepino.
0
TK4 Atún cocido con aguacate y mayonesa
TK4 Thon cuit avocat mayo
Cono relleno de atún cocido, aguacate y mayonesa.
0
Postres
Un postre por persona / Servido una sola vez
D2 Litchis en almíbar
D2 Lychees au sirop
Frutas exóticas (lichis) servidas en almíbar dulce.
D3 Ensalada de frutas
D3 Salade de fruits
Mezcla de frutas cortadas en trozos.
D4 Sorbete helado
D4 Sorbet glacé
(vainilla, fresa, limón 2 bolas a elegir)
Helado refrescante, sabores a elegir.
Servido solo por la noche
Platos disponibles solo para el menú de noche.
V1 Tempura de langostinos
V1 Tempura de crevettes
(2 piezas)
Langostinos rebozados en una masa ligera y fritos.
0
V2 Carpaccio de salmón semi-crudo
V2 Carpaccio de saumon mi-cru
(2 piezas)
Finas lonchas de salmón ligeramente marcado a la plancha o marinado.
0
V3 Tartar atún aguacate
V3 Tartare thon avocat
Dados de atún rojo crudo y aguacate.
0
SW Ensalada wakame
SW Salade wakame
Ensalada de algas japonesas aderezada con aceite de sésamo.
0
S8 Sushi salmón quemado
S8 Sushi saumon braise
(2 piezas)
Sushi cuyo salmón ha sido ligeramente quemado con soplete.
0
ST1 Tartar de huevas de salmón
ST1 Tartare oeuf de saumon
(2 piezas)
Sushi gunkan (arroz rodeado de alga) relleno de huevas de salmón.
0
ST2 Tartar atún cocido con mayonesa
ST2 Tartare thon cuit mayo
(2 piezas)
Sushi gunkan relleno de atún cocido con mayonesa.
0
ST3 Tartar de aguacate
ST3 Tartare avocat
(2 piezas)
Sushi gunkan relleno de dados de aguacate.
0
ST4 Tartar de salmón
ST4 Tartare saumon
(2 piezas)
Sushi gunkan relleno de tartar de salmón.
0
FT Futo Maki salmón atún queso aguacate pepino
FT Futo Maki saumon thon fromage avocat concombre
(2 piezas)
Rollito grande (Futomaki) con varios ingredientes: pescados, queso y verduras.
0
V5 Atún
V5 Thon
(2 piezas)
Sashimi de atún (lonchas de pescado crudo sin arroz).
0
V6 Salmón
V6 Saumon
(2 piezas)
Sashimi de salmón (lonchas de pescado crudo sin arroz).
0
H9 California caliente frito
H9 Hot california frits
(4 piezas) ¡Oh! ¡Está caliente!
Rollito California rebozado y frito entero, servido caliente.
0
H12 Langostinos sal y pimienta
H12 crevettes sel et au poivre
(4 piezas)
Langostinos salteados o fritos sazonados con sal y pimienta.
0
C18 California aguacate queso
C18 California avocat fromage
(2 piezas)
Rollito vegetariano de aguacate y queso fresco.
0
C19 California salmón, aguacate, queso
C19 California saumon, avocat, fromage
(2 piezas)
Rollito completo con salmón, aguacate y queso.
0
C20 Maki nieve salmón queso
C20 Maki neige saumon fromage
(2 piezas)
Maki relleno de queso fresco y cubierto de salmón.
0
C7B Primavera salmón queso
C7B Printemps saumon fromage
(2 piezas)
Rollito de primavera (hoja de arroz) con salmón y queso.
0
C21 Maki nieve royal salmón queso
C21 Maki neige royal saumon fromage
(2 piezas)
Versión 'royal' del maki nieve, rica en salmón y queso.
0
SP Sashimi de salmón
SP Sashimi de saumon
(5 piezas) Sashimi no incluido en el buffet, Cargo extra por ración.
Plato de lonchas de salmón crudo fresco. Este plato tiene un suplemento sobre el buffet.
€3.90
≈
0
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