Sushi Bassano

Gambas fritas en una masa de tempura ligera y crujiente. Servidas calientes, acompañadas de sopa, ensalada y arroz. Un clásico japonés sabroso.

Surtido de verduras frescas fritas en tempura crujiente. Incluye cebolla, calabacín y otras verduras de temporada. Servido en menú completo.

Docena de raviolis Gyoza, rellenos de carne y verduras. Dorados por un lado y cocidos al vapor. Servidos con una salsa avinagrada.

Trozos de pollo empanados y fritos hasta quedar dorados y crujientes. Tierno por dentro. Servido con arroz y acompañamientos.

Arroz salteado al wok con trozos de ternera y pollo, verduras y huevo. Plato abundante y aromático.

Ternera salteada al estilo Loc Lac con una salsa ligeramente dulce y picante. Servido con arroz rojo.

Fideos de arroz con ternera salteada, rollitos de primavera, ensalada y hierbas frescas. Aderezado con salsa nuoc-mâm y espolvoreado con cacahuetes.

Filete de salmón a la parrilla bañado en una salsa agridulce tipo teriyaki. Servido con arroz blanco.

Gruesos fideos japoneses salteados al wok con gambas y verduras. Textura suave y sabor umami.

Gruesos fideos Udon salteados con finas láminas de ternera y verduras crujientes.

Gran bol de caldo caliente con fideos Udon y ternera. Reconfortante y sabroso.

Sopa de fideos Udon servida con buñuelos de gambas tempura crujientes (a menudo servidos aparte o encima).

Gran ensalada especial del chef, que probablemente incluye trozos de pescado crudo y aguacate.

Bol de arroz avinagrado con salmón fresco, piña y crudités variadas. Refrescante mezcla agridulce.

Bol hawaiano compuesto de dados de salmón crudo, aguacate, habas edamame y otras verduras sobre una cama de arroz.

Versión frutal del Poké Bowl con mango fresco y salmón. Incluye también un rollito de pollo.

Famosa especialidad de Osaka: bolitas de masa calientes rellenas de pulpo, cubiertas con salsa takoyaki y mayonesa, espolvoreadas con bonito seco.

Rebanadas de salmón crudo dispuestas sobre un gran bol de arroz avinagrado. Un plato tradicional sencillo y delicioso.

Rebanadas de atún rojo crudo dispuestas sobre un bol de arroz avinagrado.

Surtido de pescados crudos (salmón, atún, dorada, etc.) sobre arroz avinagrado.

Rebanadas de anguila a la parrilla y bañadas en salsa dulce (unagi) sobre arroz avinagrado. Sabor rico y ahumado.

Salmón crudo cortado en dados pequeños, mezclado con aguacate y servido sobre arroz.

Sopa tradicional japonesa a base de pasta de soja fermentada, tofu y algas.

Col blanca finamente picada y marinada en una vinagreta suave y ligeramente dulce.

Ensalada de algas wakame aderezada con sésamo. Sabor fresco y textura crujiente.

Habas de soja servidas enteras en su vaina, ligeramente saladas. Para pelar con los dientes.

Gyoza a la parrilla rellenos de carne y verduras.

Gambas fritas en ligeros rebozados.

Rebanadas de salmón crudo fresco, sin arroz.

Rebanadas de atún rojo crudo.

Surtido de rolls: salmón-queso crema y california con huevas de pescado volador.

Menú completo variado con sashimi, sushi nigiri y maki california.

Combinación de rolls de california crujientes (huevas de pescado) y un bonito surtido de sashimi.

Roll especial cubierto con finas láminas de aguacate que se asemejan a escamas de dragón. A menudo relleno de tempura de gambas o anguila.

Roll colorido cubierto con un surtido de pescados (salmón, atún, dorada, aguacate).

Roll frito crujiente, servido caliente con una salsa especial.

Menú mixto tierra y mar con pescado crudo y brochetas a la parrilla.

Gran surtido servido en un plato con forma de barco. Ideal para compartir para dos.

Bolas de helado cubiertas con una fina masa de arroz glutinoso (mochi). Textura suave y corazón helado.

Bolas de arroz glutinoso calientes rellenas de crema de huevo o soja, espolvoreadas con coco rallado.

Refrescante refresco gaseoso.

Vino tinto de Burdeos. Color oscuro, aromas de frutos rojos, bien estructurado.