Caldo insignia de pez volador
招牌飛魚湯
Caldo base
Caldo ligero hecho con base de pez volador. Tiene un ligero sabor a mar y dulzura, ideal para realzar el sabor original de mariscos y verduras.
Sui Chuan Xiao Nong Guo Wu
Sui Chuan Xiao Nong Guo Wu
穗川小農鍋物
Olla de verduras de agricultor de Suichuan Consumo mínimo por persona es un combo. Niños entre 120cm y 150cm que comparten olla tienen un consumo mínimo de $150 NTD, niños mayores de 150cm deben pedir un combo. Los platos de apertura son combos, que incluyen caldo, plato de verduras, plato principal, acompañamiento (arroz/fideos/fideos de konjac/fideos de príncipe/huevo, elige uno), postre. La carne se pesa con báscula electrónica, puede haber variaciones finas en el grosor, pero el peso total está garantizado. Se aplica un cargo por servicio del 10%.
★ 4.3
(874)
$$Moderate
Bases de caldo
Todos los combos incluyen caldo. Algunos caldos requieren un cargo adicional.
Caldo picante de pez volador
飛魚麻辣湯
Caldo que combina caldo de pez volador con salsa picante especial. Picante y con sabor intenso, rico en textura, ideal para los que prefieren sabores fuertes.
TWD79
≈ €2.00
Caldo picante de leche
麻奶湯
Caldo picante mezclado con leche o crema. Picante con un rico sabor a leche, textura suave y sedosa.
TWD79
≈ €2.00
Caldo de soja japonés
日式豆乳湯
Hecho con leche de soja sin azúcar y caldo. Caldo rico con aroma a soja, especialmente sabroso con verduras y cerdo.
TWD69
≈ €2.00
Caldo de kimchi casero fermentado
私房老泡菜湯
Cocido con kimchi casero fermentado, picante y crujiente. Caldo ácido y apetitoso, sabor único.
TWD69
≈ €2.00
Sukiyaki (con huevo)
壽喜燒(附蛋)
Caldo con sabor a salsa de soja dulce y salada japonesa, con un huevo. Ideal para cocinar filetes de carne, sumergir en huevo batido para una textura más suave.
TWD39
≈ €1.00
Caldo medicinal para tonificar el Qi
補氣藥膳湯
Caldo nutritivo cocido con una variedad de hierbas medicinales chinas. Tiene una fragancia herbal y calienta el estómago.
TWD39
≈ €1.00
Cordero / Pollo / Pato
M=170g, XL=250g
Paleta de cordero alimentado con grano de Nueva Zelanda
紐西蘭穀飼小羔羊肩
Carne de cordero joven importada de Nueva Zelanda. Carne tierna, con poco olor a cordero, textura delicada.
TWD430~
≈ €12.00
Cordero lechal alimentado con grano de Nueva Zelanda
紐西蘭穀飼小羔羊
Filete de cordero alimentado con grano de Nueva Zelanda. Grasa distribuida uniformemente, carne tierna y jugosa.
TWD380~
≈ €10.00
Pato cereza de Yilan
宜蘭櫻桃鴨
Pato cereza de Yilan, Taiwán. Carne de color rojo brillante como una cereza, rica en grasa dulce, textura elástica.
TWD400~
≈ €11.00
Muslo tierno de pollo de corral de pluma negra de Kinmen
金門黑羽嫩雞腿
Se puede combinar besugo / almejas +$70
Muslo de pollo de corral de pluma negra de Kinmen. Carne firme y masticable, con un rico sabor a pollo.
TWD470~
≈ €13.00
Cerdo
M=170g, XL=250g (excepto donde se indique lo contrario)
Paleta de cerdo ibérico español cortada a mano (150g)
手切西班牙伊比利松阪豬(150g)
Secreto ibérico, conocido como el "Rolls-Royce de la carne de cerdo". Cortado a mano, con una textura crujiente y tierna, y un aroma graso único.
TWD590
≈ €16.00
0
Paleta de cerdo ibérico español
西班牙伊比利梅花豬
Paleta de cerdo ibérico español. Grasa marmolada, con un ligero aroma a bellota, carne tierna.
TWD530~
≈ €15.00
Paleta de cerdo taiwanesa viva y fermentada
台灣活菌梅花豬
Cerdo taiwanés alimentado con piensos vivos. Carne dulce sin olor a pescado, paleta con grasa moderada.
TWD390~
≈ €11.00
Paleta de cerdo negro taiwanesa
台灣黑梅花豬
Cerdo negro local de Taiwán. Carne más firme y sabrosa que el cerdo blanco, con un rico aroma graso.
TWD380~
≈ €10.00
Panceta de cerdo taiwanesa de 10 onzas
10盎司台灣豬五花
Panceta de cerdo taiwanesa en gran porción. Rica en grasa, tierna y suave después de cocinar.
TWD380
≈ €10.00
0
Wagyu japonés
Solomillo de ternera Wagyu A5 de Kagoshima, Japón (150g)
日本鹿兒島A5和牛紐約客(150g)
Solomillo de ternera Wagyu A5 de Kagoshima, Japón. Grasa extremadamente rica y fina, se derrite en la boca, jugo dulce.
TWD1,380
≈ €38.00
0
Paleta de ternera Wagyu A5 de Kagoshima, Japón (150g)
日本鹿兒島A5和牛板腱(150g)
Parte interior del hombro de Wagyu A5 de Kagoshima. Textura tierna con una elasticidad única, rico sabor a carne.
TWD1,180
≈ €32.00
0
Ternera
M=170g, XL=250g (excepto donde se indique lo contrario)
Costilla de ternera PRIME de EE. UU.
美國PRIME嫩肩小排
Ternera PRIME de EE. UU. de la parte superior del hombro. Grasa distribuida uniformemente, textura tierna.
TWD650~
≈ €18.00
Solomillo de ternera PRIME de EE. UU.
美國PRIME翼板牛
Ternera PRIME de EE. UU. de la parte inferior del hombro. Contiene tendones finos, textura tierna moderada, rica en jugo.
TWD580~
≈ €16.00
Paleta de ternera Angus negra CAB de EE. UU.
美國CAB安格斯黑牛板腱
Tapa de ternera Angus certificada. Tiene un tendón tierno transparente en el medio, textura elástica y crujiente, rico sabor a carne.
TWD470~
≈ €13.00
Solomillo de ternera bajo en grasa de Nueva Zelanda
紐西蘭低脂沙朗牛
Solomillo de ternera alimentada con pasto de Nueva Zelanda. Bajo contenido de grasa, textura firme, ideal para los amantes de la carne magra.
TWD390~
≈ €11.00
Panceta de ternera premium de EE. UU.
美國特級牛五花
Costillar de ternera americana. Rica en grasa, tierna, con un aroma graso que se libera al cocinar.
TWD380~
≈ €10.00
Panceta de ternera americana de 10 onzas
10盎司美國牛培根
Filete de panceta de ternera americana en gran porción. Mezcla de grasa y magro, con más grasa, textura suave y tierna.
TWD399
≈ €11.00
0
Mariscos
Mejora a mini mar y tierra +$99
Olla de tres mariscos
三鱻鍋
Filete de besugo / Filete de salmón / Lubina
Combinación de olla con tres tipos de filetes de pescado. Incluye besugo, salmón y lubina, con diferentes texturas y sabor marino completo.
TWD599~
≈ €16.00
Olla de filete de besugo taiwanés
台灣潮鯛魚片鍋
Filete de besugo fresco de Taiwán. Carne tierna y sin espinas, refrescante y saludable.
TWD499~
≈ €14.00
Mariscos mixtos
綜合鮮蝦
Langostinos tigre / Camarones blancos / Camarones rojos
Olla de mariscos combinados. Incluye langostinos rojos dulces, langostinos tigre firmes y camarones blancos, imprescindible para los amantes de los camarones.
TWD619~
≈ €17.00
Olla de filete de salmón premium sin espinas
無刺頂級鮭魚片鍋
Filete de salmón premium sin espinas seleccionado. Rico en grasa, carne tierna después de cocinar, lleno de aroma a aceite de pescado.
TWD589~
≈ €16.00
Olla de almejas 'Bo Bo'
卜卜蛤蜊鍋
15 almejas grandes, 10 almejas pequeñas
Olla de almejas abundante, con una gran cantidad de almejas grandes y pequeñas. El caldo es extremadamente dulce, la carne de almeja es carnosa y jugosa.
TWD549~
≈ €15.00
Olla de lubina taiwanesa
台灣金目鱸魚鍋
Lubina taiwanesa seleccionada. Carne tierna y blanca, rica en colágeno, piel elástica.
TWD529~
≈ €15.00
Mariscos de lujo y套餐 Mar y Tierra
Mariscos de lujo
豪華海鮮
Langostino salvaje de Penghu / Camarones blancos / Vieiras / Ostras / Calamar pequeño / Lubina / Almejas
Abundante olla de mariscos mixtos. Reúne ingredientes de primera calidad como langostinos, vieiras y ostras, satisfaciendo el deseo de sabor marino de una vez.
TWD700
≈ €19.00
0
Surtido de mariscos
海鮮總匯
Langostinos tigre / Camarones blancos grandes / Calamar pequeño / Almejas / Besugo / Ostras frescas
Combinación de mariscos variados. Incluye camarones, pescado, almejas, calamares, etc., mariscos comunes, de gran valor.
TWD550
≈ €15.00
0
Mar y Tierra doble para dos personas
雙人海陸盛合
Mariscos: Langostino salvaje de Penghu / Langostinos tigre / Langostinos rojos / Camarones blancos / Vieiras / Ostras / Almejas / Besugo / Abalón / Vieiras / Pasta de calamar / Calamar pequeño
Carnes 220g (elige 2 de 6): Panceta de ternera americana / Panceta de cerdo taiwanesa / Paleta de cerdo negro taiwanesa / Cordero alimentado con grano de Nueva Zelanda / Muslo tierno de pollo de corral de pluma negra de Kinmen / Pato cereza de Yilan
Comida de mar y tierra de lujo para dos personas. Porción extra grande de mariscos de primera calidad y carne a elegir, un festín supremo.
TWD1,680~
≈ €46.00
Platos combinados
Trilogía de ternera
牛肉三拼
Paleta de ternera, solomillo, costilla de ternera Wagyu
Combinación de tres cortes de ternera diferentes. Incluye paleta de wagyu de alta calidad, etc., para disfrutar de diferentes texturas y sabores de ternera a la vez.
TWD890
≈ €24.00
0
Trilogía de cerdo
豬肉三拼
Paleta de cerdo negro, paleta de cerdo ibérico, paleta de cerdo ibérico
Combinación de tres tipos de cerdo de alta calidad. Incluye cerdo ibérico español y cerdo negro taiwanés, con texturas y aromas únicos.
TWD600
≈ €17.00
0
Vegetariano
Olla de verduras saludables de agricultor
小農健康蔬食鍋
Caldo de champiñón y kombu con extracto de Antrodia cinnamomea
Olla de verduras saludables diseñada para vegetarianos. El caldo se elabora con champiñones, kombu y el preciado Antrodia cinnamomea, acompañado de una variedad de verduras frescas.
TWD390
≈ €11.00
0
A la carta
Carne a la carta 120g
Solomillo de ternera Wagyu A5 de Kagoshima, Japón
日本鹿兒島A5和牛紐約客
Solomillo de ternera Wagyu A5 de Kagoshima, Japón a la carta.
TWD980
≈ €27.00
0
Paleta de ternera Wagyu A5 de Kagoshima, Japón
日本鹿兒島A5和牛板腱
Paleta de ternera Wagyu A5 de Kagoshima, Japón a la carta.
TWD780
≈ €21.00
0
Costilla de ternera PRIME de EE. UU.
美國PRIME嫩肩小排
Costilla de ternera PRIME de EE. UU. a la carta.
TWD300
≈ €8.00
0
Solomillo de ternera PRIME de EE. UU.
美國PRIME翼板牛
Solomillo de ternera PRIME de EE. UU. a la carta.
TWD280
≈ €8.00
0
Paleta de ternera Angus negra CAB de EE. UU.
美國CAB安格斯黑牛板腱
Paleta de ternera Angus negra CAB de EE. UU. a la carta.
TWD150
≈ €4.00
0
Solomillo de ternera bajo en grasa de Nueva Zelanda
紐西蘭低脂沙朗牛
Solomillo de ternera bajo en grasa de Nueva Zelanda a la carta.
TWD120
≈ €3.00
0
Panceta de ternera premium de EE. UU.
美國特級牛五花
Panceta de ternera premium de EE. UU. a la carta.
TWD120
≈ €3.00
0
Panceta de ternera americana
美國牛培根
Panceta de ternera americana a la carta.
TWD99
≈ €3.00
0
Paleta de cerdo ibérico español cortada a mano
手切西班牙伊比利松阪豬
Paleta de cerdo ibérico español cortada a mano a la carta.
TWD300
≈ €8.00
0
Paleta de cerdo ibérico español
西班牙伊比利梅花豬
Paleta de cerdo ibérico español a la carta.
TWD250
≈ €7.00
0
Paleta de cerdo taiwanesa viva y fermentada
台灣活菌梅花豬
Paleta de cerdo taiwanesa viva y fermentada a la carta.
TWD130
≈ €4.00
0
Paleta de cerdo negro taiwanesa
台灣黑梅花豬
Paleta de cerdo negro taiwanesa a la carta.
TWD130
≈ €4.00
0
Panceta de cerdo taiwanesa
台灣豬五花
Panceta de cerdo taiwanesa a la carta.
TWD99
≈ €3.00
0
Paleta de cordero alimentado con grano de Nueva Zelanda
紐西蘭穀飼小羔羊肩
Paleta de cordero alimentado con grano de Nueva Zelanda a la carta.
TWD150
≈ €4.00
0
Cordero lechal alimentado con grano de Nueva Zelanda
紐西蘭穀飼小羔羊
Paleta de cordero alimentado con grano de Nueva Zelanda a la carta.
TWD120
≈ €3.00
0
Muslo tierno de pollo de corral de pluma negra (180g)
含門黑羽嫩雞腿(180g)
Muslo tierno de pollo de corral de pluma negra de Kinmen a la carta.
TWD180
≈ €5.00
0
Pato cereza de Yilan
宜蘭櫻桃鴨
Pato cereza de Yilan a la carta.
TWD130
≈ €4.00
0
Mariscos a la carta
Ostras de Miyako (paquete de 3)
宮本生蠔(三顆組)
Ostras frescas de Miyako, tres piezas.
TWD259
≈ €7.00
0
Ostra de Miyako (una pieza)
宮本生蠔(一顆)
Ostra de Miyako (una pieza) a la carta.
TWD99
≈ €3.00
0
Filete de mero sin espinas (170g)
無刺龍膽石斑魚片(170g)
Filete de mero premium. Piel elástica, carne tierna, rica en colágeno.
TWD299
≈ €8.00
0
Filete de salmón premium sin espinas (170g)
無刺頂級鮭魚片(170g)
Filete de salmón premium a la carta.
TWD259
≈ €7.00
0
Plato de camarones (4 langostinos tigre, 10 camarones blancos)
鮮蝦盤(草蝦4尾、白蝦10尾)
Plato combinado de langostinos tigre y camarones blancos.
TWD239
≈ €7.00
0
Lubina taiwanesa (170g)
台灣金目鱸魚(170g)
Filete de lubina taiwanesa a la carta.
TWD219
≈ €6.00
0
Plato de almejas (25 almejas grandes)
蛤蜊盤(大蛤蜊25顆)
Almejas grandes frescas en abundancia.
TWD199
≈ €5.00
0
Langostino salvaje de Penghu / Filete de besugo (170g)
澎湖野生明蝦/鯛魚片(170g)
Langostino salvaje de Penghu o filete de besugo.
TWD139
≈ €4.00
0
Vieiras grandes crudas de Japón (2 piezas) / Vieiras (2 piezas)
日本生食級大干貝(兩顆)/扇貝(兩顆)
Vieiras grandes o vieiras de calidad para sashimi.
TWD139
≈ €4.00
0
Ostras frescas de Dongshi (120g)
東石鮮蚵(120g)
Ostras frescas de Dongshi,嘉义, Taiwán, llenas y carnosas.
TWD119
≈ €3.00
0
Abalón de nueve orificios (2 piezas) / Almejas grandes (10 piezas) / Calamar pequeño de Penghu (6 piezas)
九孔鮑(兩顆)/大蛤蜊(十顆)/澎湖小卷(六尾)
Variedad de mariscos a la carta, 99 yuanes por porción.
TWD99
≈ €3.00
0
Langostinos tigre (3 piezas) / Camarones blancos de Malasia (3 piezas) / Langostinos rojos (2 piezas)
草蝦(三尾)/馬來白蝦(三尾)/天使紅蝦(兩尾)
Pequeños mariscos a la carta.
TWD99
≈ €3.00
0
Pasta de calamar / Pasta de sepia (70g)
花枝漿/墨魚漿(70g)
Pasta de mariscos hecha a mano, se puede formar en bolas para cocinar.
TWD99
≈ €3.00
0
Verduras a la carta $69
Ñame
山藥
Rodajas de ñame fresco, textura suave y crujiente.
TWD69
≈ €2.00
0
Calabaza de castaña
栗子南瓜
Calabaza dulce y cremosa como castañas.
TWD69
≈ €2.00
0
Col de montaña
高山高麗菜
Col de montaña, especialmente dulce y crujiente.
TWD69
≈ €2.00
0
Col china de Shandong
山東大白菜
Col china, ideal para cocinar hasta que esté blanda y absorba el caldo.
TWD69
≈ €2.00
0
Patata de piel roja
紅皮馬鈴薯
Patata de piel roja y carne amarilla, textura suave.
TWD69
≈ €2.00
0
Castañas / Batata morada
栗子/紫心地瓜
Batata dulce.
TWD69
≈ €2.00
0
Verduras a la carta $59
Maíz
玉米
Trozos de maíz dulce.
TWD59
≈ €2.00
0
Champiñón hon-shimeji
鴻喜菇
Champiñón hon-shimeji, textura crujiente y tierna.
TWD59
≈ €2.00
0
Champiñón eringi
杏鮑菇
Champiñón eringi, carne gruesa.
TWD59
≈ €2.00
0
Champiñón blanco
雪白菇
Champiñón blanco, sabor delicado.
TWD59
≈ €2.00
0
Verduras de hoja verde
綠色葉菜類
Verduras verdes de temporada.
TWD59
≈ €2.00
0
Mazorcas de maíz moradas
紫鬚玉米筍
Mazorcas de maíz tiernas con barbas, crujientes y dulces.
TWD59
≈ €2.00
0
Verduras a la carta $49
Cebolla
洋蔥
Cebolla fresca.
TWD49
≈ €1.00
0
Taro
芋頭
Trozos de taro, cremosos y suaves después de cocinarlos durante mucho tiempo.
TWD49
≈ €1.00
0
Champiñón enoki
金針菇
Champiñón enoki, hongo común en ollas calientes.
TWD49
≈ €1.00
0
Pepino
大黃瓜
Rodajas de pepino.
TWD49
≈ €1.00
0
Tomate
牛番茄
Tomate fresco, puede añadir dulzura y acidez al caldo.
TWD49
≈ €1.00
0
Zanahoria
紅蘿蔔
Rodajas de zanahoria.
TWD49
≈ €1.00
0
Oreja de madera de oreja de gato
貓耳朵木耳
Oreja de madera negra crujiente.
TWD49
≈ €1.00
0
Otros a la carta
Albóndigas de wagyu mixtas (tres piezas)
和牛綜合丸(三顆)
Albóndigas hechas con wagyu, ricas en jugo.
TWD99
≈ €3.00
0
Tofu de láminas
百頁豆腐
Tofu de láminas elástico.
TWD59
≈ €2.00
0
Tofu de placa / Pastel de arroz de Ningbo / Rollos de konjac
板豆腐/寧波年糕/蒟蒻捲
Ingredientes para olla caliente, 39 yuanes por porción.
TWD39
≈ €1.00
0
Tofu de soja crudo
生豆包
Tofu de soja crudo no frito, rico en sabor a soja.
TWD29
≈ €1.00
0
Huevo de corral nutritivo
營養土雞蛋
Huevos de corral frescos.
TWD20
≈ €1.00
0
Arroz / Fideos de konjac / Fideos / Fideos de príncipe
米飯/冬粉/麵條/王子麵
Acompañamientos adicionales.
TWD20
≈ €1.00
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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