Sourire

Un menú de almuerzo de varios platos que destaca los productos de temporada. Ofrece una progresión de sabores que incluye pescado (San Pedro) y ave (pichón), acompañados de combinaciones creativas como el pistacho o la cereza. Una experiencia gastronómica refinada y ligera.

Una selección de vinos por copa elegida para acompañar específicamente el menú del almuerzo. Cada vino se sirve en armonía con los platos para realzar la experiencia gustativa.

Un gran menú degustación servido por la noche, que ofrece un viaje culinario completo. Incluye platos nobles como el atún rojo, las mollejas de ternera y el pichón, preparados con guarniciones sofisticadas. Ideal para tomarse el tiempo de descubrir la firma del chef a través de una amplia paleta de sabores.

Un maridaje de vinos cuidadosamente seleccionados para complementar la riqueza del menú degustación. Incluye una sucesión de copas servidas a lo largo de la comida para realzar los sabores de cada plato.