Sohojung

Una sopa de fideos tradicional de la región de Andong, Corea. Presenta finos fideos de trigo en un sabroso caldo de huesos de ternera hecho con ternera Hanwoo. Suave y reconfortante.

Una abundante sopa de ternera servida con arroz. Hecha con ternera Hanwoo y verduras como rábano o brotes de soja en un caldo picante o sabroso. Una comida reconfortante.

Rodajas de ternera Hanwoo hervida. La carne es tierna y conserva su sabor natural y sabroso. Se sirve con salsa para mojar o guarniciones para envolver.

Tortitas saladas coreanas, también conocidas como Jeon o Jijim. Ingredientes como pescado o verduras se recubren con masa de huevo y se fríen hasta que estén doradas. Suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera.

Pulpo doméstico hervido. Tiene una textura masticable pero tierna y un sabor fresco a marisco. Normalmente se moja en una salsa picante de vinagre y chile (cho-gochujang).

Gelatina de trigo sarraceno. Tiene una textura suave y firme y un sabor terroso y a nuez. Se sirve con salsa de soja sazonada, verduras y kimchi.

Un menú de curso completo que incluye Jeon (tortitas), Memilmuk (gelatina de trigo sarraceno), Guksi (sopa de fideos) y postre. Una excelente manera de probar las especialidades del restaurante.

Un menú de curso completo que incluye Suyuk (ternera hervida), Memilmuk (gelatina de trigo sarraceno), Guksi (sopa de fideos) y postre. Ofrece una variedad de texturas y sabores.

Un menú especial de curso completo que incluye Suyuk (ternera hervida), Jeon (tortitas), Muk (gelatina), Guksi (sopa de fideos) y postre. La experiencia gastronómica más completa.

Vino coreano de frambuesa negra. Es dulce, afrutado y tiene un rico aroma a bayas. A menudo se disfruta como vino de postre o con las comidas.

Un vino de arroz fermentado infusionado con ginseng y diversas hierbas. Tiene un sabor herbal único y un final ligeramente dulce.

Un vino de arroz claro y refinado. Similar al sake pero más suave y ligeramente más dulce. Limpio y suave en el paladar.

Cerveza. Una refrescante bebida alcohólica carbonatada hecha de cebada malteada.

El destilado más popular de Corea. Transparente e incoloro con un sabor limpio y neutro similar al vodka pero con menor contenido de alcohol.

Vino de arroz coreano de aspecto lechoso. Es dulce, ácido y ligeramente carbonatado. Agitar suavemente antes de beber.