Sir Winston

Un set de brunch completo que incluye un zumo a elegir, bebida caliente, bollería, un plato principal salado (carne, pescado o vegetariano) y un postre. Una comida abundante que combina elementos del desayuno francés con platos principales de inspiración anglo-india.

Un set de desayuno continental rápido que incluye una bebida caliente, zumo fresco y un croissant. Típico desayuno ligero francés.

Un set de desayuno más completo con una bebida caliente, zumo, cesta de bollería o baguette con condimentos, y yogur griego con muesli.

Pequeña bollería francesa variada, que suele incluir croissants y napolitanas de chocolate. Dulce y mantecosa.

Baguette francesa tradicional servida con mantequilla y mermelada. Corteza crujiente y miga tierna.

Yogur espeso y cremoso estilo griego servido con granola de muesli.

Huevos fritos (con la yema líquida). Sencillo plato de desayuno salado.

Huevos revueltos. Suaves, cremosos y sabrosos.

Huevos batidos cocinados hasta que estén cuajados, doblados. Textura suave.

Una bebida tradicional india a base de yogur. Suave, cremosa y refrescante, disponible en varios sabores como mango o cardamomo.

Una gran tabla para compartir con una mezcla de aperitivos que incluyen samosas, croquetas, pasteles de pescado y salsas. Perfecto para grupos.

Una tabla para compartir centrada en mariscos con ceviche, gambas, pasteles de cangrejo y salsas. Servida con pan naan.

Patatas fritas o asadas cubiertas con crema de cheddar y hierbas frescas. Un aperitivo sabroso.

Crujientes buñuelos hechos con lentejas rojas y mozzarella, servidos con una salsa de menta y mango. Fusión de sabores indios y occidentales.

Hummus de remolacha aderezado con queso feta y chips de remolacha. Terroso, cremoso y de color rosa vibrante.

Una sopa cremosa hecha con coliflor y pollo. Suave y reconfortante.

Crujientes empanadillas rellenas de queso mozzarella y feta, especiadas con zaatar. Servidas con chutney de menta.

Pasteles de salmón mezclados con condimentos, servidos con mascarpone de lima. Crujientes por fuera, tiernos por dentro.

Champiñones Portobello especiados tandoori servidos con queso Stracciatella. Ahumado, picante y cremoso.

Crujientes croquetas rellenas de queso cheddar fundido. Servidas con una salsa picante.

Un huevo mollet envuelto en carne de salchicha, empanado y frito. Sazonado con salvia, mostaza y curry.

Croquetas de calabaza butternut servidas con salsa tahini, melaza de granada y encurtidos de cebolla roja. Dulce y salado.

Trozos de pollo frito servidos con refrescante salsa labneh y jalapeños picantes.

Gambas cocinadas en una salsa curry picante Jalfrezi con apio asado, jengibre y cilantro.

Croquetas de carne de cangrejo servidas con un chutney picante de limón. Sabroso aperitivo de marisco.

Dorada cruda curada en jugo de lima y té matcha, con manzana y jengibre. Fresco, ácido y único.

Pan plano indio natural tradicional cocido en horno tandoor. Suave y ligeramente masticable.

Pan naan cubierto con ajo picado y cilantro fresco. Aromático y sabroso.

Pan naan relleno de queso fundido (normalmente tipo La Vache Qui Rit o mozzarella). Rico y reconfortante.

Especial Lunes. Naan cubierto con aguacate, pastrami de ternera, queso halloumi asado, mezcla de hojas verdes y miel.

Especial Martes. Naan cubierto con pollo cremoso marinado (malaï), queso cheddar, patatas y especias massala.

Especial Miércoles. Naan cubierto con falafels, col lombarda, cítricos, nabo y salsa tahini.

Especial Jueves. Naan cubierto con shawarma de ternera especiado, hummus, nabos encurtidos, zumaque y perejil fresco.

Especial Viernes. Naan cubierto con pulpo sellado, arroz biryani especiado y salsa tikka.

Filete de pescado rebozado y frito servido con patatas fritas. Un clásico británico.

Salmón escocés envuelto en crujiente masa kadaïf. Servido con salsa de limón, espinacas, zumaque, feta y sésamo.

Gambas cocinadas con arroz basmati al azafrán y especias biryani, guarnecidas con almendras y servidas con labneh.

Filete de dorada cocinado con frutas cítricas, servido con zanahorias y arroz basmati al azafrán.

Tartar de ternera de Normandía, servido con patatas fritas massala especiadas.

Hamburguesa de ternera con queso cheddar y chutney de cebolla, servida con patatas fritas massala.

Trozos de pollo marinado en una salsa de curry especiada. Servido con espinacas y arroz basmati al azafrán.

Curry de cordero servido con arroz basmati al azafrán. Rico y aromático.

Solomillo de ternera servido con jugo de romero y patatas baby.

Acompañamientos que incluyen espinacas, patatas, arroz al azafrán, patatas fritas massala o ensalada.

Un sándwich gourmet de jamón y queso hecho con pan Poujauran, queso Comté y mostaza. Servido con ensalada y patatas fritas massala.

Ensalada con zanahorias asadas, pasta fregola, croquetas de lentejas, rúcula, feta, pesto de pistacho y granada.

Ensalada de pollo con filete de pollo a la parrilla satay, aguacate, picatostes, Parmesano, cacahuetes y lechuga romana.

Tostada cubierta con salmón ahumado escocés, encurtidos de cebolla y crema de feta. Servida con ensalada.

Pastel de postre inglés hecho de plátanos, crema y toffee.

Mousse de chocolate servida con una galleta de flor de naranjo. Rica y aireada.

Postre de merengue cubierto con cítricos, coco y salsa de mango-pasión. Exterior crujiente, interior tierno.

Tarta de queso con sabor a azafrán y cardamomo, servida con salsa de mango. Postre de fusión.

Ensalada de frutas frescas con mango, piña, kiwi, gajos de naranja y coco.

Baklava de manzana con crema de almendras, caramelo salado, helado de vainilla Bourbon, frutos secos y canela.

Naan dulce para compartir con pistacho, masa kadaïf, chocolate negro y helado de chocolate blanco.

Espresso servido con una selección de postres en miniatura.

Tres bolas de helado artesanal o sorbete. Los sabores incluyen vainilla, chocolate, fresa, limón, curry-cáscara de coco, matcha, sésamo negro y mango.

Zumo de frutas recién exprimidas, a elegir entre naranja o pomelo.

Una bebida a base de mango con leche de avena, agua de rosas y sirope de verbena.

Cóctel sin alcohol con jengibre, puré de fruta de la pasión, zumo de limón fresco y zumo de piña.

Zumo detox verde con pepino, manzana, espinacas, limón y kale.

Zumo detox rojo con remolacha, zanahoria, limón y jengibre.

Limonada al estilo indio con especias Masala, zumo de limón fresco, sirope de flor de saúco, pepino, menta fresca y lima.

Café negro o espresso estándar.

Café descafeinado.

Doble shot de espresso.

Espresso con un chorrito de leche.

Espresso con leche vaporizada.

Latte con sabor a galleta o speculoos (galleta especiada).

Espresso con leche vaporizada y espuma.

Chocolate caliente.

Café o chocolate caliente cubierto con nata montada.

Té verde matcha en polvo con leche vaporizada.

Latte con carbón activado.

Latte hecho con ñame morado (ube).

Latte de té especiado.

Latte de leche de cúrcuma.

Selección de tés e infusiones de Angelina Paris.

Cerveza lager alsaciana elaborada en Obernai.

Cerveza blanca (de trigo) con notas cítricas.

Cerveza rubia de abadía, afrutada e intensa.

French Pale Ale.

India Pale Ale elaborada en el Suroeste de Inglaterra.

Stout irlandesa seca con notas de cebada tostada y regaliz.

IPA con notas de frutas tropicales y fuerte amargor.

Cerveza de temporada, pregunte al camarero por los detalles.