Sim-Won

Un guiso cocido con varios ingredientes en un caldo de miso sabroso. Se caracteriza por su sabor profundo y rico, y se puede disfrutar aún más añadiendo fideos ramen. Es excelente como comida con arroz.

Una parte del cerdo donde la grasa y la carne forman capas, uno de los platos a la parrilla más populares en Corea. La sabrosa grasa y la textura masticable se combinan armoniosamente. Se come envuelto en lechuga o perilla con ssamjang.

Carne magra de la parte del cuello del cerdo, con poca grasa y mucha carne magra, lo que la hace suave. Si se asa gruesa, se puede disfrutar de su rico jugo y tierna textura.

Músculo del diafragma del cerdo, con una textura masticable y agradable. Es un corte especial con un intenso sabor a carne que recuerda a la ternera.

Un plato de costillas de cerdo marinadas o asadas a la parrilla. La tierna textura de la carne y el sabor dulce y salado de la marinada se combinan para que guste a personas de todas las edades.

Carne del cuello del cerdo, con grasa distribuida uniformemente entre la carne magra, lo que la hace crujiente y tierna. Se caracteriza por su sabor sabroso y graso.

Carne magra extraída entre los huesos de las costillas de la vaca, rica en jugos y con un sabor intenso y sabroso. Se puede sentir una masticabilidad moderada y suavidad al mismo tiempo.

Una parte de la cuarta cavidad estomacal de la vaca, un plato a la parrilla con una textura masticable característica. Cuanto más se mastica, más sabroso se vuelve y se disfruta como acompañamiento para el alcohol.

Carne del área del pecho de la vaca, con grasa blanca entremezclada que le da un excelente sabor sabroso. Se corta en rodajas finas, se cocina rápidamente en la parrilla y tiene una textura agradablemente firme.