Sim-Won

حساء مطبوخ مع مكونات متنوعة في مرق التوفو المخمر اللذيذ. يتميز بنكهته العميقة والغنية، ويمكن الاستمتاع به بشكل أكثر إشباعًا بإضافة المعكرونة. إنه وجبة ممتازة مع الأرز.

جزء من لحم الخنزير يتكون من طبقات من الدهون واللحم، وهو أحد أشهر أطباق الشواء في كوريا. يجمع بين نكهة الزيت اللذيذة والقوام المطاطي. يُلف في أوراق الخس أو الشيسو مع معجون الفول.

لحم قليل الدهن من منطقة رقبة الخنزير، قليل الدهن وغني باللحم، مما يجعله خفيفًا. عند شويه بسماكة، يمكنك الاستمتاع بالعصارة الغنية والقوام الناعم.

عضلة من منطقة الحجاب الحاجز للخنزير، تتميز بقوامها المطاطي والممتع للمضغ. نظرًا لنكهتها القوية التي تشبه لحم البقر، فهي قطعة خاصة.

طبق يُصنع عن طريق تتبيل أضلاع لحم الخنزير أو شويها نيئة. يجمع بين قوام اللحم الطري ونكهة التتبيلة الحلوة والمالحة، مما يجعله محبوبًا من قبل الجميع.

لحم من منطقة رقبة الخنزير، حيث تتوزع الدهون بالتساوي بين اللحم، مما يمنحه قوامًا مقرمشًا وناعمًا. يتميز بنكهته اللذيذة والدهنية.

لحم مفروم من بين عظام الضلع البقري، غني بالعصارة وذو نكهة قوية ولذيذة. يمكنك الاستمتاع بقوام مطاطي وناعم في نفس الوقت.

الجزء الرابع من معدة البقرة، وهو طبق مشوي يتميز بقوامه المطاطي. كلما مضغت أكثر، زادت نكهته اللذيذة، وهو طبق شهير مع المشروبات.

لحم من منطقة صدر البقرة، يحتوي على دهون بيضاء مختلطة تمنحه نكهة غنية ولذيذة. يُقطع شرائح رفيعة ويُطهى بسرعة على الشواية، ويتميز بقوامه المقرمش.