Shuāng Yuè Shípǐn Shè Guāngfù Diàn

Name: Shuāng Yuè Shípǐn Shè Guāngfù Diàn
Address: Taipéi
Price range: TWD10 - TWD230

雙月食品社光復店

Recomendado por Bib Gourmand de Michelin durante 6 años consecutivos El aceite de chalota y el aceite dorado de Shuangyue son caseros, seguros y saludables Los platos se cocinan al momento, gracias por su paciencia

★ 4.5 (993) $$Moderate

Shuāng Yuè Shípǐn Shè Guāngfù Diàn menu 1

Shuāng Yuè Shípǐn Shè Guāngfù Diàn menu 2

Recomendación de la casa

Utiliza un método de cocción que separa el caldo de la carne, y añade repollo de montaña "para una dieta equilibrada", mejorando su salud. Seleccionamos "muslos de pollo de corral" (cortados en trozos), y todas las sopas tienen base de caldo de pollo.

Sopa nutritiva de muslo de pollo con vieiras de lujo

幸福奢華干貝燉雞腿湯

Precio original 250

Sopa nutritiva guisada con vieiras y muslo de pollo entero en trozos. La sopa combina la dulzura del marisco con la riqueza del caldo de pollo. El pollo está tierno y jugoso, acompañado de repollo de montaña, es rico en nutrientes y reconfortante.

TWD230 ≈ €6.00

Sopa nutritiva de muslo de pollo guisada con champiñones rellenos

暖心暖胃鑲絲香菇燉雞腿湯

Precio original 220

Sopa de pollo guisada con tiras de champiñones y muslo de pollo. El aroma único de los champiñones se infunde en la sopa, con un sabor clásico y suave. El muslo de pollo es tierno y la sopa es clara y no grasosa.

TWD200 ≈ €6.00

Sopa clásica de muslo de pollo con almejas de Shuangyue

雙月經典蛤蜊燉雞腿湯

Precio original 220

El plato de sopa insignia clásico de la tienda, guisado con abundantes almejas frescas y muslo de pollo. La sopa es extremadamente deliciosa, llena de la esencia del sabor marino y el jugo de pollo. Adecuado para comensales que prefieren sopas dulces y claras.

TWD200 ≈ €6.00

Sopa de muslo de pollo guisada con ajo dulce y fragante

醇甜清香蒜好好燉雞腿湯

Precio original 220

Sopa de muslo de pollo guisada con abundante ajo. El ajo, después de guisarse, pierde su picante y deja solo un rico aroma a ajo y dulzura. La sopa es muy fragante y estimula el apetito.

TWD200 ≈ €6.00

Sopa de muslo de pollo guisada con bardana fibrosa dorada

膳食纖維黃金牛蒡燉雞腿湯

Precio original 220

Bardana dorada rica en fibra dietética guisada con muslo de pollo. El aroma terroso único de la bardana se infunde en la sopa, con un sabor dulce. Es una opción de sopa saludable y nutritiva.

TWD200 ≈ €6.00

Sopa de pollo con chile pelado dulce y picante de Agán

回甘香辣阿甘剝皮辣椒雞腿湯

Precio original 220

Sopa de pollo guisada con chiles pelados, con un sabor ligeramente picante y dulce. El sabor salado y picante de los chiles pelados se fusiona perfectamente con el caldo de pollo, creando capas ricas. Adecuado para aquellos que prefieren sabores un poco más intensos o desean sudar con una sopa caliente.

TWD200 ≈ €6.00

Sopa nutritiva de lubina y almejas (con pocas espinas)

滋補調理金鮮鱸魚蛤蜊湯(少刺)

Precio original 220

Un plato de sopa de marisco que combina lubina fresca y almejas, promocionado como bajo en espinas y fácil de comer. La sopa es clara y deliciosa, rica en colágeno y proteínas. La carne de pescado es delicada y las almejas añaden sabor a mar.

TWD200 ≈ €6.00

Sopa nutritiva de lubina de Agán (con pocas espinas)

滋補調理元氣鱸魚湯(少刺)

Precio original 150

Una sopa hecha simplemente con lubina fresca, con carne de pescado tierna y pocas espinas. La sopa tiene un sabor natural a pescado fresco, clara y sin carga. Adecuada para quienes necesitan reponer energía o seguir una dieta ligera.

TWD130 ≈ €4.00

Fideos picantes de amor y odio de Shuangyue (ligeramente picantes)

雙月必吃愛恨椒芝麵(微辣)

Precio original 90

Un plato de fideos secos imprescindible en la tienda, que combina el aroma picante de pimienta de Sichuan y una rica salsa de sésamo. El sabor es ligeramente picante y vigorizante, y los fideos son elásticos y absorben la salsa. Se disfruta después de mezclar bien, con un aroma embriagador.

TWD70 ≈ €2.00

Nuevo lanzamiento: Fideos con salsa de pollo dorada

新品上市雞汁塗金麵線

Precio original 55

Plato de fideos cubierto con salsa de pollo especial. Los fideos tienen una textura suave y la salsa de pollo añade un sabor salado y fragante. Simple pero un plato principal taiwanés clásico.

TWD45 ≈ €1.00

Platos principales

Arroz mezclado con salsa de pollo

雞汁拌飯

Arroz blanco cubierto con un rico caldo de pollo y aceite de pollo. Cada grano de arroz está bien definido y tiene el aroma del pollo. Es el acompañamiento perfecto para el caldo de pollo o los platos estofados.

TWD35 ≈ €1.00

Arroz estofado con aceite de chalota (cerdo taiwanés)

油金滷肉飯 (台灣豬)

Utiliza cerdo taiwanés

Un clásico plato taiwanés, arroz estofado, hecho con carne de cerdo estofada taiwanesa. La salsa tiene un equilibrio salado y dulce, la carne estofada es grasosa pero no pesada, y es muy apetitosa cuando se vierte sobre arroz blanco.

TWD40 ≈ €1.00

Fideos secos mezclados con aceite de chalota

香拌意麵

Fideos secos mezclados, cubiertos con una salsa especial. Los fideos tienen una textura única, ligeramente masticable. Se pueden disfrutar del sabor antiguo simplemente mezclándolos.

TWD40 ≈ €1.00

Fideos con aceite de chalota

油蔥麵線

Fideos tradicionales, mezclados con chalotas fritas caseras. El aroma de las chalotas es intenso y los fideos son suaves. Muestra el sabor de la cocina casera taiwanesa.

TWD40 ≈ €1.00

Arroz mezclado con aceite de chalota

油金拌飯

Arroz blanco simplemente cubierto con aceite de cebolla especial o salsa. El arroz absorbe el aroma del aceite, siendo simple y delicioso.

TWD30 ≈ €1.00

Verduras

Brotes de soja crujientes

鮮脆豆芽

Brotes de soja escaldados, manteniendo una textura crujiente. Generalmente se aderezan con un poco de salsa o carne estofada para dar sabor. Un guarnición refrescante y que alivia la pesadez.

TWD35 ≈ €1.00

Bok choy

蚵白菜

Bok choy tierno escaldado de temporada. Textura tierna, conservando el sabor original de las verduras. Aumenta el equilibrio nutricional cuando se consume con el plato principal.

TWD40 ≈ €1.00

Repollo

高麗菜

Repollo escaldado con una textura crujiente y dulce. Se puede saborear la dulzura natural de las verduras y su textura crujiente. Es una opción común de verduras escaldadas en Taiwán.

TWD40 ≈ €1.00

Rábanos blanco y rojo

紅白勝利蘿蔔

Rábanos blanco y rojo estofados hasta que estén sabrosos. Los rábanos absorben el caldo o el líquido de estofado, resultando en una textura tierna, jugosa y dulce. El nombre tiene un significado auspicioso.

TWD40 ≈ €1.00

Estofado de viento

Estofado en salsa de soja con hierbas medicinales

Huevo estofado de la buena suerte

吉運滷蛋

Huevos estofados hasta que estén sabrosos, con claras elásticas y yemas cremosas. Con un ligero aroma a hierbas medicinales y salsa de soja.

TWD10 ≈ €0.00

Tripas de cerdo felices

幸福好腸

Tripas de cerdo limpias y estofadas hasta que estén sabrosas. La textura es tierna y suave, sin olor a pescado. Al masticar, se libera el sabor salado y fragante del líquido de estofado.

TWD50 ≈ €1.00

Carne y huesos de luna

月亮骨肉

Parte de cerdo con cartílago tierno, estofada. Se puede disfrutar de la textura crujiente del cartílago y la ternura de la carne. Textura rica y en capas.

TWD50 ≈ €1.00

Tiras de algas marinas

海帶絲

Algas cortadas en tiras, con una textura suave y ligeramente crujiente después de estofarlas. Rico en minerales, es un aperitivo o plato estofado refrescante.

TWD30 ≈ €1.00

Tempura

甜不辣

Tempura hecha de pasta de pescado, suave y elástica después de estofarla. Absorbe el sabor del líquido de estofado, dulce, salado y fragante.

TWD30 ≈ €1.00

Pastel de arroz y sangre

米血糕

Un bocadillo taiwanés característico hecho de arroz glutinoso y sangre de cerdo. Textura suave y pegajosa, con aroma a arroz. El sabor mejora después de estofarlo, y generalmente se sirve con polvo de cacahuete o cilantro.

TWD30 ≈ €1.00

Tofu de láminas

百頁豆腐

Tofu de láminas con capas distintas, textura tierna y elástica. Absorbe fácilmente el caldo, cada bocado tiene un rico sabor a estofado.

TWD30 ≈ €1.00

Piel de cerdo elástica

Q彈豬皮

Piel de cerdo limpia, estofada hasta que el colágeno se libere. Textura elástica y masticable, rica en colágeno.

TWD30 ≈ €1.00

Oreja de cerdo

豬耳朵

Oreja de cerdo estofada, con cartílago crujiente. La piel es elástica y es un popular aperitivo o guarnición para acompañar bebidas.

TWD50 ≈ €1.00

Tofu seco absorbente de jugo

吸汁花干

Tofu seco frito (gan gan), con muchos poros internos que absorben fácilmente el líquido de estofado. Al morder, el líquido de estofado se desborda, resultando en una textura jugosa.

TWD30 ≈ €1.00

Piel de tofu plana

躺平豆皮

Piel de tofu fina y tierna, suave y sabrosa después de estofarla. El aroma del tofu se combina con el del líquido de estofado, con una textura suave y sedosa.

TWD25 ≈ €1.00

Tofu seco cortado grueso

狠切豆干

Tofu cortado en rodajas, con una textura firme. Después de un largo estofado, tiene un ligero sabor salado en el interior. Un clásico plato estofado de productos de soja.

TWD25 ≈ €1.00

Sustituto vegetariano de la cinta de lomo

素腰花

Un sustituto vegetariano de la "cinta de lomo" hecho de konjac, con cortes decorativos que imitan la cinta de lomo real. Tiene una textura crujiente y elástica, es insípido por sí solo y se disfruta principalmente por el sabor del caldo de estofado.

TWD25 ≈ €1.00

Ingredientes de luna, cantidad limitada diaria

Filete de lubina estofado

紅燒金鮮鱸魚排

Precio original 150 (pocas espinas, no es una sopa)

Filete de lubina fresca cocinado en estilo estofado. La carne de pescado es delicada, con pocas espinas y fácil de comer. Este es un plato, no una sopa, con salsa sabrosa, ideal para acompañar el arroz.

TWD130 ≈ €4.00

Sopa de verduras de bardana dorada

黃金牛蒡蔬菜湯

Precio original 120

Caldo claro hecho con bardana dorada y varias verduras. La sopa está llena del dulzor natural de las verduras y el aroma de la bardana. Ligera y saludable, adecuada para vegetarianos o para quienes desean una comida ligera.

TWD100 ≈ €3.00

Sopa de muslo de pollo guisada con aceite de sésamo negro

黑麻油燉雞腿湯

Precio original 220

Sopa de muslo de pollo guisada después de saltear con aceite de sésamo negro puro. La sopa es rica, llena de aroma a aceite de sésamo, y tiene un efecto nutritivo y cálido. Adecuado para el invierno o cuando se necesita nutrir el cuerpo.

TWD200 ≈ €6.00

Bebida refrescante

Jugo de ciruela agria (Jugo de Wu Mei)

烏美汁(烏梅汁)

Precio original 65 (sin aditivos químicos, saborizantes ni conservantes)

Una bebida tradicional hecha de ciruelas agrias, con un equilibrio dulce y ácido, que puede saciar la sed y aliviar la pesadez. Se promociona como libre de aditivos químicos, con un sabor natural. El sabor es mejor cuando se bebe frío.

TWD50 ≈ €1.00

Bebida de hierba de mesón

仙草雲飲

Precio original 75

Una bebida hecha de hierba de mesón y oreja de madera negra, con una textura suave y gelatinosa. El aroma claro de la hierba de mesón combinado con un dulzor ligero, es refrescante y alivia el calor interno.

TWD50 ≈ €1.00

Serie de energía

Cerdo de cuello de cerdo taiwanés seleccionado

Sopa nutritiva de carne magra con ajo dulce

元氣蒜好好瘦肉湯

Precio original 130

Sopa hecha con finas lonchas de carne magra y abundante ajo. Se utiliza carne de cuello de cerdo taiwanés, que no está seca. La sopa está llena de aroma a ajo, es refrescante y vigorizante.

TWD110 ≈ €3.00

Sopa nutritiva de carne magra con chile pelado de Agán

元氣阿甘剝皮辣椒瘦肉湯

Precio original 130

Sopa de carne magra con sabor a chile pelado. La sopa es ligeramente picante y dulce, con lonchas de carne magra tiernas. Los chiles pelados añaden una capa de sabor que abre el apetito.

TWD110 ≈ €3.00

Sopa nutritiva de muslo de pollo con tiras de champiñones y carne magra

元氣香菇絲瘦肉湯

Precio original 130

Sopa hecha con tiras de champiñones y finas lonchas de carne. El sabor a champiñón se infunde en la sopa, con un sabor clásico y casero junto con tiernas lonchas de cerdo.

TWD110 ≈ €3.00

Sopa nutritiva de muslo de pollo con aceite de sésamo

元氣麻油瘦肉湯

Precio original 130

Sopa de carne magra con sabor a aceite de sésamo. El aroma a aceite de sésamo es intenso, combinado con rodajas de jengibre y lonchas de cerdo, es reconfortante y nutritivo, pero más ligero que la sopa de pollo.

TWD110 ≈ €3.00

Sopa nutritiva de carne magra con bardana

元氣牛蒡瘦肉湯

Precio original 130

Sopa de carne magra con sabor a bardana. La fragancia clara de la bardana se combina con la dulzura del cerdo, resultando en una sopa dulce y rica en fibra.

TWD110 ≈ €3.00

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