Shokudō Wata

Sake local de la prefectura de Shizuoka. Es un Tokubetsu Junmai elaborado con arroz local "Homare Fuji". Su sabor seco y nítido realza el sabor de la comida.

Junmai Nama Muroka de la prefectura de Shizuoka. Ofrece la frescura del "shinshu" (vino nuevo) y el rico umami del arroz.

Tokubetsu Junmai de la prefectura de Shizuoka. Tiene una entrada suave en boca, con un aroma suave y un sabor seco y refrescante.

Sake seco de la prefectura de Fukuoka. Tiene un final limpio y un sabor nítido que no cansa.

Junmai Ginjo Nama de la prefectura de Akita. Elaborado con el laborioso método "Fukurozuri", se caracteriza por su dulzura frutal y su acidez refrescante.

Junmai Ginjo de la prefectura de Yamagata. Una botella de lujo con pan de oro, que ofrece un aroma fragante y un sabor refinado.

Un sake moderno de la prefectura de Ishikawa. Elaborado con arroz local "Ishikamon", se caracteriza por una acidez fresca y suave, similar a un vino blanco.

Sake de la prefectura de Kioto. Elaborado con "Yamada Nishiki", el rey de los arroces para sake, ofrece un aroma fragante y un umami refinado.

Sake de un famoso toji (maestro cervecero) de la prefectura de Ishikawa. Un sabor de invierno que equilibra un umami robusto con un final seco y nítido.

Una marca famosa de la prefectura de Shizuoka. Es un Junmai Ginjo "Nama Tsume" (sin pasteurizar), que destaca por su aroma refrescante y su final limpio.

Un sake raro de la prefectura de Mie. Un sabor equilibrado con una dulzura jugosa y un umami rico que llena la boca.